Ферментированный чай из мяты в домашних условиях. Весь процесс ферментации трав с начала до конца

[@берёзкастройная]

а котику отдельный лайк, видно, что хозяйка его любит и он ее тоже, будьте здоровы!

[@viktirijapolsak7802]

Кот красавец. Прочитала коменты и злость взяла на этих ,,чистюль" . Ну понюхал кот мяту и что,уже заразная!? Коты на много чистоплотнее многих людишек ,выразивших свой,,ФЕ" . Животные нам даны ,чтобы понять какой ты человек! А нечеловеки получат свою порцию в виде инсульта ,рака идр. болезней ,не имеющих ничего общего с животными. Благодарю за видео.

[@repozitory]

>Животные нам даны ,чтобы понять какой ты человек! Как и токсоплазмоз

[@ОльгаЕпифанова-э3э]

И не говорите, как будто это для них чай делают. Мой кот тоже во всех процессах участвует

[@ОльгаВасиленко-з7ф]

Ой, сколько злобы

[@smail2832]

Это очень ошибочное мнение, что только плохие люди болеют названными вами заболеваниями...

[@ИринаУдальцова-и5ч]

Котик, прелесть !!!!!! Спасибо за видео !

[@dianasarafannikova275]

Читаю коменты и фигею.не нравится не смотрите.Главное технология.Автору благодарность за ролик.надоело пить неизвестно что там насовано в пакетики с чаем.

[@superstar-eu4wi]

А коту наплевать на ваши комментарии, его любят и они с хозяйкой счастливы. Нам показывают способ приготовления, а то в каких условиях мы будем готовить ( стерильных или не очень) нам выбирать самим.

[@userretfduse5116]

И то верно! Котик, конечно, прелесть! Видно, что чистенькие, ухоженный,но все же...может попасть шерсть, а это уже не комильфо!

[@МилаМиланивна]

Читаю о том какой прекрасный котик и тут бац тебе и коки и глистоки и шерсть и лапами он там все загребает.общество лицемеров.да животные чище нас , а нам людям немного грязи не помешает что бы иммунитет по крепче был.забыли что на дворе ковид свирепствует? люди мрут как мухи а котикам все ни почем.уберите свое Фи и заготавливайте без котиков.все остальное ок

[@lrisak8732]

Котик прелесть, милаха. Зрители в комментариях привязались к коту, поворошил мяту, ой глисты будут, глисты. Кто глистов боится животных вообще не заводит. Домашние животные все глистогонятся, они чистые и здоровые, может поздоровее многих комментаторов.

[@ОльгаВасиленко-з7ф]

Почему зоощащитники такие злобные по отношению к людям? Не знаете случайно?

[@ТатьянаЗикеева-ю3ы]

Спасибо за урок! А котик чудо - помощник

[@СветланаКраснова-я4ъ]

Кот красавец у прекрасной хозяйки

[@Vika-Garnunya]

Все так четко и ясно, кот влюбил))))) подписалась , спасибо))))

[@olgazagorod1]

Вам спасибо.

[@Abdullah_102Bashkortstan]

Шикарный котик

[@user-er8hi1sq4r]

придираться к котику не стану, так как мята все и так продезинфицировала фитонцидами и котик ей не навредил. Спасибо за видео, поняла что такое ферментация. Всего вам доброго. И котику.

[@НатальяК-п2ъ]

У Вас такой приятный тембр голоса! можно слушать бесконечно). Подскажите, а уже есть видео как делать чай ручной скрутки? И есть ли отличия по цвету и вкусу?

[@natalitsurpal6268]

Котик красивый,но чай с кошачей шерстью-фу!

[@olgazagorod1]

Добрый день, Natali Tsurpal. Согласна с Вами, поэтому доступ любимого котика ко всем заготовкам прекратили. :)

[@irinatuzhilova5621]

стоило мыть мяту, чтобы по ней кот топтался.

[@АляРодная-э1ц]

У меня мята растет дома зимой. А весной вместе с горшком в саду. На дне крупные дырки, поэтому может свободно расти и укореняться. Зато всегда свежая мята. Любит воду. Поэтому горшок всегда стоит в воде. И в саду и дома.

[@olgazagorod1]

Добрый день, Аля Родная. Прошлой осенью тоже планировала часть мяты пересадить в горшок, чтобы зимой свежая была, но так и не собралась. На огороде несколько сортов растет и везде лезет, хорошо что хоть насушила и наферментировала. Спасибо, надо всё таки мне собраться посадить для дома. Успехов.

[@МарияИванова-б5в]

Мята сушеная вкусней свежей. Она когда полежит серез 2 месяца вкусней свежей. Я дадр летом не завариваю свежую мяту. Вкус не тот.

[@feodociy]

Когда собирать мяту, в какое время?

[@ЛидияВикторова-я6ч]

Меня больше интересует сам процесс приготовления,конечно без участия любимого животного,хотя у меня их немало.Что применяете ещё для ферментирования? Естественно кроме кипрея? Подписалась на ваш канал

[@АлександрМаксимович-я9ф]

Благодарю

[@ЖульеттаШекспировна]

Нафанюшка это ❤❤❤

[@yuliyaosadchaya2695]

Благодарю ❤️

[@semenivanov1531]

Можно ли хранить в бумажных пакетах?

[@rufusrufus5709]

Хороший рецепт Нафаня - молодец)) Помощник

[@ledkovich]

Подскажите, а сильная разница будет, если сушить просто при комнатной температуре?

[@ГалинаСмольякова]

Ой какой красотушка, ворошитель Нафаня. Сразу лайк, а мята не так важна

[@vladimirbratkov1156]

Кот классный

[@draganzivkovic6241]

MACA JE OVERILA ČAJ,SAD JE MNOGO LEKOVITIJI,JOŠ AKO JE DODALA I BRABONJAK.ODLIČNO.VALJDA JE ZA GAZDARICU,A NE ZA TRŽIŠTE.JA NISAM ZA TAKO KVALITETNE DODATKE.

[@ВалерияМуравлева-п9щ]

Добрый день! Подскажите как скручивание такие клубочки ?

[@Р.С-ч7с]

вот все то хорошо ...кроме того что на 100 градусов сушка ..не более 50 ..и тогда все тип-топчиком..во всем согласна раскроется его вкус по полной он раскроется через год и после 2-3 разОвого заваривание ...ПРОВЕРЕННО

[@ГенкаМалыш]

Спасибо Вам. .

[@NikaNik-l7y]

Нельзя сушить травы и ягоды,а так же пастилу более чем 40-60' градусов

[@Сергей-ф8м1д]

Нафане молочко за работу

[@МаринаОли]

Спасибо большое за видео! Скажите, а если духовки нет, можно как то высушить без нее? На чердаке?

[@Pelshinda]

*Я сушу в подвесной сетке с сетчатой дверкой на молнии. Покупала на озоне. Электрическую сушилку не достаю теперь. Все чаи сушу в этой сетке. Попробуйте.*

[@igorastaszew3451]

Котик красивый,но это антисанитария(см.описторхоз).80-100 градусов-все ферменты сварились.....

[@ЦВЕТЫОГОРОДКУЛИНАРИЯПрирода]

Добрый день Просто сушили. Но не мыли никогда Попробую в этом году ферментировать

[@ОльгаВасиленко-з7ф]

А вы помойке. И удивитесь, сколько на ней грязи

[@ЦВЕТЫОГОРОДКУЛИНАРИЯПрирода]

@@ОльгаВасиленко-з7ф Я споласкиваю веточки перед запариванием

[@botanika1480]

Здравствуйте можно ферментировать листья хрена?

[@SvetikRU62]

Ферментировать можно любые растения. Но зачем это делать с хреном? У хрена же корень употребляют.

[@saveliy8888]

на газетах нельзя сушить ни в коем случае !!!

[@olgazagorod1]

Добрый день. С Вами полностью согласна, хотя сейчас много говорят, что современные краски для газет уже не содержат свинец как раньше, но я стараюсь не использовать газеты для сушки трав. В данном видео мята была только собрана на даче и ещё даже не мыта, просто разложила,чтобы её проверить, а тут подоспел кот Нафаня и уж очень хотелось использовать этот кадр для данного видео. А за кадром хронология событий была немного иначе: после мытья листьев, мята отправилась на балкон и лежала на х/б ткани и прикрыта была тоже тканью, чтобы не допустить пересыхания мяты. Спасибо, что так наблюдательны.

[@Игорь-е7г5н]

кто сказал?

[@ЮлияСамборская-э5ш]

Красивый котик) Спасибо за рецепт.

[@irinachamkaeva2937]

А зачем мыть мяту , чтобы кот по ней поползал?

[@lanalove4983]

Irina Chamkaeva я тоже как бы против мытья мяты- но улитки в прошлом году исходили по листьям и мне было противно- пришлось мыть

[@АННА-г8э4ш]

Мыть нужно все.пыль она везде

[@ГалинаСмольякова]

И мята её, и кот её, что так сильно переживать. Вкуснее будет. А кошачьи глисты в человеке не живут. У нас своих хватает

[@ЗлобныйСамоВар]

Насколько разителен вкус ферментированного и просто высушенного мятного чая? В частности, присутствуют ли травянистые нотки? Интересует именно культурные сорта (крупнолистные). У меня подошёл срок сбора - вот и думаю, просто засушить или воспользоваться вашим методом. Кстати, цвет заваренного напитка (из ферментированной мяты) будет чёрным или зеленоватым?

