File de caras prajit ca la Jurilovca

File-ul de caras prajit este un fel de mancare intalnit mai mult in Delta Dunarii, acolo unde exemplarele de un kilogram nu sunt o raritate.
File-ul de caras prajit este o delicatesa a Dobrogei si se poate degusta in pensiunea Heracleea din Jurilovca.
File-ul de caras prajit se potriveste de minune cu un vin alb si sec din zona Macinului.
Urmareste-ne si pe canalele de socializare:
Facebook - / mincinosiitv
Instagram - / mincinosiiro
Website - www.mincinosii.ro/
Grup Facebook - / 94844. .
Nu uita sa te abonezi la canalul nostru si sa apesi pe clopotel.

[@MincinosiiTV]

Ne-ar ajuta foarte mult dacă ne promovați pagina sau materialele. Vă mulțumim anticipat!

[@Honey-LandStupinaMoldovan]

Sa traiti 1000 de ani, felicitari pt aceasta reteta, ma bucur ca am gasit asa ceva

[@MincinosiiTV]

Este senzationala, iar gustul nu poate fi descris in cuvinte! Multumim pentru aprecieri.

[@raresserban6316]

Am trăit in Gorgova doua veri ... mâncarea din peste făcută de pescari ori locuitorii de acolo ,nu au pereche in toată România .Am văzut și pe unele le-am mâncat încercând unii ,,bucătari" sa le dea o nota personală dar de multe ori in loc de saramura am mâncat zeama lunga ori in borș am găsit și orez și cartofi ( lipovenii) un fel de ruși .😂pun in borșul de peste : peste mic strecurata zeama ,apoi peste mare : știuca ,șalău ,crap,somn,ceapa ,ardei gras ,câțiva cartofi nu mulți ,rosii ,oțet .Intai se mănâncă Peștele scos din zeama bunaaaa ,apoi zeama borșul propriu-zis .Si bineînțeles usturoiul frecat .Acestia din ,,mincinosii " gătesc exact așa cum se gătea pe vremuri ,nu au schimbat nimic și bravo lor .Saramura la fel este pe tabla cu solzi se curată se coc legume se fierb și curcubeu i cerul gurii .😋Dacă nu ar fi țânțarii acolo as trai .👍👏😋👌

[@MincinosiiTV]

Mulțumim pentru apreciere!

[@5ilvergun]

Superb. Multumesc mult!

[@ionutionut1944]

Cine a consumat vreodată știe despre ce i vorba ..această rețetă e cea m ai indicată pentru Caras !

[@bucatarialuipuiu4716]

Carasul e cel mai gustos si dulce peste gasit in apele noastre!Multumim pentru reteta,abonat nou,va invit si pe canalul meu.Sanatate multa!

[@postelnicuionut2365]

Bravo tata, un preparat simplu si gustos, o masa romaneasca autentica 🍺

[@MincinosiiTV]

Mulțumim pentru aprecieri!

[@gabymizdrea690]

Sunteți fenomenal!!!! Acest preparat,îl mănânci ,,de arunci cu căciula n câine",vorba scumpului meu tată!!!😋😋 Iar comentariile contra,să nu vă descurajeze,uneori pot fi constructive!!! Mult succes in continuare!🤗🤗👍👍

[@MincinosiiTV]

Multumim pentru cuvintele frumoase si aprecieri!

[@igamestudio9082]

Super!

[@nucupanzaru9609]

Super prezentarea! Să trăiască domnul șef, este tare! Toate bune!

[@MincinosiiTV]

Multumim pentru aprecieri!

[@mariushathor]

Clar! si in 2019 imi lasa gura apa acest video :) Salutari!

[@MincinosiiTV]

Ne bucurăm că v-a plăcut și că ne urmăriți!

[@florinvancia7282]

Fantastic multumesc.

[@ilieadrianardelean3391]

Bravo!

