Lightly salted salmon coho salmon, pink salmon, dry-salted salmon in oil, an ideal appetizer for the

  Рет қаралды 68,538

Fisherman DV. 27

Fisherman DV. 27

Күн бұрын

Пікірлер
@ТатьянаМаркелова-е8ш
@ТатьянаМаркелова-е8ш 2 жыл бұрын
Спасибо за востановление канала. Единственный толковый канал с рыбой. Все рецепты хорошие. Делаю рыбы только по вашим рецептам.
@Nik0880
@Nik0880 2 жыл бұрын
Дядька, ты лучший! Спасибо, что восстановил себя на ютубе!
@валентина-ч5и5к
@валентина-ч5и5к 2 жыл бұрын
Была расстроена когда все ваши рецепты потерялись. Долго искала вас везде!!!!! И вот удача!!!! Нашла!!!!! Но многие рецепты потерялись. Спасибо за восстановление канала!!!!!
@_MDV977_
@_MDV977_ 2 жыл бұрын
Ура!!! Нашел таки новый канал Рыбного Гуру! Посидел , уразумел и после пойду повторю рецепт. Спасибо за рецепт !
@Валентина-й9у7ф
@Валентина-й9у7ф 6 ай бұрын
Роман вы виртуоз по рыбе ,всё чётко и понятно молодец 👍👍👍🤗
@radasokolova3734
@radasokolova3734 2 жыл бұрын
Елки-палки у меня плейлист был с Вашими рецептами. Исчезло всё. С наступающим ,Рома. Очень надеюсь, что видео найдутся.
@Misha-j8c
@Misha-j8c 14 күн бұрын
Замечательный рецепт. Огромное спасибо. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ЛюдмилаАпо
@ЛюдмилаАпо 2 жыл бұрын
Пробовали этот рецепт. Купили на рынке замороженную чавычу и нерку. В условиях московской квартиры удалось приготовить вкуснейшую рыбу. Роман, СПАСИБО за рецепт!!!
@IvanIvanov-og1uc
@IvanIvanov-og1uc 2 жыл бұрын
Наконец-то появился! Рады приветствовать!
@НатальяЛузина-г8т
@НатальяЛузина-г8т 2 жыл бұрын
Как здорово, что Вы вернулись!!!
@НадеждаШидогубова
@НадеждаШидогубова 3 ай бұрын
Огромное спасибо....научилась как солить и хранить кужуч.
@ТатьянаМурзыкина
@ТатьянаМурзыкина 2 жыл бұрын
Как же я СЧАСТЛИВА ,что снова Вас нашла! ВЫ ГУРУ!!!!
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 2 жыл бұрын
Отличный способ засолки. Блин я чуть не заплакал после слов "ХРЕБТЫ МЫ ОБЫЧНО ВЫКИДЫВАЕМ"))) У нас хребты по 350р продают.
@wolfinwhite9276
@wolfinwhite9276 2 жыл бұрын
Это где ж так грустно?
@igoros54
@igoros54 2 жыл бұрын
Мля... еще один 🤪🤡)) вчера однА "новосибирка", канючила, что де в Новосибе горбуша 350-450 стоит ... и это не готовая нарезка в пряном масле, в "Бохитле", а дескать на мелкооптухе, мороженая ))) ну не sykА ??! Я намедни мешок кижуча пбг, засолил семужным, с тростниковым сахаром, привезли в адрес по "цене горбуши " - 455 руб , здоровенный, серебро 👍... аАаа, да, Новосиб, Первомайка ✌
@igoros54
@igoros54 2 жыл бұрын
@@wolfinwhite9276 да где, в яме ципсо ))) 😄😁🤣🤪
@ОксанаМолодкина-ю7п
@ОксанаМолодкина-ю7п Жыл бұрын
@@igoros54 В "Марии Ра" по акции форель радужная - 389р. кг. Покупала несколько раз до Н.Г. и после.Отличная, правда небольшого размера.) Акция до 10 января.
