G-Micron (DF64P) im Vergleich zur Niche Zero - hat die Niche noch eine Chance?

[@ronpower7790]

Gerade vorm dem Hintergrund der wenig hippen dunklen Röstungen, die ich jedoch überaus schätze, sind Eure Videos immer wieder interessant.

[@FS8712]

top vergleich, danke👍🏼

[@markuslehmann5049]

Danke für diesen Vergleich, ich trinke dunkle Röstungen und habe mir danach die DF64P bestellt. Ich bin damit super zufrieden!

[@vettore.coffee]

Super! Das ist sehr schön zu hören!

[@josefcarnap7214]

Recht straight, der Vergleich. Gefällt mir. Generell mag ich diesen Kanal.

[@antjebrockmueller9690]

Super-sympathisches, tolles, interessantes Review, Philipp!

[@vettore.coffee]

Das freut mich riesig von dir zu hören!

[@bohnendealer.coffee8572]

Lieber Philipp, Top-Vergleich Danke dafür! Deckt sich spannenderweise auch mit meinem Vergleich damals zwischen Niche und G-Iota. Hab jetzt wie Du weisst die DF83 zum testen hier, die im Februar kommen wird. Lass uns da doch wieder ein gemeinsames Video machen…die Frage ist nur…mit welchen Mühlen vergleichen?! ;)

[@vettore.coffee]

Danke dir! Ja klar - Da werden wir die schweren Geschütze ausfahren müssen 😅

[@GOekks]

Danke für das Video. Werde mir die g micron holen

[@martinfromvienna8294]

Danke für das informative Video

[@LungenStrudel]

Danke für das Video! Die statische Aufladung kriege ich, zumindest bei meiner pre-Brexit Niche Zero, zu 100% raus indem ich das Mahlgut mit einem Holzstaberl durchrühre, z.B. einem Schaschlik-Spieß.

[@vettore.coffee]

Danke für den tipp

[@florianriehm4581]

Super Video. Habt ihr einen Tipp, wo/wie ich die DF64P käuflich erwerben kann? Habe im Internet wenige Händler gefunden, bei denen ist das Gerät leider ausverkauft.

[@vettore.coffee]

Die nächste Charge ist am Weg - wird aber noch bis September brauchen. Im deutschsprachigen Raum gibt eigentlich nur einen wirklich zu empfehlen: bohnendealer.coffee/products/g-micron-single-dosing-muhle-df64p-black?sca_ref=2743064.qnqRudK5Kk Am besten ihn anschreiben - vielleicht hat er auch noch einen Rückläufen und richte ihn liebe Grüße vom Philipp aus 😉

[@SönkeNeise-y2h]

Ach den Test hab ich gar nicht mitbekommen. Ursprünglich hatte ich eine DF64P im Oktober 2022 bestellt gehabt, aber mein Händler rief an, dass der Großhändler massenhaft Retouren wegen Mängel hatte und riet von der Maschine ab. Ich bin dann auf das Vorgängermodell ausgewichen und sehr zufrieden mit dem Ergebnis, wobei ich an einigen Stellen tatsächlich den einen oder anderen Mod sinnvoll finde.

[@felixzimmerling2509]

Finde dazu keine negativen Test und Erfahrungen im Internet, hast du neue Informationen?

[@05er]

Ich habe selber eine Niche. Das mit dem aufgeladenen Kaffee ist besonders bei dunklen Röstungen so. Bei mittleren bis helleren Röstungen war es bisher bei mir genauso unproblematisch wie bei der Micron. Dachte schon, dass es an der Beschaffenheit des Bechers liegt und weil die dunkleren Röstungen ölig sind, aber das es sich auflädt macht natürlich auch Sinn👍🏽

[@vettore.coffee]

Ja das kann ich mir vorstellen - dunkle Röstungen nehmen Ladung extrem auf. Ich habe es auch mit anderen Bechern probiert und da gabs keine Unterschiede…

[@danielseeger5828]

@@vettore.coffee der Dosierbecher hat zum Glück genau die richtige Größe für den 58er Filter. So kann man den Temper draufstecken und dann wenden. Das funktioniert bei mir am besten :) elektrostatisch ist es leider dennoch...

