FOCACCINE SOFFICI CON IMPASTO ALLE PATATE - SUPER SOFFICI E PROFUMATISSIME -focaccia golosa e facile

Oggi vi propongo delle focaccine davvero molto soffici, profumate e saporite. Tra gli ingredienti dell'impasto ci sono le patate lesse ed il latte, che conferiscono sofficità, oltre a farine ricche di nutrienti e sane come la farina di tipo 1 o la semola, che insieme all'olio extravergine donano alle focaccine un gusto ed un profumo davvero unico! Sono inoltre molto facili da preparare perché come in tutte le mie ricette non occorre impastare, ma semplicemente mescolare gli ingredienti. Queste focaccine soffici alle patate sono adatte da portare in tavola come sostituto del pane, sono la fine del mondo farcite con quello che preferite, ma sono meravigliosamente buone anche da sole!
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INGREDIENTI: per 15 focaccine circa
350g di farina di tipo 1
150g di farina di semola rimacinata
200g di latte intero leggermente tiepido
120g di acqua leggermente tiepida
150g di patate lesse schiacciate
40g di olio extravergine di oliva
10g di lievito di birra fresco
12g di sale
olio extravergine e sale per condire
Cottura in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 18 minuti
#focaccia #focacciabread #focaccineallepatate #focaccinesoffici

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno a tutti, nel video, come segnalato da voi, ho dimenticato di indicare la temperatura del forno: 200°C. Scusate tanto 😊😊😊

[@nicolettabux5473]

Grazie, gentilissima❤

[@unsorrisoatavola]

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[@mariacorsini8810]

Meravigliose focaccine! Buona ricetta! Grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie Maria, molto gentile. Buona serata

[@mirandaolia4864]

Ogni tua ricetta è super

[@unsorrisoatavola]

Grazie infinite Miranda. Buona serata

[@maaikemcclurg2439]

Provate ieri e sono venute strepitose!!! Grazie per aver condiviso questa ricetta.😊 Ho finito di sfornarle alle 22.40.. dovrò prendere dimestichezza con le tempistiche, siamo andati a dormire e in casa è rimasto un profumo pazzesco!!😊

[@unsorrisoatavola]

Grazie con tutto il cuore a te, gentilissima Maaike, per questo bellissimo commento e per aver passato la serata a provare una mia ricetta. Sono davvero molto contento che ti siano piaciute. Buona serata e a presto. Paolo

[@katiarondinella428]

Paolo sempre super bravo 👍💯❤graziee 😊

[@unsorrisoatavola]

Ciao Katia, grazie mille. Buona giornata ed un abbraccio fortissimo

[@giuseppinamastrolillo4671]

Focaccine deliziose...e per te Paolo tanti like come sempre per tutte le tue ricette. Ciao Giusy 💌

[@unsorrisoatavola]

Ciao Giusy, un abbraccio fortissimo che ti meriti per tutta la tua gentilezza. Buona serata

[@alessandraperugi5813]

Buongiorno Paolo, come sempre bella ricetta 👏🏻👏🏻👏🏻 io poi adoro i lievitati😋😋😋 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 grazieeee!!! ❤

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno carissima Alessandra, grazie di cuore. A presto

[@elisaastorino]

Complimenti 😊😊😊😊

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Elisa. Buona giornata

[@abramoappolonio571]

Ciao Paolo, grazie per questa nuova ricetta, non so quando riuscirò a farle,ma per il momento mi guardo il tuo video,grazie di ❤

[@unsorrisoatavola]

Ciao Maria, grazie a te per il sostegno. Buona giornata e a presto. Un abbraccio

[@annamariarossi3963]

Ciao Paolo bella questa ricetta deve essere soprattutto buona altro che coppa pasta per fare dei bei panini del resto farei anch'io con il bicchiere perché non ce li ho 😁😊grazie Paolo a presto

[@unsorrisoatavola]

Ciao Annamaria, grazie di cuore. Un abbraccio fortissimo, a presto

[@simonabonasio3710]

Ciao Paolo, meravigliosa ricetta come sempre....sabato saranno mie!!!!!😂😂 Un bacione

[@unsorrisoatavola]

Ciao Simona, grazie di cuore. Sei gentilissima, un abbraccio fortissimo. Buona giornata

[@beatricebevilacqua8480]

😊😋👏👏👏👏👏👍👍👍🤩

[@unsorrisoatavola]

Grazie infinite Beatrice. Buona giornata

[@lauracadegiani6466]

Da provare subito..posso fare anche una focaccia unica ? Guanti gradi cuocere ?