@nataliytalipechali
@nataliytalipechali Жыл бұрын
Роман, спасибо огромное человеческое за Ваш труд❤ Не оставляйте нас без Вашего внимания😢
@owl3946
@owl3946 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Давно подписалась на ваш канал. Впервые решила засолить по Вашему рецепту. Купила кету 1кг300. Засолила и провялила 36ч. Получилась вяленая малосоленая рыбка., на вкус очень вкусная. Сахар совсем не чувствуется. Вкус напомнил икру воблы, но без горечи и не пересоленая. Всем понравилось. Спасибо и лайк!
@irinafox.joy.2647
@irinafox.joy.2647 Жыл бұрын
Спасибо. Интересно и полезно. Мне нравится Ваш канал. Успехов Вам.
@tltltt
@tltltt 2 жыл бұрын
Комментарий в поддержку канала. Испугался что потерял вас)
@FishermanDV27
@FishermanDV27 2 жыл бұрын
Да канал то старый украли и похоже что вернуть не получится :) так что начинаем всё с нуля :) Спасибо что нашли :)
@ЕленаТруш-й8е
@ЕленаТруш-й8е 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, спасибо, что всегда повторяете правила разделки рыбы!!!
@Алексей-ъ7ж8э
@Алексей-ъ7ж8э 2 жыл бұрын
Рома благодарю за науку, здоровья тебе и твоим близким.
@ТатьянаЧетвёркина-т1л
@ТатьянаЧетвёркина-т1л 2 жыл бұрын
С новым годом! Счастья, здоровья! Вы, гуру по рыбе, самый лучший!!!!!!!!
@соняпай-м3ж
@соняпай-м3ж 2 жыл бұрын
Как всегда, очень толковое, полезное видео. Виден богатый личный опыт. Большое спасибо! Обязательно буду пользоваться!
@валентина-ч5и5к
@валентина-ч5и5к 2 жыл бұрын
Не дотерпели до нового года, с"ели все!!!! Рецепт отличный!!!! Спасибо!!!!
@ЛюдмилаНовикова-з1г
@ЛюдмилаНовикова-з1г 2 жыл бұрын
Спасибо за ваши рецепты,теперь солю рыбу только по вашему
@ГалинаТерехова-ч4м
@ГалинаТерехова-ч4м 2 жыл бұрын
Супер! Про рыбу, как про любимую женщину 👍
@ВашаМама-б1с
@ВашаМама-б1с 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, то что надо))
@elenasidorova1550
@elenasidorova1550 Жыл бұрын
Самый классный способ, на 1 кг филе 1 ст. Ложка соли, 1 ст. Ложка сахара, кто любит, молотый черный перец. Перемешали, и обмазываем филе, которое на порции нарезали. Кладем кожей вниз. Накрываем крышкой. Оставляем при комнатной t. ЧАСОВ НА 8- 12. Это зимой. Летом меньше. Потом переворачиваем кожей на верх. И ставим в холодильник суток на 3- 4. Потом по пакетам и в морозилку. Все. В любое время достаем, нарезаем, кушаем с удовольствием.
@НинаШатохина-ы5б
@НинаШатохина-ы5б 2 жыл бұрын
Спасибо за ваши видео! Самые интересное правильное и аппетитное видео! И самые лучшие рецепты! Делала без масла. Такая вкусная рыба долго не лежит и съедается очень быстро! Ее хочется есть и есть!!! Спасибо большое! Не пропадайте с Ютуба!
@АльбинаКантерова
@АльбинаКантерова 2 жыл бұрын
Спасибо за ваш труд! 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
@НадеждаКраузе-ь6б
@НадеждаКраузе-ь6б 2 жыл бұрын
Делала уже по этому рецепту кижуча. Очень вкусно. Спасибо, что снова появились в сети.