[@SönkeNeise-y2h]

@@danielseeger5828 Merkwürdig ist bei meiner Single Dose Mühle, dass ich am Anfang mit der Statik massive Probleme hatte. Hab mich da eingelesen und dann rausbekommen, das u.a. ein Metallbecher die Statik gegenüber Plastik reduziert, aber eben auch das anfeuchten der Bohnen. Wobei das Statikproblem bei groberen Mahlgrad größer war. Das etwas merkwürdige ist nur, dass im Laufe der Zeit das Statikproblem von alleine zurück ging. Mittlerweile habe ich gar kein Problem mehr damit und ich variiere die Bohnen sehr häufig, da es mir Spass macht neue Röstungen zu entdecken. Ich kann aber nicht sagen, woran das nun liegt, dass ich so gut wie gar kein Statikproblem mehr habe.

[@ladenniferjadaniston]

Kann ich bei der DF64P „grob“ für einen Café creme mahlen? Also ca. 1:10 Getränkeverhältnis - danke :)

[@vettore.coffee]

Ja das geht sich mit ihr aus (ist ja sehr ähnlich zur Mokkamahlung)

[@jensmuller7295]

Wie ist denn die Lautstärke beim mahlen im Vergleich zur DF64 Gen 2 . Die DF64 Gen2 soll ja recht laut sein.

[@vettore.coffee]

Gute Frage! Leider haben wir noch keine DF64 Gen2 im Studio - kommt sicher im neuen Jahr

[@SuperFreeFreeFree]

die aufladung lässt sich mit ein paar tropfen Wasser vermeiden. 1. etwa 18g bohnen in den Behälter; 2. Plastiklöffelstiel etwas nass machen und den Stiel dann in den kaffee und etwas rühren. 3. kaffee in die Niche. 4. Behälter trocken reiben. Mahlen. Keine Aufladung. Der Niche Behälter passt in den Siebträger und die Extraarbeit mit dem Ring fällt dann weg.

[@vettore.coffee]

Ja genau! RDT ist ein Klassiker - imho sollte ne Mühle zwar ohne dem Funktionieren (viele schaffen es ja)

[@felixzimmerling2509]

Hallo Philipp, kannst du die G-Micron Df43P immer noch empfehlen? Will mir dazu die Lelit Glenda PlusT zulegen, meiner Recherche zufolge sind das super solide Einsteigermodelle mit Qualität 😅 nur bei der Mühle bin ich noch irgendwie unentschlossen.

[@vettore.coffee]

Das ist ne super Kombi und JA die DF64P kann ich noch immer empfehlen (df43p wie du schreibst gibt es unserer Meinung nach keine). Die Glenda ist auch ein heißer Tipp und jetzt wo Lelit sie nicht mehr produziert musst du schnell sein noch eine der letzten zu bekommen (gibt’s ja grad zum Mega Preis)

[@felixzimmerling2509]

Genau, meinte die DF64p - hab mich vertippt :) Danke für deine Antwort und deine Videos, haben mir sehr geholfen bei der Entscheidungsfindung. Hab mir gerade die Glenda PlusT für 550€ OVP bestellt, günstiger konnte ich Sie nicht finden, und die Händler sollen ja auch noch was verdienen. Meinst du es lohnt sich die Tests der G-Iota Gen 2 abzuwarten oder wird die G-Micron trotzdem die bessere Wahl bleiben?

[@Martin23W09]

WIeder ein sehr tolles Vergleichsvideo! Aber sagt man nicht gerade den Kegelmühlen einen besseren Körper nach, als den Scheibenmühlen? Aufgrund des Fine Anteil? Oder liegt es an den Kegeln der Kony (0191C Mazzer) welche in der Niche verbaut sind? Beste Grüße! Martin

[@vettore.coffee]

Ja das ist eigentlich die Regel und wir waren daher auch selbst sehr überrascht - es kann aber gut sein dass der Riesige Kegel einfach dann nicht soviele Fines macht wie die "kleine" 64mm Scheibe - aber der Unterschied war wirklich zu merken.

