【ゲームミートライブラリ】エゾ鹿のミノ食べたことある？絶品鹿ミノのはちみつ辛みそダレ

＃ジビエ ＃エゾシカ ＃エゾ鹿 ＃鹿料理 ＃鹿肉 ＃ホルモン
スモークライブラリチャンネルの新しいシリーズとして【ゲームミートライブラリ】を始めました
狩猟や釣りなどで得られた食材を料理していくちょっぴりワイルドなシリーズになる予定です
気になる方はプレイリストをチェック！
エゾ鹿のミノをはちみつを使ったピリ辛味噌だれに漬けました
ご飯にもお酒にもピッタリの一品です
もちろんミノは事前に下処理が必要ですよ！
下処理の仕方については下の動画をご覧ください！
↓
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・材料紹介
鹿ミノ(下処理済）：100ｇ
合わせみそ：20ｇ
はちみつ：30ｇ
ニンニク：2片
七味唐辛子：1ｇ
みりん：10ｇ
ごま油：5ｇ
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