@АллаОтрубянко
@АллаОтрубянко 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать, ставлю класс
@ВладимирРи-у8к
@ВладимирРи-у8к Жыл бұрын
Кокая вкуснятина ,я сейчас умру от слены .
@ЛидияГалицына
@ЛидияГалицына 2 жыл бұрын
Роман, у вас раньше было много рецептов по приготовлению рыбы (в духовке, на сковороде , и вообще много разных вкусностей), может быть вы сможете их повторить, пожалуйста 🙏
@Маяк-м9у
@Маяк-м9у Жыл бұрын
Супер. Благодарю. Подписка.
@НатальяФролова-х3м
@НатальяФролова-х3м Жыл бұрын
Я уже придумала как съесть, теперь надо придумать где найти такую рыбу, у нас в Краснодаре такой и близко нет
@lyubovplatonovnaannina7396
@lyubovplatonovnaannina7396 2 жыл бұрын
Супер.
@НиколайИмаев-р9и
@НиколайИмаев-р9и 2 жыл бұрын
Сделал подобным образом, но, к сожалению почему-то протухла рыба через пару недель. Кета покупная была, но уверяли, что не мыли. Почему-то подумал, что подобным образом надо делать в стеклянных багках... Спасибо за рецепт! Развития снова каналу!
@igoros54
@igoros54 2 жыл бұрын
Впредь нитритную соль ( WB,OZ, у меня белорусская) к посолочной смеси добавляйте, хотя бы 15-20% от изначального объема соли и ничего тухнуть не будет, нигде и никогда ... если что, нитрита натрия полно в зелени, в той же петрушке ))) а гнилостные бактерии и недобитые яйца гельминтов, куда как страшнее... все же сахара, имхо, здесь с избытком...
@НиколайИмаев-р9и
@НиколайИмаев-р9и 2 жыл бұрын
@@igoros54 спасибо большое, обязательно учту! 🤝🤝🤝
@ЛюдмилаБочковская-я5н
@ЛюдмилаБочковская-я5н Жыл бұрын
❤❤❤
@МаргаритаСакал-ж2с
@МаргаритаСакал-ж2с 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Форель тоже так можно посолить?
@ИяХоджер
@ИяХоджер 2 жыл бұрын
Роман здравствуйте! Посолила по вашему рецепту кету. У меня рыба получилась совсем малосольная. У меня были самцы.
@ГалинаВолкова-о3в
@ГалинаВолкова-о3в Жыл бұрын
Роман, спасибо вам. Делаю много ваших рецептов. Респект и уважение. У меня проблема с кетой, после подтягивания на ней появляется белый налет, как будто выступает сахар. На кижуче на нерке, т а кого налёта нет. Не могу понять что не так. Кета разных производителей. Разное время засола, ну не одна партия. Подскажете, что не так?
@mishanv931
@mishanv931 Жыл бұрын
У Ромы ещё один канал что ли есть? Интересно)
@ВалентинаЕфремова-м1ц
@ВалентинаЕфремова-м1ц Жыл бұрын
Присоединяюсь к мнению Ваших подписчиков, все рецепты с рыбой только Ваши. Спасибо.
@ЕвгенийСалюкин-р8ч
@ЕвгенийСалюкин-р8ч Жыл бұрын
Здравствуйте, какая рыба лучше для засолки, кета или кижуч?
@gulsina29112005
@gulsina29112005 Жыл бұрын
Оой, а что можно с кожей сделать? Мне очень интересно.
@СтаниславТерешков-м7ъ
@СтаниславТерешков-м7ъ 2 жыл бұрын
Приветствую Роман. У меня 800г форели сколько соли,сахара на неё надо и сколько времени солить, что б получилась малосолка на Бультерброды на новый год?спасибо за ранее)))
@ТатьянаСемиженко-щ4б
@ТатьянаСемиженко-щ4б Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻🐟🐟🐟🐟
@АлександрШпигун-ч5ч
@АлександрШпигун-ч5ч 2 жыл бұрын
Подставку для обуви делают из всякого говна. А за рецепт засолки спасибо. С наступающим Новым годом!