[@chernomor76]

АлкоHOLIC maniac а ты бери и пробуй. Вкус в ютюбе передать невозможно. Сам хочу сделать с мелиссы, мяты, малины и вишни.

[@АльфияКрылова-н7щ]

Если хотите ороматный чай,то сушить,мяту и мелиссу,эф масла уходят

[@СергейАрамисович]

темпиратура 80, это убирает почти все полезные микроэлементы.этот факт доказан.предпочтительная сушка не больше 30 градусов.а вообще дело хозяйское..

[@Doossshman]

кем он доказан? почитай таблицу термоустойчивых витаминов. половину витаминов к температуре толерантны. многие витамины и вещества нужно хорошим заваром доставать из чая. так что это не больше чем заблуждение )

[@СергейАрамисович]

Денис Литвищенко вам непременно нужен кто то кто вам официально докажет, сами наблюдать трудитесь.основные болезни происходят из того что люди убивают пищу огнем и дело даже не в мясе а его приготовлении.посмотрите на зубы животных это одно из доказательств что кулинария оазбаловала наши вкусы и нпм хочется все вкксней и вкусней а для этого надо намешать всего побольше.попробуйте один день поголодать и ощутите какая громадная нагрузка спадет и почувствуете лёгкость.ну вообще это конечно дело хозяйское, но разьве не очевидно что если ешь яблок, то во много раз целесообразней сьесть его ничего с ним не делая.

[@ГеннадийГена-г6в]

@@СергейАрамисович не ведитесь на эту ложь.

[@АннаБесолова-м6г]

добрый день...а вот при сушке 80-100 градусов это будет полезный чай??????

[@olgazagorod1]

Согласна с Вами, что после 80-100 градусов пользы остается немного, чтобы сохранить - на этот случай просто сушу мяту. А вот ферментированный, причем с термообработкой делаю для того, чтобы домочадцы пили просто как черный чай, чай получается без кофеина (вот и польза), но с небольшим необычным ароматом.

[@ЕленаСеменова-р5э1к]

Плюшка у Вас классный.А можно сушить в сушилке для сухофруктов?

[@Artstudiomuzali]

Здравствуйте! Спасибо Вам большое за подробный рецепт ферментации чая. Подскажите, пожалуйста, а из каких-то цветов Вы делали чаи и какие они на вкус из каких цветов можно делать чай? Из одуванчика делали?

[@YS-fw7mk]

Очень нудно, как-то покомпактнее информацию и поживее, а то прям сразу на сон пробирает, хоть и полезная информация.

[@АнатолийКисличенко]

Если торопитесь, ставьте скорость выше, например 1,5

[@user-pomogite]

Здравствуйте. Не нашла видео где вы делаете гранулы руками ((( и ещё вопрос, а можно просто высушить мяту без духовки? У меня её просто нету

[@olgazagorod1]

К сожалению не сняла видео как кручу вручную гранулы. Ферментирую в основном листья плодовых и ягодных деревьев и кустарников, а также из Иван-чая, а мяту больше не ферментирую, больше нравиться просто сушеные листья мяты. Но если собираетесь ферментировать, то можно обойтись и без духовки, но сушить надо чтоб хорошо проветривалось, цвет без прожарки получится более зеленый. Успехов.

[@user-pomogite]

Первый Загородный спасибо😀🌹

[@ТаняРай-з1б]

Что никак не понимаю так это кота в мяте..всему свое время и место.

[@ludmilamaxova9218]

Котик очаровательный! Но нельзя забывать, что он этими лапками свои какашки загребает. Думаю Вы бы не стали мяту своими ногами втаптывать. За рецепт большое спасибо, хотя не совсем согласна с сушкой на 80 градусов. Травы нужно сушить до 40 градусов. У меня сушилка, мне проще.

[@МарияИванова-б5в]

У меня кот ходит по делам на улицу и лапы ему мою каждый раз когда приходит с улицы. И глистогонят кота каждый месяц. Так что кто как ухаживает за котиками. А тут видно, что котюша ухоженный

[@ЛарисаОлейник-ь5у]

После сушки при 80 градусах нужно попрощаться с эфирными маслами - основными действующими веществами мяты. В чем тогда смысл?

