Fish cutlets without the addition of fat and eggs, the SECRET of juicy pike cutlets from Fisherman

Pike cutlets may surprise you, this is a very tasty fish dish that you can cook at home, pike cutlets can be juicy, fragrant and do not fall apart when frying, and all this without adding bacon and eggs, as well as bread and milk, also cook such cutlets from pike? Yes, everything will be simple and clear after watching this video recipe: "Fish cutlets without the addition of fat and eggs, the SECRET of juicy pike cutlets from Fisherman dv. 27 rus."
To watch this video on my youtube channel follow this link
Kotlety iz shchuki mogut vas udivit', eto ochen' vkusnoye rybnoye blyudo kotoroye mozhno prigotovit' doma, kotlety iz shchuki mogut byt' sochnymi, aromatnymi i ne razvalivat'sya pri zharke, i vse eto bez dobavleniya sala i yaits, a takzhe khleba i moloka, takzhe prigotovit' takiye kotlety iz shchuki ? da vso budet prosto i ponyatno posle prosmotra etogo video retsepta: "Rybnyye kotlety bez dobavleniya sala i yaits, SEKRET sochnykh kotlet iz shchuki ot Fisherman dv. 27 rus." Dlya prosmotra etogo video na moyom kanale v yutyub pereydite po etoy ssylke

[@FishermanDV27]

Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv

[@user-ko9kx9wg3p]

При вымешивании фарша выделяется мышечный белок который связывает фарш. При термической обработки мышечные волокна должны набухнуть, по этому в фарш добавляют воду , которая удерживается при обработке мышечным белком. Это колбасная технология. В варёные колбасы добавляют от 20 до 25% воды , в варено копчёные от 10 до 15% ну а в сервилаты не добавляется. Я уже давно занимаюсь колбасами для дома и готовлю всё по колбасной технологии даже посол рыбы. Спасибо Рома за рецепты, ждём ещё что нибудь интересное. С наступающим тебя.

[@user-cm4hm5is6e]

Ура, наши вернулись!!!!!!

[@user-yq8jz2bc2f]

Спасибо большое, как раз искала рецепт котлет, а вас нет и всё, семья без котлет🤭 Очень надеемся, что канал успешно вернёте✊🏻

[@user-nx2lg6ui8y]

Делал котлеты по этому рецепту , получились сочные , вкусные , всем понравилось. Рома спасибо за все твои рецепты.

[@user-yt3gd6do3s]

Классный дядька! Ттак все вкусно рассказывает и без заморочек. Селедки нет, вместо него другая рыба очень вкусная и похожая на сельдь. Маринад уже кипит. С красной рыбой займусь завтра и конечно изумительные котлеты из щючьего фарша приготовлю на НГ. Вы классный, подписываюсь! Дерзайте!

[@user-sv8yk3sq3y]

Это чудо, Роман вы вернулись. Рецепт классный👍, спасибо.

[@user-hs9qu3un9i]

Ой, ну как-же вкусно Вы, Роман, все показываете! Реально слюнки текут!!! Спасибо огромное! Обязательно буду готовить! Рыбу люблю больше мяса! 🤗

[@user-gb9wn1rl3s]

Рецепт классный, я научилась у Вас, а затем я научила всех близких! Класс!

[@nelliivanovna-wr5db]

Браво !!!

[@Zhanna2019]

Привет Рома, вчера достала щюку на рынке на 2,5кг.У нас сейчас 400р.за кг. Котлеты делала по этому рецепту по памяти😄, даже не знала,что ты восстановил этот рецепт👍икры было 230гр,молоденькая, но я думаю что по твоему новому рецепту от Леши всё замечательно получится, у меня она просолилась за ночь в холодильнике , сейчас пойдём завтракать.Спасибо за рецепты!

[@elenapoperechnaja8531]

Роман , здравствуйте ! Встретила ваш канал , и это великолепная находка ! Благодарю Вас , и естественно под каждым видео лайк ! У меня к Вам просьба . Запишите видео , как разобрать и почистить осетра . Первый раз купила к Новому году , а как убрать шипы и приготовить незнала . Искала в интернете , но ничего полезного не нашла . В итоге , руки исцарапаны , маникюр испорчен , на рыбе верхние шипы так и оставила . Запекла , но результатом осталась недовольна . Может Вы подскажите ? Заранее благодарю , и всего хорошего . Привет Вам из Германии .

[@elenariver]

Рома, очень рада что тебе удалось вернуться на просторы KZbin! Желаю в наступающем Новом году вернуть или даже превысить все свои предыдущие достижения! Очень жду, что сможешь восстановить свои замечательные и вкусные рецепты приготовления разнообразной рыбки! Удачи тебе и твоей семье!

[@user-jm3sr8hq3c]

Пальцы вверх

[@Fotina0401]

Спасибо! 👍👍👍👍👍💯

[@alexanderdoroshenko3306]

Приветствую! Пожалуйста, выложите рецепт запеченной скумбрии на праздничный стол. Собрался сделать на НГ, а тут что то с каналом... Короче, рецепта нет и Новый год будет для меня не полноценным))) Заранее благодарю!!! С меня множество лайков;) С наступающим Новым годом!!!

[@user-xs2ln3fk7k]

))) "Где ты раньше был, Что так поздно, нас просветил ... " . Вчера только делала котлеты из хека с салом. Вкусно. Рыба была в достойном состоянии не залежалая, котлеты отпад., но ... " вкусно, как всегда". Знала бы ваш рецепт то, непременно, сделала, уже слюнки глотала, когда увидела, что котлеты "плачут", истекают соком. СПАСИБО. А на НГ буду делать скумбрию маринованную в яблоках. Или Вы нам что-нибудь еще подкините?

[@user-xy1ds3bc7l]

Рецепт шикарный, котлеты сочные, вкусные, хороши в пост, спасибо за рецепт!!!

[@user-mn8uu3wb8h]

Замечательно. В холодильнике лежит щука филе, сделаю котлетки.

[@user-gq1qn6vg4m]

👋Здесь самое главное с водой угадать.Перельёшь плохо,недальешь тоже плохие получаются.Про холодную воду не знал🤔👋

[@user-mz3qg1uf7i]

Отлично, 😊 шаг вперед в моей котлетной практике!!! Если у вас холодовая алергия, (мой случай), лучше пользоваться не миксером, а НАСАДКОЙ для ТЕСТА 😊

[@user-tm8os1ej6t]

Наиболее вкусно употреблять охлаждёнными)

[@user-qe4yi4dc8r]

Ура! Где остальные ролики?

[@user-tm8os1ej6t]

Это правильные котлеты.

[@user-fm2bp6xg6t]

Щуку (филе) с брусникой повторите!

[@user-xz4be9zu6i]

Не пойму! Это Роман выкладывает или нет? Его канал же взломали..

[@user-nq7me4wf2x]

Рома привет! Вернул канал?

[@user-cl5un2yw5w]

Лучше свиное сало чем растительное м.,сама технология его производства не полезна,если конечно найдёте более..

[@andrei2813]

каклетки))

[@user-rb6kr1fv1n]

Добрый день. Узнав, что Вас взломали был очень огорчён! Вот ссылка на канал, который был в свое время взломан. Можете проконсультироваться. youtube.com/@user-th7wy1lt6t