跟著我吃米飯，已有數千糖尿病患緩解︱洪建德醫師【早安健康 X 名醫的餐桌】

許多人把吃米飯與肥胖畫上等號，不少糖尿病患更認為吃飯是禁忌，但新陳代謝科洪建德醫師則說：恰恰相反。他解釋，我們就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致糖尿病流行病學發生率上升。
推薦吃白米飯的原因？
白飯最美味且能多元搭配
洪建德醫師表示，因為全球的衛生部、糖尿病專家、保健專家及營養專家等，所組織的國家與醫學會推薦的都是主張均衡營養，也就是說每天熱量的50％至60％要來自澱粉，而這之中白飯最好吃。
「我到過很多國家、認識很多文化，不會看輕任何一個文化，但假如要說好吃，我覺得白飯才是最好吃的。」洪建德醫師也說，白飯很適合與肉類、海鮮及蔬菜等各式各樣食材搭配。
白飯食物里程數低
洪建德醫師說明，米飯在台灣的可近性較高，以食物里程數而言，我們本來就應該吃當地的食物。
食物里程數（Food Miles）：食物從生產出來，直到運送至消費者手中（或口中）的運送距離。
升糖指數低
三餐均衡進食，是最不會引起血糖及三酸甘油脂上升的方式，洪建德醫師指出，白飯與肉、蔬菜搭配的一餐，人體需要花6小時消化，血糖穩定度很高。
價格低
洪建德醫師說，若想吃米飯，在南部可以便宜到用40元就買得到一個均衡營養的便當。「當然最好的是自己在家裡做。」
無麩質
米飯不像燕麥、小麥及大麥製品有麩質過敏的問題。「麩質就是麵筋，用來塑形、做出形狀。」洪建德醫師說明，因此所有烘焙類的食品都含有小麥，吃米飯就完全沒有這個問題。
無添加物
洪建德醫師分享，在自己的研究中，光德國麵粉中的添加物就很多，但台灣烘焙有更多的自由，規定相較德國而言來得更少，所以基本上我們麵粉製品可能含有更多的添加物，吃米飯同樣可避開。
過敏問題少
洪建德醫師指出，由於現代人已脫離細菌及寄生蟲的時代，環境非常乾淨，所以我們從小時候開始大概二分之一的人都有過敏，「但吃米飯是不會過敏的，吃米飯再去配其他料理也不會過敏。」
洪建德醫師說，他沒有其他理由排除米飯，可是有千千萬萬個理由接受米飯，既能兼顧營養、升糖指數又低，再加上價格便宜，也不會得糖尿病，「為什麼不買來吃呢？」
推薦用餐順序：先吃肉再吃菜，最後吃飯
除了要注意飲食均衡外，進食順序也是一個關鍵。洪建德醫師建議，按照「蛋白質→蔬菜→米飯」的順序進食。他引研究指出，糖尿病不單純只是血糖或胰臟的問題，而是整個腹部內分泌的問題，腸胃道荷爾蒙是關鍵因素。
洪建德醫師進一步解釋，我們若是先吃富含蛋白質的食物，例如魚、肉類，此時胺基酸在15分鐘就會進入到血液，讓身體有時間準備分泌胰島素，「肉類剛開始的時候不太會上升血糖，」他說明，這樣等到後面在吃米飯時，血糖會比較穩定。
洪建德醫師說，在美國及日本都有研究證實，所以日本一般醫師在幾年前就開始遵循這套用餐順序。「這是一個很好的方法，所以我在今年就大量、全面要求我們的病人這樣做。」
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[@paulchiu32]

要吃白米飯可以，加點醋下去讓血糖上升速度不會那麼快(這個醫生喜歡日本料理卻沒講他們的白米飯另外加了什麼)。還有建議蔬菜類有芶芡或肉類有加糖上色之類的就將白米飯減量，光是精製澱粉類加上精製白糖就算你都不吃零食也會血糖過高(台灣人太愛加糖干擾食物的原味了)。

[@Porntip64]

只是我個人的看法，好像以前還沒有日本出產的自動電飯煲，過去的人是放水煮米，滾后把稠稠的米水倒掉，然後再加炭在蓋上，下面把火弄少，慢慢烤干變成飯，依我分折，古人很聰明，這些倒掉的米漿會有糖份多，吃了升血糖，所以倒掉，讓豬吃，肥胖，而剩下的米不會再有甜味變淡了，減少吃了糖尿病，因為日本電飯煲，一氣呵成…米中的糖份，全保留下耒，所謂的保留營養過多次步驟，未知，那些科學家去研究一下，如果把滾後米漿倒掉，會不會減少吃飯後血糖升高，請研究研究一下。等回覆答案。

[@karmafairy351]

是好的油讓血糖穩定, 如果直接吃白飯, 血糖上升很快! 這是米商的置入性行銷嗎?