[@petrurares2470]

Mai tăceți.va fleanca..!Ați găsit obiecțiuni, voi ăstia cărora și başinile va miros a mucegai! Bravo omule,a ieșit super!👍

[@miketheviking3434]

Basinosule aluminiul e foarte toxic de ce esti idiot si nu intelegi?

[@horatiubota8013]

Mike the Mike toxic e capul tău, italieni toate pastele pe baza da brânză le gătesc în tigaie de aluminiu

[@raresserban6316]

MIKE THE MIKE La câte kk-turi mâncam ( BIO nu este BIO) ce mai contează ??? Am devenit imuni Dacă tu nu faci așa nu ai decât !

[@MrAkatta]

@@horatiubota8013 niciodata :) Vezi ca sunt o gramnada de italieni care mananca pizza cu cartofi prajiti ;)

[@imaginariumveec3941]

@@miketheviking3434 toata planeta gateste in aluminiu. Sa nu mai zic de italieni... care in medie mor pe la 85 ani

[@antoanelaudila7129]

Felicitari cum ati filetat acest peste caras cum la ti prajit si usturoiul bine preparat imi place bravo domnul bucatar sinteti maestru

[@MincinosiiTV]

Multumim pentru aprecieri!

[@antoanelaudila7129]

Grozavenie mare bunatate bravo domnul bucatar specialist in peste !

[@MincinosiiTV]

Multumim mult pentru aprecieri!

[@lenutaalexe560]

BRAVO arată foarte bine 👏👏👏👏👏

[@MincinosiiTV]

Multumim pentru apreciere!

[@studentboss6420]

Si Are un gust super👍

[@andriesv8903]

Peștele meu preferat . Îl gătesc la fel și-l mănâc cu plăcere de fiecare data. :)

[@lilianalungu7052]

Cred ca a fost video cu miros.....am simtit aroma delicioasa!!!!! Mmmmmmm

[@tonistoian1480]

sefule,esti super.am fost militar 3 ani cu contract si am mancat si iarba si noua generatie moare de salmonela. mai duceti-va stiti voi unde poponarilo. boss asa se gateste . bravo.

[@cureaneli7568]

Super

[@MariaMaria-pp7ue]

Super bravo.Imi lasă apa ln gura.Pofta buna

[@alextiganus8373]

Bravo

[@storyprint2060]

Oauuu ce bun!!

[@traumagotmesick6750]

Ce bine arată!

[@paulie2484]

O reteta simpla .facuta ca pe vremuri.un bacatar simplu .old skewl. Felicitari domnu bucatar . Mujdeiul este grozav ! Mamaliga bine facuta .o mancare de restaurant cu specific pescaresc . Sunt un.mare gurmand si un pescar infocat.+ ca arta de a gati este un hobby care ma reprezinta. Mi.e pofta ;) te salut !

[@MincinosiiTV]

Mulțumim pentru aprecieri!

[@paulie2484]

@@MincinosiiTV poate fac o vizita la pensinuea Heraclea

[@MincinosiiTV]

@@paulie2484 Merită!

[@paulie2484]

@@MincinosiiTV iti dai seama ca merita . Sunt in tara si voi veni din Ardeal

[@paulie2484]

La pesti . Oricum trec pe la voi ;) Salutari din Transilvania

[@motulica1]

Am gura "balta" ..Minunat !!!

[@tavialexandru617]

Se vede că nu ați fost în Deltă ! Curat? Murdar? Tigaia nu e Tefal? Bucătarul nu avea mănuși? Și altele... Mergeți în Deltă la cort, să vă faceți ”poloc” pentru țânțari (Autanul e un fel de vișinată pentru ei) și să vedeți cum fac lipovenii borș pescăresc (minim 5 feluri de pește), cum se curăță peștele pe iarbă, cu un cuțit care se șterge pe pantaloni sau pe mâneca de la cămașă, se spală cu apă din Dunăre, se face la un ceaun din ăla de vreo 30 ani, spălat tot cu apă din Dunăre, cu nisip și uscat la soare. Acel ceaun se pune pe vatra facută în pământ, un sistem foarte ingenios, cu o aspirație gen horn, focul se face cu stuf sau cu ceva surcele și gata. Vă spun că era într-o lună de august, la Periprava, ciorba sau ce a rămas din ea am lăsat-o afară ”decât” cu un capac (frigiderul nu a mai încăput în lotcă) iar a doua zi era piftie. Întorceai ceaunul și era bucată. Deci, lăsați impresiile astea de chefi. În Ardeal, slănina se taie și pe buturuga din pădure. Nu s-a îmbolnăvit nimeni, deși nu era vaccinat.

