趕快收藏吧。正統東江鹽焗雞的做法。你們一直被騙了

[@biaochan6143]

簡直就教壞人

[@簡單易明的煮食頻道]

hehe

[@吳天偉-n8f]

請問呢位師傅邊度做得唔啱，而導致你認為佢教壞人呢？

[@簡單易明的煮食頻道]

@@吳天偉-n8f 呢排好多其他煮食頻道的打手攻擊,見怪不怪了

[@pandapanda8331]

簡單易明，你說得對，現在多了很多煮食頻道，KZbin 這麼大，各有各拍，互相尊重😊

[@macauPMF]

@@吳天偉-n8f 據了解．是鹽焗雞．不是用鹽冚住焗？你用焗爐焗雞．不要用正統的東江鹽焗雞．誤人子弟啦⋯⋯

[@LuongMuoi-b6w]

很多謝🙏師父教導處処詳細熱心的指教得益非常

[@layying6286]

多謝你師傅指教，本人按照你嘅方法做鹽焗雞，加埋豉油搽喺雞嘅面頭又好睇又好食，本人按照你個方法嚟做，真係十分好食，多謝師傅。

[@layying6286]

師父你做出嚟嘅餸菜好合我哋嘅口味例如炸生蠔啦，炸蟹鉗，和牛粒，栗子炆雞嘅，都好好食好正，芋頭椰汁炆鴨，好正呀。

[@chacha4506]

有冇搞錯? 正反面共15分鐘, 點可以烤得熟一隻鸡?

[@吳天偉-n8f]

至鐘意食雞，齋睇都覺得正，多謝分享。

[@lawjog6246]

幾拾年前街市有賣的鹽焗鷄，是把被砂紙包裹著的鮮雞(不是半熟)，用熱氣騰騰的粗鹽大鍋現塲烤製(與乞兒雞的做法近似)，現今已成泡影?

[@xiaoyan4384]

师傅您好！终于等到您的视频了，谢谢您的分享！🙏

[@簡單易明的煮食頻道]

放心,有這個完善的工作室,我會分享更多烹飪影片

[@xiaoyan4384]

@@簡單易明的煮食頻道 谢谢🙏

[@longway7774]

正宗盐焗鸡只用鸡和盐这两种东西。

[@helenmak5663]

我認為你話「你們一直被騙」不對，因為每個人做的方法不同。你可以示範你的方法，別人都可以示範自己認為對的方法，貶低別人是無品的行為。

[@CTP8585]

這不是正宗旳鹽焗雞方法, 但是, 這可以叫做懶人的焗 (鹽雞) 方法

[@siuyinng8374]

多謝分享 :)

[@wpc1797]

真係笑死人啦,標題話自己是正宗東江鹽焗雞,根本是你欺騙人,如果不是這樣的標題,我都會給個"贊"。

[@wingleung2493]

公道D講，咁樣做係冇問題，應該都會好好味。但係唔好自認正統，仲話人地一直受騙。

[@samchan6035]

👍多謝師傅，下次就買隻雞試吓做

[@張靜貞-q8s]

純素

[@truelovechang5765]

kzbin.info/www/bejne/l17dmHV4o7KJfKc TW 最後呼籲：改持純素並誠心懺悔 (我真的會帶你去天堂) / Last Call to Turn Vegan (I will really take you to Heaven)

[@frozenflame9903]

這是烤鷄，不是束江鹽焗鷄，從沒見過用生抽老抽上色的鹽焗雞，再者，沒有用炒熱的粗鹽把雞焗熟，還居然自稱正統做法。

[@簡單易明的煮食頻道]

你可以多點出街食飯,增廣自己見識,就不會失禮於人前了

[@frozenflame9903]

@@簡單易明的煮食頻道 是誰失禮?你説明是正宗東江鹽焗雞，你問一下客家人哪個人是這樣做鹽焗雞的，連烤跟鹽焗都未分得清，就抄襲外面某些三流菜館省時省力亂攪，還以為很了不起，你知道正宗、傳統是什麼意思嗎？你説那是改良版也算了（雖然良不良屬見人見智）。

[@蛮腰]