[@qoo30636]

我吃無火鍋料的火鍋配半碗魯肉飯，順序是菜肉飯！衛教宣導也是要吃澱粉只是澱粉的份量要控制好，跟某些食物或牛奶需要分開時段吃或飲用,不用把白飯妖魔化！只要量跟順序設定好並多喝水，還是可以吃得很開心

[@user-mb3cw8th1y]

我是糖尿病患者，愛吃米飯不會罹患糖尿病，但愛吃肥肉及精緻食品、天天喝果汁就會罹患糖尿病。我就是喝果汁喝到罹患糖尿病的患者。一旦罹患糖尿病後，要完全好是不可能的事情。建議如果要吃飯，一定要吃冷飯才行。因為飯冷了之後自然會產生抗性澱粉，保證血糖不會升高。這是本人的親身體驗的。有一次突然覺得好想吃飯，就忍不住吃了一碗冷飯，我先生看到之後，才一小時就幫我量血糖值，結果我的血糖並沒有升高。第二天我的好同學就傳 LINE 給我，說糖尿病患者要吃冷飯，才不會讓血糖值升高。

[@user-nq1vq1ei3e]

五穀米，黑米，糙米會更適合吧？

[@lungtammy1247]

感謝分享 ! 我的糖尿朋友好怕吃米飯，但完全不吃飯是沒氣力的，感覺不夠飽。

[@James-001]

大部分同意，但肥肉不是高GI

[@thomashung5273]

吃肥肉会导致糖尿病？那我想问咯，爱斯基摩人和因纽特人在1950年以前没有吃过谷物，在这之前他们从来没有心脏病，肥胖症，和糖尿病。他们的饮食是鲸鱼，海豹，还有鱼肉与大量脂肪。请告诉我为什么他们没有糖尿病。英国在2018年将低碳饮食列为糖尿病的饮食治疗。爱吃米饭或许不会罹患糖尿病，但是低碳饮食可以逆转糖尿病。有不少糖尿病患者从此病愈。

[@dondon520.]

冷飯冰地瓜壽司…都算抗性澱粉沒錯，把它們放在一餐的最後吃就對了

[@user-dk9os1cl5q]

之前家人也糖化血色素11，醫生囑咐，半年之內澱粉類與水果類皆不碰，或能減少儘量減少，最好都不要碰，並天天走路一個小時以上，七八個月後，家人的壯況改善，員林某醫院醫生治療好了，現在正常生活定期追蹤，沒有服用任何藥物

[@user-bp7zi3ir3r]

謝謝你們的教授謝謝

[@sumyuchan4018]

道家說：仙女不食五谷。自己的身體是最好證明，我斷了澱粉後身體很多發炎部分都好了，而且我每天只吃一餐，餓了就食生果，我感覺越來越健康

[@evanchen6683]

Sum yu Chan 請問您可否推薦這方面的知識網站嗎？

[@user-hr7ti6gp3u]

Sum yu Chan 看来你非富即贵啊~~~我是搬砖的不吃饭行吗？

[@user-fl9ko6kg5v]

餓了吃水果？有些水果類糖份更高，這樣很危險，其實定時、定量、均衡營養最好！

[@user-ee4gz3ej8g]

說的有道理

[@nn234430]

要運動 均衡飲食 才是身體健康的不二法門

[@anycall0414]

米飯便宜比起其他主食小麥麵粉製品（大部分都添加一些東西）更健康無過敏我認同這醫生講的種種好處⋯⋯但是真的某些特定族群（3高就好）他們的確碳水化合物只能適量攝取，吃超過自己能代謝的只是傷害自己身體使病情惡化而已，運動也是能燃燒這些多餘能量，每天吃2-3餐外別吃點心（餐和餐間讓器官休息斷食就不討論了輕斷食比較適合大部分人）加工食品少吃碳水化合物（含水果）吃適量或少吃多吃蔬菜才是健康飲食每個人身體不同自己要能負責自己所吃的食物，像我現在都低碳飲食一週慢跑30-40分3-4次偶爾晚上吃大餐隔天早上通常不吃（一週1-3天不吃早餐其他3餐正常大餐一個月3-7次）一定運動消耗這就是我的飲食方式每個人不一樣祝大家身體健康

