Il Pane in Padella "Panfurbo" - Una ricetta per

[@vannacollina2721]

Grazie per le ricette, e per la leggerezza, nel far passare il tempo. Anche ragionare.. In casa, a casa. Dopo 2 anni e più la visione di tutto ciò che è stato ha solo dei colpevoli. Cantare o ballare è andrà tutto bene già lì mi ero accorta, mai fatto. Chi ha collaborato e chi ha creduto non ha usato il cervello, ha guardato la tv. E se ancora così è rimasto infantile. Mi auguro diverso oggi il tuo sentire. Da una romagnola. Adesso serve la Giustizia.

[@stefaniatavella1445]

Ciao Federica..ti adoro 😘😘😘😘👏👏👏👏🙏💟💖💌❣️

[@MipiacemifabeneTV]

Che bello, grazie!!!

[@wilmamorri8190]

Bolto molto brava!! Ricette semplici e salutari. Ne ho provate diverse.. Proverò anche il pancake! Grazie infinite❤ Wilma M.

[@elenabattella1144]

Sempre un gran relax i tuoi video.... Sempre una garanzia! 🤗

[@MipiacemifabeneTV]

Grazie Elena, contenta che ti piacciano i miei video :-*

[@tsugumy1]

È sempre bellissimo seguirti! Grazie ❤️

[@MipiacemifabeneTV]

Grazie!!!!!!!!

[@federicopieroni9601]

Grazie Federica. Togli lo zucchero ma doni il sorriso. Ormai ti seguo ovunque e sto imparando piano piano anche io a fare ricette più sane. Spero conoscerti un giorno!

[@MipiacemifabeneTV]

Ma grazie!!! Bellissimo messaggio :-) Molto contenta

[@starmanjesus5679]

splendida donna e splendida ricetta: grazie proverò senza dubbio

[@MipiacemifabeneTV]

Grazie mille 🙂

[@stefaniapadova1509]

FANTASTICOOOOOO , SARA' BUONISSIMO

[@MipiacemifabeneTV]

Si Stefania !! Consigliatissimo! Grazie per essere passata

[@danielalupo6295]

Complimenti Federica, è sempre un piacere ascoltarti! Presto proverò la tua ricetta anche perché proprio ieri ho acquistato il lievito madre essiccato che occorre 😉

[@MipiacemifabeneTV]

Evviva!!! Grazie a te e fammi sapere se ti va!!! Su instagram mi stanno inviando un sacco di foto bellissim". Ciao buon weekend

[@guguvox2746]

È vero in questo periodo panificano tutti, infatti farina e lievito sono una chimera al supermercato, persino io ho fatto un banana Bread, e non avevo mai fatto dolci in vita mia!! Comunque di tutte le ricette di pane in padella, la tua mi sembra decisamente la più semplice e valida 👏👏👏👏👏👏 , da provare

[@MipiacemifabeneTV]

Grazie! Buono il banana bread! In questo periodo sta andando alla grande :-D Io l'ho inserita anche tra le ricette del mio ultimo libro ma non lo faccio da circa un anno... Sarà ora che replichi! :-D Ciao grazie per essere passata/o

[@barbararopelato7127]

Solo a vederla fa venire l'acquolina in bocca! Io ho la pasta madre, come mi posso regolare?Vorrei provare la ricetta.Grazie!

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao Barbara. 100 g circa di pasta madre, per il resto tutto uguale, forse avrai bisogno di meno liquidi

[@barbararopelato7127]

@@MipiacemifabeneTV Grazie infinite! Ora sto mettendo in padella le tue polpette di borlotti!

[@micaelaadamo8008]

Sempre straaaa buono😍🤤 Viene lo stesso se aumento il tempo di lievitazione di qualche ora? Grazie😀

[@mariangelapischedda3586]

💖 bellissimo..e invitante...penso di farlo

[@MipiacemifabeneTV]

Consigliatissimo!

