صفيحة أرمنية - لحم بعجين

#الصفيحة_الأرمنية #لحم_بعجين
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
مقادير العجينة :
كوب ماء دافئ (٢٤٠مل)
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة سكر
٥ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٦٥٠غ)
١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي (١٢٠ مل)
كوب ماء دافئ إضافي للعجن (٢٤٠مل)
#داناأبوشنب
تقطع العجين لـ١٨ كرة أو وزن الكرة الواحدة ٦٥ غ
تفرد كل قطعة لقطر : ١٨-٢٠ سم
مقادير الحشوة:
٤ حبات بندورة متوسطين الحجم (بقشر أو بدون)
حبة فليفلة خضراء كبيرة
حبة فليفلة حمراء كبيرة
٢ راس بصل كبير
ربع ضمة بقدونس بدون العروق
#داناأبوشنب
نصف كيلو لحمة عجل مفرومة ناعمة (٥٠٠غ)
ثلث كوب زيت زيتون (٨٠مل)
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون (٤٥ مل)
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
١ ملعقة كبيرة رب بندورة
١ ملعقة كبيرة نعنع ناشف
١ ملعقة صغيرة خل أبيض
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة ملح
#danaabushanab
نأخد ربع كوب معياري من الحشوة لكل كرة عجين
ملاحظات :
١- يجب أن تضاف كمية الماء بالتدريج إلى أن نصل لقوام عجينة ليّن وغير دبق
٢- في حال كانت العجينة تلتصق على سطح الحمل يمكن مسحه بالزيت وتأكدوا من نظافته وتعقيمه بالخل قبل رق العجينة
٣- في حال كان حجم حبات الخضار صغيرة جداً أو كبيرة جداً يمكن زيادة أو تقليل حبة من العيار
مثلاً بدلاً من ٤ حبات بندورة متوسطة نضع ٥ حبات بندورة صغيرة أو ٣ حبات بندورة كبيرة وهكذا
٤- في حال توفر دبس الفليفلة يمكن وضع ١ ملعقة كبيرة منه
٥- في حال كنتم بطيئين في التشكيل وبدأت الحشوة بتكوين سوائل يجب تصفيتها حتى لا تؤثر على العجين
٦- عملية الخبز هذه تجعل الصفيحة طرية جداً ولا تجف العجينة ، على مقلاة غير لاصقة أولاً حتى تأخذ لون ثم على فرن محمى مسبقاً قبل عشر دقائق على حرارة ١٨٠ مئوية النار من الأعلى فقط (شواية) والرف في الوسط لمدة ٤-٥ دقائق حتى تجف اللحمة وتنضج (لا تقلقوا ستنضج اللحمة المفرومة لأنها لا تحتاج وقت كبيرة وكميتها قليلة نسبة لباقي المكونات والخضار )
#صفيحة #صفيحة_أرمنية #لحم_بعجين
#داناأبوشنب #danaabushanab

[@raghadjamous758]

فنانة جربتها و حبيت ابدعتي

[@sanaakhalil9698]

من زمان نفسي اعملها وتزبط معي دايما بتطلع العحينة ناشفه واللحمه ما بتثبت عليها بعد الخبز بس اكيد وصفتك غير بكره الصبح ان شاء الله ببعتلك التطبيق 💜💜

[@fadialmrane6150]

بارك الله فيكي شرح وافي ودقيق للوصفه بتعطي من القلب ❤ الله يسعدك

[@mayadamohammed6065]

جربتها اليوم الله يسلم اديكي متميزة ❤❤

[@user-nh3ji6ks1q]

الله يجزاك خير ويعطيك العافية شكلها بيشهي ماشاء الله تبارك الله

[@rouaa222]

ابدعتي دانا تسلم ايدك

[@user-zt3du6hp2d]

تسلمين على الوصفات تجنن

[@emanzinbara2007]

يعطيك العافيه اكيد الوصفة خطيره كعادة 😍😍

[@dinaabdallah8350]

يسلمو ايديك بستناه هالوصفه ❤️❤️

[@retahalasa6999]

ابدعت شيف يعطيك الف عافيه 💜💜💜

[@monaalboti4442]

بستناها منشان اطبقها شكلها روعه 👍👍👍

[@haidar662]

روعه ماشاءالله 😍

[@wesamtaye8938]

يا سلام دانا ❤️❤️❤️❤️

[@rodainaaqabawi4436]

يسلمو ايديك شيف دانا الله يسعدك على هيك وصفه طلعت بتشهي وطرية يعطيك العافية يا عسل

[@yasmeenshrouf4218]