@НатальяК-п5у7о
@НатальяК-п5у7о 5 ай бұрын
Это кижуч?
@ЕленаАлександрова-я2е
@ЕленаАлександрова-я2е 2 жыл бұрын
Все таки ,хотелось бы, более точного описания.Сколько соли на кг рыбы.?
@РоманГалкин-ь2ч
@РоманГалкин-ь2ч 2 жыл бұрын
А что случилось с бывшим каналом?
@_sedoi_
@_sedoi_ Жыл бұрын
Кожу можно порезать и обжарить на масле , вкусные чипсы получаются.
@ЕленаТосенко
@ЕленаТосенко Жыл бұрын
А если сахар категорически нельзя , не получиться?
@X-Ray163
@X-Ray163 2 жыл бұрын
Где все остальные видео? Хотел карася без костей приготовить, а тут облом! Весь ютуб облазил, подписки, а оказалось канала нет уже в подписках, либо переименован. Что случилось? Не видать нам больше старых рецептов?(((
@АлексейАлексеев-к9н
@АлексейАлексеев-к9н 2 жыл бұрын
Добрый вечер. Что случилось с вашим каналом ? (((( Куда он делся ? Я столько вкусняшек по вашему рецепту готовил, сегодня решил зайти и глянуть еще один рецепт и бах , а доступ закрыт (((((
@ЕвгенийТюкалов-м2н
@ЕвгенийТюкалов-м2н 2 жыл бұрын
А если в самодельной сушилке повесить?
@НатальяБондарева-ш3х
@НатальяБондарева-ш3х Жыл бұрын
У меня кижуч, можно ли добавить кориандр?
@maya20573
@maya20573 2 жыл бұрын
Какой вес рыбы?
@ВераДенисова-к9б
@ВераДенисова-к9б 2 жыл бұрын
Напишите, пожалуйста, если рыбу не сильно подвялить и разрезанную на кусочки положить в масло, то рыба испортится? И сколько тогда такую рыбу хранить?
@igoros54
@igoros54 2 жыл бұрын
Добавьте в посолочную смесь 15-20% нитритной соли ( от изначального объема соли, те частично замените ) и ничего не испортится и кушать такую рыбу можно будет без опаски, даже без провялки... А так - это лоторея, сахара с избытком, а это любимая среда для гнилостной микрофлоры, в масле может протухнуть запросто... там ниже, у человека уже было...
@kleo4482
@kleo4482 Жыл бұрын
@@igoros54 что такое нитритная соль, и где ее взять ?
@СергейДмитриев-б2о
@СергейДмитриев-б2о Жыл бұрын
Лен обл горбуша 450 р мороженная без головы
@algirdas67
@algirdas67 Жыл бұрын
Сделаите видео по засолке палтуса, нету нормальних пецептов ни по соли ни по времени :-(
@ОльгаКузнецова-щ2ь
@ОльгаКузнецова-щ2ь 2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуста, при засолке кижуча таким способом, он у меня потерял цвет, побелел, почему так, вы упомянули про заморозку, наверное неправильно его заморозили в магазине?
@ЕленаТруш-й8е
@ЕленаТруш-й8е 2 жыл бұрын
Читайте в учебниках по товороведению! ☺️
@ГалинаКорзун-б5ч
@ГалинаКорзун-б5ч 2 жыл бұрын
Очень расстроилась, когда пропала подписка.
@Маяк-м9у
@Маяк-м9у Жыл бұрын
Научите, как правильно разморозить рыбу. Покупаю мороженную. И оттаивала в воде, пока не увидела у вас, что ее мочить нельзя. И как быть с чешуей? Вы ее счищаете?