[@TheDusty0ne]

Sehr interessanter Take zur Niche. Hab das mit der Statik bis jetzt nur einmal bei einem 100 % Specialty Robusta Kaffee gehabt. Der war nach eurer Definition wohl schon eher Medium geröstet. Ansonsten trinke ich gern Medium bis Hell (je nachdem wie man das denn jetzt genau definiert) und ich finde, dass die Niche gerade dort fast immer eine leichte schokoladige Note reinbringt. Irgendwer auf KZbin meinte auch mal, dass sie quasi das Schokomonster ist. Ansonsten immer schöner Körper und cremig und süß. Habe das Gefühl, dass meine Erfahrungen da sehr konträr zu Euren sind. Aber ich trinke wie gesagt auch nichts Dunkles. Da mag das ja alles wieder mal anders sein :). Kaffee ist ja auch ein merkwürdiges Produkt, wie ich ja immer wieder feststelle.

[@vettore.coffee]

Ich glaube auch dass das mit den dunklen zusammen hängt - die dann besonders Fines mögen und das macht die Niche halt deutlich weniger. Aber wie immer ist’s schön zu sehen dass nicht alles schwarz weiß is 😎

[@hankmoody7994]

Danke für das tolle Video ! Wirklich interessanter Vergleich, gerne mehr davon. Zum Beispiel ein Video mit 4 -5 verschiedenen Kaffeesorten zum vergleich und auf was man achten könnte. Sind in dem Video die SSP Scheiben in der G-Micron ?

[@vettore.coffee]

Danke! Ich verwende keine SSP Scheiben da die bei dunklen Röstungen massiv Körper nehmen und durch das fehlen von Fines auch die Karamellnote verloren geht…also sind’s die normalen DLC Scheiben von der Micron (super gut wie ich finde)

[@meiklandsberger8816]

Habe den Händler gefragt der sagte das seine G Micron alle kalibriert und gprüft rausgehen. Hatte gestern den Mahlgrad verstellt als die Mühle aus war,ich glaube das war nicht so gut.Habe heute die Mühle angemacht und den Regler hin und her bewegt .Jetzt kann ich feiner stellen .Wenn ich den Regler so weit nach rechts schiebe wie möglich kann klirren die Mahlscheiben

[@vettore.coffee]

Ja dann passt das - Mahlgrad immer nur bei laufender Mühle feiner stellen!

[@LukasZ92.]

ist die DF64E genau die gleiche Maschine wie die DF64P? (abgesehen von der Hybrid Nutzung natürlich). die g-micron wird ja immer als premium Version der g-iota angesehen, dabei kostet die DF64E weniger als die g-micron das verwirrt mich ein wenig :D

[@vettore.coffee]

Ja da ist alles gleich - derzeit spielen die Preise etwas verrückt da ja von allem auch was neues rauskommt und die Händler die Lager leeren müssen ;-) also zuschlagen was für dich am besten passt. Die neue DF64 V2 hats auch echt drauf.

[@manfredaberl2834]

Toller Vergleich 👍. Wo kann man den Espresso kaufen?

[@vettore.coffee]

Danke dir! Den Kaffee aus dem Video gibt es hier: www.vettore.at/Torrcaffe-Mr-Pablo-1000g

[@tchh9708]

@@vettore.coffee Leider habt Ihr nach Deutschland relativ hohe Versandkosten und auch keine Freigrenze, wie Bohnendealer.

