Fluffy Castella Cupcak

☆Ingredients
Fluffy Castella Cupcak x 12
Egg 220g
Sugar 135g
Cake flour 90g
Corn starch 25g
Unsalted Butter 80g
Milk 50ml
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[@hoya1229]

유튜브 오류로 새벽에 잠시 공개가 되었다가 다시 사라져서 재업로드 하였습니다 ㅠㅠ 여러분~! 환경설정에서 4k 고화질로 시청해주세요:) 호야의 일상이 궁굼하다면▼▼▼ 호야tv 인스타그램 - instagram.com/1229hoya/

[@J루아봉봉]

호야님 너무 맛난 레시피로 맛나게 먹었어요~^^ 아이들이 초코맛으로 먹고 싶다는데 초코파우더 추가해도 될까요?된다면 레시피 그대로해서 초코파우더 몇g 넣음되는지 알려주실수있나요🙏

[@이하림-e4e]

좋은 레시피올려 주시는 것도 고마운데...질문에 정성스럽게 답하는 모습.... 아무나 할 수 없는 일인데 하고 계시네요...궁금했던거 많이 배웁니다. 감사합니다.

[@hoya1229]

부족한 채널에 좋은 말씀 너무 감사합니다:) 진짜 힘이나는 댓글이에요ㅠㅠ

[@jiyeonkim1202]

오 쉽고 맛있어요~ㅎㅎ 저이거 응용해서 설탕 100으로 하고 오렌지청 25 넣어서 만들어보았는데 상큼하고 맛나요 호야님 레시피는 항상 최고에요

[@noeul_0831]

방금 만들어 먹었는데..완전 맛있어요^^ 부드럽고 살살녹아요. 앞으로 컵카스테라는 이걸로 정착입니다.ㅎㅎ

[@greymay7n1]

댓글을 안달수가 없어요!,,,,, 너무 맛나다고 엄마가 다 싸갔어요,, 최고❤

[@다정이-s3r]

안녕하세요.버터양이 영상에는 25 그램으로 되어있고 더보기난에는 80 그램으로 되어있어요. 뭐가 맞는걸까요? 저 오늘 너무 만들어보고싶은데 알려주세요 ㅠㅠ

[@감사-w3t]

호야님~~~ 안녕하세요 ~~?^^ 그대로따라해봫는데 잘~~됐어요 ~^^ 그런데저는 가정용작은오븐에다핟ㅏ보니 16분씩굽는거는무리더라구요~~ㅠㅠ ㅠㅠ 그래도어찌어찌하긴햏어요~~^^;;

[@감사-w3t]

왜 저는 폭신폭신하지않고떡처럼 나올까요~~? 밑바닥도 굳어져 나오고그러는데 원인을못찾겠어요~~ㅠㅠ 한수부탁드릴께요~~~^^♡

[@시바멍멍-i8l]

베이킹 파우더 안넣고도 저만큼 부푸나요??

[@빵긋한날]

너무 잘 봤습니당 ㅎㅎ 근데 다음날 되면 윗부분이 축축해지는건 왜그럴까요?손에 들러붙고 그래요ㅠㅠ 힝

[@hoya1229]

제 레시피로 하신게 아닌거 같은데 일반적으로 하루만에 그렇다면 덜 구워서 그래요:)

[@다은-x4d]

옥수수 전분 그냥 전분으로 해도될까요?

[@안지은-w1k]

설탕을 스테비아로 대체해도 부드러운 카스테라를 만들 수 있을까요?

[@shs1444]

제가 호야님은 아니지만(...) 안하시는게 좋아요 설탕역할이 단순히 단맛만 내는 게 아니라서.. 이거 말고 다른거 설탕 스테비아로 대체했을때 결과물들 맛은 둘째치고 식감이랑 질감이 저 세상 갔어요ㅜㅜ

[@hoya1229]

스테비아나, 에리스톨 같은 감미료 베이킹이 성공하기 힘든 이유가 설탕을 완벽하게 대체하기 어려워서 그래요 즉 콩고기가 실제 고기를 따라 잡기 못하는 이유와 비슷하다고 생각하시면 됩니다 아쉽게도 감미료로 베이킹이 가능한 제품이 있고 거의 불가능한 제품이 있는데 카스테라는 좀 힘들어요 ㅠㅠ 위에 분께서 말씀해주신 이유와 같아요 전혀 다른 질감 식감 색이 나오기 때문에 추천해드리지 않아요 죄송합니다 ㅠㅠ

[@torrl23]

유산지 안깔고 그냥 버터칠해서 만들면 안떨어지나요??