يمي يمي يمي شكلها خرااافي ... اكيد راح اجربها

[@sojoudsuwan5801]

يعطيكي الف عافيه 💙💙

[@israaalaswad6787]

الله يعطيك الف عافية يا قلبي

[@walaabkdash2378]

يسلم اديكي ياشيف دانا

[@user-iq6yx9nj5m]

شكلها بيشهي. تسلم ايديك

[@saraidais5910]

شكلها بتشهي 😋😋

[@lolaanonee4679]

kzbin.info/www/bejne/e6W0opari7xpmMU

[@layalysalah4654]

ماشالله شكلها بيشهي وطراوة العجينه روعه😍😍😍

[@ghenasaleem1927]

روعة ماشالله

[@lendasa7413]

ابداع

[@shaimaaalqatami1020]

عنجد ثانكس يا شيف 👩‍🍳

[@saharmub4906]

يا الهي ع الجمال هلا مع كاسة شنينه🥛🧊🧊 مثلجه و لا اروع بطلع الطعم يسلم ايديك شيف دانا

[@moonlight-yp1ni]

يعطيكي الف عافيه 😍😍

[@ashraktkwetta4382]

يجنن 😋

[@user-sn6bv2kc8f]

Wooow بتفتح النفس 😍😍🥰🥰

[@dunaal-abbasi1862]

💜💐 تسلم ايديك ماشاءالله عنك شكلها بيشهي 💐💜

[@saraabubader1217]

يعطيكي العافية شكلها بشهي 😍🥰

[@farahassaf8149]

يعطيكي الف عافية 😍 😍 😍 😍

[@monayehia9784]

يسلم ايديك ويعطيك الف عافية😍💜

[@fidaazatary9672]

من ازكى الوصفات بنصح الكل يجربها😋😋

[@rolahani8515]

احلى واروع شيف ♥️♥️♥️♥️

[@doaakitchen6865]

مبدعه 😋😋😋

[@amirarawwash5955]

يسلم هالايدين يا اروع شيف ♥️

[@hbarakat2438]

روعه شكلها مشهيه تسلم الايادي

[@danaalbaragethi4857]

مبينة خرااااااافية 😋

[@sm8515]

يعطيكي العافيه يارب

[@renadbataineh5645]

مبدعة مهندستنا

[@nadiajaradat6974]

يعطيك العافية دانا من زمان نفسي بالوصفة عطريقتك 😍

[@esrajarjawi3798]

يعطيكي العافية يسلم اديكي احلى شيف والله

[@dododody1117]

راااائعة وفعلآ طريقة الخبز فوق عالمقلاة وتحمير بالفرن أزكى بكتير وأسرع متبعة هاي الطريقة لما كنت بعمل تواصي صفيحة يعطيكي ألف عافية شيفتنا الرائعة💜💜

[@asmaaabedalhalim9648]

الله 😍👏🏻

[@user-mm5qz4jg1e]

مبدعه شيف دانا

[@SoSo22777]

تسلم الأيادي شيف دانا أبو شنب شكرا على الدقة المكتوبة في صندوق الوصف 😘

[@batoolalaqaileh5102]

مبدعة يسلم هالإيدين❤❤

[@albattatal-battat1459]

يسلمو ايديكي ويعطيكي العافية

[@alefiyanasr3504]

ياسلام 😍😍😍😍

[@amnaotaibi1066]

تسلم الايادي شيف روعه

[@fidaazatary9672]

من ازكى الوصفات بنصح الكل يجربها🥰🥰

[@hibamobaideen2318]

مبدعه.. يسلم هالايدين ❤️❤️

[@user-jh7pv5zt2o]

يسلم اديكِ ❤

[@asmasaleh4553]

يا عيني يا عيني 🤩🤩🤩🤩

[@sabahaddad7733]

روعه

[@jodyahmad289]

ما شاء الله 💜 💜 يعطيكي العافيه شكلها بشهييي 💛💛💛💙

[@sojoudghanma514]

يعطيكِ العافية دندون 🖤🎆

[@user-xd4tr6hf9r]

يسلم اديك شيف دانا من زمان نفسي اعمل هاد النوع من الصفيحه واكيد منك رح تكون وصفه مضمونه وتستحق التجربه .... يعطيك العافيه شيف 💜💜💜💜

[@adnanawwad282]

ما شاء الله... رووووعه.... شيف دانا انت بتجنننننننني... يسلم ايديكي ياارب 💜💜

[@samarjadallah423]

يعطيكي العافيه ويسلم ايدكي مبدعه اشي بشهي💜💜💜💜

[@abeerazzeh4913]

