Ферментированные продукты

[@eokomarovskiy]

Друзья, о каких ферментированных продуктах вы бы хотели увидеть видео? Переходите в наше сообщество и голосуйте или оставляйте свои варианты под этим комментарием! kzbin.infoUgkxOpDhqLy-F4CFbclkGKwxiz7oWe8EG4oV?si=z_EE0BXu2DrvU-p2

[@ЕленаДвинина-у3и]

Хлеб на закваске

[@КсюшаЛеми]

Кефир

[@ilyairk.1345]

Чайный гриб

[@АлексейЩербак-я9ф]

На ваш выбор. Лично я, знаю что, ето будет и полезно, и благодаря вашей подаче материала, также и интересно. P.s. У меня в студенческие годы, так же "хорошо и доходчиво", преподавали Медицыну. И те знания, что Я тогда получил. Мне реально пригодились в жизни.

[@АннаКозлова-в8ж]

Иван Чай

[@Ivalife-w9r]

Спасибо за эфир, квашенная капуста! А рассказывать можете про все 5000 наименований, будем слушать с интересом и благодарностью!❤

[@ЛучСвета-ъ3х]

Доктор, вы самый лучший доктор во вселенной ! ! ! 👍 🙏 👍

[@bobcherry9647]

Сам себе написал

[@НапутикЧеловечности]

Лучший доктор пропагандировал прививки от ковидла, гори в аду подлец

[@РозалияГареевна-э9н]

Квашеная капуста. Жить не могу без нее. А Вам доктор спасибо что Вы есть. Будьте здоровы и как всегда жизнерадостны. С Вами очень интересно.

[@Ксенаида]

Дорогой доктор, я педиатр, 2МОЛГМИ им. Н. И. Пирогова, 1988, с удовольствием вас слушаю и поддерживаю.

[@denisistomin2039]

Спасибо за труд -Квашенная капуста

[@willow3236]

Я голосую за чайный гриб! Пить мне его вкусно, но всегда было интересно, действительно ли он такой полезный, как о нем рассказывают. Спасибо всей команде за видео!

[@priminofamoro7831]

Уважение Вам Доктор Комаровский.

[@nowar2737]

Ферментация чая и других трав в собственных соках в основном происходит . Кстати листья малины и смородины также хорошо ферментировать, начинают активно пахнуть как ягоды.

[@genwol71]

ГАБА чай интересен.

[@kikoz1972]

Все три продукта достойны обсуждения. Будем весьма благодарны за дополнительное видео по этому поводу. Заранее спасибо!

[@notwellknownuser87241]

Евгений Олегович, огромное спасибо за Вашу работу!

[@bobcherry9647]

Бякую

[@tap6658]

Голосую за квашеную капусту. В летний сезон помимо малосольных огурцов предпочитаю заквашивать кабачки, морковь.

[@МихайлоГриб-ш7й]

Лікарю, велике дякую, як завжди цікаво, а сьогодні ще й смачно.

[@natalyachoban5240]

Дякую велике Євгеній Олегович за вашу працю ❤ Напевно кисломолочні продукти краще б було розглянути в першу чергу ,бо їх вживає дуже багато дітей . Хотілося б знати: коли їх краще вживати, в якій кількості, з якими іншими продуктами можна поєднувати?

[@ЛидияЛившиц-ч2э]

Дякуєм!❤❤❤Как всегда актуально,коротко и по делу.Реабелитируй те Кефир, сколько негативной информации,вечером нельзя поднимает инсулин,чтонадо вообще исключить молочку.Кому верить.Доктор ваше экспертное мнение???Безопасности и здоровья Вам❤❤❤

[@ВалентинаКорнеева-р2у]

У моего мужа высокое давление и кардиолог запретила есть квашенную капусту

[@annuschkaakim1686]

​@@ВалентинаКорнеева-р2уэто из-за соли! Попробуйте сделать капусту квашеную без соли. В интернете есть рецепты

[@Lesia_Gyseva]

@@ВалентинаКорнеева-р2у Наверное из-за соли? Можно квасить без соли.