[@hoya1229]

거품형케이크라서 유산지 깔아주셔야 해요

[@가현-w9w]

머핀 만들고 opp봉투로 포장했는데 윗면이 찐득해지고 봉투에 뭍는데 이건 왜이럴까요ㅜㅠ

[@민주-f3j]

중력분을 사용해도 괜찮을까요.?

[@김유진-s1t4d]

안돼죠당연히

[@eehni4924]

시몬컵카스테라는 이제 호야님꺼로 정착합니다. 에프로 하다 보니 윗면 뚜껑 벗겨지는 경우가 많았는데 이건 제가 원했던 맛과 모양이 나왔어요^^호야님표 바닐라 생크림 만들어 속에 채워 넣었는데 앉은 자리에서 두 개 순삭했어요.다이어트중인데..😂좋은 영상 감사합니다!!

[@하보-r7i]

너무 맛있어요 레시피 대박이에요!!! 한 가지 궁금한 점 있는데, 머핀이 잘 익고, 부풀었는데 꺼내니까 위에가 쪼글쪼글해져요ㅠㅠ 방안이 추워서 그런걸까요?

[@임보람-l9q]

설탕이 없어서 슈가 파우더로 대체했는데.. 맛이 별로네요.. 박력분 넣고 섞을때 덩어리가 생기는건 제가 잘못한걸까요?! 저는 위에는 살짝 딱딱하고 떡같은 질감으로 됐어요ㅠㅠ 뭐가 잘못됐을까요??

[@allweathercoffee9895]

안녕하세요~ 호야님 레시피가 없어서 아쉬웠는데 무조건 믿고 보고 따라하는 호야님 레시피 나오자마자 만들었어요~^^ 맛있다고 7살 아이가 만들자마자 3개를 그자리에서 다 먹었답니다^^ 올려준 동영상 중 제과는 거의 다 만들어본것 같아요^^ 최근에 올려준 비스킷, 초코칩 등 정말 다 맛있게 만들어 먹었어요~~ 진짜 실패가 없는 소중한 레시피에 영상과 설명까지 감사합니다^^

[@hoya1229]

와우 ㅎㅎ 역시 요즘에 제과쪽이 선호도가 더 높은것 같아요 ㅠㅠ.. 빵 촬영이 더 힘든데 흑흑ㅠㅠ 제과로 갈아타야 할까요? ㅎㅎ

[@allweathercoffee9895]

호야TV 그쵸~ 제빵이 엄청 더 많은 노력과 시간이 많이 걸린다는거 영상 보는것만으로도 느껴져요~그래서 쉽게 도전이 안되네요^^;; 그래도 응용은 해요~ 빵사서 에그속만 만들거나 빵에 크림 만들어서..^^ 제빵 욕심은 나는데 손반죽은 못하겠는데 여쭤보는김에 반죽기 추천해주실 수 있나요? 아! 그리고 인스타 남겨주셔서 잠깐 보았는데 클래스도 하시는건가요~?^^

[@hoya1229]

@@allweathercoffee9895 넵 베이킹클래스도 하고 있어요 ㅎㅎ 사용하시는 믹서에 가격대는 어느정도 원하세요?

[@allweathercoffee9895]

호야TV 베이킹 클래스 하시는줄 몰랐어요~~ 클래스 수업품목 확인이랑 신청은 어떻게 하면 되나요? 믹서 가격대는 크게 부담 없어요..^^

[@hoya1229]

@@allweathercoffee9895 제과든 제빵이든 스파믹서 추천해요 ㅎㅎ 가격은 좀 나가지만... 클래스는 인스타그램 프로필이나 유튜브 커뮤니티에 블로그 링크 참고하시면 됩니다 품목은 현제 스콘, 타르트, 창업반 진행중이고 다음달 커리큘럼은 이번주에 올라갈 예정입니다 ㅎㅎ

[@이승주-d8w]

항상 영상 잘보고있습니다.ㅎㅎ너무 늦게 질문을 하네요..오븐에 굽고나서보니 윗면이 너무 쪼글쪼글한데 뭐가문제일까요?ㅜㅜ

[@정숙영-o2p]

저는 꺼낼때 바닥에 탕 한두번 떨구면 수분이 나가서 덜쪼그라들더라구요!!