[@sobosobolanosu3827]

@@bobratu9029 acum s-au născut de-ăştia care se îmbolnăvesc si dacă respiră. Prost mai eşti. Măcar dacă stiai ca salmonela apare după consumul de carne alterată dar se vede ca nu prea am ce sa-ţi mai zic

[@unda25]

Mare dreptate , ma mai dispera astia care sterg si lingurile de la restaurante ca si cum ii injuri direct pe toti oamenii care lucreaza bunica mea la fel mesteca in oala cu o lingura de lemn tot la plita vatra , nu am auzit niciodata sa spele cu altceca decat lesie sau cenusa de la la semne apoi clatea cu apa , si nu se mai speria nimeni de slamonela si toate inventiile azi agaricii mananca mc donalds congelat si facut 1 min dar oamenii pe timpuri fierbeau 3 ore o oala de ciorba care tinea 3 4 zile fara frigider ,,,

[@petrevalentin7669]

Tavi Alexandru @ Lasa-ma cu “retetele” astea inventate de betivani si mizerabili veritabili.O avea ,n-o avea gust,nu stiu!Tot ce stiu,este ca Dunarea este cea mai poluata apa din Romania.Si sa faci ciorba pe “genunchi”🤣,am auzit,dar nu este tocmai sanatos.Hai sa fim seriosi.🧨🧨🧨🧨🧨

[@morosanvalentin2524]

si bunicul meu nu a murit in WW2 ca a mancat faina cu viermi in razboi sau carne de caine in loc de oaie....dar oare traim in 1942? sau 1800 ? trebuie sa ne purtam ca si necivilizatii? ca si primitivii? 1) cand a curatat pestii era o mizerie de nedescris 2) oale din Aluminiu= Toxice 3) pestele se face la un foc mai mare..sa faca rapid o crusta , sa nu traga atata ulei. 4) Igiena ! aia ne apara de hepatita, salmonela, bacterii care provoaca diaree si alte mizerii !

[@cinteza]

@@bobratu9029 ,la temperaturi inalte moare si mama bacteriilor.Cand carnea este proaspata poti s-o iei si din noroi si s-o prajesti .Vorba vine ! Mai rau este la marile restaurante si terase unde banditii aia iti vand carne sticata ambalata frumos in tot felul de sosuri si farfurii elegante.De aia sa te feresti !

[@alexandrugheorghe965]

Bravo, este al 4-lea video pe YT si in sfirsit am gasit bucatar care spune de intensitatea focului si timpul de gatit pt prajit pestele. Incerc diseara, dar sint sigur c-o sa fie o grozavie.

[@MincinosiiTV]

Este spectaculos!

[@imaginariumveec3941]

Felicitari. Mai vrem retete!

[@MincinosiiTV]

Mulțumim. Mai sunt câteva pe canalul nostru și vom mai pune, bineînțeles.

[@gheorghestoica4682]

Carasul e cel mai bun peste,chiar nu ma deranjeaza deloc oasele!

[@MincinosiiTV]

Ideea este că preparat așa cum e prezentat aici, oasele nu se mai simt deloc, pentru că sunt tăiate foarte mici și se topesc în timpul prăjirii.

[@82aditzu]

Pentru acest fileu! 😂😂😂

[@GabrielTuchendrea]

Carasul, unul dintre pestii care se preteaza cel mai bine sa fie prajit in ulei. Si cred ca as lasa crapul in detrimentrul carasului la aceasta proba!!

[@MincinosiiTV]

Corect!

