Mousse de foies de volaille

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[@francisflores8495]

Je vous ai découvert par hasard et maintenant je suis accro de tout ce que vous faites vous êtes vraiment un artiste félicitations cher Michel

[@philippemetreau3646]

OUIIIIIIIIIIIIIII ! Nous on vous suit du Cambodge ! Toujours des recettes qui donnent l'eau à la bouche CHEF. On adore suivre vos vidéos. Toujours simple à comprendre et toujours simple à réaliser. Que du bonheur. Vous ouvrez les yeux de ceux qui pensent que cuisiner est compliqué et vous offrez votre savoir à ceux qui osent s'y mettre. MERCI CHEF.

[@ChefMichelDumas]

: Voila en effet le but de mes vidéos, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot , Michel.

[@heyy989]

On me prend pour un grand chef depuis que je cuisine vos recettes, chef Michel. Mille merci ! Vous êtes le meilleur

[@p.c.7184]

Merci chef, la mousse de foie de volailles c'est excellent et la votre faite dans les règles de l'art me donne l'eau à la bouche ! Hélas on trouve tellement de cochonneries en boites ou sous-vide pleines de nitrates dans les magasins, quelle misère... RÉPONDRE

[@ChefMichelDumas]

: En effet celle ci est tres naturelle elle goute le foie,merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.

[@colombek7897]

Merci pour vos vidéos Michel vous êtes une source d’inspiration, étant étudiante vous me donnez envie de réaliser de bons petits plats. Je vous adore

[@manuaubert1515]

Bonjour Michel la cuisine pour moi une passion dévorante avec vos recettes je me régal pour la raison suivante a travers vos recettes je fait un bon un arrière {recettes de grand mère} mais les aliments ons le goût de ce qu ils sonts et la je dit bravo a bientôt pour de nouveaux plats et merci pour ce que vous êtes.

[@leazair]

Merci pour toutes vos recettes.

[@leazair]

On vous écrit d'Israël

[@Lord-Darthrock]

Chef vous êtes une pépite énooooorme COMME ÇA ! Merci infiniment pour tout ce que vous faites pour nous 🙏🦾🚀

[@Bruno_Moretto]

Chef Michel, j'aime simplement votre chaîne sur youtube et cela m'a beaucoup aidé à apprendre et à prendre de l'importance dans le restaurant français que je travaille ici au Brésil. La gastronomie a gagné bientôt la notoriété, avec la montée des émissions de télévision et les techniques que vous présentez dans votre chaîne, alliées aux recettes me permettent de faire quelque chose de nouveau et très authentique, merci! Ici, nous faisons une patte similaire, mais nous avons ajouté du vin de port et du sel de rose dans la recette! Un fort câlin, beaucoup d'admiration pour vous, Chef Dumas! XOXO

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour la liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir montrer avec toute simplicitée comment cuisiner est pour moi un vrai plaisir et meme une passion, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot cher collegue,Michel.

[@gwirgalon3758]

Toujours un plaisir! Nous sommes dans un pays de nord pour le travail qui ne connaissent pas faire avec tant de delicatesse. Au moins on ne paie pas les restos ici,..mais on se paie donc les ingrédients et faisons la bonne cuisine française-canadienne aussi à la maison. Ravie de vous avoir "rencontré", et merci de nous avoir sauvé la digestion et les bonnes sourires à table ; ) !!

[@billykidam2070]

Tout à l'air toujours si simple avec vous. Super bien détaillé, super bien filmé et super bien monté. Vous êtes un chef ou plutôt des chefs.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour les compliments vous etes vraiment tres sympa et un tres gros merci aussi pour nous suivre a tres bientot, Michel.

[@enzoarmaniable]

Encore une fois Chef, le monteur s'amuse comme un petit fou ! Sublime, cimer chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour l'appréciation c'est tres sympa et un gros merci aussi pour nous suivre a tres bientot , Michel.

[@alexismassoudzadegan620]

bonjour chef vous etes le maincent morel sur yputube jadore votre cuisine et lamour du metier que vous avez grand respect 🫶🙏

[@katem7222]

Merci Chef Michel Dumas pour ces belles explications tout en simplicité et gaieté. Personnellement je fais flamber comme vous, soit au Cognac, soit au Porto. J'ai du thym, romarin laurier, donc c'est sympa. J'aimerai savoir si vous avez fait des vidéos pour la stérilisation "simple" de foie de volaille, j'ai congelé c'est très bien mais j'aimerai savoir si je peux stériliser et comment sans que mon foie ne tourne. Merci et bonne continuation.