[@Фед.К]

Спасибо за информацию и за то что вы есть у нас.Берегите себя.

[@Аллаарсланова-е9ш]

Голосую за квашенную капусту. Это почти единственное, что я умею и люблю готовить. Но спросить хочется о ряженке, я её предпочитаю кефиру.

[@babusyilubohsca]

Очень люблю ряженку, делала её, когда были коровы, мощная духовка и пр. Теперь нужно придумать как сделать топлёное молоко? Потом из него ряженку легко. Запхать что-ли в дровяную печь под "занавес"? Завтра попробую! Уж очень хочется ряженки...

[@elenatse8819]

Попробуйте сделать капусту по грузински! Вау!!! Это оч вкусно

[@PICKSAR-x1p]

Любимый доктор. Добрейший , умнейший.......

[@hostikakisa]

Спасибо дорогой доктор, всё очень вкусно рассказали. Как раз купила несколько сортов сыра на пробу и сижу дегустирую, а тут и вы с новым видео Решила поддержать тему и добавила бокальчик винца, зашло отлично. Настроение подскочило вверх, жизнь удалась. Вот только с учёными мужами Гарварда как-то не очень согласна. Представила себе австралопитеков, которые замутили пивко в пещере, да с вяленой мамонтятиной и так у них мозг увеличился, что кинулись они сразу думать о высоком и имена давать созвездиям. А у нынешних любителей ферментированных пива и прочих радостей жизни растет только пузо, а мозг вообще куда-то исчезает. Да, большие проблемы у науки о нашем происхождении.

[@useOlena]

Другий бокал вина був зайвий

[@olgallos]

многие животные едой запасаются, но людьми не стали

[@awj8320]

@@olgallos "но людьми не стали" что только говорит о недюженном уме животных 😁

[@Регулятор_скотоподобия]

Просто раньше был отбор и выживали только умные. А сейчас все.

[@сергейСкворцов-ю2м]

Браво!!! 😂😂😂

[@alsu341]

квашенная капуста!!

[@aleksandergreen6863]

🤤🤤🤤🤤

[@ridnaua2184]

У мене дитина 1.5 рочки дуже любить, не даю боюся, вона плаче і просить ту капусту.

[@aleksandergreen6863]

@@ridnaua2184 я був такою ж дитиною ,як Ваша😮, бо з раннього дитинства люблю їсти капусту🤤 і коли мене відвозили до бабусі в село, я в коморі, вкрадки ліз в бочку з капустою і їв її, а також любив кисле молоко, яке теж знаходив в коморі і їв ложкою з банки, воно було як желе і з ложки не втікало. А от з м'ясом в мене з дитинства були проблеми😱, бо в мене його запихали силою. Зараз мені вже 40 років і моє меню з дитинства - не змінилося. Висновок: скоріше всього Вашій дитині потрібні бактерії і амінокислоти, що є в капусті, тому вона їх і просить, бо відчуває в них потребу, давайте їй зовсім трошки і цим не нашкодите, а організм отримає необхідне, бо наявність повного переліку бактерій в кишечнику відповідає за міцний імунітет до звороб

[@alyagrebeneva9572]

​@@ridnaua2184дайте трішкий, а там побачите. Я своїй двійні даю , дуже гарно чавкають і все добре😊😊

[@meri1833]

Голосую за квашену капусту.♥

[@ИринаЮрьева-п5з]

Спасибо, доктор. Всё доступно и понятно. Голосую за квашеную капусту.

[@lyubadukh5359]

Дуже цікавить користь квашених томатів та огірків, дякую)

[@Aida_0606]

Евгений Олегович, спасибо вам огромное за вашу работу ❤ очень интересно и полезно 🍀🍀🍀

[@ДаринаЧернова-л9х]

Спасибо за информацию! Хлеб на закваске и хлеб долгой ферментация на дрожжах .