[@suciuflorin4216]

De aceași părere sunt și eu!

[@cristiangeorge516]

Hai sa ne hotaram! Cloarea trebuie sa fie..."cafeniu", sau ..."galben auriu"?

[@yusneldeposrl4448]

Foarte frumos dacă îl făceați su în untură de porc era și mai bun

[@MincinosiiTV]

Tot ce se poate!

[@wandoo7542]

Sunt sigur ca majoritatea comentariilor negative vin de la cei care au vazut balta doar la televizor.

[@morosanvalentin2524]

am fost de 5 ori in Delta Dunarii cate 2 saptamani...Am fost pe lacurile din Judet de 50 de ori la Ses si de 100 de ori la lacuri de munte...dar nu gatesc in oale de Aluminiu= Toxic, si nu cu atata mizerie pe masa cu solzi.bagati in carne...hepatita, salmonela si alte bacterii atata asteapta...faceti ce vreti...is a free country !

[@luciantanase4110]

Maestre , jos pălăria !

[@draculakickyourass]

Asta Ismail daca vedeam cum pestele preparam,cu polonicu'n cap dadeam :))

[@eu7736]

Al scuturi pt exces de faina nu de urme ,ai emotii

[@paulalinmorarofficial8949]

D-le bucătar, am o problemă... Vreau să fac ardei umplut și am doar o mână. Cu ce umplu ardeiul?

[@MincinosiiTV]

Cu amestec de carne și orez.

[@imaginariumveec3941]

Cu ciocanu il umplii jane

[@andrei-teodorene9729]

Sunteți meseriaș pe peste! Haterii vorbesc aiurea, mai ales ăla care a descoperit oasele in S.U.A. :)))))

[@MincinosiiTV]

Mulțumim pentru aprecieri!

[@ursub3209]

am incercat,recomand dupa o partida buna cu mama celui mai bun prieten!

[@ursub3209]

adevarat

[@ursub3209]

si eu am ancercat

[@corneliacraciunescu5792]

Aștept răspuns vă rog frumos !?

[@blaageygen643]

daca curatai blatu de solzi macar ptr imagine era super ok , carasu din delta e cel mai gustos...

[@atoshinakamoto5510]

maiestru

[@cristianmarinescu3905]

Ptiu !!! De n am balit…

[@MincinosiiTV]

Gustul este minunat, intr-adevar!

[@ionutandaluzia7243]

,,am sectionat oasele si am scapat de ele,, Cum asa ,au dispărut? File cu os?

[@MincinosiiTV]

Când se taie oasele în bucățele foarte mici, resturile rămase se topesc prin prăjire. Nu trebuie să ne credeți pe cuvânt (deși canalul se numește "Mincinoșii", chiar nu mințim!), încercați și vedeți dacă spunem corect sau nu.

[@ionutandaluzia7243]

@@MincinosiiTV Nu este așa.

[@MincinosiiTV]

@@ionutandaluzia7243 OK.

[@MrBanderas1970]

Si eu am inventat coada la pruna...

[@dvid183]

Am inteles, parte din, lectia de biologie... Dar cu igiena si curatenia la blatul de lucru, aveti multe de invatat si respectat.

[@euxinro7689]

A inventat doar pestele prajit , curatenia inca e o necunoscuta :)

[@007unguru]

Eu am fazut felul acesta de filetat in Ungaria acu' 15 ani, plus ca mi se pare ca nu este destul de des crestat

[@MincinosiiTV]

A fost crestat excelent, nu am mai găsit niciun oscior măcar!

[@euxinro7689]

@@MincinosiiTV Pai ce sa spuneti si voi :) doar nu o sa spuneti ceva rau de inventatoru lu peste prajit...asa cresteaza cei din Delta pestele de cand se stiu

[@corneliacraciunescu5792]

Cum faceți mujdeiul ? Căci seamănă cu untul !????

[@MincinosiiTV]

Se pisează usturoiul într-o piuă de lemn (recomandat), se adaugă sare, se freacă doar cu sare câteva minute, după care se adaugă ulei (fără apă!) și se freacă cu lingura de lemn, minim 20 de minute.