[@carolinegrf706]

J'adore ça et je n'avais jamais imaginé pouvoir en faire à la maison, merci !

[@isabelledunet3151]

Plus de temps de répo que de préparation c'est génial merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour les commentaires et aussi pour me suivre, a tres bientot, Michel.

[@MrHidanchan]

Un grand merci pour votre vidéo chef. La recette semble à la portée de tous (comme à chaque fois avec vos explications) et rapide. Une excellente mousse. Le petit couteau rose est très gourmand. Terminé à bientôt.

[@ChefMichelDumas]

: En effet c'est tres facile et pas tres cher a faire, merci pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.

[@christophezakovitch9442]

Bonjours chef ; La Bourgogne vous salue ! comme promis j'ai réalisé la recette de mousse de foies ,pour tout vous dire s'est une tuerie ,elle a fait l’unanimité des convives.Encore merci pour vos réalisations.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir vous venez de faire ma journée:) a tres bientot peut etre a 10h AM heure locale donc qui veux dire dans une heure, A+ Michel.

[@bachiyahi1284]

hé michel, c'est vrai nous sommes demain?,,, trés bien michel, t'es trés fort ..une trés bonne recette qui mérite la mention 10/10..trés trés bien..trés trés fort comme toujour..bravo michel l'artiste...

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour les appréciations ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre comme ca a tres bientot , Michel.

[@marcelinegirol4880]

Je vous adore. Vous êtes mon inspiration en tant qu’expatriée à Kuala Lumpur (Malaisie)

[@moniquebande4770]

Cela me semble délicieux une question par quoi je peut remplacer la graisse de canard. Merci,c est très sympa

[@francisberthelot8047]

alors lui il m'eclate . un bonheur la cuisine avec michel. bravo.....

[@anniedumareille6549]

elle a le »air délicieuse surtout rapide , merci pour vos vidéos j’adore vos recettes .

[@popcorn7657]

Ah je vous adore …vous me faites rire avec vos phrases entrecoupées haha. Succulent comme recette aussi.

[@huguettecorree6389]

bravo j'adore tout ce que vous faites surtout votre humour en faisant tous vos plats c'est vraiment super .je vous suis meme de très loin je suis de l'ile de la REUNION encore bravo c' est super

[@samiawuilleret1966]

OHHH !! Chef Vous êtes formidable et inégalable !! merci pour tout et bonne semaine .

[@Zymel43]

Une recette finalement pas compliqué du tout. Merci Chef pour toutes ces bonnes choses. Grace à vous nous sommes tous des cordons bleus. ;-)

[@ChefMichelDumas]

: Cool, voila le but de mes vidéos sans complication et avec des ingrédients de tout les jours, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.

[@stephanieelf2659]

Super la recette. Le montage est top. Les explications claires. Merci

[@Fred0ization]

Bonjour Chef de maman et moi, encore une recette au top. Dimanche au menu, rôti de porc façon chef Michel. Bonne semaine. Merci et à vendredi.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour votre fidélitée remarquable et a vendredi biensur donc a tres bientot, Michel,XX.

[@peterdepp5721]

Belle recette bien expliquée en un temps record.! Chef Michel , je vous adore!

[@ianjaiden6905]

i know it is quite off topic but do anyone know of a good site to stream newly released movies online ?

[@luccaimmanuel7664]

@Ian Jaiden i use Flixzone. You can find it on google =)

[@vincentremazeilles504]

La cuisine de Gascogne en direct du Québec... "Super cool" Merci Chef !

[@ChefMichelDumas]

: En effet la graisse de canard est la reinne des graisses:) merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.

[@fouadsebti1213]

Chef Dumas , comme d'habitude, le top des top, vous nous gâter avec cette mousse, merci bcp.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup, tout le plaisir est pour moi et a tres bientot pour le suivi du test et merci aussi de me suivre , Michel.

