Frischkäse und Pancakes aus Kefir herstellen

[@ramonareuter8682]

Hallo Lieba Gesa,bin jetzt schon fast 60Jahre alt aber von dir kann ich noch soviel lernen....Danke dir von ❤ dafür.LG Ramona

[@minicats6789]

Ja, genauso geht es mir auch. 😂 Die Küche wird noch zu einem sehr interessanten Ort. 😃

[@l.mahros993]

Richtig gut, was Sie zaubern! Menschen von denen man gerne lernt💞

[@katharinakollmer8482]

Bin so happy dass ich diesen Kanal gefunden habe. Deine Rezepte und Anleitungen sind einfach klasse. Werde mir den Kefir besorgen und es auch ausprobieren. Vielen lieben Dank 🤗

[@klarahimmel6168]

Genau so und gleich abboniert!!👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍

[@marryz2716]

Vielen Dank für das tolle Rezept!❤️ Ich habe nach deinem Video zum Kefir uns erstmal Kefirknollen bestellt und trinken ihn seit 1 Woche. Ist wirklich einfach und schmeckt vorzüglich! Jetzt habe ich neue Rezeptideen bei Dir gefunden, um ihn nicht nur zu trinken, denn Frischkäse lieben auch unsere Kinder.😊👍😍 Danke!❤️

[@OberBerg-sx9te]

Wenn ich den Pancake sehe, den Kefirkäse, und ich weiß, wie du die Marmelade machst, im Vergleich daneben das gekaufte Zeug vorstelle.......nicht auszumalen, was die Menschen für Gifte zu sich nehmen, dabei ist so einfach, alles selber zu machen, (vor allem, wenn man dich aboniert hat) Es ist viel gesünder, und man ehrlich, selbst gemacht mit natürlichen Sachen schmeckt es 1000 mal besser, als das süße Zeug aus dem Supermarkt, das nur Chemie als Geschmack hat. Ich muss mich schütteln, wenn ich drüber nachdenke. DANKE das es Dich und Dein Team gibt !!!!!

[@heidischeele6433]

Hallo Ihr Lieben, habe gerade die Pancakes gemacht und was soll ich sagen? Alle Begeistert!! und mir fehlt schon wieder der zweite "Daumen hoch" Knopf. Ich hoffe das Du Dich gut erholst und wünsche Euch einen guten Rutsch!! Liebe Grüße aus dem Sauerland

[@maritec2009]

Du bist phänomenal 😋👍

[@gabischon9214]

*Kefir wird mir nicht mehr über* was früher durchaus vorkam. Ich habe nun endlich eine gute Methode gefunden. Das mache ich nun schon so seit über einem Jahr so und bin begeistert. Ein bis zweimal die Woche stelle ich mir aus einem Liter Milch Kefir her, fülle das dann in *Trinkportionsgläser* ab und verschließe es mit den *passenden Deckeln* . So habe ich immer meinen persönlichen Vorrat im Kühlschrank. Die Knollen werden dann im Kühlschrank in einem kleinen Schraubglas gelagert bis zur nächsten Verwendung. Ich muss gerade heute neu abfüllen. Für Frischkäse oder Kefirteig für Pelmeni muss ich dann einmal mehr Kefir ansetzen.

[@olgaeinfacholga]

Deine Rezepte und deine Ideen sind so genial!!! Was ich auch so toll finde, an deine Videos, dass Du so echt bis, Du hast Spaß an dem ganzen und dass sieht man dier an 👍🤗.

[@ikarine35]

Dankeschön, das war für mich wieder wunderbar! Da läuft mir noch zu später Stunde das Wasser im Mund zusammen! Einfach herrlich!

[@teckeluke9128]

Wieder eine tolle Idee, der tägliche Kefir wurde mir allmählich langweilig. Es hat mir aber richtig gut getan und so freue ich mich über Abwechslung. DANKE!!!