[@user-ku3yb3es3f]

請看醫生從頭到尾的講解。不要先入為主的觀念，醫生是真的再教育真觀念！❤

[@user-sm5gt2ri8s]

吃飯的順序-蛋白質-蔬菜-米飯！ 米飯最後吃！這方法不錯！！

[@pili2011001]

問題是這個順序是直接連過去的嗎? 還是吃一口有蛋白質後等15分後再吃一口蔬菜，再等15分後才再吃一口米飯，如果是這樣，那吃一頓飯不是很累嗎? 如果是直接連過去，就是說吃一口蛋白質接下去馬上吃一口蔬菜，再接下吃一口米飯，那這樣有用嗎? 我很懷疑 常常聽說這個順序，但卻沒人說間格距離

[@mingchulee3937]

@@pili2011001 我來說明，是先吃蛋白質、然後吃蔬菜，最後吃飯。

[@udoua2602]

@@mingchulee3937 你說的跟這個樓主說的沒什麼差別 好像沒說明到啥吧

[@user-vi6pp1ew9o]

那湯呢？什麼時候喝？

[@user-vi6pp1ew9o]

@@mingchulee3937 你的意思是說，先把蛋白質吃完，再吃所有的蔬菜吃完，最後才可以吃米飯是嗎？

[@user-dn6kd3nu8y]

白米飯不能吃多！ 半碗即可！用其它白肉蔬菜可多吃！才不會糖分過高！才可保護胰藏建康！管好你自己的嘴巴最重要！

[@Thesuperfractor]

最新的報告都指出澱粉對身體的危害 特別是糖尿病 我一年半沒吃飯麵糖類 瘦了20公斤 身體明顯好很多

[@SLK4000]

你可否說明你的膳食內容？

[@davidlo168888]

糖尿病患者, 1. 必須運動, 每天最好至少 20 分鐘以上, 可以分三次, 每次 10 分鐘 快走, 也就是10 分鐘, 1,000 步, 當然最好是30 分鐘或以上 2. 節制飲食, 多喝白開水 3. 起居正常, 充足睡眠. 這是最重要的.

[@user-if1jv9xb1l]

青菜吃到飽，不吃油，補充適量堅果，水煮蛋，水每日有3000以上，大概三天吃半碗飯，這是個人經驗

[@user-dk9os1cl5q]

@@user-if1jv9xb1l 不吃油，喝水3000，這不認同

[@user-dk9os1cl5q]

@YT T 當然因人而異，有些人不適合喝到3000

[@winniewong2720]

我一直有步行習慣，大約45至60分鐘。結果有一天行不了，患上糖尿病。怎麼會這樣。不是運動嗎？行唔不快不慢，均速，這是我的迷思。

[@user-dk9os1cl5q]

@@winniewong2720 那也要先看你的飲食習慣

[@hsu1286]

煮熟的米飯再冷藏冷凍後再拿出來，變成抗性澱粉，升醣就會變慢

[@choujoel8537]

不要自欺欺人 ！

[@JM-Q]

但不可再加熱吧！不然就沒了

[@chuckgoodwish3897]

已經有人實驗証明這種作法完全無效

[@luisalo4495]

洪醫師你好請問、不知什麼原因手有很多脂肪瘤、也有高血壓、血糖、請洪醫師的工作室在那裡

[@bonniekam8305]

同一種食物同一個份量，不同人有不同升糖指數。一般人到了某個年紀，還是少吃白米飯為妙!

[@Jack-Lin99]

應該增加肌肉量和固定慢跑才是正途

[@anycall0414]

隨著年紀到40-60-70，70-90身體能負荷運動量越來越少⋯⋯器官開始老化新陳代謝你還能吃同樣碳水化合物嗎⋯⋯含糖飲料最好戒掉如果沒辦法戒一週別超過2杯米飯每餐1/2-2/3跟水果替換慢慢自己找出自己年齡自己身體能負荷代謝的飲食才是健康飲食，碳水化合物和加工不健康食品自己要有警覺

[@user-np1lu1nd5m]

Yes！

[@jamessu7581]

白米可以，但比例問題 怎麼控制 用 211餐盤，或 哈佛餐盤

[@fanli8593]

你讲的非常好

[@kojenku]

我們毎天吃的東西有太多的碳水化合物如粥粉麵飯糕餅包果糊芶芡根莖甜,而不自知,所以會有問題,所以米飯只是原因之一,而不是唯一.多吃米飯肯定有問題但是卻是整餐的內容有毛病.例如,喝粥就不要吃饅頭油條.