[@catalinionescu8616]

Mai oameni buni , luati ideea in sine ... doar ca reteta ... voi gatiti in ce va place si cu ce apa doriti ( ex.Bucovina ) partea cu filetatul este f interesnta .. in rest folositi ce vreti. Am auzit ca mege bine cu crema pasta de dude :))

[@MrAkatta]

Am sa va explic, pas cu pas,din experienta mea de 20 de ani in bucatarii cam cat de prosti sunt unii dintre voi si spun asta pt ca stiu 100% ca daca va dau o stiuca sa o filetati,sa scoateti 5 fileuri fara oase din ea ,habar nu aveti :) si o luam de la inceput.Pestele daca se curata cu cutitul ,atunci nu se foloseste partea taioasa.Daca nu aveti un dispozitiv pentru curatat peste atunci mult mai practica este o lingura.Daca nu vreti sa sara solzii prin toata casa,curatati pestele sub apa.Carasul se cresteaza de cand lumea si pamantul,fie ca e filetat sau intreg.N a inventat nimeni asta .Toti am invatat de la mama,tata,bunica,strabunica.Tigaia poate sa fie de aluminiu,care de fapt este un aliaj, doar daca are un invelis interior din teflon,ceramica etc.Cand invelisul este uzat,zgariat,o puteti arunca.Orice tigaie din comert din aluminiu are un invelis protector.Pestele se mananca dupa cum doreste fiecare,e o chestie de gust,de retete.Poate fi prajit bucati,filetat,intreg,nu conteaza ca este mic,mare.Se fileteaza hamsiile,sardinele,cega,orice peste.Pestele inainte de a fi prajit ,se indulceste in sare timp de 30 de minute.

[@sebastianconstantin5176]

n am inteles cine e prost si de ce esti asa revoltat :))))

[@liberingandire590]

Orice peste pentru prajit se pune prima data pe partea cu piele ! Aia e tigaie din aluminiu !? in nici un caz ........Nuuuuuu ! cea mai buna tigaie este din fonta ,orice bucatar care se respecta stie asta !

[@MrAkatta]

daca mai stai vreo 10 ani in bucatarie ai sa te intorci aici sa ti ceri scuze ;) Eu am tigai,oale, de otel,fonta,inox,aluminiu si ti garantez ca ai tu habar de ceva ,dar nu te pricepi inca foarte bine :)

[@eu7736]

Peștele trebuia scos pe servete de hârtie pt excesul de ulei

[@euxinro7689]

Cum va permiteti sa faceti observatii lui inventatoru' lu' peste prajit ? :)

[@kimsburatura5693]

Culoarea cafenie sau galben auriu? Mai pescarule ce o mai dai la intors. Hahahaha.

[@albundy9918]

Numai mujdei aveti in cap popor de nimic ce suntem.

[@iodi70]

Taiatul osceoarelor Y din 5 in 5 mm e mare inventie . Ar trebui sa o patentezi sefu !

[@euxinro7689]

a vazut si el la baietii mai mari si se lauda ca a descoperit el roata :) in Delta se face asa de multi ani , se lauda si el ca nu are cu altceva

[@draculakickyourass]

Daaa,daca domnul din imagine a inventat filetatul,pai eu am inventat lopata cu pedale....

[@danutdulau]

Lucrat murdar

[@mariabulz1252]

Nu a arătat cum scoate oasele și pe partea a doua a peștelui. Nu se spală?? Pielița aia neagră, miros de mate?

[@MincinosiiTV]

Oasele nu se scot, doar se secționează peștele, foarte des, cu cuțitul de filetat. Era nevoie neapărat să arătăm cum spală peștele, asta vă interesa?

[@tiberiubalog3275]

Uff, bucatar de nota 0 . Gàteste foarte murdar .

[@je187u]

Tu nu ai vazut ca fileurile sunt initial intr-o tava si apoi le ia dintr-un castron . Le-a spalat dar au taiat astia la montaj.

