Company meals in the GDR, 1981

In 1981, the Berlin delegates' conference of the SED demanded that the quality of GDR company meals and the number of people eating them should be increased. The editorial team of "Prisma" reports on how companies organise the meals and interviews those responsible from the administration and kitchen. Whether dishes like black pudding with sauerkraut, baked flounder or pea stew taste good depends on the cooks' skills. But also on targeted controls, e.g. on the quality of the sauces. In the Funkwerk, there are other ideas like the Zahlbox, which helps shorten queues.
Video details:
Period: 1981
Resolution: SD
Aspect ratio: 4:3
Original sound: yes
Colour: yes
Source: rbb - from "Prisma F: 436 - Beitrag 2: Betriebsessen", 06.08.1981

[@andyn9907]

Wirklich interessant wie viel Wert die Betriebskantine mal hatte. Wenn ich mir die Kantine von heute, ehemaliger DDR-Betrieb, ansehe ,wo man Büchsensuppe für 4,80 bekommt, kann nicht alles in der DDR schlecht gewesen sein.

[@mummel2031]

Ich war bei Stern Radio in Weißensee Liebermannstraße da gab es an der Kantine noch eine Salatbar.....sehr lecker und ausgewogen die Kost....lange ist es her 👍👍👍😋😋😋

[@h.-j.muller350]

Das Schulessen in meiner Schulzeit ( 60er-70er Jahre) hat in den allermeisten Fällen gut geschmeckt. Jedem recht machen, kann man's ohnehin nicht. Und eines war es in jedem Fall- im Gegensatz zum heutigen Kantinenangebot in den Schulen- war es wesentlich gesünder !!!!!

[@cebillon]

interessanter Einblick auch für mich aus dem Westen.

[@mickymouse7942]

Das Kantinenessen hat geschmeckt und war reichlich.

[@Christian-fd2ct]

Tolle Dokumentation! Da schwingt sehr viel Zeitgeist mit. Die Dame der KWO die interviewt wird wirkt aus heutiger Sicht schon sehr seltsam. Natürlich wurden ihr wie allen die Worte in den Mund gelegt. Aber die vollkommene Absenz schauspielerischer Fähigkeiten wirkt in Zeiten von social media seltsam.

[@erikahoffmann4260]

Ja, es gab immer schon gute und schlechte Kantinen!!! Das hatte eine Belegschaft schnell heraus!!🤔

[@niag.3332]

Wenn ich an das Schulessen denke ... das war meistens furchtbar. Aber später habe ich in einem Restaurant gearbeitet, das mittags für eine Schule gekocht hat. Die waren so gut, dass das Essen sogar abends im Restaurant verkauft werden konnte und der absolute Renner war. Die Kids hatten echt Glück 😁.

[@Niels81]

3:57 Peter Ludolf hat wohl früher mal in der DDR als Koch gearbeitet 😅

[@schonesleben8994]

Also in Magdeburg hatten wir gutes Betriebsessen

[@thomasf.]

Ein guter Film, Betriebsessen, da gäbe mancher was dafür, gäbe es das heute noch. So viel zur schlimmen DDR

[@thomasgerhold6940]

Suppe? Gibt es heute kaum noch. Sehr schade.

[@udokrause832]

Schmeckt nicht? Esse das heute mal! Das wird nur noch aufgewärmt. Alles schmeckt wie .......Holz!

[@SaftigeRippchen]

Sehe mir gerne solch alte Aufnahmen an. Möchte nun aber gerne wissen, ist das Betriebsessen zu Zeiten, wie im Film, eigentlich vom Betrieb bezahlt worden? Jetzt im Verlauf des Videos höre ich etwas von 99 Pfennig. Meine Frage hat sich wohl erledigt. 😂

[@o_wie_otto]

Probleme gab es durch Mängel an Lebensmitteln. Teils schon nahe am Verfallsdatum, musste trotzdem noch gekühlt wurden.

[@strenggeheim6672]

War das nicht schön damals in unserer DDR?! 🤔

[@saskiagreeck5130]

Na ja so toll war das Essen wirklich nicht aber auch das Essen in der Schule hat mir meistens nicht geschmeckt aber wenn man Hunger hat isst man auch das wenigstens ein bisschen

[@hanshartfiel6394]

Kantinenessen im Westen war ja auch nicht besser denn alles schmeckte gleich.

[@aufstehnaufeinanderzugehn8347]

O, er hat das Z-Wort gesagt! 🤓

[@hassopeter4318]

Der Hunger treibts rein und der Ekel treibts runter.