[@kojenku]

還有注意每天基礎代謝,多動少坐.日本人少糖尿病並不是多吃米飯,而是他們的生活走路很多,提升了基礎代謝,消耗了大量的熱量.

[@alankoh8143]

粥比米饭还糟、

[@annielai5945]

ym

[@nganhoiwan1738]

医生你好，我最近吃自己做的包子是全麥而又没加糖的但加入一些合桃红枣会调味这样会升血糖吗?

[@hsu1286]

福衛部建議國人米飯量一日1.5_4碗，但是又有其他碳水化合物時，再扣一扣，一天吃不到一碗的量

[@noahnoah8049]

有腎臟問題的人，也要少吃糙米 磷過高，一切就是要適量，非什麼好什麼不好...歡迎大家參與討論

[@Tinask2009]

不對，我之前只吃無麩的食物；以米食，但是我的血糖糖飆高，眼睛看不清楚。 是所有碳水化合物的問題！最好的方法是吃飯前量血糖，飯後一小時再量一次，二小時後再量。就知到答案。

[@user-tablei9]

白米饭的gi 升糖指数超级高

[@lauwuwang5335]

長知識了。👍

[@Honhjun365]

白米的升糖指数GI index很高, 糙米要好一些.

[@1104book]

如果沒有消化的問題,糙米飯會更好 再加上地瓜或是綠豆紅豆一起吃就完美了

[@user-wi8kf5oe1f]

所謂的均衡營養是你不是糖尿病患者且平日飲料習慣不吃其他碳水化合物身體健康的情況下你可以均衡營養的吃，但若你不是健康條件良好下的人有特殊其他的慢性病時你就不能大口的吃白米來均衡飲食，而是找自己適合自己病症的均衡飲食對症下藥才是對策。麻煩不要再誤導均衡飲食的概念好嗎？

[@meeyeeyu7706]

In praise gratitude and compassion

[@vivilin5068]

謝謝洪醫生，感謝謝你

[@lidavid2712]

洪医生，我们应该怎么安排三餐米饭的用量。每顿吃多少两比较好。对于血糖不好的人。

[@user-jc5er4it1m]

试着吃过几次吃完两小时以后都是很高的 可能适应有些人

[@Jianzhangwellness]

我吃米饭超级升血糖

[@OBK862]

我本身吃杂菜饭时，尽量减少饭的份量，但是增加蔬菜和肉类的份量，血糖就平稳，重要的是要控制米饭的份量

[@conniesiu7423]

認同，我吃3色米加少糧，血糖降了多，少吃白飯

[@jonahberton6107]

白米飯是高升糖食品，怎麽在這裏成爲了低升糖？不理解

[@georgku5301]

白米會増高血糖，本人糖尿病30多年，從不吃米飯，只吃糙米飯，青菜不炒，水煮或沙拉全有機食物，也不吃降糖藥，今空腹均90左右，反而吃白米飯血糖昇。

[@user-hs7yu1qt1f]

少吃米，飯，麵，麵包，和太甜的水果，和含糖飲料，血糖一定會下降，血糖也可恢復正常，但是容易飢餓，一定要找出適合自己的熱量來源又不升血糖才行。

[@user-hs7yu1qt1f]

黑糙米是低升糖的米，是很好的主食來源

[@thomashung5273]

爱斯基摩人和因纽特人在1950年以前没有吃过谷物，在这之前他们从来没有心脏病，肥胖症，和糖尿病。他们的饮食是鲸鱼，海豹，还有鱼肉与大量脂肪。请注意那些生活在北极圈的民族没有吃蔬菜水果，因为吃不到。单纯吃肉与脂肪，而且还是生肉。请告诉我为什么他们没有糖尿病。英国在2018年将低碳饮食列为糖尿病的饮食治疗。低碳饮食可以逆转糖尿病。有不少糖尿病患者从此病愈。建议你试试看生酮饮食吧。连糙米饭还有含糖量高的水果也不要吃。真的低血糖可以吃水煮鸡蛋，100公克鸡蛋只有1.1克碳水化合物。