[@몽푸글]

빵 윗부분은 괜찮은데 중간-아랫부분이 떡진(?)식감인데 뭐가 잘못된 걸까요...? ㅜ_ㅜ

[@TV-sx6vb]

유지넣고 섞을때 잘 안 섞인거같아요^^;

[@해인윤]

호야님 레시피로 했던것들 다 성공했고 진짜 맛있네요^^ 덕분에 베이킹 학원 안 다니고도 정말 많이 배우고 있어요 감사합니다~

[@sunny-go8et]

머핀컵 케잌 만들고 싶어서 이곳저곳 다 다녀봤는데 호야님이 최고예요. 맛도최고 만드는법도 자세히 알려주셔서 감사합니다. 카스테라 먹고 싶어 자주 구웠는데 자꾸 가운데 부분이 꺼져서 머핀틀에 굽고 싶었거든요❤❤❤

[@sobboong2162]

위즈웰 인헨스로 구우면 몇도로해야될까요??

[@phillyeon]

미국에서 친구들 파티에 가져가려구 만들었어요>< 첫번째는 조금 아쉬웠는데 두번째 구운게 너무 맛있게 됐어요>

[@홍선미-h7j]

어머나~~ 설탕 대신 마스코바도. 버터 대신 코코넛오일. 옥수수전분 대신 아몬드가루 넣었는데요 전혀 색다른 맛과 향이예요~~ 그냥 입에서 사르르녹네요~~ㅎㅎ 모양은 호야님처럼 나오진 않았지만요 ㅋㅋㅋ 굿입니다 굿굿굿!!!

[@hoya1229]

감사합니다:) 아마 조금 더 작게 나왔을거 같아요 조금의 도움을 드리자면 다음에 또 그대로 하시면 저보다 비중을 조금 더 가볍게 해서 구워보세요 더 폭신하고 부드럽게 빵실빵실한 녀석을 만나실수 있을거예요:)

[@감사-w3t]

호야님~~~~ 안녕하세요 ~?^^ 알려주신데로차근차는했더니 완~~전대성공 요~~^^ 다만꺼낼때힘든데 유산지컵사이즈 부탁드려용~~~?

[@신소영-q9y]

설탕 100으로 줄였더니 제 입맛에는 그닥.. 원 레시피대로 135가 맛날거 같아요.

[@hoya1229]

설탕을 줄이시면 안돼요 ㅠㅠ...

[@Trequar]

호야님 혹시 시몬컵케잌과 일반 카스테라 레시피는 다른건가요?

[@hoya1229]

파운드 처럼 모든 카스테라의 기본배율은 정해져 있어요(기본 배율은 정석적인 초창기의 제누와즈 레시피) 그 레시피에서 여러 방향과 스타일에 따라 각각 파생되어 여러가지의 제품으로 나누어 지는 방식이라 다르다고 말씀드릴수 있어요 ㅎㅎ

[@Trequar]

호야TV 아아 그렇군요 자세한 답변 감사해요!! 항상 좋은 영상 올려주셔서 덕분에 맛난 빵 많이 만들고 있어요 감사합니다 :)

[@감사-w3t]

휘핑할때 타임,예열온도 까지자세히알려주셔서 성공~~~!!!^^ 저는휘핑이어려웠거든요~~ㅋ 모든과정을쉽게쉽게 알려주셔서 도전해봤거든요~~^^ 제~~~일최고예욤~~^^

[@jungyeonlee8380]

호야님, 어제 만들었는데요 한두개 윗면이 살짝 갈라지고 식감이 좀 질긴데 왜 그럴까요? 반은 아빠드리고 남은건 어제 다 먹어버려서 하루 지난 후의 식감을 모르는게 흠이네요.. 오븐은 베닉스인데 평소 호야님 다른 레시피보다 3도 정도 낮게 굽고요, 이건 처음이라 160도 10분+158도 6분 구웠습니다.