[@lektor0815]

Heute deinen Kanal entdeckt. Finde die Videos super. Nicht zu lang und reichlich mit Informationen gefüllt.. Da bleiben keine Fragen offen. Danke dir. 🙏

[@natürlichselbstgemacht]

Danke dir und herzlich willkommen Liebe Grüße Gesa

[@gudrunknobel7083]

Guten Morgen du bist der Hammer

[@klarahimmel6168]

Hmmmm, lecker !! Ja hat mir gefallen . Es ist 1uhr 40 schade , freu mich auf den Tag !! So viele schöne.,leckere Dinge die DU zauberst !! HERZENSDANK!!👏🏻👏🏻👏🏻🍀💗🍀😍

[@adelinestamm8162]

😊🤩Wow, das sieht toll aus. Vielen Dank für die tolle Idee. Werde ich bei Gelegenheit probieren. Ich finde Ihren Kanal so super!👍🏻

[@hannerudius4206]

Eine tolle Verwendung für die Molke. Das wird nachgemacht .Die kann ich doch bestimmt auch super zum Brotbacken nehmen

[@ursulagun5095]

Hallo meine liebe. Ich liebe wenn du kochst oder Backen tust. Oder wenn du wieder was Neues erfunden hast und es zubereitet und das Video mit uns teilst. Weiter so. Würde mich riesig jetzt auf ostergerichte freuen. So wie falscher Hase oder Gulasch mit Champion und Paprika oder oder. Liebe Grüße von Ulla ( Familie Gün)😊😁😋😆😄😉

[@marinatasarz7544]

So ein tolles Rezept, das ist eine gute Gelegenheit wenn die Enkelkinder kommen 😍 vielen dank für deine Videos

[@monikapietruszka439]

Ich mache immer Ihre Rezepte und nie enttäuscht. Alles ist immer lecker👍👍

[@marianneurban9179]

wow machst du tolle Sachen, da werde ich einiges machen . Sieht so lecker aus. Danke

[@ElisabethMischo-Wagner]

Das sieht köstlich aus, werde ich ausprobieren ❤

[@utehallmann1411]

das ist richtig gut. Ein tolles Rezept für Ostern.😋

[@petrafuhrmann2956]

Mal wieder ein sehr informatives Video, vielen Dank dafür!

[@johannejanssen5287]

Hatte mir auch Kefir Knollen besorgt dank deines Videos echt lecker 😋 jetzt werde ich dieses Rezept nachmachen...Danke für deine tollen Ideen...ich liebe deine Videos

[@Martina-dn1tr]

Sehr schön, das probiere ich aus! Jetzt habe ich auch Kefirknollen besorgt, dank deiner Anregung🙂

[@silvialicht8]

Genial !!! So tolle Ideen !!! Danke😍

[@elisabeth5396]

Ich bin soooo dankbar, daß ich dich entdeckt habe.

[@dorotheageiger5664]

Wiedermal echt klasse, hast toll gemacht. Dankeschön;-)

[@stellat.3268]

Wieder was gelernt heute!!!! Danke dir Gesa! 🥰

[@adelinaplotzki9587]

Toll. Ich liebe es! Und man verschwendet nicht. Vielen lieben Dank und ein schönes Wochenende. 🥰

[@katjahellmann8228]

Hallo Gesa. Tolles und informatives Video. Vielen lieben Dank dafür. 👍👍👍👍 Liebe Grüße Katja 😘

[@_Lizzzy_]

Danke, das war genau das was ich brauchte. Der Frischkäse hat mit Pfeffer Salz und frischem Schnittlauch genau das was ich suchte und die Pencake braten gerade in der Pfanne ❤️

[@susanneeberhardt245]

Gibt es auch noch ein Video oder das Ergebnis von dem kefirknollen eingefrieren? Mit Molke, ohne etwas und mit milch

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ja das wird es geben, will die Proben erst 3 Monate eingefroren lassen und dann testen welche sich am schnellsten regenerieren. Liebe Grüße Gesa

[@_Lizzzy_]

Ich hätte da noch eine Frage. Ich hab immer ein 750 ml Glas voll Milch mit Knollen. Das steht 2 Tage draußen. Wenn ich es gesiebt habe kommen die Knollen wieder in Milch. Den kefir tue ich in ein großes Sammelglas in den Kühlschrank. Der wird getrunken oder auch mal Brot von gebacken. Kann ich dieses gesammelte auch zum Käse machen verwenden?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, damit sich mehr Feststoffe bilden sollten die Knollen 2 Tage in der Milch sein. Liebe Grüße Gesa

