First release of how to make chestnut ohagi at a long-established Japanese confectionery shop

[@菊地せつ子-q3p]

和菓子職人さんの丁寧なお仕事　本当に頭が下がります。 有り難うございます。 日本人に生まれて良かった。

[@macsy1955]

栗は手間がかかる材料ですよね。でも日本の秋の味。多くの人が楽しみにしています。

[@登美子高橋-t8q]

丁寧なお仕事で頭がさがります。和菓子はこれみたら、すごーく味わい頂くようにします。職人の方々、ありがとうございます。日本に産まれてよかった！

[@つばめ-o1z]

見入ってしまいました。凄い工程 力仕事。 こ うして人々の生活を彩る 記憶に残る味が出来ていくんですね 。寿司 ラーメンなど適当なものが海外でも売られてますが和菓子だけは聖域として守っていきたい。

[@macpanic1174]

工程が凄いですね。岐阜の栗きんとんを50年前に初めて食べた時に「なんて美味しいお菓子なんだろう」と感激したのを覚えています。栗おはぎは 食べた事がありません。美味しそうですね。値段が高いのを納得しました。

[@京子-s4c]

栗の🌰おはぎなんて珍しいですね。秋といえば栗❣️栗が大好きなんです〜❤食べてみたいです😋

[@MIYORA924]

こんな贅沢なおはぎがあるなんて！！食べてみたいなぁ🥰

[@tsumukita]

今日、栗を調理していて指を切ったところです。2時間ほど前にやっと止血できました。その調理した栗をまったく食べる気力が湧かなかったのですが、たまたまこの動画を見たらただただ美味しそうで…。精神的な栗アレルギーを克服できそうです😭　明日、作った焼き栗を食べてみます。しかし栗あん、本当に美味しそう…！

[@かわむらみき-o7i]

ｺﾒﾝﾄ失礼します。 私もｻﾂﾏｲﾓをTv見ながら切ってたら… ｽﾞﾙっと滑って人差し指を半分切り込んでしまった。 　😂横で見てた母親が 😱ゴミ箱と薬を持って来て… 血が止まらない。ｸﾛﾛﾏｲｾﾁﾝの塗り薬を1本丸々塗りつけてタオルで押さえつけてた。 寒気と痛みとで😂アハハ〜 　切った私より母の方が倒れそうだったけど😓痛かった〜 　お大事になさって下さい。💦😭

[@池森智佳子]

何時も、和菓子って高いなぁーと思いながら、買ってたんですけど、これ見たら、高くてもあつりまえだ💪と思いました😂食べたくなりましたよー😙💖💖

[@おかめ有希]

素晴らしい👍

[@neritora]

ニッポンって良いなあ❣️

[@Stmic-q9p]

めちゃくちゃ手間かかってるなぁ〜 これが気軽に買えるなんて感謝

[@小夏-l3w]

栗を何回も濾して、工程が丁寧で手間がすごくかかってる、栗と砂糖とお米だけのシンプルかつ贅沢な1品でした、食べてみたい!

[@那須智津子]

大変手間かけて重労働ですね😃お疲れ様ですありがとう😆💕✨ございます

[@俊子北川]

見入ってしまいました。 日本人ってすごい❣️ こんなにまでして美味しいものを皆んなに届けるなんて。

[@昌子中城]

おいしそうだなぁ〜食べた〜〜い！！

[@Setsuko-d5j]

いつも特別に何も考えずパクパク食べていましたが、これからはひと口食べるたびに有難う...と言って食べる事にします。

[@井上康代-f5e]

変なナレーションがなくて、音楽も流れてないおかげで、職人さんの動く音や道具の重なって行く音、栗がコロコロ転がって行く音。普通にのんびりと和菓子を作られる行程を見ることができました。 あー、食べたい❣️

[@松原恵子-w1e]

本当に国産の栗で　力仕事・・・　美味しそう。是非　食べてみたいです。

[@Mune-fc1yk]

感心いたします。各工程作業はほぼ力仕事ですね。普通に食している者としてもっと感謝しながらいただかないと罰が当たりそうですぬ。皆さん若いし今後も、お店の伝統を引き継ぎ商品を市場に届けて下さい。大変ためになる動画を拝見させていただきました。

[@あゆみ-z7w]

素敵です。

[@saymamarocknroll1959]

素晴らしい。

[@naokoyo]

本当に美味しいです！大ファンです🎉

[@kimono618]

名古屋に行ったときは、買って帰りたいです。💕食べたい〰️〰️🎵🌰🌰🌰

[@小池まろん]

栗のおはぎの存在を知りませんでした💦 　食べてみたいです!

[@БеллаБондарева-ц9е]

Каштаны,какие шикарные.Труд ручной(протирать через сито.)

[@井手永愛]

熊本県球磨郡の栗ですね❗ありがとうございます✨

[@Masa-s8c]

和菓子教室に通ったことがありますが、買った方が確実に美味しくて安いです。 栗おはぎ食べてみたいです。

[@藤井絋子]

動画を見て和菓子作るの見て 大変やなぁと見ていました 美味しいどれも和菓子好きなです こんな感じで作って見ると秋の栗🌰和菓子食べたくなりました 美味しいそううに みんなが力わせて一つ一つできるやね どの和菓子も感謝しながら 買って食べます

[@MulherRei]

Nossa! nunca havia visto estas castanhas. É um trabalho árduo, demorado e bem delicado. Parabéns aos artesãos👏👏👏👏👏👏

[@a2927]

すばらしいですね。近くに似たようなもの売ってないかな。

[@おかゆ-c2k]

このメインで写ってらっしゃる職人さんが 風邪ひいてお休みしたら、、大変やね！

[@hinas_for_life]

大変興味深い作業工程です。機械で半分に切られた栗は機械でどうやって中身が殻からとるんだろうか？

[@Sho_kaz_magnet]

5:15あたりでこしてる様子がうかがえます！

[@かわっつ]

栗おはぎあれば買う。秋の贈り物。

[@omarchammaa4555]

🙏. Hi . Good working . This is yours recipe it's sweet . We like to know the recipe because we like to doing . Thank's for you and good luck . 👏👏👏👏

[@シルク-h1d]

手がかかってますもんね～。和菓子は高いですよ😋

[@ふくふくなおなお]

これは大変だ 食べたい

[@Shibanago]

これは美味しそう！そして高そう…買いに行ってみたい。 途中の色合いとか外国の人にはピンとこないかも知れませんねー…

[@daryal3326]

Действительно))) Мне как иностранке - не понравился весь процесс. Очень неаппетитно и невкусно на вид. 🤷‍♀️

[@Shibanago]

​@@daryal3326ああ…貴方に食べさせてあげられないのが残念です。 たぶん絶対気に入りますよ！甘い物がお好きなら尚更です😊

[@christinewynne1935]

The workers should get a medal it looks like hard work most done buy hand

[@Queltamas]

Some subtitles would be nice because I got really confused why those sliced chestnuts were turned into pellets.

[@denisedecarlo9311]

That's a long process...would love to taste that...thank you

[@ЯРоссия-х9р]

Очень трудоемкий процесс! Изделия из него должны дорого стоить!

[@のり-u1g]

左右に揺れる職人さん見てたら酔ってきた😌栗おはぎ食べたいなぁ

[@酒井健太郎-r6o]

手で濾すんだね。栗あん練るの大変そう。

[@Nainara32]

You'd get a workout doing this job.

[@IONUTOPRESCU-sn9if]

😂4😢😮😮😅😅9😊😊😊😊0😊0000000000002😂4😢78😅😅❤🎉😮😅😅😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😢😂5😮😅😊😊😊😊😊😊😊😊

[@ismeniagomes4818]

A melhor castanha é a de Portugal 🇵🇹

Delicious!!! ❤ meu doce de outono!! 🍂

[@katakuruma-m2p]

職人さんが使う鍋は銅が殆どなんですかね😊

[@みやこわすれ-m7h]

どこで買えるのですか？食べてみたいです、住所教えてください、次の動画、にかきこんでください、まつてます、よろしく、❤❤❤❤❤❤

[@elyseenger2646]

Why do this vid remind me of a certain Wind Hashira?

[@БеллаБондарева-ц9е]

Где растут такие каштаны?

[@aoiharu]

Kumamoto prefecture (Kyushu)

[@jafo808]

there must be a machine to remove the nut and grind it up.

[@vic-pao]

QUE DELICIA, SE ME HIZO AGUA LA BOCA DE SOLO VER LA PASTA DE CASTAÑAS, QUE HARAN DE RICO CON ESO

[@繁蔵丸]

栗は下ごしらえに非常に手間がかかる上、和菓子、洋菓子の値段に反映されている。

[@thelaughingtiger146]

I bet it's expensive 😅

[@SLAPUKAS-vm6xg3os7s]

Hierie ira mastantis robotas ji man leiže tiesiogei visur 😊 jungtis 🎉😊

[@ЛарисаМельникова-ш4т]

А🙏 вчём польза от этого каштана чтобы тратить время и силы на его приготовления 😇😇😇🐷🐷🐷

[@sunitadwarka347]

In food processing we must work on reducing step, you sock nut over night in water, you add sugar and pass through pressure cooker. After that take patoto masher and mash the nut. Sugar will become more sweet ,if you want more flavor and perfume use kevada essence, ask sweet making people from Maharashtra. Otherwise boil pine apple pics with nuts. Pineapple gives strong flavor and perfume. Rest of process is ok. Jay bharat.

