Formula panadera, transformación de recetas en formula, porcentaje panadero. Clase practica.

Acá te comparto una clase totalmente en vivo, dónde explico la fórmula panadera. También, podrás ver la manera de convertir una receta en formula, y llevarlo a nivel porcentual.
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[@yusleyquevedo7596]

Para mi es una clase magistral, que usted nos compartió, tiene usted un don de enseñanza...para mi es una clase muy importante. Muy agradecida de usted.

[@panaldemielrecetas.1143]

Muchísimas gracias por su comentario tan amable, es la idea, que todos podamos entender de formulación a la hora de ejecutar nuestras recetas. Saludos

[@larissavalle1890]

Muchas gracias

[@panaldemielrecetas.1143]

A usted por comentar, saludos

[@EliAlvarez-fv4qq]

Muchas gracias por sus enseñanzas maestro bendiciones

[@panaldemielrecetas.1143]

Gracias a usted por comentar. Saludos y bendiciones

[@josefaramirez1146]

Excelente explicación profesor Gregory,por fin entendí 😊. Gracias, gracias

[@panaldemielrecetas.1143]

Sra Josefa, saludos. Solo le queda practicar. Me alegra le haya gustado el video

[@josefaramirez1146]

Siempre me confundía cuando decían: dividir / entre la harina. Su explicación fue fácil y fluida. Gracias

[@panaldemielrecetas.1143]

Sra Josefa, muchísimas gracias. Un abrazo

[@vivianmendoza6314]

Hola muy interesante el video...... Cheff y en su tabla de equivalencia cuanto es una taza de mantequilla y de aceite ?

[@panaldemielrecetas.1143]

Muchísimas gracias por tu comentario. En la tabla de equivalencia que yo manejo, 1 taza de aceite es igual a 200 gr. 1 taza de margarina, igual a 225 gr. Cómo explico en el vídeo, debes quedarte con la tabla de equivalencia, que más favorezca tus recetas y transformas. Si deseas puedes suscribirte y compartir. Saludos

[@vivianmendoza6314]

@@panaldemielrecetas.1143 Gracias , si ya estoy suscrita y me ayudado con sus enseñanzas 😀

[@JenniS-ld6ho]

Sirve para hacer cookies o es solo para hacer pan?

[@panaldemielrecetas.1143]

Saludos, esa tabla es para la panadería, pastelería y repostería. La diferencia, es que en la fórmula panadera, el 100 % siempre será la harina, mientras que en una fórmula pastelera o de galletas, el 100 % será el ingredientes en mayor proporción, así que puede ser la harina, el azúcar, huevos, etc, pero funciona perfectamente

[@KatiuskaSerra]

Dioxxxxx chef, va a tener que hacer otro video explicando está importante clase sin que te interrumpan, habla tanto la muchacha que no se entiende su explicación 😢

[@panaldemielrecetas.1143]

@@KatiuskaSerra seguro que si, es la idea. Gracias por comentar. También se que el audio no fue el mejor, sin embargo pronto haremos otro video con la explicación