مبدعه

[@samah977]

شكلها من الاخر متل العادة شيف دانة ابدعتي 😍😍

[@fadiahamarsheh105]

تسلم الايادي

[@Sweetlandjenin]

بتجنن ❤️❤️

[@thakreenzaw9667]

يسلموا هالادين

[@ibtissamrahhal4148]

بتشهي يسلمو ايديك🥰

[@areejkhalid2617]

تسلم ايديك يا رب م

[@fatemahalhaiieid7125]

حبيبتي يعطيكي العافيه ❤❤😋

[@hibaedais2622]

يعطيك العافية احلى شيف.. شكلها بشهي ♥️♥️

[@lolaanonee4679]

kzbin.info/www/bejne/e6W0opari7xpmMU

[@yasmeensubeh5575]

مبدعه دائما 💜💜

[@fatmahhamdan305]

يسلمو يسلموووووو بكرة التطبيق ان شاء الله

[@janarashed7007]

يسلم ايديك يااااارب 💜💜💜💜💜

[@Nad21562]

ابدعتي 💜💜💜

[@samardalabeah7111]

يعطيكي الف عافيه دائما وصفاتك مميزه 😍😘

[@lolaanonee4679]

kzbin.info/www/bejne/e6W0opari7xpmMU

[@sajedahyosef5105]

بتشهي شكلها 🥺😍

[@abeersharawi1605]

واخييييييرا !!!! بستنى الوصفة هاي من زمان لانها بتزبطش معي ابدا ابدا 🥺.. يسلمووو 😍😍😍

[@rawaaalessa7337]

ما شاء الله 😍😍😍😍 تسلم ايدك.💜💜💜

[@haneenmohammad4112]

بتشهي يسلمو ايديكي حبيبتي 🥰🥰

[@khawlahamdan1325]

مبدعه كالعاده😍😍😋😋

[@Samsung-ft1ut]

وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله خير كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعه دائما في كل وصفات الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب

[@fsl--khalil4008]

يسلم دياتك دندوون 🤍💜🤍💜

[@y2282007]

يعطيكي العافية ويسلمو يديكي يا رب

[@shereenaljrajreh3854]

شكلها بشهي دندون يسلم ايديكي ي رب 😘😘

[@ranajayyousi4336]

يا عيني على التكتكة 👍🏻👍🏻👍🏻

[@marysumrain7397]

روعة ❤️

[@hansenfsh5391]

يعطيك العافية شيف...بتشهي 😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘

[@ahlamsaleh9301]

ماشاء الله تبارك الرحمن بتجنن حبيبتي الله يسلم اديكي يارب بتشهي القلب كتير بحبها الله يعطيكي العافية شكراً من القلب 😘🥰😍

[@user-zw5qz5tw3n]

ما عملتها ولا مرة رح اجربها ع طريقتك ان شاء الله

[@noorjallad8047]

يمي يمي 😍😍😍يسلمو دندون

[@rereabdeen833]

يسلم إيديكِ شيف 😍😍😍😍 بتشهيييي 🤤🤤🤤

[@lolaanonee4679]

kzbin.info/www/bejne/e6W0opari7xpmMU

[@omomar9531]

يعطيكي الف عاااافية حبيبتي😍😘

[@makeupwithnoura8746]

يسلم ايديكي♥️♥️♥️♥️♥️

[@atheeral_khateeb3967]

الله يعطيكِ العافية دانا 😍😍 شكلها بشهي 💜

[@lolaanonee4679]

kzbin.info/www/bejne/e6W0opari7xpmMU

[@noorm5853]

ماشاء الله فعلا طريقة القلاية ممتازة.حاولت كتير اعملها بالفرن وتضل هيك طرية وضلت من الاطراف قاسية.بدي اجرب طريقتك ومتاكدة رح تطلع بيرفكت.بس رح احط اربع قلايات😅🙈ما عندي طولة بال حبة حبة😂يسلموا ايديك دانة 💜💜

[@suadsukkar524]

وااااااو شيف من احلى وصفات الصفيحة اللي شفتهم بكل اليوتيوب لازم اجربها وابعتلك كيف طلعت ان شاء الله 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️

[@lolaanonee4679]

kzbin.info/www/bejne/e6W0opari7xpmMU

[@umebraheem5104]

عاشت ايدج

[@rahmahourani9912]

عوافي دندوون .. غدا بكره اكيد

[@reemalnimer6659]

تسلللللم الأيادي يا شيف

[@rehamaltaher58]

بتشهي

[@user-zw5qz5tw3n]

والله كنت فعلا فاتحة يوتيوب استنى الوصفة