FRITTO MISTO DI VERDURE | Ricetta due pastelle, tempura croccante e morbida | Natalia Cattelani

La frittura mista di verdure è ottima per la sera della vigilia di Natale, si può preparare in anticipo e poi ripassarla in forno così da lasciarci liberi di sederci a tavola con i nostri familiari.Nel video ho realizzato due pastelle per le diverse verdure, una leggera e croccante tipo tempura e l’altra morbida e lievitata come una focaccia.
📝LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI📝
Verdure
Carciofi, melanzane, cavolfiore, zucchine, peperoni, fiori di zucca
Pastella leggera tipo tempura
50g di farina
5o g di farina di riso
170g di acqua minerale
sale
Pastella consistente tipo focaccina
150g di farina
1 cucchiaino scarso di lievito di birra disidratato
180g di acqua
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#nataliacattelani #frittura

[@nataliacattelani5463]

VERDURE FRITTE 🥦Verdure Carciofi, melanzane, cavolfiore, zucchine, peperoni, fiori di zucca 👉🏼Pastella leggera tipo tempura 50g di farina 5o g di farina di riso 170g di acqua minerale sale 👉🏼Pastella consistente tipo focaccina 150g di farina 1 cucchiaino scarso di lievito di birra disidratato 180g di acqua

[@paolozenga9703]

È indispensabile la farina di riso? Qui in Spagna non c è la varietà di mangiare come da noi. Grazie per le ricette

[@alexdj31]

Brava ho visto CENTINAIA. DI MODI MA TU. SEI SEMPLICE E affidabile GrAzzie

[@tessm3031]

Grazie Natalia mi servivano propio questi consigli ... Meravigliosa come sempre 👍😘😘❤❤❤

[@nataliacattelani5463]

grazie a te 😘

[@michelamaglione9549]

Ottimeeee Nataliaaa sempre il TOP!!! Graziee carissima!!🤗😘e buon anno!! 🍾🥂🙋‍♀️

[@francescastrizzoli5553]

Sei bravissima e sei molto chiara nelle tue spiegazioni! 😘

[@giuseppebuccarello832]

Grazie grazie bravissima Natalia

[@annaghizzoni3719]

Le tue non sono solo ricette Nat ma lezioni di cucina 😉

[@nataliacattelani5463]

grazie di cuore, cerco di aggiungere qualcosa in più nei miei contenuti. mi fa piacere che arrivi quello che voglio trasmettere 😘 grazie Anna

[@liapieri9322]

Cara e bravissima Natalia, potresti insegnarci come si fa la miglior pastella per i filetti di baccala’ ? Grazie 1000 !!!!

[@annalucchesi1292]

Molto brava 🙂🥰🦋

[@yellowgrace1955]

Buongiorno Natalia. Complimenti per le tue ricette, ti seguo da tempo. Vorrei chiederti a proposito della seconda pastella, quella col lievito, l'acqua dev'essere minerale e frizzante? Da frigo o temperatura ambiente? Grazie mille ed alla prossima

[@DanielaMarini93]

Buonissime 😍😍

[@mariannaruvolo8255]

A ciascuno il suo! Brava Natalia🤗

[@nataliacattelani5463]

grazie

[@TheGemellinapazza2]

che buonoooooooo!!!

[@nataliacattelani5463]

troppo!! peccato finisca subito non è mai abbastanza la frittura 😍

[@roryangel1430]

Ciao Natalia posso sostituire l'acqua naturale con quella frizzante con qsta ricetta? Grazie 😘

[@gloriaclementi6871]

Natalia una domanda per le patate quale pastella mi consigli?? Complimenti sei bravissima e simpaticissima😉😉

[@nataliacattelani5463]

io ti consiglio quella con il lievito, diventeranno buonissime. Però tagliale a pezzi non troppo grandi :)

[@gloriaclementi6871]

@@nataliacattelani5463 grazie milleeeee 😀😀

[@mariellamacchia4059]

Ciao Natalia ti seguo da sempre sei meravigliosa il cavolfiore lo metti crudo nella pastella? Io l ho sempre un po sbollentate prima non resta duro?

[@nataliacattelani5463]

Si lo metto da crudo perchè faccio pezzettini piccoli come vedi nel video

[@mariavittoriagrilli8734]

Io crudi. Li taglio a fettine non troppo alte e li condisco con un po’ di sale una decina di minuti prima di friggerli. La leggera salatura li renderà saporiti e li renderà più teneri - perché sarà una sorta di marinatura a secco - e cuoceranno più in fretta.

[@angelosiciliano4400]

E le quantità?

[@janinanolasco3635]

😋😋😋👍👍👍

[@nataliacattelani5463]

grazie

[@volpedellasaggezza7863]

Nel fritto della cucina tradizionale romana..la pastella è semplicissima acqua fredda e farina ...forse non lo sapete, ma la tempura giapponese è nata da quella italiana

[@Rosa-bq5pt]

Ma i carciofi riescono a diventare morbidi

[@senoradelanoche]

MANCA AUDIO !!!