[@vettore.coffee]

Derzeit ist das leider anders nicht möglich, da Versandosten massiv gestiegen sind. Das gute ist dass unsere Versandkosten pauschal sind d.h. je mehr desto besser ;-) ansonsten komm mal in Wien auf einen Kaffee in einem unserer Shops vorbei

[@tchh9708]

@@vettore.coffee Würde ich ja gerne machen, aber von Norddeutschland ein bisschen weit und liegt nicht auf meinem Weg 🫤

[@tchh9708]

Sehr schönes Video, ja und ich habe mir aufgrund dessen die G micron beim Bohnendealer gekauft. Ich bin völlig enttäuscht: Die Mahlgradeinstellung mit schwarzen Zeiger auf schwarzem Hintergrund ist nicht erkennbar Es kommen einige Gramm weniger heraus, als eingefüllt werden, trotz ewigen Pumpens.

[@vettore.coffee]

Hast du die Mühle bereits eingemahlen? Ich empfehle immer so 3-4kg - der Kaffee davor ist (meiner Meinung nach) super, aber sobald die Scheiben eingemahlen sind wird die Mühle (wie eh jede Mühle) extrem konstant. Seitdem habe ich nie mehr als 0,1g die in der Mühle zurück bleiben und der Mahlgrad bleibt konstant und stabil. Gerade bei neuen Scheiben ist immer viel zu verstellen und die Zahlung ändert sich laufend - daher ist gerade das Einmahlen nicht zu vergessen (bei meiner Lagom waren es 6kg bis alles super stabil lief). Das mit dem Zeiger kann ich nicht ganz nachvollziehen, da wir den Mahlgrad leicht einstellen und ablesen können - auch hier hab ich ein bisl Übung gebraucht es immer sauber hinzubekommen aber die Einstellung geht wirklich leicht und nachvollziehbar von der Hand. Das Pumpen wird weniger (eben wenn eingemahlen)...aber ist wohl das einzige dass ich nicht so gern hab bei der Mühle.

[@volkerzimmermann-jk3vh]

Würdest du die df83 einer df64p od. Niche vorziehen? Gibt es schon Erfahrungen? Danke.

[@vettore.coffee]

DF83 teste ich sobald sie da ist sicher! Der Niche ziehe ich die DF64P vor.

[@carstenmueller5364]

Wenn der Geschmack so unterschiedlich ist, braucht man eben beide

[@vettore.coffee]

Absolut 👍

[@supersalad9595]

Servus, ich würde auch gerne die G-micron kaufen. Jetzt hört man viel positives aber auch negatives. Wie sieht bei dir der aktuelle Stand dazu aus. Ich komme von einer Eureka Manuale, die sehr laut ist. Wie ist die Lautstärke beim Mahlen bei der G-micron? Danke vorab😊

[@vettore.coffee]

Ich hab sie jetzt täglich ziemlich viel im Einsatz und liebe sie heiß. Sie ist lauter als meine Lagom P64 (aber alles ist lauter als diese) aber noch immer recht leise. Das wichtigste für mich ist immer das Ergebnis in der Tasse und das ist mega - tolle, wiederholbare Extraktion. Kann sie guten Gewissens weiterempfehlen.

[@supersalad9595]

@@vettore.coffee perfekt, vielen Dank für die schnelle Antwort.

[@victormelendezalava7066]

Servus! Frage, wo kann man die Micron in Deutschland kaufen?

[@vettore.coffee]

Am besten kannst du sie beim Daniel bestellen, er schickt such versandkostenfrei nach Deutschland und ist ein sehr verlässlicher Händler! - er hat sie in kürze wieder! Hier der Link zu ihm: bohnendealer.coffee?sca_ref=2743064.qnqRudK5Kk

[@meiklandsberger8816]

Wenn ich in die Micron SSP Scheiben einbauen möchte.Muss ich die Mühle danach neu kalibrieren? Und wenn ist das schwer?

[@vettore.coffee]

Ja musst du neu Kalibrieren… ist aber nicht allzu schwer.