[@user-qm2qd9hc7o]

吃好吃滿 讚👍。

[@user-zo5xu3bp8b]

吃ㄧ碗飯和ㄧ碗體積差不多的麵、麵包，米飯是比較有飽足感的。 重點沒有麩質過敏的問題

[@yyyap3937]

C1

[@mmchi7520]

米飯是優質澱粉(白米也是),真正要少吃的是麵包蛋糕饅頭麵(加工物)

[@user-jt9ls6kg2b]

麵包，蛋糕，饅頭，填加物大多尤其是台灣簡直到了泛濫，這才是白米相對健康，如果是無填加物則是小麥優於稻米

[@user-lj9zm8ug9x]

吃人工澱粉類的食物容易發炎生病！米飯相對好一點！

[@ddqi1873]

​@@user-lj9zm8ug9x沒錯，米飯粒粒分明，至少還是原形食物，燕麥麵包都是由打磨過的麥粉製造出來的，吃粒粒分明的米飯比麵包麵食更好。

[@user-lj9zm8ug9x]

@@ddqi1873 主要他們還是有加防腐劑！不全是天然的！飯除了便利超商的飯之外其他賣飯很少有添加物！

[@hydeh782]

這只是他個人看法 我也很喜歡吃白飯 但不吃米飯也可以吃的很好吃 所以一念之間 。要是運動量不夠還是別吃白飯

[@user-vt1iz6io8p]

不管吃什麼控制血糖，就是食物的數量要控制好，過多過少都不行

[@user-mg1qi7vr8x]

我糖尿二型，只要吃白飯血糖就飆高，別害人了，不如吃少量原生澱粉

[@lex01036]

不是每個人都跟你一樣, 你才別一個人打翻一船人好嗎？

[@slepberm3771]

你是正确的，按照他的吃法，病人需要一直用胰岛素，这样身体只会越来越差。我亲身已经尝试过了

[@user-frey1962]

無法認同 早期人類都是吃糙米飯 不是精緻白米 或是精緻的麵粉 甚至多數動物 都是吃肉類 或是樹葉 青草 很少是用澱粉當主食的

[@meeyeeyu7706]

In praise gratitude and compassion compassion

[@user-tq4he8xb3o]

請問若有煮湯 ,進食順序該先喝湯之後蛋白質,蔬菜,米飯 ,抑或湯最後喝呢?

[@Bandung-ys6fj]

一般白米的升糖指數為72，糙米的升糖指數為50。帕里什白米「Parish Rice」這是美國路易斯安那州生產的一種特殊的大米，不僅味道好，其蛋白質含量比其他大米多 53%，血糖生成指數低至 41。然而，蒸穀米（Uncle Ben parboiled rice）的升糖指數郤僅僅只有38，遠低於市場上所有的白米。 出於健康考慮，我在三個月前就已經放棄了美味的泰國香米飯，改吃澱粉含量較低的帕里什白米飯，並嚴格控制飲食的份量。我預計下次糖化血紅蛋白血液檢查將會有一個更好的結果。

[@user-hg9kn5ec4u]

吃蛋、花生等蛋白質是不是和吃肉的蛋白質一樣有效

[@Jpoo5719]

南部並沒有40塊的便當，大多70～85元。跟台北差不多。即使有，也沒有醫生講的營養均衡，一分錢 一分貨，那種40元的便當食材會好嗎？蔬菜會清洗嗎？

[@jeaniewong888]

講咗好耐都無講到正題

[@020303985]

我最有疑問的就是曾經想過現在的水果蔬菜營養和古時候比誰比較好，上網查了一下，因為現在人愛吃好吃的蔬果，所以含量看文章是說比較少，都是種好吃的品種，那白米飯都去掉米康我是覺得營養應該也是大打折扣，不應該天天吃一大碗，我也是飯吃很少看到影片標題來看看的

[@paulchiu32]

現在水果都是改良過增加甜度也因此招來更多的病蟲害→灑更多的農藥；連土壤都被污染過的酸雨和化肥摧殘而減少了該有的礦物質維生素。

[@26277kl]

請問吃飯的份量一般要多少較適宜？， 先謝謝您

[@fannyparkman2864]