[@ЛюдмилаСелицкая-х6ь]

Супер Комаровский вас слушать одно удовольствие даже мысли нет не поверить вам такой вы в доску свой. Привет из Белорусии .

[@ЛидаБатченко]

Квашенная капуста. Спасибо за Ваш труд.

[@АнастасияПоплавская-ф8ф]

Спасибо, мой самый главный доктор и источник мудрости на все случаи жизни🤗 А можно и Кефир, и квашеную капусту😉

[@юлияниконорова-ф9ю]

Спасибо большое, доктор! Прошу рассказать о квашенной капусте.

[@ТамараБельцева]

Спасибо за вашу искреннюю заботу о нашем здоровье. Хочется услышать про ферментированный чай и квашеную капусту.

[@ЕленаКуманцева]

Цікава тема, кефір - моя пристрасть! Дякую вам! 😊

[@IamTashaTi]

Супер! Огромное спасибо за это видео! Хотела бы узнать про чайный гриб, потому что о нем знаю меньше всего - где взять закваску, как готовить, как пить напиток... Ну и про ферментированыые бобы очень интересно, те как с НЕфермертированными у меня не очень 😅

[@Дабудетсвет-е6ы]

Я его развела из уксусной матки,котора получается ,когда делаешь яблочный уксус.

[@viktoriagerashenko3002]

Дякую. Цікаве та корисне відео. І Дякую за Вашу громадянську позицію 😊

[@bogdantkach6722]

Спасибо! Кефир и квашеная капуста (не вместе 😂) Было бы очень хорошо иметь способ употреблять фасоль в большом количестве без неприятных последствий.

[@nataliaignatchenko5467]

А вы ее (фасоль) с кефиром и квашеной капустой 😂😁 проскочит

[@МаринаКазакова-г3т]

А кто ест капусту и запивает кефиром,я не видела таких идиотов,а вот едят бутерброды и запивают молоком видела

[@alinafns417]

Благодарю. За квашеную капусту.

[@californiasun2584]

Комбуча 🌺 И ещё интересно было бы узнать влияние кисломолочки на гормональный фон женщины Спасибо 😊

[@MihailOst]

Да! Чайный гриб! Очень интересует, что там есть в этом напитке Комбуча, который производит Чайный гриб и чем оно это полезно или... нет?

[@Светлана-ы7ф6у]

Спасибо доктор за такую информативную подачу информации.Век живи,век учись.

[@babyboy1384]

Доктор, крепкого вам здоровья и долгих лет жизни! Чтобы вы не снимали - это всегда интересно и полезно. Спасибо за ваш труд!

[@ОлегГунин-ф7н]

Спасибо! Голосую за КЕФИР!

[@Hohol2022]

Евгений Викторович, большое спасибо за ваш труд!!!🤝🤝🤝😉😉😉👍👍👍 Я голосую за чайный гриб!!!))

[@potok_soznanija2020]

Пищевое извращение в чистом виде

[@oksanav.5925]

Мы с мужем уже 3 года проводим эксперимент: едим квашеные продукты каждый день по немногу. Любые квашеные овощи. Как результат, перестали болеть респираторными заболеваниями. Совсем. Хотя раньше болели регулярно несколько раз в год.

[@МаринаКазакова-г3т]

Витамин С ,все просто

[@elenatse8819]

Потому как микрофлора связанна с иммунитетом

[@vojtekb4318]

Евгений Олегович, спасибо вам и вашей команде за профессионализм и обучение) Голосую я за кефир!

[@elenazhelyazkova622]

Отличная тема, несущая позитив активный! Многолетнее потребление чайного гриба не создает много хлопот от заботы о его содержании! Спасибо, Евгений Олегович, всегда выбираете интересные темы!🎉😊🎉

[@youtuba-mamyt-rahal]

Да ладно, он заварки столько требует, никаких денег не хватит

[@elenazhelyazkova622]

Одну столовую ложку мелкого байхового чая в неделю на трехлитровую банку, по- моему, можно себе позволить!