[@_Lizzzy_]

@@natürlichselbstgemacht alles klar, vielen Dank 🙏

[@gabrielestrobel1042]

Hallo Gesa,habe mich über das neue Video gefreut,wie immer sehr interessant , und informativ.Lg

[@judylux1735]

Super Gesa, wieder Ideen für den Kefir von dir 👌❗ Da wäre ich gar nicht drauf gekommen, daraus Frischkäse zu machen, da freue ich mich jetzt richtig drauf 😋 Vielen Dank ❗❗🙋‍♀️

[@danielateriete2651]

Hallo Gesa, super Idee mit dem Frischkäse, ich könnte den Kefir tatsächlich nicht mehr sehen und hab mich gefragt, was ich außer overnight oats noch damit machen kann. Werde den nächsten Ansatz unbedingt ausprobieren! Super danke! Lg

[@karinwishner4861]

Thank you for these wonderful recipes for uses of kefir. I will definitely make the pancakes. They look fabulous.

[@Bella-et9ni]

Danke für das sehr anregende Rezept und für das tolle Video 🤗👍🏻.

[@akabe2552]

Also liebe Gesa. Was ich von dir noch alles lernen darf. Ein danke reicht gar nicht aus. Wo warst du vor 10jahren als ich mit Selbstversorgung anfing 😂 danke für deine wertvollen Videos! Ein kleines büchlein habe ich schon begonnen mit deinen Rezepten. Dieses kommt auch hinein 🙏 alles liebe dir 🤗 P.s. meine kefirknollen kamen heute an 😊

[@mary-annkieckhaben5026]

Tolles Rezept mmm könnt man gerade reinbeißen danke.

[@Leocadie]

Ich bin beeindruckt 😍

[@brittawichter890]

Werde ich morgen sofort ausprobieren 😘

[@kornblume2820]

Hallo gesa. Schönes rezept, wird ausprobiert. Schönes Wochenende. LG Diana.

[@luxusseeletv1775]

Tolles Rezept. Ich freue mich schon immer auf deine Videos

[@theresiaoperenyi2582]

Danke. Super

[@Aliasalias457]

Aus Kasachstan kenne ich solche kleinen Pfannkuchen als Aladuschki. Freue mich das auszuprobieren.

[@danielamombauer772]

Genial ❤!

[@mini-farm3993]

Toll. Ich habe meine Kefirknollen in den Tiefkühler gegeben um eine Pause einzulegen. Darum werde ich dieses Rezept mit selbstgemachtem Joghurt probieren. Ich denke das müsste doch auch funktionieren. lg

[@ulrikeheuer1553]

Die Pancakes sehen toll aus mit Frischkäse und Erdbeermarmelade! Eine herzhafte Variante spukt mir schon im Kopf : Pilzragout mit Schnitt - oder Zwiebellauch .

[@Oberberg1532]

Im Kefir macht sich Obst gut. Im Frischkäse lecker frische Kräuter. Mit der Molke kann man Prima Brot backen. Man kann soooo viel damit machen.

[@marinhaller48]

Das ist ja echt lecker,Danke fürs Video.

[@egnineloht254]

100% nur gut 👍

[@alexandraweiss9459]

Oh ja.... So ein Pancake würde mir jetzt auch schmecken. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@renatagwozdz9573]

Hallo aus Hamm. Ich habe heute das erste mal Kefir angesetzt nach deine Anleitung. Bin mal gespannt ob es was wird. Danach werde ich auf jeden Fall die Pfannkuchen ausprobieren. Lg

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, durch den Transport der Kulturen haben diese Stress und es kann sein das der erste Ansatz entsorgt werden muss. Dann einfach abspülen und neu ansetzen. Liebe Grüße Gesa

[@renatagwozdz9573]

@@natürlichselbstgemacht Ich wollte den ersten, wie du schon im Video erwähnt hast (es schmeckt dir nicht) sowieso entsorgen. Danke für deine Antwort 💋