我食一平碗糙米飯之後,兩小時後血糖超過八度,依家我已經全部解掉碳水化合物,包括粥粉麵飯，麵包，餐後2小時血糖維持4.5 到5.5度，吃其他東西肝臟自己都會製造葡萄糖的

[@rimbaudni4156]

fanny parkman 可是蛋白质吃多了，也会产生糖质新生啊。。。所以生酮饮食不光要减碳水，也是严格控制蛋白质的。。那你平常蛋白质吃的多不多

[@YYY787]

請问,什么是“生酮饮食”,我不懂。谢谢你。

[@vincchou]

好吃與否是個人主觀意見,也不用聽所謂【專家】的意見吧……

[@user-np1lu1nd5m]

白米/白吐司，是不好的。胰島阻抗是重點

[@violetg7315]

I have to disagree with the doctor as a food and nutrition graduate. Boiled white rice has glycemic index of 66, glycemic load of 39 and contains 53g of glucose per serving(1cup). People with type 2 diabetes need to be very cautious. Brown rice’s GI is 50, GL is 20 and available glucose is 40g which means spike the blood sugar a lot slower rate than the white rice. And nutrition content(fiber, minerals vitamins...) in brown rice is much better for the overall health of a person. Fiber can also help to control blood cholesterol and improve your gut health.

[@johuiko8418]

Violet G He taught it for non-professional people.White rice tastes better than brown rice.

[@explorerofunknownworlddept6232]

Jo hui Ko 你们都忽略了他讲的要点。他强调 "吃饭的顺序" !!! 血糖就不会上升 😆

[@joannehung2417]

If Diabetes follow dietitian, their health will be more deteriorating.

[@user2023wxyz]

You can disagree with him but you can't deny the fact that he has cured or greatly improved thousands of his diabetic patients. My brother is one of his living testimonies, which is the reason I am willing to come forward to defend him.

[@user-dg2ee2dq1m]

@@explorerofunknownworlddept6232 ＇

[@user-or8dx6up4y]

有糖尿病的可以試試看明日葉+香椿煮水喝，有奇效。我媽是這樣控制下來的，可是不敢跟醫生說。同樣去看病的其他病友還有舅舅姨媽喝了也有效。

[@bobo0215]

已经戒糖基本断淀粉两年了，瘦了三十斤，现在蛋白+健身体型回到二十多岁

[@DchanDchan]

看醫生前 要先問他是維持糖尿病 還是治好糖尿病

[@user-qq6vl2qz6t]

是嗎？不可能。白飯150克＝碳水化合物56克＝角砂糖1個4克，也就是14顆角砂糖喔！麵就先不說了，這跟升糖不升糖是無關。碳水化合物會轉換成葡萄糖，過多呢？當然就胖了，小心糖化。怕血糖低嗎？肝臟自己會製造葡萄糖後，會持續送自大腦。不知道今天你們吃了多少的糖＝碳水化合物。

[@connielam7186]

糖尿病應🈲️所有澱粉及甜食

[@kaxiwa]

我试过的白米饭升血糖特快！我_直-半白米-半乔麦+小米+糙米。

[@user-dn6kd3nu8y]

最好實性16/8斷食！

[@user-lz9qg1ig4g]

請問如果以糙米取代白米效果一樣嗎?

[@ddqi1873]

會有一些不一樣，糙米升糖會少一些，也只是如此而已，還是得控制量，畢竟也是澱粉。比如吃半碗白米飯，和吃一大碗糙米飯，升糖指數就沒有多大分別。

[@user-mh4gf7lm1t]

感恩分享。

[@user-yc2om4tt6j]

*海賢老和尚*父母未生前本來面目*仁義禮智信是病藥*張善人*貪嗔癡慢疑造成地球災難及身體健康狀況*消滅疫情非素不可*業因果報自作自受 *許喆居士不生病*清淨心很重要*八分飽兩助人好*世間有三種人不生病*身體有那些不舒服肯定是冤親債主在作祟😢

[@shuchenlin4022]

他是新陳代謝科醫生如果不叫大家繼續吃米飯他將來會沒生意做！！要吃米飯就讓他字己吃

[@panzertank8074]

冷白米飯是最好的，我家十五歲老狗胸部長了一顆惡性瘤，大到不能不動手術割除，醫生囑付說讓牠吃很多米飯幫助恢復，就讓牠吃我吃的冷白飯，真的想不到這樣老的狗恢復的如此之快，二到三天就能站起來走動了。

