Fettine di Lonza di Maiale alla Pizzaiola con Patate e Cipolla

Un idea per un pranzo saporito. Semplice e veloce da fare. Una festa di sapori.
An idea for a tasty lunch. Simple and quick to do. A feast of flavours.
O idee pentru un prânz gustos. Simplu și rapid de făcut. O sărbătoare a aromelor.
Une idée pour un déjeuner savoureux. Simple et rapide à faire. Un festin de saveurs

[@rodolfodaros4947]

Evviva! Abbiamo fatto la pirofila e... la mettiamo in forno. Punto. Eh, ma alto, basso, ventilato, statico, ipertrofico, anemico.... Forno. Questa carne la faceva mia madre ed il forno, tanti anni fa, era quello della cucina economica. Rosmarino e non origano. Coppa e non lonza. Ma siamo lì. Goduria, convivialità, festa e... casa. Centro!

[@CucinadiFaito]

Sempre sul pezzo e grazie per i consigli. Devo imparare e non dare per scontate le cose...forno ventilato a 190-200 °C