１００個仕込み！【パティシエの現場】有料級レシピ大公開！ピスタチオとフランボワーズ、ミルクチョコレートのプチガトー！！
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Күн бұрын
@ume463 7 ай бұрын
繊細で美味しそう〜😊 今度買いに行こうかな！
@パティシエ有賀のYouTube製菓 7 ай бұрын
無くなる前にぜひぜひ〜(◍•ᴗ•◍)
@枩モ 7 ай бұрын
重労働でありながら繊細さが求められる凄い世界ですね。絶対マネできない(笑)
@パティシエ有賀のYouTube製菓 7 ай бұрын
ありがとうございます(*´ω｀*)
@shibajun2867 7 ай бұрын
切り落とした端、食べたーい、 っていつも思ってます(笑)
@パティシエ有賀のYouTube製菓 7 ай бұрын
いつも食べてまーす（笑）
@小さいカラスかあかあ 7 ай бұрын
動画拝見いたしました。 一つ、わからなかったのですが、 この商品を作り上げるまで下準備も含め、どのくらいの時間がかかりますか？
@パティシエ有賀のYouTube製菓 7 ай бұрын
５時間くらいですかね…。
@小さいカラスかあかあ 7 ай бұрын
@@パティシエ有賀のKZbin製菓 様 ありがとうございます。 すごく手間や時間がかかっていると思いますが、 出来上がりが芸術品ですね。 レシピはホント超有料級ですね。 すごい動画ありがとうございます。
@カンス-b9d 7 ай бұрын
ピストレを打つ際にコンプレッサーを用いたスプレーガンを使うのではなく、自動のスプレーガンを使うのはどうしてですか？
@パティシエ有賀のYouTube製菓 7 ай бұрын
お手軽だからですかね、準備とか。
@ガンちゃん-o1s 7 ай бұрын
このレシピで原価率何％くらいなんですか？
@パティシエ有賀のYouTube製菓 7 ай бұрын
売り値によりますので… 15〜30%くらいですかね。
@ガンちゃん-o1s 6 ай бұрын
ありがとうございます。 家で抹茶とホワイトチョコの二層ムースをセルクル40×60センチのサイズで作ったら原価率60%くらいだったんですけど使う材料や発注する会社で抑えられますかね・・・
Soothing Relaxation
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aco sweets
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