[@lucky201177]

無法認同!! 人類在還沒農業時代之前 吃肉類吃野菜果實 哪來的每日多量澱粉當主食? 以此推論 人體消化器官 不是以澱粉當主食吧?? 精緻澱粉 和糖 才是導致胰臟不斷工作的元凶

[@bengolee6963]

沒錯, 其實用吃米飯來抗糖尿病的真正原理只有一個, 就是適量吃了米飯, 有了飽足感和能持續釋放到血液中的糖之後, 接下來一整天不再吃任何的甜食, 零食, 餅乾, 糕點, 含糖飲料等等, 這樣就能控制住血糖, 但如果吃了米飯後又吃其它含糖食物, 那就無效了, 而且只會讓病情惡化.

[@user-vi6pp1ew9o]

@@bengolee6963 那喝湯呢

[@user-sg6vt8gp2m]

留言很多人應該都沒有看完影片，可能是看到標題就進來評論吧? 米飯是不錯，但是吃大碗滷肉飯跟 肉、菜、飯分開吃，升糖是完全不一樣的。但是這邊有個很嚴重的問題，白米飯最後吃，那已經是淡而無味了，加上外食的話更慘，自助餐甚至便當 都是菜肉很鹹、白飯沒味道，不混在一起吃會很難吃。

[@user-sg6vt8gp2m]

我在醫院看過隔壁床吃一碗滷肉飯+蒜泥白肉，就這兩樣當一餐，打了20單位的胰島素，但是飯後血糖依然飆到300多。所以會有很多人認為白米飯很恐怖吧。

[@albertyang8323]

@@user-sg6vt8gp2m 就是白飯啊……你自己都說出來了。叫他拿掉飯只吃肉跟菜 結果肯定不一樣

[@user-kv8uk3bi4d]

如果以美食來說，海鮮粥加牛排才是真正的美食

[@user-xg4dp6ox8k]

这人是医生吗？像在胡说，米饭含糖非常高，我不吃米饭光吃肉、菜，血糖很正常，一吃米饭血糖马上升到糖尿病临界，

[@user-rm3qi8yi8i]

我也是這樣情況。

[@StevenRayW]

不是單純吃了白飯就對血糖有益，吃飯菜肉的順序、烹調方式、量等等都有講究。我母親遵照這位醫生的吃法後糖尿病改善許多，已經可以減藥一半。

[@DennisCkl]

先吃蛋白質，血糖就比較不會升的快或高。

[@kangyou7624]

請問 水煮蛋 ?

[@hildywu1002]

@@kangyou7624 可以！

[@user-vi6pp1ew9o]

請問你所謂的先吃蛋白質？是把蛋白質先吃完，再吃其他東西嗎？ 還是先吃一兩口就可以吃其他的

[@user-cw2en9ly5v]

白米飯吃起來真的很香，沒吃米飯就覺得不像上餐桌了

[@yl1495]

米饭是好吃，但个人一吃米饭饭后血糖就飙，即使我先吃蛋白质蔬菜，吃藜麦就好很多。

[@user-yi3kh1li2d]

如果你是糖尿病患者，且在服用糖尿病的降糖藥物，或者注射胰島素等…基本上什麼斷食，什麼重訓運動，什麼生酮各種自然恢復類的逆轉療法，可以不用嘗試了，因為藥物本身已經把身體機能中的自我恢復給關閉，此時所改變的生活習慣不論好壞，就是有風險。

[@user-nt8ry3fq1x]

白米飯很容易飆血糖的好嗎？？？

[@rimbaudni4156]

阿寬 不会，白米饭放到最后吃，升糖很慢。。。我个人是参照另一个减重医生的说法的。他原来也有糖尿病，他也是这么吃的。你不要一上来就吃米饭。你先喝水，再吃蛋白质。。再吃蔬菜，最后吃米饭（当然适量就好，不能过量）这样血糖上升速度缓慢。。。不会飙血糖

[@user-cw2en9ly5v]

從前的人吃米飯有因此而導致糖尿病比例增加嗎

[@user-fl9ko6kg5v]

我只要有吃米飯（或米製品），血糖就升高，反而吃澱粉類的沒事，請問何解？

[@user-cw5tw9iy5c]

米饭不是淀粉吗

[@ajonesx102]

你觉得白饭最好吃， 嗯，我觉得这看法非常客观！

[@zechang9620]

