Рет қаралды 459,605
İftarın hemen ardına, sıcacık çayın yanında, hafif ve lezzetli bir tarif: "Soğuk Sütlü Kadayıf". 😋Yapımı yalnızca 15 dakika süren bu tarifi, @Karaca Swiss Crystal tava sayesinde yanma ve yapışma riski olmadan hazırlayabiliyorsunuz. Swiss Crystal tavamızın eşsiz kalitesi, tariflerimizin lezzetini bir adım öteye taşıyor! 🤩Ramazan ayında sofralarınızdan lezzetin eksik olmaması dileğiyle...
150 gr taze kadayıf
1 su bardağından 1 parmak fazla + 2 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr pirinç boziç
200 ml süt
200 gr krema
1 paket, 70 gr beyaz çikolata
● 200 ml sütü ve 1 su bardağından 1 parmak fazla şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyince ateşi kapatın.
● 150 gr taze kadayıfı bir kasede elinizle parçalayın.
● Bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını çok ısıtmadan eritin. Eriyince kadayıfın içine dökün, 2 çorba kaşığı şeker ekleyip kadayıfı tereyağından nasiplendirin.
● Kadayıfın yarısını sıcak tavaya koyun ve altını açın. Kızarmaya başlayınca ortasına boziç’in yarısını ekleyin. Kadayıfın geri kalanıyla üzerini örtüp spatulayla şekil verin.
● Sütün içindeki şeker eriyince ocağı kapatıp kremayı dökün ve beyaz çikolatayı ekleyerek şerbetin soğutun.
● Kadayıfı köşeleri olmayan düz bir kapakla çevirin.
● Şerbet soğuyunca ve kadayıf hâlâ sıcakken şerbeti tavaya dökün. Kadayıf şerbeti hemen çekecektir.
● Bu güzelliği sıcak yiyebilirsiniz ama soğuk olunca daha güzel oluyor. Servis yapmadan önce üzerine biraz soğuk süt dökün ve kalan Antep fıstığını ortasına serpin.
#KaracaSwissCrystal
#RamazanLezzetleri