[@olgazagorod1]

Добрый день, Лариса Олейник. Согласна с Вами, что после 80 градусов с эфирными маслами прощаемся, чтобы сохранить - на этот случай просто сушу мяту. В чем смысл? А вот ферментированный, причем с термообработкой делаю для того, чтобы домочадцы пили просто как черный чай, чай получается без кофеина, но с небольшим необычным ароматом

[@irinakorzo5882]

Кот ухоженный обработанный а вы в городе на каждом шагу ловите коки

[@ЛюдмилаКудряшова-г7д]

Все травы содерж эфирные масла не ферментируются

[@ТворческаямастерскаяИЛьФа]

Попробовала так сделать. Почему-то по прошествии часов 10 фруктового запаха не было (тарелка с гранулами стояла при темп. около 25 град.). Не стала дожидаться этого и высушила. Запах мятный, а чай очень бледный и по вкусу не отличается от обычного мятного чая.(( Что я сделала не так?

[@МилаМиланивна]

Да все вы правельно сделали просто некоторые растения не темнеют.может нужно проморозить.

[@vaskadar9096]

@@МилаМиланивна нифига! все темнеют это фермент при разрыве капиляров листочка. нада было интинсивнее крутить листочки ладошками или мять посильнее, чтоб сок начал выделяться. листья мгновенно темнеют. и еще момент, ферментировать нада под пресом, т.е. накрыть крышкой и придавить чем то сверху, ну балон поставить с водой чтоб сок начал выделяться и забраживать. и тряпка влажная обязательно, чтоб микроклимат поддерживать. и тепло. если в комнате прохладно, то включайте духовку на минималку, ну 50 градусов например и откройте чуть дверцу, чтоб влага испарялась, часто ворошите и так минут 30....и сразу почуите аромат фруктово-яблочный.

[@МилаМиланивна]

@@vaskadar9096 все я делаю как вы пишите и кручу и верчу и в мясорубке иногда и вымешиваю как тесто .но у всех в руках разная сила .сок всегда присутствует .если лист хорошо вымесить его сразу видно.а чёрный или зелёный он от многого зависит.делаю не первый сезон и научилась все это распознавать.и у меня есть свое мнение на этот счет .всем удачных заготовок и силы в руках !

[@nastoyshiimoment]

@@vaskadar9096 а можно в банку стеклянную утрамбовать закрученные мокрые листья для ферментации? При этом плотно утрамбовать, как думаете получиться?

[@АлияКазбекова-ы5б]

Можно из мелиссы?

[@videoloskutova]

Вы уж извините... чай с кошачьими волосами и пережаренный в духовке ...??? в чём тут польза для здоровья?

[@ТатьянаАфанасьева-у6к]

Вы думайте другой чай по другому делают ошибаетесь

[@marinetsharipova7511]

Мыть нельзя если ферментируешь

[@nurjansultanova5626]

Кот Нафаня.... Тогда зачем мыли? Фу гадость. Там и шерсть, и разные ...коки, и глисты. Всё , что насобирал на себе теперь и в чае бээээ...

[@Mishel4l]

водой нельзя поливать

[@ЕленаСтепанова-у7ч]

Зачем лишнюю информацию.

[@lillywhite-cx3ig]

Ольга семена мяты просто кидать( или закапать;)))

[@ЕленаВасюхневич-ъ1ю]

Зачем мыли мяту, всё равно всё топчит кот грязными лапами. Я бы такую уже выбросила.

[@ТамараРуденкова-щ6с]

Собрать до цветения.

[@nanigabieva4902]

За кота 👎, да, да!

[@МарияМедведева-р1и]

Как занудно....ужас!!!!

[@Amond]

Мария Медведева я на первой минуте чуть не уснула! Кошмар! 😰

[@ОльгаСырокваш-ф6ж]

Ужас, занудно.Да ещё после кота.Фу, гадость.

[@karmahacker]

Если вам занудно - увеличьте скорость просмотра, нет никаких проблем

[@tatianaveldeaeva5412]

Заодно - не смотри

[@ludaspektor6379]

@@ОльгаСырокваш-ф6ж Выключите и спите спокойно!

[@superstar-eu4wi]

Ещё вопрос насчёт температуры, можно ли уменьшить температуру но увеличить время сушки?

[@МихаилБалдин-ф5о]

Как же надоедает лишняя болтовня и котики да сыночки

[@ГалинаГородецкая-ю8ь]

Советы хорошие,спасибо,но кошка,не приемлю этого

[@МилаКотерова]

ой кот хорош...у меня кошечка маня...

[@ЛюдмилаФедотова-т2ф]

Лайк коту и только.будьте здоровы.