[@hoya1229]

너무 많이 섞어서 글루텐이 많이 형성되고 최종비중이 너무 무거웠던거 같아요

[@jungyeonlee8380]

@@hoya1229 다시 시도해보겠습니다.. 감사합니다^^

[@eunjigo5630]

딱 좋은 시몬 카스테라 찾고 있었는데 감사합니다.♡♡♡

[@hoya1229]

감사합니다:) 흑ㅠㅠ 열시미 만들었는데 영상 업로드에 오류가 떠서 슬퍼용 ㅠㅠ

[@Loveronyl]

요즘뭔가 영상 색감이나 화질? 분위기? 같은게 바뀐것같아요! 좋은의미로요 ㅎㅎ 촉촉한 카스테라 너무 맛있겠어요...(˃̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣ ) 저녁에 배고파졌어요 ...ㅎㅎ

[@hoya1229]

인생은 플렉스죠 카메라 바꿨어용 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 통장은 얇아졌지만 알아봐주셔서 행복해용

[@희온-f8n]

아이가 빵집에만 가면 사달라고 조르던 빵인데(다른 맛난것도 많은데 항상 요걸고르더라구요ㅋ) 첨 만들어봤어요~꼼꼼하게 잘알려주셔서 80퍼 성공이요!!! 좋은 레시피 감사해요^^

[@dongdung-i]

윗면이 안터지게 하려면~ 온도를 낮춰야할까요? 노른자를 더쓰고싶은데 전란120 에 노른자100 해도 되는지 옥수수전분이 윗면 안터지게 하는데 도움을 주는건지 궁금합니다~^^ 레시피 너무감사드립니당~ 선생님~♡

[@beebee1992]

계란물 휘핑이 과하지않았나 싶습니다. 그럼 터져요 다음엔 휘핑을 덜 해보세요.

[@nhanan4087]

전부터 궁금했는데 무염버터 대신 가염버터를 사용하고 소금을 안 넣어도 되나요?

[@hoya1229]

넵넵 ㅎㅎ 그런데 이 레시피에는 소금이 안들어가요 ㅎㅎ.. 가염이어도 그냥 하셔도 괜찮아요

[@김은미-u2b]

옥수수전분은 왜 넣나요?

[@minnie007able]

Can I substitute cake flour with all purpose flour? How much ?

[@jenniferjeon8764]

너무 맛있고 좋은데 굽고 밀봉해서 실온에 반나절 나뒀더니 윗면이 끈적해졌어요...이유가 뭘까요? 막 손에 달라붙고 난리가 났어요. 😭 두 번 구웠은데 두 번 다 그렇네요. 속은 모두 퐁산퐁신 잘 익었어요. 도움이 필요합니다!!!

[@감사-w3t]

희생반죽할때까지 우유랑버터그대로온도유지해야된다느말씀이신거죠~~~?

[@블루마마]

근데 옥수수전분은 왜들어가나요?대부분 머핀 레시피에서는 없던데요...궁금합니다

[@감사-w3t]

안녕하세요 ~~~?^^

[@kimmaedke2763]

What would the oven temperature be in Fahrenheit and how long do they bake? I speak only English

[@사랑-l2u2h]

제누아즈와 카스테라의 차이점은 뭘까요~? 만드는방법은 비슷한거같은데…재료의 비율차이일까요??

[@hoya1229]

초창기 레시피와 역사가 다를 뿐 현재는 더 많은 레시피들이 형성되면서 만드는 방법 레시피 둘다 비슷해요 ㅎㅎ 포르투갈에서 파생된 카스티야(카스테라)가 나가사키로 전해지면서 나가사키 카스테라가 유명해졌고 제누아즈는 이탈리아에서 처음 만들어져 프랑스로 전해지면서 유명해진 제품이에요 제누아즈는 이탈리아 쉐프에 이름에서 본따 만들어진 이름입니다.

[@crystal.k]

시간지나 윗면 끈적임생기는건 원래 그런거죠??

[@유희황상인]

호야님 혹시 재료학을 따로 공부하셨나요? 정말 재료 의미를 너무 잘 설명 해주셔서 대단하다고 느낍니다. 혹시 가능하시다면 책도 추천 부탁드립니다.

[@푸뚠뚠-w1y]

제과기능장님이셔서 공부 많이 하셨을거예요 현직 경력도 많으시구요 저는 베이킹은 과학이다 그 책 많이 봤어요~

[@유임순-b9c]

호야선생님카스테라맛이게만들었어요감사해요70먹는제자입니다오늘도하나님안에서복됀하루돼세요😅

[@지혜-s5q]

안녕하세요 ! 오늘도 좋은 영상 감사해요 😊 혹시 쌀가루 박력분을 사용해도 될까요 ?

[@hoya1229]

가능해요:)

[@서윤이-j2r]

호야님~~ 오늘 만들어서 정말 맛있게 먹었어요. 그런데 끝맛에 밀가루 텁텁함?이 느꺄지는게 이건 밀가루 자체의 문제일까요 공정상의 문제일까요? 궁금해서 질문 남깁니다...ㅜㅜ

[@감사-w3t]

혹시요~~~~~ 생크림휘핑하는것도올려주실수잏나욤~~^^ ❤

[@정은진-m6y]

호야님~ 혹시 오란다팬에 크게 구우려면 온도와 구움시간은 어찌해서 하면 좋을까요?

[@hoya1229]

같은온도로 25(+_3분) 분구워주세요 ㅎㅎ

[@정은진-m6y]

호야TV 넘넘 감사합니다^^ 집에 카스테라 귀신이 살고있어서 작은사이즈로는 감당이 안될것 같더라구요ㅜㅜ 호야님덕분에 늘 즐겁고 맛난 베이킹 합니다 오래오래 활동해주세요^^

[@누피누피]

다른레시피 해봐도 이것만큼 맛있는게 없어요ㅎㅎ! 네번째 만드는데 너무 맛있습니다😢😢

[@shs1444]

5:32 우녹스가 또...ㅋㅋㅋ

[@hoya1229]

그러게요ㅋㅋㅋㅋ 너무 강한녀석...

[@블루마마]

전 왜 잘안될까요?오븐에서 빼면 푹 가라앉아버려요ㅠㅠ

[@웅-y8k]

혹시 온도계가 없을 땐 어떻게 해야 하나요 ㅠㅠ

[@922sunshine]

와, 이 카스텔라 컵케이크가 정말 맛있겠어요!!!!! 🧁🧁🧁😍😍💝💝💖💖💕💕💗💗

[@elisabethruiz6512]

Receta y elaboración en español.no entiendo cuál es el idioma del vídeo.gracias

[@HO-gg8qp]

이분 제빵계의 백종원 으로 방송사로 보내야합니다

[@hoya1229]

과찬이십니다ㅠㅠ 그래도 너무 좋네용ㅎㅎㅎ

[@Junjun5485.]

보내시는데 한표

[@hohanna3468]

옥수수 전분대신 옥수수가루 넣어도 되나요?^^

[@츄츄-d9l]

영상 잘 보고 있어요~ 괜찮으시다면 튀일도 한 번 알려주세요~ 유익한 영상 감사해요!

[@감사-w3t]

사용한 머핀컵사이즈정보부탁드려요~~^^

[@지아강-v1d]

스메그나 지에라 오븐인 경우는 온도랑 시간을 어찌하면 될까요..?

[@hoya1229]

5~10도 정도 높혀 구워주세요 ㅎㅎ

[@yunkyoungbae1532]

호야님 전 왜 윗부분이 볼록하지 않구 꺼질까요? ㅠㅠㅠ

[@sophielee9323]

Hoya님, 카스텔라 성공적으로 만들었어요. 너무 맛있어요~. 그런데 Description 에는 무염버터가 80g으로 되어있는데 동영상에는 25g으로 나와있어요. 어떤게 맞는 건지 궁금해서요. 전 25g으로 만들었는데 맛있었어요. 그리고 동영상 제목에 오타가 있어서 참고하시라고 알려드려요~~Cupcake에 “e”가 빠졌어요~~~^^

[@감사-w3t]

호야님~~~~ 오븐 정보 알수있을까욤~~?^^

[@예주-n9c]

섬세한 레시피 설명에 항상 매료 됩니다.. 근데 물엿 또는 꿀 같은것 안넣어도 되는건가 하구 바닐라 오일이 있는데 몇방울 넣어도 괴안은지 자문 부탁 드립니다..

[@khi2971]

오늘 만들어 먹어봤는데 넘 맛있어요^^👍 좋은 레시피 공유 감사합니다🙏

[@유임순-b9c]

참이곳은제주도고향은충남서산 반가워요

[@J루아봉봉]

초코맛 하고싶은데 초코파우더 얼마나추가하면될까요?꼭알려주시면감사하겠습니다ㅜ

[@조유진-l9h]

안녕하세요~ 레시피 기준으로 12개 만들수 있는거죠? 2배 원하면 X2하면 될까요?

[@yongjin707]

어제 해서 먹었는데 구름같이 퐁신퐁신하더라구요 근데 전 윗면이 2~3개 빼고 터지던데 온도가 높아서 일까요?

[@ぃぃ-e8n]

이거 이름몰라서 폭신한머핀 쳤는데 나왔어요ㅜ 진짜 맛있는데 파는곳 잘 없더라구요 따라서 만들어볼께요!

[@PM-hu7tg]

Hi Hoya and all viewers, after 3 years of waiting for a response i will ask again - what is the brand of the muffin tray that you used? I've been searching for this tray with straight sides for a long time, please help 😅😢! Thank you 😊!

[@정숙영-o2p]

완전한 직선은 아니다. 위7cm 아래5.3cm 높이4.5cm 정우공업 12구 홈컵반 머핀팬

[@원윤정-n1j]

다른분들꺼는 다 실패했는데 호야님 레시피로 드디어 성공했습니다!!!! 폭신폭신하고 촉촉하고ㅠㅠㅠ 너무 맛있어요. 레시피도 너무 쉽게 설명해주시고 진심으로 감사드립니다.

[@김윤영-j9x]

호야님레시피로세번만들어봤는데요 첨엔좀부풀었는데 두번은딱반죽양밖에안나오더라구요 마니부풀게하고싶으면어떻게하면됄까요??

[@hoya1229]

위에 레시피대로는 저대로가 가장 퐁신한 상태 입니다, 많이 부풀게 하고 싶다면 양을 늘려주세요~!~!

[@지아강-v1d]

선생님 제가 방금 만들어봤는데요 윗부분이 설탕같이 바삭하고 단이유가 있을까요..? 빵집에서 먹는 빵은 윗부분마저 부드러운데 전 왜 아삭? 바삭 할까요.. 그거말곤 다 부드러운데 ㅠㅠ 전 지에라오븐 유저입니다 170도 17분 구웠어요

[@hoya1229]

부피감은 괜찮았어요?.. 아니면 굽자마자 그럴 수 있어요 한 김 식혀주면 괜찮아 질 거예요

[@박유희-t7z]

옥수수 전분은 어떤 효과로 넣나요? 베이킹파우더누 안넣어도 잘부풀까요?

[@saminashaikh5413]

Hi what's cake flour self rising flour is called or all purpose flour please help

[@COCONUT_0701]

뤼핑기 없을경우 에는 어떻게 만들면 좋은가요??

[@이경미-i8h6s]

중력분 사용시 박력분과 같은 양을 하면 되나요?

[@hoya1229]

5%정도 줄여주셔야 할 거 같아요

[@이경미-i8h6s]

한명 한명 답 다 달아주시고 감사합니다^^

[@PM-hu7tg]

Hi what is the brand of your muffin pan? I have been looking for pans with straight sides but couldn't find one. I'm hoping to order this pan online if I know the brand. Thanks.

[@lunamacarons]

호야님~ 오븐 맨 아랫단에 넣으신걸까요????

[@newspring0527]

오늘 박력쌀가루로 동량 대체하고 만들어봤어요 설탕만 5g 줄였고요 카스테라는 첨인데 맛있어요! 레시피공유 감사합니다!

[@김한별-r7x]

아니.. 너무맛있어요 대박이야 .. 파는거랑 진짜 다르네요 만들어먹으니까 ㅜ 입짧은편인데도 맛있어요

[@minhtu8392]

50 ml of milk indicated in the video, but in the description it shows 70ml. Pls let us know. Thx.

[@hoya1229]

I'm sorry. 50ml.

[@wangkuklee5288]

Chef 님 고급과정도 부탁드립니다 기대할게요 감사합니다

[@hyunny9549]

단거를 별로 안좋아해서 머랭칠때 설탕 량을 반으로 줄여서 그런지 ㅠㅠ 완성 반죽이 흐르듯이 되어서 불길한 예감이긴 했는데 구워보니까 폭신포슬 케이크가 아니고 찜케이크가 됐네요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 설탕이 적어 머랭이 제대로 안쳐뎌서 그런거겠죠?

[@hoya1229]

설탕은 임의로 줄이더라도 10% 이상 줄이시면 안됩니다 ㅠㅠ 50%라니요 ㅠㅠ 그래도 하셔도 많이 달지 않아여 ㅎㅎ 그대로 해보세요

[@wailinglee1335]

Noticed that unsalted butter is 25g in the video but the description box says 80g.

