Souvenirs en Cuisine : les mantecados et pâtés à la soubressade de Raphaël, Hubert et Aline

Pour Raphaël, comédien, sa grand-mère Aline et son papa Hubert sont d'éternelles sources d’inspiration. Alors, en préparant des recettes typiquement pieds noirs avec eux, Raphael cherche à mieux cerner l’histoire de sa famille.
Le concept :
La cuisine est un patrimoine à la fois commun et intime qui met en valeur des pratiques, des savoirfaire, des traditions vivantes. Dans le décor complice d’une cuisine familiale, on transmet des héritages parfois millénaires. Chaque plat cuisiné, puis gouté, se nourrit d'histoires, de souvenirs d'enfance, de moments de partage.
Souvenirs en cuisine est une série documentaire qui dresse le portrait de jeunes Français aux histoires familiales marquées par la colonisation et l'indépendance de l'Algérie.
60 ans après, rassemblés en cuisine aux côtés de leurs aîné.es, neuf jeunes Français partagent ici bien plus que des secrets culinaires. Ils échangent des récits de vie et des anecdotes. Un moment de partage unique pour des générations en quête de transmission familiale et d'apprentissage.
Une série de 9 x 6 mn, écrite et réalisée par Maxime Ruiz et Ludovic Tourte. En coproduction avec 13 Prods.
#cuisine #algerie #patrimoinealgerien #mantecados
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[@christinedornier4264]

on a les mêmes origines, je suis née en 1958 à Médéa, mélange italien, espagnol, alsacien, la même histoire! merci pour ce bon moment en famille et la recette des montécaos et des pâtés à la soubressades, et j’adore la coka soubressade épinards ou blettes

[@xavieramoros6954]

Beau témoignage, qui résonne en moi. Nous partageons une histoire

[@titou8995]

merci pour recettes souvenirs de mon enfance, pied noire

[@fatmamosbahi9351]

La nostalgie eh oui

[@fabrice7678]

Merci ! Ma grand-mère en faisait aussi entre autres, on se l'est transmis.

[@jean-lucperez4582]

Du coup du coup du coup y a pas d’autres expressions que ça du coup cela sent la fin

[@titou8995]

mechante reflexion