Fried Chicken Wings in Red Bean Curd Sauce! Easy Recipe!

[@siuyingwong2356]

主持人口才了得👍👍👍說話清晰流暢，非常欣賞你的用心講解。👏👏👏

[@CookKingRoom]

多謝你的支持！

[@崔美嫺]

.唔熟唔食你好，你教的食物好好味，好好食，我張你這個醃雞亦的醬醃五花腩來炸，非常之好食，好似南乳燒肉咁，真係好好味。多謝你，我希望你永遠幸福快樂，更上一層樓，👍👍👍😋😋😋🙏🙏🙏✌️✌️✌️

[@meitoh9]

I love to watch all the cooking programs and have learnt quite a few tips on cooking.thank you.

[@slyap8535]

7

[@waichan9205]

好正呀😋睇到口水都流埋😂

[@kinlee8342]

舊炸油處理，在食品工業上是加入food grade magnesium silicate （矽酸鎂），一種爽身粉原材料，來過濾舊炸油，去除舊炸油中的游離脂肪酸 （FFA）及氧化脂肪酸 （OFA）來延長 炸油壽命 及除味。你可在網上輕易買到不同牌子的magnesium silicate 產品，但如你對化學品有戒心。可用家庭土法，每公升涼凍舊炸油內，加用250ml水和4 tbsp生粉做成的生粉水，再開慢火煮及攪拌到生粉水成固體便熄火，再過濾出生粉固體便成，此法可去除舊炸油中的水溶性化合物及除去部份怪味。

[@chingmychan3875]

謝謝分享。

[@CookKingRoom]

long time no see Kin😄

[@kinlee8342]

@@CookKingRoom 啊嗨，大家生日快樂先！係呀，因工作及家事忙，很久冇上網打卡。很欣賞你的new kitchen sink with built in drainer and chopping board ，我已跟你recipe醃好雞翼做明晚晚餐，很期待 。

[@teateekg6829]

學到了😻香炸南乳雞翅， 多謝哂

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@211Carroll]

好味。😘又容易在家整到。

[@lindafung4764]

你好！用氣炸鍋是 不是都需要沈啲麵粉在上面先氣炸啦？

[@mandylau9855]

如果轉整雞髀，份量點改變？

[@pinkylai3566]

半煎炸得唔得ga？

[@debbieip7587]

請問那些裝飾的紅椒絲在哪裡買

[@wongsheauching1977]

请问可以用花雕酒吗？

[@CookKingRoom]

可以

[@yanders9072]

南乳唔係紅腐乳咩？

[@宋J-o5u]

剩下的油續用來煮食。不浪費。半煎炸也可有同樣效果。

[@kristyc8280]

Do you have to keep the used oil in the fridge?

[@hk_sig1540]

咁樣整~~南乳雞球都應該好正

[@雪晴宝宝]

學左你咁整，越正，多謝你

[@CookKingRoom]

多謝！

[@qwerszesze]

可唔可以講下你廚房d毛巾點分類，同點處理？ （又係分生同熟就得？手洗？）

[@michaelwong2382]

講得很清楚自然，不是囗水多過茶的人。

[@lanmuimaggieso571]

可唔可以用英粟粉？

[@CookKingRoom]

yes

[@mskwan4253]

Why not use air fryer

[@李偉榤-k3l]

我想問下洗碗盆在那裡買或者定回🙏🙏

[@Que_Sara_Sara]

没有腐乳，可以不放或有什么可代替? 会影响味道或肉质吗？ 谢谢!

[@CookKingRoom]

可以，少少影響味道

[@Que_Sara_Sara]

@@CookKingRoom 感谢你的回应。

[@325wing]

最愛的雞亦😋😋Arthur，你好，想問下你用開嗰 砧板係咪兩面用生熟食物？邊度買？你好多用具都好正好好用咁，唔只把刀，睇得出你樣樣都好有追求👍🏻👍🏻

[@user-js6oc7os1e]

325wing 咁講如果佢整返集淨係介紹用具都幾好😆

[@325wing]

K . 好呀😂但好似好痴線呀！好中意個金屬筲箕，好疏窿好好用😂 其實有心可以自己在出面慢慢睇同搵😆 雖然小婦人真係用唔著果啲日式刀😆但好奇心驅使下，我已經忍唔到狂睇匠魂刃物嘅片，係好有知識養分👍🏻👍🏻

[@CookKingRoom]

多謝，歡迎收睇唔熟唔食！本台嘅目標就係要大家有視覺享受。砧板係兩面生熟使用👍

[@sosoching624]

請問用咩牌子油?