[@flavis35]

Ich hab mir auch die DF64E gekauft. Es ist ja die gleiche wie die im Video nur halt mit dem Display. Und leider hab ich keine gute erfahrungen gemacht. Ich hoffe, dass ich einfach nur ein Montagsmodell erwischt hab. Hab einige Tests gesehen wo es heisst, dass die G-Micron sehr gut sein soll wenn man verschiedene Bohnen nutzt. Wenn ich Bohne A perfekt einstelle und dann dann Bohne B mahle und wieder zurück A dann passt mein Mahlgrad überhaupt nicht mehr ... obwohl ich exakt die gleich einstellung mache. Leider hab ich auch Lackfehler gehabt. Ich hoffe die neue hat das dann alles nicht mehr. @vettore bist du immer noch sehr zufrieden mit der G-Micron? Und eine frage. Ich wollte den SCHOKOLADIGSTEN Espresso im Shop bei dir kaufen den du hast. Welchen kannst du mir da empfehlen? LG und Danke

[@vettore.coffee]

Ich bin sehr zufrieden mit der G-Micron und hab auch schon die DF64E testen können und fand auch die einfach top. Aber dein Problem klingt eher wie ein Fehler bei der Mühle: Red mal mit deinem Händler der kann dir sicher weiterhelfen. Zum Thema Kaffee: Slitti Extrablack oder Harry&Phils sind meine beiden Tipps #1 wenn es richtig schokoladig sein darf.

[@Sekromon]

Hallo Philipp, super Video - sehr sympatisch. Ich habe derzeit eine Sage Barista Pro und möchte mich im kaffeevergnügen weiterentwickeln da viele dunkle Kaffees mit der Sage Mühle nicht funktionieren. Glaubst du mit der Kombi Sage Barista Pro und G-Micron hab ich auf Dauer eine brauchbare Kombi?

[@vettore.coffee]

Hatte ich vor kurzem so im Kaffeekurs und die Antwort ist ganz klar: JA! Die beiden gehen sehr gut zusammen und der Unterschied zur Sage Mühle ist gigantisch.

[@Sekromon]

@@vettore.coffee würdest du eher eine G-Iota oder eine G-Micron mit der Sage Maschine empfehlen? Ich trinke eher dunklere Röstungen als Espresso oder Cappuccino.

[@vettore.coffee]

Solange du nicht für Filter mahlen willst würde ich die G-Micron empfehlen. Wenn du dir aber die Option offen hältst dann ist die Giota mit ein paar Anbauteilen (besonders für die Skala) auch sehr sehr gut

[@PeterAusEbersbach]

Hi, Vielen Dank für dein Video . Eine Frage bezüglich der Süsse. Kann man bei dem Espresso von der Süße sprechen? Wie bezeichnest Du die Süße. Mein Espresso auch wenn 1:2 oder 1,25 stimmt , auch wenn ohne channeling usw. ist der espresso immer nicht süß… Auch wenn ich die Brühtemperatur von min bis max verändere, Ergebnis immer gleich . Benutze Blends und meistens dunklere Röstungen ( kein groß Industrie Röstung) . Vielen Dank im Voraus . Ps. Guten Rutsch

[@vettore.coffee]

Ja ich rede von echter Süße - abhängig von der Sorte kann ein Kaffee im Abgang und sogar im Körper so schmecken als wäre Zucker drinnen (selbst wenn keiner drinnen ist). Zum Beispiel der Passalacqua Vulcan Gold hat einen gaaaaaanz langen sehr süßen Nachgeschmack (nicht nur süß aber eben auch süß, wie bei einer richtig guten Schokolade).

[@PeterAusEbersbach]

vielen dank für rasche antwort

[@MarcS4R]

habt ihr die Vettore Tassen auch im Shop ?

[@vettore.coffee]

ja die gibts in unseren Shops zu kaufen.

[@meiklandsberger8816]

Bei meiner Micron ist die Röstung dafür zu hell? Ich möchte einen Honey Filtertöstung mahlen feinste Einstellung der Mühle. Levern ,Tampern und er läuft viel zu schnell durch.

[@vettore.coffee]

Dann sind die Scheiben wahrscheinlich falsch eingestellt. Sprich mit deinem Händler und er wird dir zeigen wie du das ändern kannst - sie kann fein genug für türkischen Kaffee mahlen also sollte das kein Problem sein

[@alwaysexpandinghorizons6173]

Filter mit G-Micron geht zufridenstellend für 1-2 Personen?