[@adriancomarzan5357]

Cum sa spui ma ca i ai învățat tu pe pescari cum se fileteaza pestele? Cum am mai spus nu e in regula dar s au găsit câțiva sa comenteze probabil puși de tine. Ai pregătit bucureșteneste carasul ăla nu pescareste. E diferența mare, nu are nici pe departe aceeași savoare... publicitate ieftină

[@euxinro7689]

Corect..se lauda si el ca nu are cu ce altceva sa se laude....inventatoru' lu peste prajit a inventat el crestatul carasului...

[@euxinro7689]

Ai inventat tu cum scapi de oasele mici la caras :) in Delta fac asta de zeci de ani...Pe la inceputul anilor 80 la Crisan asa faceau inventatorule ! :)

[@draculakickyourass]

Ba da ,el a inventat,mi-aduc aminte si acum ,l-a inventat exact in ziua in care am pescuit eu caras deja prajit...cu tigaie cu tot,adica nu oricum :))

[@aliongrosu5055]

Moşule ce faci tu acum eu fac cam de 20 ani !!! Ideea provine din SUA eu de acol o ştiu. 😘

[@MincinosiiTV]

Adică, faceți file de caras în SUA? Felicitări! Și poftă bună!

[@elcomandante3728]

@@MincinosiiTV 😱

[@aliongrosu5055]

@@MincinosiiTV unde nui cap nu ai ce cere. Nu trebe să îți fie cidă că alți ştiu dinaintea ta ! 😊 . Eu ziceam că ideea provine din sua , peşte cu oase există şi în sua ! Acum ai înțeles pesedistule !!!😂😂😂

[@aliongrosu5055]

@@elcomandante3728 💩

[@adriancomarzan5357]

Prietene, așa cum pestele de la cap se impute, la fel si gustul tot de la cap ii vine. Ti ai bătut joc de carasul ăla. File de peste se face la grătar și in general din peste mare gen somn, somon etc... Pt un peste cât palma păstrează i capul amice sa vezi diferența, însă și pt asta ai nevoie de ceva cunoștințe. Cer scuze dar nu i in regula cum ai masacrat carasul ăla.

[@platon38]

Daca taceai filosof ramaneai, nu exista o regula universal valabila pentru a pregati un file, si culmea ca a fost taiat si pregatit corect ca al carte, dar noua romanilor ne place sa ne bagam in seama

[@iulianturcu8554]

@@platon38 bine spus.

[@nicolanicola5561]

Are dreptate Mango! 😉

[@adriancomarzan5357]

Mango tu nu te bagi in seama aiurea?Te a întrebat cineva ceva? E părerea mea și nu numai, tu poți sa i mănânci eventual doar coada dacă vrei, e problema ta. Nu a zis nimeni de o regula universal valabilă filosofule

[@lydl1000]

Unde dreaku ati auzit voi de File de caras ??? :))))))....Sunt pesti care se fac in acest fel dar cu siguranta nu ..Carasul !...Asta este pentru idiotii care nu stiu sa manance un peste ...:)) Trebuie sa vina dupa ei cu un cretinel sa le aleaga oasele :))..Pana la urma ..hai sa facem un ..File si de Albitura :)))....

[@daviddavidutu3317]

Tigaea e aluminiu !!!!!?????arunc-o imediat ....."alzaimer"stiu tu boala aia a batranetii.

[@carolinaaden8548]

ce sa-ti spun....tigaie se spune...

[@miketheviking3434]

Pt cei care nu intelegeti aluminiul e foarte toxic intra in corp si face ravagii daca ai ceva tigaie farfurie de aluminiu arunc o acum!!

[@gabrielpanfiloiu7669]

Da sucurile și berea, în doze de aluminiu, vândute peste tot în lume..... fi-mi-ar scârbă de prostia voastră din cap! După ce ca sunteți îngrămădiți, mai și semnalizati!

[@nicufeli2071]

O mizerie mai mare nu am vazut.