Рет қаралды 113,024
Por acá te dejamos el paso a paso para cocinar unas FIGACITAS DE MANTECA ✨ exquisitas que preparó @lucianogarcia en el programa de hoy 😉.
.
Ingredientes👇:
Harina 000 500 g.
Agua 250 cc.
Levadura fresca 25 g.
Sal 15 g.
Manteca 50 g.
Extracto de malta 1 cda.
.
Procedimiento👇:
1.⚡Amasar todos los ingredientes juntos y dar 10 vueltas de sobadora o amasar hasta lograr una masa suave. Cubrir y dejar reposar por 20 minutos. Estirar y plegar.
2.⚡Estirar la masa a 7mm. de espesor y cortar con cortante número 5. Estibar en placas enmantecadas. Pincelar la superficie con manteca.
3.⚡Fermentar en un lugar cálido hasta que dupliquen su volumen.
4.⚡Cocinar a 200º C con inyección de vapor. Cuidar la cocción ya que deben permanecer tiernas una vez frías. A penas doran retirar del horno.
Que las disfrutes! ✨.
.
👉 Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo
.
#figacitasdemantecacaseras #figacitasdemanteca #manteca #rico #recetas #recetasfaciles #recetaslucho #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica