Fluffy souffle omelettes 極簡單，容易，超級鬆軟👍舒芙蕾歐姆蛋

[@紫琳-s3d]

很簡單的方式，學起來了，謝謝你😊

[@kristenlok7986]

Tried and super easy to make. My kids love it! Thanks for sharing :)

[@邱慧珍-x3k]

原來還要加鹽啊~妳做的好漂亮又好好的感覺！我上個月做是失敗的，塌陷的不怎麼好看也不美味！下次調整一下，感謝分享喔 😊

[@川小花]

謝謝你觀看及讚賞😌🥰，字幕去得快，真的比較難看，記得鹽是放在蛋黃內，用最細火就可以了，下次一定會成功🤗

[@周彤恩-p9q]

手打蛋白，厲害，所以訂閱關注。

[@川小花]

哈哈😅，謝謝你彤恩🥰

[@luckboy1022]

哇！我要回家做做看👍

[@川小花]

👍👍😎Luck做完後請告訴分享給我😏

[@luckboy1022]

@@川小花 好一定會😂

[@川小花]

@@luckboy1022 等待🥰

[@拐拐-z2y]

我想問一下，為什麼我的蛋清打了30分鐘還是沒有達到影片中的效果呢？

[@川小花]

有没有加糖打啊？

[@拐拐-z2y]

@@川小花 有加糖和檸檬

[@川小花]

時間打得太耐會反效果，大概用手打10分鐘左右便可😉

[@拐拐-z2y]

@@川小花 謝謝

[@川小花]

Grateful 🤗🙏

[@chi-haoluo5179]

我做的對折時很容易就對折，因為沒有像影片那樣厚，直接對折塌陷，倒下去時蛋泡也沒有影片那樣濃密，很快就闊開來，我是用打蛋器攪的，不知怎麼調整

[@川小花]

蛋白要打發至挺身，對折要輕輕手啊😊

[@reginachang1655]

建議用電動打蛋器,要把蛋白打到[把容器倒過來,蛋白也不會掉下來]的程度才行(像做蛋糕那樣),在另一個影片看到的方式:等聞到香味了,就可以折起來了,但要仍輕輕折

[@kangaroo7392]

😋😋😋

[@川小花]

🙏

[@車銀優的小天地]

請問沙拉油要放很多嗎？想3月份時製作，喜歡的人生日想做給他，沒有打蛋器用筷子可以嗎？

[@川小花]

謝謝孫孫觀看

[@川小花]

用無鹽牛油（會香很多）約5克, 沒有打蛋器，筷子也可以，但需要費力和快速，盡量將碗斜角打蛋白，集中打撥會較易，能夠做給喜歡的人吃，是很幸福的事☺，祝你成功💪👐😊

[@車銀優的小天地]

@@川小花 我這邊沒有賣牛油，沙拉油可以用，需不需要放很多，明天想試做一下，謝謝你🙏

[@川小花]

@@車銀優的小天地 那迷試試用啦，約1湯匙

[@車銀優的小天地]

@@川小花 你說油ㄧ湯匙嗎？要用大湯匙還是小湯匙

[@dyingwithsun]

欧姆蛋是舒芙蕾的母亲。

[@川小花]

現在才知道😊謝謝

[@許巧鈴]

😂😮😊🎉❤❤❤❤❤

[@林清立-p8r]

是不是放久了真的會塌下去？所要快點吃？

[@川小花]

是啊

[@hsiaochiliang3516]

你好，蛋黃加鹽後口味是鹹鹹甜甜的，做成甜點後口感不好，請問可以怎麼調整嗎？

[@川小花]

你好hsiaochi, 鹽的比例很少，所以做出來仍然是甜點😊🥰

[@reginachang1655]

你可以不加鹽,我在另一個影片看到的,而且不能用食用油(台灣叫做沙拉油),效果很不好,因為很油,用奶油效果很好,因為不會很油,我認為是食物特性的問題, 我自己是在要折起來前(聞到香味再折),灑一點紅糖及黑芝麻,再折起來,有點像我們台灣吃的麥煎餅,如果鹹的,可以在折起來前,放一點肉鬆,蔥花,或香鬆,效果很好, 整體很有點蛋糕的口感 家人說好吃

[@kero-kl9zg8uu7n]

嘗試做做了一次 很後悔加鹽巴 那味道真不行 口感就是厚的煎蛋 看起來像蛋糕 但沒有蛋糕的口感

[@川小花]

試試只加一點點少許鹽吧，糖加多點😉

[@lovemy5859]

为何我的蛋白没办法达到好像你那个那样那么粘稠 而且一关火他立刻扁

[@川小花]

是啊！打蛋白過程重要，需快速，用力💪打撥約10分鐘才有挺身這效果，捲起不要熄火再輕輕手熱3邊，當放上枱時我也有少許扁丫🤣

[@lovemy5859]

@@川小花 那是不是因为我打到不够粘稠 所以一开盖是他立刻 扁

[@川小花]

@@lovemy5859 是的，還有記得用最細火焗約4分鐘丫😉

[@lovemy5859]

@@川小花 ok

[@dnm_gmm_atb_520]

沒有打蛋器就不能做了嗎，還是有其他方法

[@川小花]

没有打蛋器，就只有费力少少用手了😉

[@dnm_gmm_atb_520]

@@川小花 謝啦

[@川小花]

@@dnm_gmm_atb_520 不用客氣🥰

[@maggie_sun]

看起來是很可口，但，有鹽有糖，吃起來倒底是什麼滋味？？

[@川小花]

謝謝🥰，鹽只需加少許就可以，糖就1茶匙，所以吃起來是甜的😉😊

[@小達-q6e]

剛嘗試了一下沒有打蛋器手快廢掉了🤣🤣 不過是真的好吃😋

[@川小花]

小達👍👍自己辛苦打出來，好食是值得🤗🤣🤣

[@kelvinfui7425]

没有牛油怎么办？

[@川小花]

用普通食油也可以😉，但效果無牛油那麼香

[@施美蓁]

不用牛油

[@川小花]

用牛油香很多😋

[@solalee4693]

为什么不直接翻个面继续煎另外一面，而要费力地对折呢

[@川小花]

So 直接翻太大個了，很輕很容易散開😅

[@worksmart196]

The music is too disturbed!

[@川小花]

Thank you for your feedback 🙏，My recent shooting background music has changed, please feel free to watch again and comment again😊

[@郭月琴-r2i]

同一動作拍太久

[@川小花]

月琴你是指撥打蛋白那段嗎？

[@小美-u4j]

我做失敗了

[@川小花]

謝謝觀看小梅，唔緊要的，我也做試做幾次才成功的😅

[@kimmi813]

大砲

[@川小花]

？