[@맛집킬러]

저도 완벽하게 만들었어요 호야님 레시피 굿~~~~♡♡♡

[@HyunjungKim-q1v]

베이킹 진짜 어렵다고 생각하는데 호야님 채널 구독하고 배워야겠어요 너무 쉽게 알려주셔서 👍🏻👍🏻👍🏻 빵이 진짜 부드러운거 같아요 진짜 먹고싶네요~~❤️❤️❤️ 레시피 감사합니다

[@sandralea5816]

종이컵이 얼마나 큽니까? 체형의 치수는 무엇입니까?

[@simplymeRim]

저희 어머니 아버지께서 젤 좋아하시는 카스테라빵 레시피 입니다 ㅎㅎ 호야님 덕분에 효도해요~

[@백은경-d4u]

호야님~안녕하세요^^ 혹시 우유대신 생크림 대체해도될까요??

[@speaty486]

호야님 레시피는 온도까지 정확해서 실패가 적은것같아요! 늘감사합니다~~~!!

[@kkaaak_diary]

오늘 만들어봤어요! 정말 부드럽고 맛있는데 윗부분이 봉긋하게 안되고 푹꺼져요 ㅠㅠ 컵에서 잘 안떨어지기도 하고요. 왜그럴까요?

[@hoya1229]

많이 부풀어 올랐다가 주져 앉으면 비중이 너무 가벼워서 그렇고 오븐안에서 많이 부풀어오르지 않으면 비중이 너무 무거워서 그래요 혹은 반죽은 괜찮은데 굽기가 부족한거일수도 있어요 영상 보시면서 반죽 상태 한번 확인해보셔요 ㅎㅎ

[@kkaaak_diary]

@@hoya1229 감사합니다! 다음에 다시 만들어볼게요

[@다나-v3b]

맛은 진짜 호야님 레시피가 최고예용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 근데 저는 왜자꾸 오븐에서 굽기만 하면 몽글하게 부푸는게 아니라 한쪽방향으로 흐르듯? 부풀어오를까요.........?????

[@hoya1229]

오븐의 온도가 일정하지 못한거 같아요 ㅠㅠ 어떤 오븐 사용하세요?

[@다나-v3b]

스메그 오븐이예용 ㅠㅠㅠㅠ

[@내사랑호야까미또또]

지금만들었는데 식으니 윗면이쪼글해지면서 피라미드처럼수축했는데 왜이런걸까요 온도맞춰서했는데 실패했나봐요

[@hoya1229]

구워지면서 수분이 덜 빠져서 그래요 다음에는 조금만 더 구워주세요

[@내사랑호야까미또또]

@@hoya1229 댓글정말감사합니다^^ 다시만들어볼께요 ~

[@초코송이-y2d]

베이킹파우더를 넣지않고도 꺼지지않는 컵카스테라 만들어보고싶었어요!!! 다른레시피들은 다 푹꺼지고 쫀쫀하지않던데 비중과 전분의 비밀일까요?! 이 레시피로 꼭 만들어볼께요!!

[@hoya1229]

모든 카스테라는 가장 중요한게 비중이에요 ㅎㅎ 베이킹 파우더는 도울뿐 :)

[@modesty4280]

안녕하세요~^^ 넘 잘 보고 만들어봤는데요~ 저는 광파오븐을 사용중이구요~ 머핀틀이 실리콘으로 되어있는것을 사용하는데요~ 머핀바닥부분이 딱딱하게 굳은것처럼 나오고 뚜껑부분은 갈색으로 안나오더라구요 ㅠㅠ 무엇이 잘못된걸까요.... ㅠㅠ (맛은 너뮤맛나는데)

[@hoya1229]

윗불 아래불 설정해서 아랫불은 너무 높고 윗불은 너무 약했던거 아닐까요?

[@modesty4280]

@@hoya1229 광파오븐은 위에서만 불이 나오는것같아요.... ㅠㅠ 바닥은 열이 없는것같은데 위 아래 온도설정하는건 없어요.. 제가 모르는지.... ㅠㅠ

[@freejsy]

세상에 마침 머핀팬 12구짜리 샀는데 만들어서 묵어보겠습니닷~~~^^