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Cosa c’è di più buono della focaccia con la cipolla? Per la sottoscritta solo un’altra focaccia con la cipolla ! La trovo veramente buonissima, molto mediterranea e se preparata con materia prima di qualità, anche sana 👍 Per questa focaccia ho utilizzato farine non raffinate, macinate a pietra ottenute da grani antichi perché più digeribili visto che contengono meno glutine. La consistenza e il gusto sono molto rustici, le cipolle rosse dolci con la nota salata conferita dei capperi e quelle più aromatiche di erbe come origano, rosmarino, salvia... L’immancabile olio extravergine d’oliva rendono questa pietanza davvero buona da tanti punti di vista. Avete mai provato la focaccia con la cipolla abbinata all’hummus di ceci o ad altre creme di legumi? Matrimonio che vi consiglio vivamente anche per rendere il pasto più completo ed equilibrato. Nel video in basso a sinistra trovate tutti gli ingredienti nel dettaglio. “BUONA” VISIONE!
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