[@Surya5757]

​​@@elenazhelyazkova622Ложки чая маловато будет, да сахара ещё сколько. У нас лет 20 назад жил чайный гриб, спитой заваркой, вторичком питался, + сахар. Да, напиток вкусный, но была проблема, зимой не очень шел, пытались готовый продукт соседям раздавать, все равно оставался, приходилось выливать😢. Сахара уходило много, да ещё гриб разрастался, выбрасывать рука не поднималась, был уже чем-то вроде домашнего питомца. Пристраивать " деток" тоже проблема, в результате отдали знакомым😊

[@elenazhelyazkova622]

@@Surya5757 Да, сахара уходит шесть столовых ложек в неделю, а, если некому потреблять, то не стоит и заводить! Мой муж привык каждый день по чашке не только летом, а круглый год!

[@Zigulichka]

Уважаемые Евгений Олегович и команда, большое Спасибо за ваш труд! Голосую за квашеную капусту и прошу, пожалуйста, также раскрыть тему инсулинового индекса (именно инсулинового).

[@tap6658]

Да, трудно найти достоверный перечень именно инсулиновых индексов продуктов, только гликемический везде. А они часто очень отличаются.

[@svetlanavergeres8013]

Только вернулась из месячного путешествия по Южной Корее. Была разочарована едой (кроме рыбы конечно). Ферментированный овощи там подаются сладкими. Соли особо не чувствуется. Мне там соли жутко не хватало. Даже кимчи там не особо соленая. А остальное все сладкое и острое. Я через неделю искала там «нормальную еду». Все просто до рвотного рефлекса из-за сахара. Я сладкое терпеть не могу. Дома ферментирую овощи постоянно. Каждую неделю заполняю керамическую тару помидорами, огурцами, капустой, морковкой. Слабосоляной (должен быть приятный на вкус) холодный раствор заливаем, добавляем рассол из прошлой закваски и вуаля через несколько дней ферментированные овощи. Если хотите поядреней - то добавьте немного сахара. Бактерии будут рады. 😁 Кожа, волосы, глаза - будут блестеть. Появится энергия. Попробуйте. Я даже рассол люблю пить. Он ядреный, не сильно соленый. 😂

[@katerok27]

Дякую Вам доктор за такі корисні відео! Дуже цікаво і важливо

[@Иринашкребко-л1н]

Чайный гриб помню ещё у моей бабушки был. И я сейчас комбучу у себя много лет выращиваю. Да это очень полезно. Но, для меня это просто очень вкусно!

[@Eugenetra7]

Как раз сегодня купил квашеной капусты с морковкой и кисленьких огурчиков. Подкрошить огурцов, добавить "правильного" масла, красота. Какой-то кусок мяса под это все - и ужин готов)

[@OlafAndvarafors]

Если покупали в магазине, то там не квашеная капуста, а маринованная. Если добавлен уксус, то всё это фигня.

[@Eugenetra7]

@@OlafAndvarafors Не, я на рынке беру в проверенном месте, там куча разных солений в одном месте. Да и на вкус я знаю какая она должна быть)

[@antoninakondratyuk6425]

Можно видео о чайном грибе, пожалуйста.

[@טטיאנה-ח9ס]

Любый Доктор благодарю за улучшение здоровья с помощью Ваших неоценимых рекомендаций 🙏❤💋

[@КерриДжим-я5м]

Ферментирую свеклу и морковь, добавляю чеснок. Шикарно помогло моему ЖКТ. Вкусно и рассол и сам продукт. Теперь даже лактозу усваивает мой кишечник.