[@manuaubert1515]

Bonjour michel simple, rapide, efficace, comme ça 👍👍👍😁😁😁😁

[@paulrakotomalala3833]

Excellent ! Merci Chef !

[@michelezelghin1588]

Après le pâté de campagne j'ai essayé la mousse de foie...miam miam un régal. Merci Chef je prends goût à faire de la cuisine.

[@ethancml9896]

chef le couteau rose est très gourmand a ce que je vois :')

[@ChefMichelDumas]

: En effet, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.

[@pierrelasperge1074]

Et voilà le hors d’oeuvre de Noel,merci.

[@matteiroland2918]

Comme d hab j ai une fringale a chaque fois , magnifique ! ! ! ! merci encore !!

[@marysavoiefavre336]

je ne vais pas tarder à faire cette mousse , ça me met l'eau à la bouche Prochaine invitation d'amies , j'attaque ....Merci CHEF

[@nicolas6065]

J'ai testé la recette hier, goûté maintenant, mamma mia c'est parfait comme ça! Merci!

[@mack1785]

je ne savais pas cette recette aussi simple merci Chef

[@ChefMichelDumas]

: En effet tres simple et tres bon, a tres bientot pour le suivi et merci aussi de me suivre, Michel.

[@mduval59]

Je ne le dirai jamais assez: J'adore votre type de cuisine. Comme à la maison.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup vous etes tres sympa et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.

[@ameliecarbila4837]

Merci Michel pour cette mousse de foies de volaille... délicieux

[@blindresistance8175]

Merci pour la recette , je ferais ca pour porter à Noel chez ma famille . Force à v vous et respect

[@brigittepicault81]

Très bonne idée de nous présenter cette recette my

[@fabien8796]

Très très appétissant comme d’habitude Chef et c’est une très bonne idée ne demandant pas beaucoup de préparation. Les deux mains mettent un énorme pouce bleu et à vendredi. Encore merci Chef.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le pouce et aussi pour les commentaires a tres bientot et merci beaucoup aussi de me suivre , Michel.

[@alainseeman9695]

Bonjour Chef Habitant à Istanbul, les charcuteries nous manquent. J'ai préparé le pâté de foies de volailles hier. Quel régal. Mille mercis !!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le suivi, j'apprécie énormément donc a tres bientot pour d'autres, Michel.

[@jugdishwoomed7518]

A coup sur je vais préparer cette mousse pour les fêtes ! Merci chef ! Amitiés de l'Ile Maurice !!!

[@hellomynameis59]

merci Chef ! je vous regarde depuis la Chine et vous me donnez beaucoup d'idées qui raviront les amis et la famille !! Je continue à vous suivre à la loupe ! bonne continuation et merci pour tout ces délices vidéo

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup de me suivre d'aussi loin,je vous ai déja fait un coucou pour la chine dans le passé donc a tres bientot en vous remerciant de me suivre et de partager, Michel.

[@hellomynameis59]

Oui c'est dans la vidéo Bye bye 2016 :D J'ai déjà regardé la moitié de vos vidéos en quelques jours. Bonne continuation, j'aime tellement votre cuisine traditionelle et sans prétention, ca devient tres rare

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour l'info car j'avais oublié et je voulais vous dire pour le partage allez y doucement car je ne pourai pas répondre a plus de 100 millions de commentaires en une journée:)a tres bientot, Michel.

[@francinebousquet4069]

Tout est parfait

[@PATISSEZavecMaRy]

Comme d’habitude je vous mets un pouce vers le haut pour cette belle recette ! Ps : j’adore votre panoplie de couteaux où chacun a son rôle précis 👌🏽 A bientôt Chef ! 😉

[@ChefMichelDumas]

: En effet les petits couteaux sont devenus les Stars a part entiere dans mes vidéos:) merci beaucoup pour les commentaires j'apprécie énormément et a tres bientot, Michel,XX.

[@hagendelaregie9864]

Un grand merci Chef pour cette belle recette!

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi,merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.

[@KrXzy_editx]

Merci pour vos recettes . Je vous suis depuis le Cameroun. Bonne continuation.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour me suivre d'aussi loin et a tres bientot, Michel.

[@didiermiandyou7217]

toujours passionnates vos videos chef!..et je met un pouce bleu comme ça!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le pouce et biensur a tres bientot,Michel.