[@CookKingRoom]

無乜所謂的！😂

[@cheungmr9550]

多谢分享。

[@mavistse94]

生粉同鷹粟粉有咩分別？

[@pinkiepinkie5795]

你睇睇兩者成份表就會明白。

[@enine883]

你好，很喜歡你的料理，已經學了好幾個。我有一個問題想請教一下，家人都非常喜歡食炸的東西，但油每次炸完就倒掉覺得很浪費，我試過留下來下次做吉列的時候再用一次，但發覺很容易會炸到食物黑晒，請問平時係點樣處理炸過的油呢？見你個油壼好正，可以話我知喺邊度買嘛？唔該

[@CookKingRoom]

你好，多謝你的支持！ 可以留意以下幾點， 1.儘量避免乾粉炸，雖然並不是咁易做到 2. 選用適用嘅油，我炸野通常都係菜油 3. 每次炸好一批後將渣滓撈走 4. 適當操作油溫

[@CookKingRoom]

個壼係日本買，香港我見過aeon有個9成似嘅，係無個尖咀設計

[@enine883]

唔該晒你，我都有追開几個煮野達人嘅channel，有香港有其他人，你嘅片無乜花巧嘅edit，但好清晰，煮嘅嘢都比較特別，我唔明訂閱數目點解比其他人低咁多，其他有d我睇唔夠十秒就頂唔順熄左佢都唔少訂閱，真心「鄧」你唔抵，不過你要加油呀！

[@yanwong7529]

@@enine883 1

[@loandy453]

如果咁樣做法唔炸改成烤/焗可以嗎？😄

[@CookKingRoom]

可以，煎都得

[@zhenzongzhou8427]

問下滴油點處理？因為呢個原因一直沒試過炸嘢😹

[@zhenzongzhou8427]

炸完嘢嘅油

[@CookKingRoom]

我用油壺隔完裝起佢😂

[@एकबेरनिरालाआदमी]

請問能提供字慕嗎？可以讓非廣東話語言區外的人聽懂，謝謝，也謝謝你的分享，光看就流口水

[@CookKingRoom]

有了

[@novelskk3195]

你的洗碗槽好特別，是槽隔嗎？

[@yaojuinyu7147]

赞👍！讲解得非常清楚。

[@RickyChow510]

幾時拍貓貓?

[@CookKingRoom]

出左2秒🤡

[@lydiashu8983]

Looks really yummy, must be very tasty!

[@charliechan8541]

What is 生粉 in English？

[@charliechan8541]

Can you please share recipes in English? Thanks

[@SuperWinson1]

请问生粉是什么粉？

[@heiman418]

想問下可唔可以煎？如果可以的話應該點整？

[@zacchaeusrockli5377]

HeiMan 418 咪就咁煎熟lollll

[@heiman418]

@@zacchaeusrockli5377 但仲使唔使上生粉？🤔🤔

[@CookKingRoom]

要

[@ET....]

正💖即試做💪✌ 👽🛸🛰

[@Tangyukling1936]

My favorite dish though it's heaty and unhealthy. Mr Chan, how to dispose of the used cooking oil? Just pour it down the drain?

[@vforvictory888]

Never pour cooking oil down the drain. It will become wax and clog your pipe.

[@MrNanalv]

可以罗来煮野吃一样噶咋！

[@徐庶-g8w]

唔用生粉 可以改用麵粉 更香

[@haa5018]

CLS 睇到流口水🤤

[@CookKingRoom]

thx😂😂😂

[@a0980871641]

每次都流口水

[@chuilaiyung5193]

正👍🏻👍🏻好味😋😋

[@tanserewah5750]

00

[@shirleykong2966]

我想問下個銅鍋喺邊度買

[@CookKingRoom]

呢個係日本買

[@NotTophatC0rksw3lla]

都係流曬口水😍😍😍

[@vincenthohk]

Thx~ 我朋友話沙嗲王既牛油炸雞翼好嫩，但佢整唔到。 我原先諗係未要先低溫慢煮再炸，原來係雞蛋。 p.s. 想問下「沙嗲牛肉麵 / 沙嗲牛肉炒河 / 沙嗲王白咖喱香茅豬扒」點整? 好鐘意食沙嗲牛

[@connieshiu111]

請問個炸煱喺邊度買

[@CookKingRoom]

日本

[@antonykam3947]

求指教 戈一煲油已經到黑晒吾用得 要倒去邊 ???? (次所, 廚房水渠)????