[@vettore.coffee]

G-Micron geht nur für Espresso - wenn du auch Filter machen willst dann ist die Giota aber perfekt! Giota bekommst du hier: www.bohnendealer.coffee/products/g-iota-single-dosing-muhle-pre-sales-schwarz-black?sca_ref=2743064.qnqRudK5Kk

[@dukethunder6233]

Guter Vergleich. Was mit allerdings fehlt ist ein Vergleich zwischen dunkle und AUCH mittlere/hellere Röstungen. Nicht jeder mag dunkle Röstungen.

[@vettore.coffee]

Danke dir! Ja bei uns gehts immer um die dunklen Röstungen, zu den hellen und mittleren gibt es bereits reichlich Videos und es macht für uns nur Sinn mit Kaffee zu testen den wir selbst auch gerne trinken.

[@fxhood]

Danke Dir. Nutze die Niche. 750.- € ist viel Geld. Haben beide Mühlem den gleichen Scheibendurchmesser? Niche ist toll zum arbeiten, etwas hässlich 😇 Den Becher in den Siebträger: umstülpen, 2x klopfen und gut. Aufladung ist kein Thema. Nutze Niche und Specialita (= Scheibe, 55mm). Denke auch, dass die Niche eher die Fruchtigkeit und Aromen betont. Dabei eher leise und lahm, aber schöner Arbeitsprozess. Deine Testmühle mit dem Pumpen würde mich stören. Soundvergleich wäre noch schön gewesen. Danke für die gute Vergleichsarbeit. Der Kaffee sieht nach Großserie aus, erkennt man das Röstdatum und ist der noch nicht totgeröstet(?) LG u schöne xmas

[@vettore.coffee]

Die Niche hat keine Scheibe sondern einen Kegel 🫤 Ich glaub das mit der Aufladung ist besonders bei dunklen, öligen Röstungen ein Thema. Der Kaffee kommt aus einer sehr kleinen Manufaktur und wir dort auf einer Holzbefeuerten 30kg Trommel aus den 60er geröstet - also sehr speziell und vom röstgrad noch weit weg von dem wo die Neapolitaner hingehen mim Rösten. Das mit dem Pumpen kann ich verstehen is nicht optimal aber eben für das letzte halbe Gramm dann noch entscheidend.

[@HerrSommerjunge]

Parmesano? Alter!

[@Stefango88]

Dumme Frage jetzt ich komm sehr schlecht mit Espresso klar auch wenn ich das abbiege mit dem richtigen Rat zu Verhältnis und Temperatur Einstellung. Am liebsten trinke ich doch zu 99 % Cappuccino. Da brauche ich keinen Zucker aber bei Espresso eigentlich immer einen kleinen Löffel, was soll ich denn darunter verstehen, lieber Philipp, wenn du immer sagst, super süß stimmt mit meiner Zunge was nicht oder trinkst du in deinem ganzen Leben einfach kein Zucker und bist wahrscheinlich Parasiten frei, ich will’s nur verstehen, warum du beim Espresso hier sagst, der ist super süß angenehmund für mich ist das einfach nur irgendwo bitter und ich mag einfach Espresso nicht so. Hilf mir das ein bisschen zu verstehen oder gibt es hier kein richtig und falsch weil wie gesagt Cappuccino ohne Zucker das liebe ich

[@vettore.coffee]

Naja das is ja okay wenn du es lieber etwas süßer magst. Ich bin bei süß sehr sensibel und wenn du viele Espresso nebeneinander trinkst (is irgendwie ja mein Leben) dann fällt dir auf wie manche extrem Süß im Vergleich zu anderen sind. Besonders wenn eben die Extraktion, die Temperatur und alles passt dann ist da keine Bitterkeit mehr. Aber wenn du es lieber mit Zucker hast, ists ja fein. Im Cappuccino ist ein super Espresso aber auch immer besser als ein liebloser (finde ich zumindestens).