[@brittawichter890]

Ich habe dieses Rezept gestern auf heute ausprobiert und ich muss sagen eine Gelinggarantie kann man hier wirklich aussprechen wenn man sich genau an das Rezept hält. Der Frischkäse schmeckt viel viel besser als gekaufter. Vielen Dank liebe Gesa für dieses tolle Rezept 😘

[@katrinh.34]

Dankeschön hab es gefunden:-)

[@yanpedrazzoli1658]

Das mit den Pancakes ist eine gute Idee, wir trinken weistens dir Molke oder mache ein Käse draus. Du kanst ja auch mal deine Kefirknollen trocknen wenn du zuviele hast und die dann so als Fettarmer Snack geniessen oder mit unter dein Müsli oder Joghurt mischen. LG aus Luxemburg Yan

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo Yan, danke für die Tipps. Liebe Grüße Gesa

[@ulrikefalkenstern3922]

Liebe Gesa,zu deiner Orangenen Blume in deinem Garten.Es ist ein Kalifornischer Mohn. L G.Ulrike

[@Regina-tq3qe]

Hallöchen, ich habe den Kefir gemacht und bin begeistert. Ich suche ein schönes Rezept für karottensalat zum einkochen, leider noch keines gefunden vielleicht hast du ein Rezept. Würde mich freuen wenn du mal karottensalat zum einkochen machst. Mach weiter so.👍🤜🤛

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, wir werden dieses Jahr, sofern die Ernte es hergibt, Salate einkochen. Liebe Grüße Gesa

[@Regina-tq3qe]

@@natürlichselbstgemacht das ist super, werde weiter verfolgen und freue mich schon darauf. 🤣

[@celinaw.1589]

Mmm lecker! Vielen Dank!

[@nixi5311]

Ich wünsche dir gute Besserung 👍❤️👍

[@natürlichselbstgemacht]

Danke dir😘

[@katrinh.34]

Könnten Sie bitte das Rezept von den pancakes aufschreiben, ich hab am Wochenende Ihren Frischkäse gemacht (einfach genial) und würde gern auch die pancakes backen. Vielen lieben Dank

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, die Zutaten sind in der Video Beschreibung hinterlegt. Liebe Grüße Gesa

[@ginahaider8205]

12:06 wie Scones mit Clotted Cream und Erdbeer Marmelade. 🥰🤤

[@natürlichselbstgemacht]

Und mindestens genauso lecker 😊

[@aloha8makamae]

Wenn bei mir zu viel Kefir entsteht, dann setze ich die Knöllchen mit Sahne an und mache nach 2 Tagen Butter daraus. Im Anschluss daran wird dann mit Hilfe der entstandenen Buttermilch Creme fraiche hergestellt. So kann ich auch immer alles verwerten.

[@marion2960]

Hallo, kannst Du das mit uns teilen oder einen Link schicken, wo man das Rezept dazu bekommt? Das mit der Butter würde mich auch interessieren. Danke

[@anjakuhnl210]

Danke!

[@LilithMorph]

Halloo :-) Vielen Dank für die tolle Idee mit dem Frischkäse ... ich hab dazu eine Frage, du sagst, dass du den *2 Tage gegärten Kefir* abtröpfeln lässt ... was genau meinst du mit "gegärtem Kefir"? Den schon fertig abgegossenen Kefir nochmal extra 2 Tage stehen lassen, dunkel, hell, kalt, warm, offen, abgedeckt? Oder normal den Kefir mit den Knöllchen ansetzen und das nach 2 Tagen direkt durchs Tuch tröpfeln lassen, statt zu trinken? Und da muss dann keine zusätzliche Säure oder Lab zum gerinnen reinj? Sorry für die vllt doofen Fragen ... aber ich bin noch in der theoretischen Phase vom Kefir machen und hab noch keinen Plan was mich da in der Praxis erwartet .... bin aber gaaanz kurz davor mir solche Knollen zu holen um das mal auszuprobieren ;-)))

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, den Kefir mit Knöllchen 2 Tage ziehen lassen, dann abfiltern und abtropfen lassen. Liebe Grüße Gesa