[@stephanecolas534]

Trop bon cette mousse de foie et facile à réaliser

[@tutunetutune8469]

bravo ! Merci.

[@goldenlife8032]

Incroyable la vitesse pour l'emince de l'échalote ; ) recette simple et rapide d'exécution a part qu'il faut attendre le lendemain bravo chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@mickaelgelin7707]

J A D O R E ! !! !!! Merci pour cette recette et bravo pour la vidéo 😉

[@ChefMichelDumas]

: A tres bientot, Michel.

[@productionspm]

Merci Chef, délicieux sur des croutons avec de la Dijon, petits cornichons. J'ai remplacé le cognac par tu Porto. En plus il semble que les foies de poulet sont bons pour la santé. 2X Bravo

[@amorfati9519]

Avec de la moutarde? Intéressant...je vais tenter. Merci!

[@thamayaa2161]

Je kif ta manière de présenter ta recette ! ❤️

[@stephaneasuncion3234]

Très bonne recette chef

[@nambinintsoah.tianarinala9991]

Bravo c'est très facile à réaliser pour nous les amateurs

[@songokusb4421]

Merci grand chef au top comme d'habitude

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.

[@Cleveklay]

La vidéo du mardi, on l'aura attendu celle là ! Cimer chef !

[@ChefMichelDumas]

: Et voila elle est la:) merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

[@akselzen8999]

Cognac cocorico tu es le meilleur des meilleures cuisinier tu m as donné tout à la cuisine

[@perrin289]

Vous etes genial ,mr,j'aurais aimé travailler avec vous .Merci pour toutes ces recettes.

[@TheHikuky]

Monsieur Monsieur you are a champion 👍😄

[@denisbogdanov8002]

Bon soir Chef Michel! C'est parfait! Notre famille fait cela de la même façon depuis 35 ans)

[@ChefMichelDumas]

: Voila ce qui ne me rajeunie pas,moi je fais comme ca depuis 45 ans:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot, pour d'autres commentaires, Michel.

[@sergeroussel626]

bonjour j'ai visionné votre terrine je pense que je vais la tenter pour noël super merci à vous

[@ChefMichelDumas]

: Et le bonus est que ce n'est vraiment pas cher et facile a faire,a bientot,Michel.

[@sergeroussel626]

@@ChefMichelDumas merci beaucoup à vous mais il faut que je me penche plus profondément sur vos recettes la je les survoler merci encore

[@identifiant8223]

Super video encore une recette super !!

[@denispascal2823]

Salut Grand CHEF,,Bravo je ne connaissais pas cette façon de faire,,,,pouce bleu super cool 👍

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour le pouce et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.

[@alainpaulgaillotcompositeurneo]

bon ce weekend je fait votre recette de terrine de canard et je vais faire des demoiselles à la cheminée!

[@jeanlucdenel9129]

trop fort ,j'adore

[@anasanas-jd1zj]

merci chef toujours du bon classique

[@ChefMichelDumas]

: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@Gnoumyland]

Toujours un plaisir de voir vos vidéos! Même si je n'aime pas le foie. Pouce bleu! Comme ça!

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour le pouce peut etre que vos amis aimeront cette mousse, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@stephanegarde2956]

Bonjour d’Auvergne chef..sympa votre recette je vais la faire 😉

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour me suivre et a tres bientot pour le suivi , Michel.

[@AshJaphet]

Chef michel ! Toujours au top !

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.

[@claude1764]

SUPER MERCI MICHEL

[@lalola4409]

Offff j aime bien t'es recettes chef a la traditionel

[@Azzip83750]

Vos rillettes sont déjà merveilleuses alors je vais essayer cette recette. Toutefois pour la stérilisation des bocaux combien de temps faut il sachant que pour les rillettes je compte 50 mn à la cocotte minute ? Merci pour vos recettes simples

[@Tenensanabandi]

Merci! Mais avec quoi peut-on remplacer le cognac? Quel ingrédient sans alcool? J'apprécie vos recettes!

[@ChefMichelDumas]

: Pour cette quantitée remplacez par une cuillere a thé de sucre et ca sera parfait merci pour me suivre et a tres bientot pour le suivi, Michel.

[@omayress9820]

Une tres bonne recette merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.

