cela fait des années que je fais mes canards gras, mais là respect pour la découpe, il est sur que le prochain et tous les autres seront fait suivant cette méthode. Merci à toi pour cette vidéo hyper instructive amitiés
@bartokpekachut83912 жыл бұрын
Nickel franchement merci sa m’a bien aidé
@lydiamanini70153 жыл бұрын
Génial bravo merci Adishatz
@daniellejaniec6854 жыл бұрын
Je suis impatiente de voir la vidéo des confits ! J'ai déjà fait le foie gras à la façon "La cuisine du moun" je l'ai bien réussi et maintenant je m'apprête à faire les cuisses confites. Merci du partage et à bientôt
@thelight66733 жыл бұрын
Super!!!! Merci.
@temudjin11552 жыл бұрын
Je ne crois pas me tromper si je dis que c'est du grand art. Abonné aujourd'hui
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
merci et bienvenue.amitiés
@temudjin11552 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 Également !
@deubritodarocha5 жыл бұрын
Merci de votre vidéo
@nadinemeon1825 Жыл бұрын
Merci messieurs pour votre compétence
@salacroupmartine43994 жыл бұрын
Merci, vous m'êtes s'un grand secours, car je viens de gagner un canard gras à un loto. Jamais fait Je vais essayer de me lancer avec votre aide !
@iancaldeian3 жыл бұрын
His dexterity shows years and years of practice down to a science. Practice, practice, practice.
@33panther334 ай бұрын
Maïté et Micheline en mecs😉
@pascalmillot35732 жыл бұрын
Super foie bravo
@jeremiemystere62729 ай бұрын
Merci !!
@lacuisinedumoun59089 ай бұрын
tout le plaisir est pour moi. amitiés
@xavierrumiano55193 ай бұрын
Adiù les amis, combien de temps on laisse le foie dans l'eau glacé pour les impuretés s'il vous plait ? Mes amitiés du Gers
@lacuisinedumoun59083 ай бұрын
Bjr. 2h suffiront. Amitiés
@thgu12344 жыл бұрын
Au fait, Daisy, ne m'attends pas pour nouvel an !!! Coin coin!!!!
@bcocotte Жыл бұрын
Bonjour ya t il du canard cette année et à quel tarif merci
@lacuisinedumoun5908 Жыл бұрын
j aurais peut etre du canard à 40e piece. amitiés
@bf6829 ай бұрын
Coucou Chef Moun. Vous faites vous même votre graisse de canard ? Y a-t-il une vidéo que vous auriez faite ? Chez moi impossible de faire cela département 52, référence De Gaulle Colombey les deux églises. J’ai récemment appris qu’un producteur de canard s’était installé dans un village voisin j’irai voir on sait jamais. Je suis à l’hôpital et tu me donnes envie tout en m’évadant comme quand je regarde les vidéos des cueilleurs de champignons, les vidéos sur les plantes sauvages : poireaux, groseille, fruits de l’églantier…. En fait on trouve à l’état sauvage tout ce qu’il y a dans les jardins mais sinon en a pas. Ben ballade et on récolte. Il y a de tout, brocolis, ail des ours…. Oh vivement que je me sauve de là. 👏👏👏👏👏👏 merci mais bon je me lancerai pas dans le découpage d’un canard oh non trop précieux
@thgu12344 жыл бұрын
Joyeux Noël Donald
@fredericbrown20193 жыл бұрын
bravog appris
@user-wv6ir7le9m9 ай бұрын
ANTONIO
@sliemmohamed20325 жыл бұрын
Wow
@foiegras-centre5 жыл бұрын
On peut voir que les professionnels! Le canard était déjà froid. Combien de temps doit-il être conservé et à quelle température? Merci beaucoup
@lacuisinedumoun59085 жыл бұрын
un canard gras se garde au frais à3° pendant 5jours sans probleme.amitiés
@foiegras-centre5 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 Merci beaucoup! Pendant 5 jours le canard plein de tripes ne disparaîtra pas, la viande ne se gâtera pas?
@25-xs922 жыл бұрын
Bonjour, y'a t'il une différence pour le gavage entre le maïs entier ou le maïs concassée? Merci de votre réponse 🙂
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
le maïs en grain cuit a l eau et graisse de canard bien superieur à la bouillie de maïs qui rend le foie de bien moins bonne qualité.amitiés