[@LilithMorph]

@@natürlichselbstgemacht super, vielen Dank für die Antwort :-))

[@utewendel9570]

Hallo liebe Gesa, Was machst du mit deine Erdbeermarmelade das sie die Farbe behält. Die sieht ja richtig lecker aus. Viele Grüße von der Insel Rügen ⁹

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich koche suealle 2-3 Monate frisch aus meinen eingefroren Erdbeeren. Ansonsten verblasst Erdbeere Marmelade immer mit der Zeit. Liebe Grüße Gesa

[@elenaschwager1150]

ich friere einfach die Milchkefir über Nacht , dann morgens im Sieb, sogar ohne Tuch, den Klotz reinlegen, abends habe ich im Sieb leckere frischkäse, unten im Schüsel reine Molke. Probieren Sie es aus.

[@psychopony8786]

Hallo Gesa, vielen Dank für diese tolle Anregung! Wie lange hält der Frischkäse?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, die Kefir Bakterien reifen ja weiter, daher wird der Geschmack intensiver wenn er ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird. Das mag nicht jeder, die meisten mögen ihn lieber frisch und mild. Aber wie alles, ist das Geschmackssache. Liebe Grüße Gesa

[@catl.l.9803]

Love it 🥰😍😘

[@patriciahintner5903]

Liebe Gesa, deine Videos sind toll und sehr lehrreich. Ich möchte demnächst auch Kefir selber ansetzen und den Frischkäse daraus herstellen. Kannst du mir bitte verraten, wie du diese wunderschön rote Erdbeermarmelade gemacht hast? Gibt es da einen Trick, dass die Farbe so schön bleibt? Schönen Sonntag noch ☀️🌷

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich friere meine Erdbeeren immer zu je 1 kg fertig geputzt ein und koche sie immer frisch mit 500 gr Zucker, 15 gr Apfelpektin und Saft von 0,5 Zitrone. Egal was ich sonst probiert habe, Erdbeere Marmelade wird immer braun. Zucker 1:1 oder andere Zusätze möchte ich nicht. Liebe Grüße Gesa

[@patriciahintner5903]

@@natürlichselbstgemacht Vielen Dank für die schnelle Antwort! Das hab ich so noch nie gemacht, werde es aber auf jeden Fall ausprobieren 🙂!

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, dadurch hast du absolut keine Zusätze in der Marmelade, auch keine Konservierungsmittel. Daher angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen. Liebe Grüße Gesa

[@patriciahintner5903]

@@natürlichselbstgemacht Danke, liebe Gesa! Deine Tipps sind so wertvoll. Ich freu mich auf jedes neue Video von dir und möchte noch ganz viel nachmachen und ausprobieren. Meine Großeltern haben auch die Ernte vom Garten eingeweckt, aber als Kind konnte ich das damals noch nicht so schätzen. Jetzt bin ich 56 und mache immer mehr selbst. Seit ich deinen Kanal vor ein paar Monaten entdeckt habe, schwebt mir ein Weck-Automat vor und ich werde mir bald einen zulegen. Habe dank deiner Motivation heuer auch den Mut für ein Hochbeet. Mein Mann hat es schon aufgebaut und befüllt. Bin gespannt! Liebe Grüße von Patricia 🌷

[@olgabolle7496]

Toll.... Gute Besserung. :)

[@gabuli8310]

Hallo Gesa, hast du inzwischen schon Erfahrungen, welche Art des Einfrierens am besten funktioniert? Ich wusste gar nicht, dass das möglich ist, da ich gedacht habe dass der Pilz dann "stirbt". LG aus Österreich

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, schau mal hier : kzbin.info/www/bejne/oKHKZHt_orl-e9E Liebe Grüße Gesa

[@SilviaHirsch-d3k]

Sicher bin ich gerade im falschen Videoklip... Hab gerade ca 36 min deinen persönlichen Antworten zugehört. Es war das Video wo du ja eigentlich im Krankenhaus bist. Zuerst hoffe ich das es dir besser geht. Und dein Magen wieder tut was er soll. Weiter möchte ich dir auf den Weg geben, ich weiß das ich nicht die einzige bin, das all die unglücklichen Kommentare, die euch das Leben schwer machen, in die Tonne gehören. Niemand hat ein Recht das zu tun. Weder bei euch noch bei wem anders. Ich schau dir zu gern zu und ( kleines Antidepressiva......) lerne viel. Schau mir gern etwas ab und hoffe immer wieder neues zu entdecken und vielleicht einfach nur um mir die Zeit zu vertreiben. Also bitte werde gesund und bleib wie du bist.

