Foie Gras Maison Inratable! 🤤

[@esteban_5704]

À 19ans ça fait 3 ans que je prépare du foie gras pour Noël, environ 2kg, on le prends cru, non éveiné donc faut faire tout le bouleau mais la seule diff par rapport à toi c’est que j’utilise juste des épices fournies par le fournisseur alsacien, je saupoudre les morceaux et je compresse dans la terrine et hop cuisson au bain marie mais à 75 degrés. Ça se conserve 3 jours mais qu’est-ce que c’est bon.

[@jean5416]

Je pourrais manger du fois gras tout les jours . J’aime trop ça .

[@vernezmuriel3199]

Le Montfort est industriel 😅

[@didierisidore6439]

Dommage on ne voit pas le résultat après cuisson.

[@yussik9898]

Il y’a la deuxième parti juste après cette vidéo

[@zatuardducouteau2103]

J'ai toujours une préférence pour la cuisson au gros sel

[@ezeaelmelophis5498]

1 couper en grosses tranches pour assaisonner. 2 ne pas mettre d'alcool, cela acidifie la préparation et dénature la produit fini. Cela n'aura pas du tout le goût du foie gras

[@neuf_rugasm9984]

Alors toi champion. Tu n’as jamais dû goûter du vrai foie gras. Mon père étant producteur de foie gras ( canard en plein air) il faut mettre de l’alcool sinon ça te fait juste un foie gras cuit mais pas le foie gras « pâte » que l’on mange à noel ou pour des occasions.

[@sabinethouverez1060]

Sorti du four poser une planchette de la taille intérieure du moule,et un poids par dessus jusqu'à refroidissement

[@clairedelaune76]

la cuisine est plus importante que de bat une femme c'est une perte de temps

[@Olivier-of7xw]

L'erreur c'est d'appuyer comme un bourrin le foie dans la terrine, tu destructures les fibres

[@vedjillou4751]

Des fibres dans le foie 😂😂😂😂😂

[@Oumustapha]

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[@Nono-vr8fv]

C'est trés con les "videos" sans la fin ! Surtout qu'il y a beaucoup plus simple pour cuire parfaitement un foie gras !!!

[@bobilou4]

c'est nul on a rien sur la cuisson tempe du four e durée

[@titigrosminet6828]

T'as pas honte de présenter ta recette avec un produit industriel qui est sûrement de provenance des pays de l'est 😢 De plus beaucoup trop d'alcool ça dénature le goût

[@jp-fd1eb]

tu n'a pas honte de raconter autant de conneries? il te montre l'emballage exprès pour éviter ce genre de coms et parler d'industrielle quand 99% des gens font leurs courses en grandes surface... réfléchis ou renseigne toi un peu avant de raconter de la merde

[@ElBretonAndaluz]

Avant de donner des conseils il faudrait commencer par le dénerver

[@sylcvt2503]

Début de vidéo : " Foie déveiné"

[@esteban_5704]

Ouais mais là c’est pour les débutants, je le fait depuis 3ans alors que j’ai 19ans et c’est franchement pas compliqué, faut juste prendre son temps

[@marsouintardigradegaming]

@@esteban_5704 on s'en branle de ta vie mon reuf, tu fais le malin alors qut t'y connais pas grande chose de plus que lui

[@abouabou3732]

Je suis musulman par quoi tu remplace le Porto et larmaniac ?

[@fufudark125]

Lol ... toujours drole.de voir des gars sur yt , montrer comment faire de la mer2 ... en plus ta pas les couilles de mettre le.rendu final ... drôle, décevant, etc..

[@jacquesturbe2252]

Et avec du foie gras des pays de l est

[@sylcvt2503]

Je fais ma recette un peu comme ça et c'est excellent.

[@t.t9379]

Si tu regardes pas le short suivant, c'est sur que tu risques de ne jamais voir le résultat 😅

[@hoppymax1168]

Toujours un pour rager mdr