[@hickond]

Подскажите, пожалуйста, как вы ферментируете свеклу? Сырую нарезаете и заливаете соленой водой? Через сколько дней уже готова бывает? Заранее спасибо. 🙏

[@hickond]

Подскажите, пожалуйста, как вы ферментируете свеклу? Сырую нарезаете и заливаете соленой водой? Через сколько дней уже готова бывает? Заранее спасибо. 🙏

[@hickond]

Подскажите, пожалуйста, как вы ферментируете свеклу? Сырую нарезаете и заливаете соленой водой? Через сколько дней уже готова бывает? Заранее спасибо. 🙏

[@hickond]

Подскажите, пожалуйста, как вы ферментируете свеклу? Сырую нарезаете и заливаете соленой водой? Через сколько дней уже готова бывает? Заранее спасибо. 🙏

[@КерриДжим-я5м]

@@hickond да холодной с солью, и ставлю на подоконник, обычно 3-4 суток и в холодильник для остановки брожения.

[@agoretoy]

Здравствуйте доктор. Большое спасибо за предыдущую лекцию . Пожалуйста все три темы. Помогите развить мифы. А чтобы не было споров - давайте в алфавитном порядке. С любовью и уважением штат Род Айлэнд. Америка. В часе езды от Бостона на юг❤💛💙.

[@LenkaMebiusa]

Спасибо, дорогой доктор!🙏🙏🙏 Кефир 🍶

[@mexicanamama4866]

Велике відкриття для мене що ви стали робити відео про здорове харчування .Дякую велике

[@Danya_v_tankE]

Давайте сравнение кимчи и квашеной, интересно будет

[@TravinskiyVladislav]

Благодарю! Очень важная тема

[@svetlanagaran]

Квашенная капуста. Благодарю!

[@ТамараЛетвиненко]

Спасибо доктор.Интересная тема и некоторые факты о сказаных продуктах.

[@tatyanavoronina9607]

Мечников, Лауреат Нобелевской премии, открыл позитивное влияние бактерий в сквашенном молоке на патогенную микрофлору кишечника. Данон перестроил свой бизнес и стал выпускать йогурты, поскольку его сыну, инвалиду- колясочнику, сквашенное молоко помогало оправляться. До сих пор Данон процветает

[@ЕкатеринаКорниенко-е3д]

Дякую за передачу. Голосую за квашену капусту, ще раз дякую))

[@МихаилКу-г3п]

Хорошо бы узнать как бобы ферментировать, чтобы не пучило. Ну и как салат из сырых овощей ферментировать?

[@ФаинаГолубничая]

Цікаво мені бурячок і гарбуз, а так поки капуста на першому місці,Дякуємо вам за цікаву інформацію і про вашу працю!)

[@ЕленаНиконова-к7ч]

Рубашка великолепная!!!

[@irinadavarese9652]

Огромное Вам спасибо, дорогой и очень уважаемый, доктор. Всегда актуально, лаконично и очень познавательно. Здоровья Вам и удачи

[@antonkostornichenko2666]

Учитывая, что самый очевидный способ естественной ферментации - это брожение фруктов и ягод, то можно сделать вывод, что людьми мы стали потому, что наши далекие предки случайно научились делать вино и начали пьянствовать)

[@zarrock7406]

Причем, по сути, они не просыхали с рождения до смерти.

[@MultiOlelukoe]

Про чайни гриб - комбучу багато протирічної інформації, хотілося б дізнатися як насправді. Дякую за відео

[@ИванЧертков-щ2х]

Я за чайный гриб! Капуста, молочка это очевидно, а чайный гриб "оброс" легендами, мифами и прочим народным лекарством от всего!

[@ВАБіда]

дякую за відео, було б цікаво більше почути про квашену капусту, дуже її полюбляю. хоча про інші продукти теж залюбки подивився би ролик

[@tatyanasudarikova3090]

Кефир. Существует информация, что все молочные продукты повышают глюкозу крови. И что не стоит пить кефир вечером

[@yelenazhovtan6134]

Квашеная капуста! Дякую. Дуже цікава та корисна інформація.

[@sergiosergio2540]

О спасибо !

[@svitlanabokova7966]

Дякуємо, докторе, за цікаву інформацію. Квашена капуста у кожного українця на столі. Голосую за неї.

[@LeraFerenets]

Чайный гриб. Спасибо!

[@Oksana_Kaliuzhna]

Вітаю, дякую за корисну інформацію. Лайк. Хай щастить вам!

[@Ok-jd4gt]

Чайный гриб!

[@natalyasmith8413]

Уважаемый Евгений Олегович, огромное спасибо за очередной эфир 👍 С вами всегда интересно и познавательно Здоровья вам и вашим близким ❤

[@ЕленаБаркова-д3ъ]

Чайний гриб.

[@priminofamoro7831]

Едим для того чтобы жить, а не наоборот.

[@michaelmirman1535]

Готов поддержать идею квашеной капусты, но у меня есть вопрос. Очень много споров вокруг тех самых бактерий, которые находятся в ферментированных продуктах. Скажем, в хлебной закваске. Или в квасе. Есть мнение, что все эти бактерии, попадая в желудок, трагически :) погибают в кислоте и не добираются до кишечника, где они могут принести столько пользы. (Поэтому некоторые пробиотики идут в какой-то оболочке, чтобы пережить желудок и раствориться только в кишечнике.) Другой частный случай: хлеб печется при температуре, где никакие бактерии не выживают. Но те из нас, кто настаивает на выпечке на закваске а не дрожжах, считают, что такой хлеб не только вкуснее, но и полезнее. Не могли ли бы Вы рассказать об этих процессах подробнее? Спасибо!

[@sajuryk_5766]

Бактерии умирают а метаболиты бактерий остаются. Нам нужны продукты их жизнедеятельности. На счет дрожжей, дрожжи тоже умирают, но их споры-нет

[@АнастасияПоповна-и5н]

Благодарю за видео, уважаемый Доктор! ❤ из СПб

[@artiomastafiev9283]

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК!

[@svet_lana1761]

Маринованный - не ферментированный. Маринад - это уксус.

[@faridushka396]

Дай Бог вам здоровья вы очень сильно помогаете людям своими советами низкий вам поклон 👏👏👏

[@АндрейБродовский-т4я]

Слава Украине!!!!!!!

[@tamilajur5452]

Як завжди каналу вподобайка, Вам респект та повага! Дякую Вам

[@Лейла_848]

Спасибо за очень полезные и ироничные видео. Голосую за квашеную капусту.

[@elinaminayeva449]

Спасибо большое! Берегите себя, пожалуйста, уважаемый Доктор!

[@ТетянаОнищенко-д5о]

Дякую.❤ Капуста квашена , кефір. Дуже цікаво.

[@ТатьянаПлетнева-с4щ]

Про квашенную капусту хотелось бы видео 😊 Спасибо

[@predvital9098]

Самый лучший доктор на этой планете!

[@lucybogdanova9726]

Дорогой доктор, спасибо! Даже в Канаде, квашу капустку!!:)

[@ЛюдмилаНемченко-к6г]

Больше.спасибо доктору за доступною лекцию

[@Sergii-s7f]

Самий цікавий доктор в світі

[@ЛюдмилаХохлова-р6с]

Наше солнышко!!! Подняли настроение!

[@taviskart]

Охренеть какой вы молодец ❤️ Как много всего интересного в мире

[@ОльгаКислая-ш3ы]

Дякую, докторе, за вашу невтомну працю

[@user-slava444ucraini]

Дякуємо за вашу роботу!!! Вже 10 років з вами😊!

[@Nazavetc2204]

Дякую. І кефір і чайний гриб і квашена капуста😊

[@oksanav.597]

Дякуємо за вашу працю❤

[@Tatyanick]

Огромное спасибо за информацию Хотелось бы услышать о всех трех

[@ТетянаСавчук-э8ш]

Дякую. Хочу єфир обо всех трех продуктах сразу😊

[@Surya5757]

Спасибо огромное Вам, Евгений Олегович и всей Вашей команде за просветительский труд ❤ На самом деле интересно узнать про все продукты: кефир можно пить круглый год, чайный гриб хорош когда жарко, а квашеная капуста конечно же любимое блюдо, но тоже сезонное, зимнее.😊