[@unsorrisoatavola]

Ciao carissima Laura, grazie mille per il commento e per avermi segnalato della mancanza della temperatura. Puoi fare anche una focaccia unica e la temperatura del forno è: 200°C. Grazie, buona giornata

[@giuseppagiardina1537]

Posso sostituire la farina 1 con farina 0. Grazie in anticipo per la risposta. Ti auguro una bella giornata.

[@unsorrisoatavola]

Ciao Giuseppa, puoi tranquillamente sostituire la farina 1 con la 0. Buonissima giornata anche a te. Grazie di cuore

[@giuseppadipietra1352]

Ciao Paolo sono spettacolari queste focaccine ,devi sapere che li provo tutti i lievitati mi piacciono molto , adesso ho a lievitare i tuoi panini per amburgh ,ai miei bambini piacciono molto grazie mille sono strabuonii 👍👏😘

[@unsorrisoatavola]

Allora un forte abbraccio a te ed ai tuoi bellissimi bimbi. Grazie mille per tutto, a presto

[@donatellasega5059]

Ciao! 😊 Vorrei chiederti se si mantengono per qualche giorno, per regolarmi sulla quantità da fare. Grazie mille se vorrai rispondermi e grazie per le tue ricette semplici, buone e belle 😋

[@unsorrisoatavola]

Ciao Donatella. Grazie per il commento. Si mantengono fino al giorno dopo chiuse in un sacchetto. Dopo di che occorre congelarle e riscaldarle in forno all'occorrenza. Ciao a presto

[@mariaamato4374]

Un in bocca al lupo per il canale e 🐺🐺 Complimenti per le tue ricette. Vorrei chiederti se al posto delle patate, in pari quantità, posso usare la fecola di queste. Domani vorrei farle! 😍 Grazie se mi risponderai. 🙏💝

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Maria, ti risponderò sempre, inoltre sei stata così gentile e simpatica nel tuo commento! Purtroppo non si può sostituire la quantità di patate lesse con la fecola, si otterrebbe una consistenza ed un gusto diversi. Non te lo consiglio. Grazie dei complimenti, buona serata e a presto

[@mariaamato4374]

@@unsorrisoatavola Grazie mille! ☺️💝

[@tizianaventurelli7767]

Ciao Paolo che meraviglia!!!! Solo una cosa. La temperatura del forno??? Grazie mille. 😊

[@unsorrisoatavola]

Ciao Tiziana, grazie di cuore a te per il commento e per avermi segnalato la mancanza della temperatura: 200°C. Grazie ancora, buona giornata

[@nereasaccuman6898]

Buongiorno come sempre ricetta golosissima 🤩 le patate devono essere fredde? Grazie 👍

[@unsorrisoatavola]

Ciao Nerea, grazie di cuore. Sì, occorre fare raffreddare le patate, non devono essere bollenti. Buona serata e a presto

[@nereasaccuman6898]

Grazie mille allora procedo per l'impasto 🤗

[@angelaferraro7466]

Potrei omettere il latte sono intollerante Ho il forno ventilato a quanti gradi? Complimenti bellissime ricette😍

[@unsorrisoatavola]

Ciao Angela, se puoi usare il latte delattosato utilizza pure quello. Il latte insieme alle patate aumenta la sofficità. In alternativa usa tutta acqua. Il forno ventilato impostalo pure alla stessa temperatura, 200°C, ma dovrebbe volerci qualche minuto in meno rispetto ai 18 previsti con lo statico. Grazie per i complimenti. Buona serata

[@CRIS-fi4cq]

Farina di semola è la farina gialla? Ma.. .spennelli con olio o uovo..sembra un tuorlo 🤔

[@unsorrisoatavola]

Ciao Kris, la farina di semola non è la farina gialla per polenta, che è di mais, ma è farina di grano duro, quella per intenderci con cui si fa anche la pasta fresca. Comunque sulla confezione c'è scritto semola rimacinata. Quello con cui spennello è olio, purtroppo è la qualità del video che falsa un po' il colore. Buona serata

[@CRIS-fi4cq]

@@unsorrisoatavola perfetto,grazie 🤗💙. Buona serata anche a te.

[@Eva-im5fr]

Ma spennellare con olio o uova? Perché nel video sembra uovo sbattuto e tu dici olio.

[@unsorrisoatavola]

Ciao, è olio. Il colore è purtroppo falsato dalla fotocamera e sembra arancione.