[@rosahibernus7347]

Ciao Federica, Grazie per le tue bellissime ricette 🌷non ho una pentola antiaderente con fondo spesso 😑 la compro, ovviamente, ma vorrei preparare la ricetta oggi per pranzo 😍 posso provare a cucinarla in forno? E nel caso mi consigli come meglio impostarlo? Grazie mille ☀️

[@MipiacemifabeneTV]

Prova a utilizzare la carta da forno leggermente unta su una padella normale. Tieni il fuoco medio basso. Il rischio senza fondo spesso è che ti si bruci fuori e non si cuocia bene dentro... Puoi utilizzare anche il forno. 15 minuti circa 200 gradi

[@rosahibernus7347]

Grazie Gentilissima Federica 🌷

[@MipiacemifabeneTV]

@@rosahibernus7347 Figurati Rosa, anche tu sei stata gentilissima a rispondermi. Un abbraccio :-)

[@sarasollo621]

Wow domani mattina sarà la prima cosa da impastare😁

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao! Se ti va fammi sapere! Su instagram mi stanno inviando un sacco di foto bellissime! Se ti va condivido anche la tua, basta che mi tagghi @federicagif e aggiungi l'hashtag #panfurbo

[@sarasollo621]

@@MipiacemifabeneTV noooo... Era venuto benissimo e i miei bimbi se lo sono mangiato tutto... Ad aver letto prima. Al prox ti taggo sicuramete!!! Ho già avuto richiesta per una replica...adoro le tue ricette sei fantastica❤️😘

[@MipiacemifabeneTV]

@@sarasollo621 Ehehehe grazie! Meglio così!!!

[@antonellamattiolo9856]

Posso usare lievito di birra secco.Grazie anche per questa ricetta meravigliosa. 🌺🌻🍀

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao, la ricetta è testata con il lievito madre essiccato, il mio nella lista degli ingredienti ha anche del lievito di birra ma non so darti le dosi esatte di solo lievito di birra essiccato... Per un panetto da 15 g di quello fresco consiglio di utilizzarne 15 g per quello secco non so.

[@fatoumafatfat8943]

grazie per la ricetta ❤❤ la padella é di terracotta?

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao, prego! La padella è antiaderente color bronzo, presa all'ikea. Ha un buon fondo spesso, purtroppo ho rotto il coperchio...

[@fatoumafatfat8943]

@@MipiacemifabeneTV grazie🌷🌷🌷

[@MipiacemifabeneTV]

@@fatoumafatfat8943 Di niente

[@sabinapinelli9083]

Buonissimo 😋 Ti faccio una domanda la differenza tra farina tipo 2 e integrale....cosa cambia in una ricetta? Ho visto che molti consigliano la tipo 2.

[@MipiacemifabeneTV]

La farina tipo 2 è praticamente un'integrale un pò setacciata, la tipo1 un pò più setacciata ma sempre semintegrale, poi ci sono la 0 e la 00 che sono prevalentemente a contenuto di amido

[@sabinapinelli9083]

@@MipiacemifabeneTV grazie mille

[@MipiacemifabeneTV]

@@sabinapinelli9083 A te!

[@Tizeta1996-v1r]

Buongiorno! Grazie per queste buone e valide ricette che fanno bene. Volevo chiederle: non capisco perché si divide l'impasto. Ci sono due dischi da stendere con il mattarello o uno solo? Grazie! Vorrei farlo!☺

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao, si si divide perche sono sue forme diverse. Grazie

[@carmelaaloi4440]

Salve, volendo il lievito madre quanto ne dovrei usare?

[@elisabettacapalbo550]

👍👏👌

[@carolinaserafini9945]

Facile e veloce questa ricetta , ma se io uso il lievito istantaneo in che quantità lo devo mettere ? Secondo te il risultato sarà simile ? Grazie mille per i tuoi video, ho imparato moltissimo 😋 😋😋

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao, onestamente non mi sentirei di consigliartelo, è un'altra ricetta praticamente ma fai tu... In genere si utilizza una bustina di lievito istantaneo per 500 g

[@carolinaserafini9945]

@@MipiacemifabeneTV ok accetto il consiglio ! Grazie ancora e buon lavoro ! Al tuo prossimo video ! Ciaoooo

[@MipiacemifabeneTV]

@@carolinaserafini9945 Grazie!