@ИринаПономарева-щ5ь
@ИринаПономарева-щ5ь 11 ай бұрын
Оттаивать в холодильнике
@МаринаБурнатна
@МаринаБурнатна 10 ай бұрын
Не поняла, а масло-то зачем? Посолили, съели, опять посолили и съели Зачем долго хранить? Всегда же можно свеженькое сделать...
@Татьянасмирнова-е9н
@Татьянасмирнова-е9н 2 жыл бұрын
Как увидела лоток для обуви, аж страшно стало. Может вы в рыбе и понимаете, но в остальном. Вы понимаете, что там может быть за пластик? Один запах что стоит. Рекомендуют вообще дома не иметь на кухне пластиковые контейнеры. Ставьте лучше обувь на этот лоток. Вообще то подносы пластиковые продают. Но даже там надо разбираться в пластике.
@aleksivanov7828
@aleksivanov7828 2 жыл бұрын
все видео стёр зачем а Роман
@ГалинаТкаченко-б4щ
@ГалинаТкаченко-б4щ 2 жыл бұрын
Украли канал. Читайте в коментах.
@ВасилийКолесников-л9ы
@ВасилийКолесников-л9ы Жыл бұрын
Сахар это атас
@evgeniya1982100
@evgeniya1982100 Жыл бұрын
Кроме соли ничего не использую. С сахаром рыба очень быстро портится
@АлександрЗдоровый-р9х
@АлександрЗдоровый-р9х Жыл бұрын
засолка красной рыбы с сахаром, это все равно, что чай с сахаром.
@elenashamraeva6894
@elenashamraeva6894 2 жыл бұрын
Почему только речь об экономии?!! А кто и как утилизирует этот гребаный пластик?! Когда уже думать начнем, ребята, А?!
@elenasidorova1550
@elenasidorova1550 Жыл бұрын
Я не знаю, но кижуч солила, просто кошмар. Горькая .
@пётрпетров-е9э5ц
@пётрпетров-е9э5ц 2 жыл бұрын
Вот гавножопы. Роман успеха. Рад что нашел твой новый канал . Только собрался рыбу посолить. Думал сначала может забанил меня. С наступающим всех.
@Wet-asdfg.1
@Wet-asdfg.1 2 жыл бұрын
Ты же не был в Норвегии, от куда знаешь как Семга выращивается в Норвегии .
@АльёшаСвистунидзе
@АльёшаСвистунидзе Жыл бұрын
Ну не понимаю я этот сахар ,особенно в пропорции один к одному,а тут еще больше. И блин я чувствую этот сахар потом ,жена солит себе с сахаром ,я просто солью .
It’s all not real
00:15
V.A. show / Магика
Рет қаралды 20 МЛН
Try this prank with your friends 😂 @karina-kola
00:18
Andrey Grechka
Рет қаралды 9 МЛН
The Best Band 😅 #toshleh #viralshort
00:11
Toshleh
Рет қаралды 22 МЛН
Lightly salted salmon, chum salmon, dry-salted pink salmon, pieces in oil, recipe from Fisherman
22:30
Рыболовные снасти ДВ 27
Рет қаралды 27 М.
Солим кижуч в домашних условиях семужным посолом. Это очень вкусно!🤗
12:31
Переезд в Краснодар.Жизнь с чистого листа.
Рет қаралды 6 М.
Лучший способ засолки лосося!
52:05
oblomoff
Рет қаралды 1,1 МЛН
Salmon salted salmon, we need a new delicious recipe for lightly salted pink salmon for the new yea
11:46
Рыболовные снасти ДВ 27
Рет қаралды 10 М.
Salted salmon, salted steaks in brine fish according to the recipe from Fisherman DV 27,
15:55
Рыболовные снасти ДВ 27
Рет қаралды 24 М.
SNACKS 2025! TOP 5 New Holiday Snacks! Delicious, Simple Snacks!
11:20
Готовим с Оксаной Пашко
Рет қаралды 196 М.