[@LiubovDrobikova]

И как потом пить чай,на котором лежал Нафаня?фууу!

[@ОльгаВасиленко-з7ф]

На мяте после сбора столько грязи, что не мыть её нельзя

[@TheBitProgress]

Чай с кошачьей шерстью так себе. А если серёзно, то можно, наверное, зажаривать как зеленый чай вместо завяливания. Но это не точно. Мясорубка - категорически нет. фу, фу... портить только продукт. Никогда так не делайте - просто всё на воздухе окисляется. весь вкус уходит. даже рядом с нормальной ферментцией вкус такой не лежит. Разминайте или мните и очень плотно по банкам запихивайте. Удачи!

[@НинаМещангина-щ1п]

Первые три минуты выброси

[@ЕленаПросвиркина-й9я]

Спасибо!

[@ТамараРуденкова-щ6с]

Мыть не надо, смываются природные дрожжи.

[@sergeykazakov9028]

Как только кот залез на мяту выключил

[@ludaspektor6379]

Так кто вас заставляет пользоваться её чаем?! Сделайте свой без кота!

[@sergeykazakov9028]

@@ludaspektor6379 Надоело мракобесие в телевизоре и ещё и на Ютубе антисанитария

[@ludahoroshavina885]

Нафанюшка забавник 😼

[@ЕленаКравцова-я5ч]

Ножницами ударение на первый слог!

[@kasandra2666]

кто помогает

[@geister1969]

узас - антисанитария и зачем на газете? мозно бумагу купить

[@АндрейПлахов-г4и]

НожницАми

[@ИзБелореченскаонасущном]

да уж, после кота ферментируем, а потом не знаем откуда паразиты в теле завелись

[@pefontiykabolef503]

Зачем ваще ферментировать мяту, она и так в сушенном виде со своим ароматом??? Ума хватит и кота ферментируешь

[@НМИ-г8п]

Про кота - лишнее.

[@svetlanaostapovici5244]

Кот чудесный

[@svetlanaostapovici5244]

Чай с котом

[@спокстартиш]

мире животных или про чай видео))) дизлайк

[@olgazagorod1]

Согласна, с котом переборщила, исправлюсь.

[@НатальяКропотова-ч6щ]

Занудно

[@denizapatsatsia8361]

ď

[@Tina9302]

Да!! Ваш чай с шерсть кота это прекрасное средство для заведения глистов! И подача материала крайне нудная!!!

[@olgazagorod1]

Да, я стараюсь исправляться. Раньше чай прожаривала, чтоб убить всех микробов, а сейчас кота и близко не подпускаю, хотя он кроме чистых комнат ничего в жизни не видел и не разу на улице не был, сейчас чай только сушу и вот новое видео про ферментацию kzbin.info/www/bejne/iXyTqaaKjJ2AjMU. Над подачей материала работаю, а вот есть прогресс или нет - вам судить. Успехов.

[@YS-fw7mk]

да, в том видео повеселее уже)

[@ЕленаНеважно-ъ5б]

Класс, сначала кот лазит, а потом чай пить, а потом глисты

[@alenawow4346]

Сделала по рецепту. Подвялила .Прокрутила. Ферментировала 12ч-пахло мятой. Затем 1 ч при 100 градусах , Досушивала при выключенной духовке. Итог- запаха от мяты нет ВООБЩЕ..Испарился... Трава-безвкусная . Испортила сырье.

[@_georgiy2_388]

Чай с кошачей шерстью!

[@olgazagorod1]

Согласна, ужас. Неудачная съемка, больше такого не повторяю, увлеклась котом.

[@lusilenlju9887]

Ребята, без заморачивания набиваю зелень мяты, мелиссы, укропа, петрушки..... в пластиковые мешочки с замочком и в морозилку. Все. Будете иметь зелень весь год, а не черноту непонятную

[@АльфияГазизова-э9я]

До--лго... Ухожу

[@ЕленаНеважно-ъ5б]

Это ж продукты питания, какой кот, ужас

[@РоманКондратьев-к6с]

Голос противный и тягомотный..много лишней информации..

[@АльфияКрылова-н7щ]

Можно жить как муха,а можно как пчела,никто Силом не заставляет смотреть,проходите мимо,

[@ВладимирТокарев-к3й]

Ну и нудно, и с кошачьей шерстью, как было написано в предыдущих комментариях. Но ни кто не подумал, что катяра туда срать полезла.

[@olgazagorod1]

Кот домашний и воспитанный. И ничего плохого не позволяет.

[@Rozzzzzzza]

Фуу кошка на мяте лежит

[@lidalida9241]

После кота пить чай??? Это капец...никогда..