谁家里有这样大的烤箱。你如果想上色用红曲米也可以，为什么用酱油。这是盐焗鸡。你说别人被骗，原来就是你骗。

[@frozenflame9903]

@@蛮腰 你見過鹽焗鷄沒有？根本不用上色，醬油什麼的一概不用，正宗的鹽焗雞根本不用烤箱,只要把大量的鹽倒在大鐵鍋內炒熱，鷄用特製的、紙包裹好，再埋在灼熱的鹽內個多小時悶熟⋯鹽的味道自然地滲入鷄內，鷄表皮呈淡黃褐色，不需要醬油紅曲米什麼的人工添色，雞肉充滿鹹香，這兒的雞好吃不好吃我不知道，但吹噓是正統東江鹽焗鷄的做法，就一定是改寫歷史。

[@蛮腰]

@@frozenflame9903 你不知道蒸也是盐焗鸡的正宗。正宗不一定要海盐烤。盐只是用温度而不是味道。很多时候盐的味道，进不到锡纸里面。女人做头发也叫焗油。那不会有盐。

[@acer323ben]

各施各法☺️☺️☺️

[@wongs8578]

你好，師傅。已是一年前的影片，請問你還否記得隻雞有多重？謝謝你！

[@simoncheong5330]

統計時間15分鐘--隻雞能熟透？ 廚師心態凡事教材留一手！ 對常下廚人士，一看就知道有幾個漏洞問題

[@chanarmagedon1561]

average 200C for 15 minutes for below medium/small chicken is good enough. Too long the chicken will be dehydrated. But we have to check in the end before serving.

[@fengmoy5718]

按照其温度焗了50分鍾 還没熟 非常咸 可恶

[@shusum1]

請問師傅用個焗爐係咩牌子?

[@簡單易明的煮食頻道]

Rational工業用多功能蒸焗爐,一台約港幣8萬

[@sososososososolong]

正 支持！

[@chowling9192]

這鷄肚里邊：肯定成肚水：因他用滾水淋鷄身：會入水㗎：失敗

[@jackhuang272]

無需辨論，各師各教、喜歡就好， 12:18 12:18

[@novakhuang9902]

kzbin.info/www/bejne/jKjYi4lvlsSdmdU 台灣已故最偉大的烹飪家 傅培梅老師做的東江鹽焗雞 在影片5:00左右開始 給您做參考

[@hengkim5014]

👍👍👍

[@sheungheungyuen8216]

雞肚裡的鹽焗之前是不是拿出來

[@簡單易明的煮食頻道]

不用

[@chin1919]

👍

[@kwaikamlau9741]

師傅你係邊度鄉下架？鹽局雞需要上色？？？還說是什麼正宗？？？服咗你啦正宗鹽局雞真的不曾經過焗爐的呢。😂😢😅

[@pandapanda8331]

你好，簡單易明，用冰鮮雞可以嗎？

[@簡單易明的煮食頻道]

可以,我用的都是冰鮮雞

[@bbae1609]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@hunghung1201]

這是燒鷄.

[@chanarmagedon1561]

look the steps are logical, make sense will try out tomorrow.

[@KennethChiu117]

五香粉？沙薑都冇，咁都叫東江鹽焗雞。麻煩先去了解一下再黎拍視頻。

[@mantam7622]

我都想小埋一份但現在想慳番的力

[@fengmoy5718]

十五分鍾 鵪鶉都未熟啦

[@dna8965]

超市烤鸡?

[@edwinng7772]

東江鹽焗雞不是這樣做的，不要吹牛。

[@moddeg123]

鹽焗雞你做炸雞

[@okm2328]

又一個吹水佬

[@張玉英-c5r]

不是盐焗鸡

[@張玉英-c5r]

百搭鸡

[@charmanlau8633]

是烧鸡，不是盐水鸡，

[@jimmytan4310]

什么叫盐焗鸡这个人 应该也不知道 就是有这样的人社会才会乱

[@mingliao4312]

照做就大蒦

[@YaGeYiShou]

这不是盐焗鸡！

[@leannema3106]

太麻烦

[@simonyim8594]

程序太煩復

[@tinlungtse4433]

校壞人

[@jadechen4713]

太慢

[@abbyliu9068]

👍