[@sunitadwarka347]

When you are boiling sweet patoto, boil skin of sweet patoto for getting more flavor and perfume.

[@カツオ-l5f]

和菓子にインドやパキスタンの調理法を加える必要は無い これは和菓子なんだから

[@raquelbatista9942]

🇧🇷👏👏👏🌰🍨🍨🥮🍰

[@稲塚桜餅]

くまくりｶﾜｲｲ

[@MAME6259]

白あんと栗をまぜると栗の風味が消えるので勿体ないなぁ。

[@bebouhabib1265]

Why don't you peel before steaming? better and easier also faster

[@aoiharu]

The only way to peel fresh chestnuts is to use a knife. Because they are hard, it takes a lot of strength to peel them, and by the time you are done, your hands are sore.

[@kohamu1946]

この人えらいわ　一個350円くらいかな・・

[@福井幸子-b4t]

栗を入れている青いザルの黒いところ それって黒カビですよね，再映するなら そこまで，気をつかえってんだよーーー。

[@SLAPUKAS-vm6xg3os7s]

Aš ne thierė 😢tik taip visur landžioti 😅 SLAPUKAS ✨️🤔🕺😎✨️

[@SLAPUKAS-vm6xg3os7s]

Mindaugas 😂 viras esu o ka ?

[@claricehoffmann1508]

Delicia. Brasil 🇧🇷

[@MagneAnne]

Jesus is coming back. Are you born again? If not, secure your eternity today. You do not have to go to hell. Jesus paid the price for all your sins. If you want to be born again Say the following prayer but you also have to believe it: Dear Lord Jesus, I know that I am a sinner, and I ask for Your forgiveness. I believe You died for my sins that you was buried and rose from the dead the third day. I turn from my sins and invite You to come into my heart and life. I want to trust and follow You as my Lord and Savior.

[@タンザナイト-j9q]

栗の裏漉しの時、ゴム手袋はやめてもらいたい。くさみがつく

[@Natbelka100]

Чего - то всё месят, перетирают вручную, ничего не поймешь.... 😮😮😮

[@リスのしっぽ-f8j]

せいろから外す時、一個栗🌰落ちましたよ。

[@縄稚晴巳]

そういう細い指摘を投稿して嬉しい？

[@リスのしっぽ-f8j]

@@縄稚晴巳 一年前に投稿したコメントにツッコミ入れて嬉しい？

[@田舎の海女っ子]

そうですよね！ 凄く気にしてました。 もし使用しないので有れば、私なら拾って食べたいと思いました。ꉂ🤣𐤔

[@リスのしっぽ-f8j]

@@縄稚晴巳 一年前の投稿にツッコミ入れて楽しい？

[@ЛарисаМельникова-ш4т]

Мы своё существование превратили в🙏 поедание сладких блюд а польза где?!?

[@tigerlai9083]

這些叫做律子，

[@tigerlai9083]

日本人の友達。

[@響輝-k2j]

ゴム手で栗こすの嫌だなぁ、ゴムくさくなりそうで。

[@sabdelhamid4352]

عمل جنيل ولكن فيديو طويل يدعو للملل

[@kerokoelimi]

絆創膏した手指で食品に触っちゃ駄目でしょ

[@NotChefCook]

They are wasting a ton of chestnut meat ! 😡

[@valeria_koroleva]

Это же надо столько пичкать и жулькать продукты... Не готовка а баловство

[@alexissenefelder2026]

ちょっと衛生面やばいな

[@인생찐맛]

설탕덩어리...으

[@gnashingmyteeth]

a lot more of this should be mechanized to prevent injuries - hand made is fantastic but why isn't a mold used to achieve better cohesiveness

[@tichtran664]

The Japanese,in many not all cases, prefer doing things the traditional ways. Especially for traditional things such as kimono, traditional Japanese food,etc.

[@tichtran664]

Plus modern machinery, especially for small shops, cost a lot of money. They may not have the money for it.

[@joseluismoralesperez7537]

Que coñazo más insufrible!!