[@sauwahung5072]

兩樣都唔應該 要當廚餘 可以用廢紙(雜誌，報紙) 吸收曬d油然後拋落垃圾筒

[@pinkiepinkie5795]

個確係一個問題，所以我亦唔太鍾意炸嘢，雖然炸係會香脆，但處理啲舊油就麻煩，零願用氣炸鍋/焗爐算喇。

[@carolpun28]

正 等学整炸天婦羅🤤🤤🤤

[@CookKingRoom]

add左我ig未😂

[@dorothylee9773]

好吸引, looks delicious, thank you for sharing👍👍👏👏😁😁

[@khtse351]

Dorothy Lee2

[@MING20603]

頂，睇完好肚餓(明明食飽飯😣)

[@CookKingRoom]

😂😂😂

[@JCW888USCA]

呢幾隻雞翼成本真係高

[@christopherto7495]

Hm… so yum yum yummy, thanks for your video.

[@CookKingRoom]

Thank you 😋

[@吴公-h3m]

解释很详细，很好！

[@ycwatt9800]

太 油了，谢谢分享。

[@宋J-o5u]

不會的。 也可用少量油煎炸。

[@tochunchan534]

請問生粉是什麼粉？

[@TheSagitis]

風烤做唔做到咁效果, 想慳油

[@栗田美佐夫-p4k]

Great 👍

[@林俊吉-w8u]

請show華人字幕

[@CeleneTeo]

咋办 听不懂广东话也没字幕😭

[@CookKingRoom]

有了

[@vforvictory888]

可以用 air fryer 吗

[@wayneleung7382]

好香口呀，送酒一流。

[@CookKingRoom]

謝謝！！

[@hanhvuong8383]

English subtitles please

[@dullhk]

賣相好得！

[@queeniechow1935]

嘩正😋👍🏻，簡單就是好😁，謝謝分享

[@CookKingRoom]

客氣！

[@LoveCat1]

一定好香脆好味，睇到好想食😆

[@bennylui7955]

好想食啊...最鐘意香口野

[@Dominikmj]

English subtitles please....

[@Haanngg]

有無人試過氣炸鍋？？

[@CookKingRoom]

有人答了😂

[@sandytang2237]

👍🏼

[@lam1221]

4:07 答得有啲意淫😂

[@jafflo6600]

如果有字幕就更好啦

[@sometimesitdown]

加字幕很痛苦吧

[@jessiekong9789]

I

[@localgai9182]

跟住做左兩次，煎的instead of炸, 一樣正呀！

[@邪留丸-d1i]

南乳禾唔中意，但有腐乳即刻提升吸引度😍😍

[@zaq123456456]

流曬口水呀想食曬佢呀。

[@dannymo3761]

隻貓都好喜歡不過趕左佢走啦。LOL

[@CX0826]

正野

[@Auntie-pz3kq]

🤗😋

[@garyleung123gl]

炸野正

[@CookKingRoom]

繼續留意本台🙇‍♂️

[@yinzzyyinzzy1266]

街邊煎釀三寶黑過偈油億年油....

[@tryoma11]

得閒整吓小籠包 xd

[@ericleung27]

正呀

[@thorho4353]

Good job

[@鄭智華-u1w]

好食多谢

[@ncheric1638]

Wah !! My saliva are dripping on the floor !!

[@RayS1005]

求隔油壺銷售地方 XD

[@CookKingRoom]

香港未必有，aeon啦，有個9成似嘅

[@laugrace7439]

自己食，油不要番炸。

[@victoryuen13]

貓貓好慘，有得睇無得食😂

[@kitfongying4263]

Y

[@lowinalau1581]

🤗🤗

[@shirleyho2533]

我都好鍾意食雞翼

[@gingerqueen5570]

太熱氣啦！ No way!

[@VetEdithTen]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@ivantsim8804]

好餓啊🤦🏼‍♂️

[@paulinelok1460]

👍👍👍

[@bonnieyu5598]

非常簡單又好味道、

[@anny4012]

如果不讲普通话，请打出字幕

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋

[@RayManLei]

赞 ！靓也 ！