[@luce101251]

Chef bonjour et surtout bonnne année ,j'aimerais savoir si cette mousse de foie de volaille peut être stérilisé !!! car etant seule je ne ferais pas de gros pots mais des tous petits pour savourer cette mousse !!!!! bisous au Canada

[@Sons_Of_Liberty75]

Bonne santé bonne année bonne fête des bisous Michel!!!!

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour tout c'est tres gentil a tres bientot, Michel.

[@lassallelobos8563]

Bien le Bonjour à vous Chef Michel Si vous manquez d'idées pour vos prochaines recettes, je vous suggère la choucroute, le célèbre plat alsacien excellent pour les froides journées d'hiver. Je vous remercie pour tous ces plats appétissant et vous souhaite une bonne journée/soirée. Cordialement Anis

[@ChefMichelDumas]

: Vous avez déja ma choucroute sur ma chaine allez voir et a tres bientot pour le commentaire , Michel.

[@truiteteam3428]

Je testerai ce weekend, merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Cool, donnez m'en des nouvelles, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@truiteteam3428]

Cimer chef

[@ChefMichelDumas]

: A+ Michel.

[@yalhaddok6167]

Ho mon dieu merci pour cette video qui me rappelex mes noels en familles :)

[@ChefMichelDumas]

: Voila le truc et c'est pas cher:) il vous restera de l'argent pour les cadeaux, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@nadiariviere3202]

J ai essayé salade poulpe c est un délice merci pour cette nvl recette

[@ChefMichelDumas]

: Alors maintenent c'est le tour a cette mousse, a tres bientot pour le suivi et merci aussi pour me suivre , Michel.

[@aslanasmat8838]

Bravo chef pour toutes les vidéos pour vos abonnés je pense bientôt prendre le tablier table 55 fait maison et jolie jeu de mots "les foies je les tournes plusieurs fois" hahahaaaa

[@ChefMichelDumas]

: En effet je ne pouvais pas éviter ce jeux de mots surtout pour les foies, merci pour la remarque et a tres bientot en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.

[@VALLI02]

Ahhh j adore la mousse de foies j en ferai ! Bises

[@claude1764]

merci et surtout continuer c'est trop sympa

[@ChefMichelDumas]

: Vous avez un nom tres Canadien-Francais etes vous du Québec:)? a tres bientot,Michel.

[@beloiseau87]

Merci pour votre recette, j’ai presque la même, à quelques petites différences près, que je vais revenir mes foies dans du beurre et qu’au mixage je met de la crème fraîche, mais c’est promis cher mais je vais tester la votre ...😉

[@ChefMichelDumas]

: Cool ,donnez m'en de nouvelles donc a tres bientot, Michel.

[@noon-symoon]

bravo michel tjr un plaisir

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup vous etes tres sympa et un tres gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.

[@jmthai1]

Merci Michel pour la réponse super rapide bonne continuation

[@alineripoll8172]

bonjour chef très bonne recettes j adore c est succulent 👍

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@Meriam369]

Excellente recette. Je m’abonne 💌✨

[@dorianzemani6497]

Merci super cool chacal

[@AudhamEnThaTokyo]

Quelle belle recette! J'adore la mousse de foie mais je la faisais toujours au beurre et/ou creme liquide mais la texture ne me plaisait pas. La prochaine fois je tente avec graisse de canard! En plus, avec la famille en Dordogne c'est facile de m'en procurer. :) Merci Chef Michel!

[@ChefMichelDumas]

: En effet avec la graisse de canard la mousse refroidie est beaucoup plus moelleuse qu'avec du beurre, voila le pouquoi de mon choix:) et pour la creme l'émultion n'est pas top et ni la couleur, donc a tres bientot pour le suivi j'ai tres hate en vous remerciant de me suivre , Michel.

[@ChefMichelDumas]

: Si les canards sont revenus en Dordogne ramenez avec vous quelsque cuisses, vous pourez faire mon [ confit de canard ] qui est en vidéo sur ma chaine, donc a tres bientot pour les nouvelles, Michel.

[@quelitina]

Chef, bien, j adore, recetes trop bien , salutations Chef Michel, 😉

[@ChefMichelDumas]

: Merci et a tres bientot , Michel.

[@Vengeurmasqué]

sur ma liste des recettes a essayer cette semaine :-)