大夫，米饭的升糖指数多少？

[@user-vh7ft6dt8k]

重點在量的問題，一日真的要三餐嗎

[@user-rz9dw9lf9m]

一天一餐就夠了

[@Kelberi]

@@user-rz9dw9lf9m 一天一餐是长寿秘诀

[@AAa-yb8ow]

一天一餐而且五分飽就好

[@user-vi6pp1ew9o]

@@user-rz9dw9lf9m 不會營養不良貧血嗎？

[@hippowang2863]

我都是中午吃很少晚餐才吃多一點.基本上都有白飯.算是一天吃一餐半吧

[@user-nt8ry3fq1x]

米飯那麼多種，你說的是哪一種？？？

[@user-gx4tn8in7u]

这位医生的言论不敢苟同，请不要误导糖尿病患者。主食要粗细搭配，白饭的升糖指数很高，只是和菜、肉搭配，可以降低升糖指数，但是这不代表白饭是首选。

[@wingplum]

Truth being told.

[@alicekingchihung2197]

❤❤❤

[@grasptimes2544]

很好奇为何很多医生个营养师都说米饭剩糖指数高?

[@ddqi1873]

沒去了解最新的研究結果啊。

[@feeyaorange]

米比麵粉好, 但要注意澱粉還是澱粉

[@user-jt9ls6kg2b]

從那得到的資訊？

[@junmove]

這個觀點很特別,因為以往的醫師都說糖尿病不要吃肉不要吃白米飯

[@user-yw6zo4ep6c]

吃白米，沒有錯！糖尿病患者通常腎功能也不好。 腎臟不好，不鼓勵吃糙米和五穀米。米飯，要吃冷藏或冷凍的米飯。

[@ping3426]

糖友們千萬不要聽這影片的建議吃白米，要吃就吃糙米或五穀米。很多醫師大學修醫學都沒修過營養學，不專業又不負責任的建議會害死一群糖尿病患。

[@mingcong1877]

燕麦有麸质！？这专家水平太厉害了吧

[@elee1018]

真的胃酸倒流患者都知，根本消化不了白米，使勁的分秘胃酸，然後那些庸醫又開制酸劑。真的很垃圾。跟據Dr Berg建議不吃白米改吃粗糧，胃酸倒流立刻就好了

[@yesmanlau]

君不見大部分患者聽從營養師建議不吃白米，戒糖之後病情不但沒減輕，而且還慢慢糖尿腳等病癥，一生都倚賴胰島素

[@user-tv5vx4sf7t]

楼主你的学历证书是什么？凭什么说别人不负责任！

[@ping3426]

​@@user-tv5vx4sf7t 我是Master's degree of Science in Nutrient. 請問你呢?

[@lycharleschiu4245]

白米飯 升醣不是標準100嗎 這醫生說第三點 低升糖是在？？？

[@lycharleschiu4245]

澱粉的糊化作用 兩年前還不清楚是嗎

[@rexlin4837]

看5:30就可 其他都不重要

[@Taiwan-9527]

為啥是白米 ....糙米 五穀米 紫米不行嗎 ???　　白米升糖數也不少

[@user-np1lu1nd5m]

可以冰过再食用。

[@user-hr1wk7pn4e]

這醫生真是令人欣賞 有智慧用簡單方式告訴我們健康道理

[@555pirrer3]

可是真的看不出來，妳的智慧在那兒?

[@jimmy13294]

血脂、血糖高就是讓它降下來，多運動吧！不吃就是會餓，瘦的人不運動也是不健康

[@user-wi8kf5oe1f]

均衡營養不代表一定要吃白米

[@user-fi8nn8cr1f]

大嬸

[@user-uv2cq1xe4l]

這醫生有很多沒講： 1.他一下子講白米，一下子講糙米，實際上他是把糙米跟麵食做比較，他只說糙米比麵好。 2.主要他還是說肉菜飯的進食過程是最重要，也有人用菜肉飯，但效果都差不多都行。 3.升糖指數低是看人看煮法，光是熬成粥就可以把米飯的升糖指數拉到超高了，所以不用聽醫生亂講。 4.糙米飯當然無添加物，但我沒看過有人可以每天只乾吃飯，不管是做成炒飯、還是粽子，其實就已經不再是無添加了。

[@ambrosek.7377]

白米升糖指數低？那裏的学說？

[@timchen9226]

前提错了，后面你论证得无懈可击