[@andreaholtmann6689]

Kann man auch Dinkel- oder Buchweizenmehl verwenden? Vielen Dank 🙏

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, Dinkelmehl 630 kann 1: 1 übernommen werden, mit Buchweizen kenne ich mich nicht aus. Liebe Grüße Gesa

[@carolinaurrutia9398]

Hallo, danke für das Video. Welche Milch würden Sie mir empfehlen um kefir vorzubereiten? (Marke oder Sorte bitte) Vielen Dank!

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich verwende H Milch mit 1,5 % Fett. Liebe Grüße Gesa

[@carolinaurrutia9398]

@@natürlichselbstgemacht sehr vielen Dank für die schnelle Antwort!

[@ireneke1935]

Hallo Gesa, gerade bin ich auf diesen Beitrag gestoßen. Wir machen Kefirwasser, und ich denke, dass ich damit auch den Käse machen kann. Aber kannst du bitte noch schreiben, wieviel Kefirknollen man auf 1 Liter Milch braucht. Und dann auch, wie lange ist der Kefir in Milch im Kühlschrank haltbar, bis ich ihn wieder verwende? Danke.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich habe ca 1 gehäuften EL der Knöllchen auf 1 Liter Milch. In Kühlschrank kann man die Knöllchen in Milch mehrere Wochen lagern. Liebe Grüße Gesa

[@ireneke1935]

@@natürlichselbstgemacht Danke Gesa, inzwischen weiß ich, dass man mit dem Wasserkefir keine Milch dazu bringen kann, Knöllchen zu entwickeln, aus denen man Käse machen könnte. Nun muss ich mich nach Milchkefir umsehen :-)

[@claudial.5005]

Eine ganz dringende frage: wir sind alle lactoseintollerant. Meine toechter, meine enkel und ich. Muss ich lactosefreie milch nehmen, oder kann ich die normale 3,4 Milch nehmen? Habe das nicht so ganz mit bekommen. Sorry. Vielen dank fuer die ganzen Tipps und Anleitungen

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, durch die Gärung wird die Laktose abgebaut, dafür aber 2 Tage gären lassen. Versuch es mal mit normaler Kuhmilch, die meisten Menschen mit Laktose Intoleranz kommen damit zurecht. Liebe Grüße Gesa

[@michaelstrauch8459]

Auf was für einen Kanal bin ich denn da gestoßen ? Der ist ja ne glatte 1 !

[@natürlichselbstgemacht]

Danke dir und herzlich willkommen Liebe Grüße Gesa

[@claudiaschomber9790]

Kommt auch Mal von den Videos die sie veröffentlicht haben auch als Buch her raus das wäre sehr schön

[@ireneke1935]

Nochmal ich: Inzwischen habe ich eine Milch-Kefirknolle bekommen. Allerdings muss sie jetzt erst wachsen. Kann man auch mit wenig Knolle und längerer Wartezeit schon zum Erfolg kommen? Auf deine Erfahrung mit dem Wieder-Erwecken von gefrorenem Kefir bin ich gespannt. Hast du da schon Erfahrung?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, einfach am Anfang weniger Milch nehmen, dann klappt es gleich, wenn die Knöllchen sich vermehren kann die Milch Menge angepasst werden. Wenn man mal eine Pause vom Kefir braucht : kzbin.info/www/bejne/oKHKZHt_orl-e9E Liebe Grüße Gesa

[@utehallmann1411]

ich habe noch mal eine Frage, kann ich die Pancakes eigentlich schon vorher herstellen und bis Ostern einfrieren?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich habe sie bisher noch nicht eingefroren. Aber du kannst die Molke im Kühlschrank gut aufheben. Liebe Grüße Gesa