[@simabaldi6709]

Ciao Federica, pensi sia possibile fare questa ricetta senza glutine? se posso consigliare una padella, dopo tantissime ricerche ho trovato delle padelle antiaderenti senza PFOA, metalli pesanti e nickel, Ballarini e Pentolpress, Grazie!

[@MipiacemifabeneTV]

Buongiorno Stefania, credo si possa fare anche senza glutine anche se a mio avviso tutti i panificati senza glutine hanno poco senso visto che è il glutine a creare la trama glutinica tipica di tutti i panificati. Puoi provare con un mix di farine integrali glutenfree (miscelate da te, non mix pronti) utilizzando il lievito di birra senza glutine. Grazie per essere passata

[@francescadiatomea805]

Ciao, ti ho scoperto da poco e da allora mi guardo tuoi video tutti i giorni cercando di adattare qualche ricetta a me perchè al momento non posso mangiare tutti gli ingredienti... Volevo chiederti 2 macro cose: se hai un video su come si prepara il lievito madre da zero e senza starter secco e quali pentole consigli, soprattutto una padella dove fare il tuo panfurbo, piadine, crepes, ecc... che sia smaltato sicuro sul fronte tossicità non solo prestazioni. Di antiaderenti non ne ho trovate di certe e il teflon sicuramente lo evito... Mi piacerebbe una di ghisa... ne ho vista una di una marca che mi ispira, anche per le pentole.. costano tanto e so che il prezzo non è sempre indice di qualità... posso scrivere la marca qui? I tuoi pentolini, bellissimi oltretutto, bianchi dentro e verde salvia fuori, hanno nella serie anche una padella? Prometto che le prossime volte farò domande più specifiche sulla ricetta in questione. Tantissimi complimenti è un piacere guardarti. Grazie

[@MipiacemifabeneTV]

Ciao Francesca grazie! Sei benvenutissima :-) Non ho un video in cui si prepara il lievito madre ma sul mio primo libro c'è un articolo dedicato molto ben approfondito, invece sul mio blog c'è un articolo che ti consiglio mipiacemifabene.blogspot.com/2013/02/la-pasta-madre.html Padelle: Se la vuoi antiaderente le uniche sono quelle col teflon che ti ricordo essere sicure se utilizzate bene! Aldilà della marca è importante che siano di qualità, certificate e che abbiano un bel fondo spesso perchè altrimenti le cotture non risultano omogenee. I pentolini che vedi in alcuni miei video e che citi sono di ikea ma sono adatti solo a certe cotture, NON adatti a crêpes, panfurbo o piadine. Spero di esserti stata utile, grazie per avermi scritto

[@francescadiatomea805]

@@MipiacemifabeneTV Grazie Federica!! Risposta utilissima, mi sono già letta l'articolo che mi hai girato e non vedo l'ora di fare la mia prima pasta madre ; ) Sto aspettando una risposta su certificazione e materiali di quella marca per padella e pentola in ghisa vetrificata e vediamo. Ho capito quello che dici sull'importanza di essere in ottimo stato e col fondo alto, ma vorrei proprio evitare l'antiaderente per il teflon (ho una sensibilità speciale diciamo e per questo anche il non potere usare tutti gli alimenti ecc...). Il tuo libro è già da giorni nel carrello pronto per l'acquisto! Sto solo aspettando altre cose al momento esaurite per fare un unico ordine ; ) Ancora grazie, soprattutto per la tua gentilezza, umana e genuina come le tue ricette. Francesca

[@886fiorella]

Troppo olio peccato

[@MipiacemifabeneTV]

Puoi sempre metterne meno. e poi c'è solo 1 cucchiaio di olio nell'impasto e 1 cucchiaino sopra, labbiamo mangiato in 4 per 2 giorni come se fossimo in 8... Troppo no dai

[@886fiorella]

MipiacemifabeneTV provero’☺️👍🏻 grazie