[@danielateriete2651]

Hallo Gesa, eine Frage hab ich noch. Wie lange hält sich die Molke? LG Daniela

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, im Kühlschrank hält sich die Molke eine Woche. Liebe Grüße Gesa

[@karinjungermann7750]

Hallo schönes Video wie immer. Eine Frage ich habe mir Butter aus Sahne gemacht kann ich die Molke auch zum Backen nehmen? Die Butter die ich daraus gewonnen habe kann ich da auch Butterschmalz machen? Danke für deine Antwort im voraus. GLG Karin🤔🥰

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ja die Molke kannst du nehmen, probiere sie mal, wenn sie keine Säure enthält, gib einfach einen Spritzer Zitrone rein. Die selbst gemachte Butter kannst du auch nehmen, es kann nur sein das sie mehr Wasser enthält und etwas länger braucht. Deshalb auf die Hitze achten, lieber kleine Hitze wählen. Liebe Grüße Gesa

[@karinjungermann7750]

Vielen lieben Dank für deine Antwort. Übrigens dein eingekochter Weißkraut Salat beim Kraut einschneiden schmeckt sehr lecker. Auch das rotkraut eingekocht ist super. Ich hoffe das ich dieses Jahr wieder einschneiden kann, hatte leider eine ❤️ OP mir wurden 4 Beipässe gelegt. GLG Karin

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo Karin, ich drücke dir die Daumen und wünsche dir gute Besserung. Liebe Grüße Gesa

[@schnupeidis6480]

😃

[@norahsmaya4966]

❤

[@annicarosander2074]

Ruckzuck? Naja... viel Geduld wuerde ich sagen. Immerhin:Während meiner Deutschlandszeit habe ich gelernt Magerquark mit Marmelade aufs Roggenbrot (am liebsten) zu tun. Man guckt mich nur kopfschuettelnd an hierzulande, aber es ist köstlich. Doch nicht kaffe dazu!

[@BaMaBo-tz8pk]

🥰🤗😋.

[@floninguyen3130]

Kann man kimchi einwecken?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, wäre möglich, aber 120 Minuten bei 100 Grad. Danach ist das Kimchi tot, alles gesundheitsfördernde wäre dahin. Liebe Grüße Gesa

[@floninguyen3130]

@@natürlichselbstgemacht vielen dank für die schnelle antwort👍

[@aloha8makamae]

Kimchi ist als milchsauer vergorenes Gemüse sehr sehr lange haltbar. Also wozu einkochen? Das wäre ja die reinste Energieverschwendung und zerstört auch noch sämtliche gesundheitsfördernde Eigenschaften.

[@silviopurfuerst1696]

Hallo. Sag mal können Hunde auch Kefir bekommen. Theoretisch ist die unverträgliche Laktose ja raus.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ja auch Hunde profitieren von der positiven Wirkung von Kefir. Liebe Grüße Gesa

[@silviopurfuerst1696]

@@natürlichselbstgemacht Das ist ja Super. Wieviel darf der Hund denn da bekommen? Wir haben einen Labrador-Berner Sennen-Mix.

[@natürlichselbstgemacht]

@silviopurfuerst1696 Wenn der Hund es noch nicht kennt, anfangs nur wenig damit es nicht zu Durchfall kommt. Abgemessen hab ich das noch nie, gebe immer einen guten Schluck in den Napf. Liebe Grüße Gesa

[@norijachega9954]

Vielen Dank aus Holland. Meine Kefir steht seit einem Jahr im Kühlschrank (im Wasser).kann ich mit dem noch Frischkäse machen? vielen Dank schonmal auch für Ihre tolle und lehrsame video's.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, du musst den Pilz erst wieder in Milch regenerieren, es kann sein das die ersten Ansätze nicht gelingen, es kann dauern bis es wieder läuft. Für den Frischkäse muss der Pilz 2 Tage in der Milch bleiben. Liebe Grüße Gesa

[@norijachega9954]

Danke , werde es morgen gleich machen..ich lerne wirklich viel von Ihnen🌹