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Ingredientes:
160 g manteca/mantequilla
250 g azúcar orgánico
70 g azúcar blanca
2 huevos chicos
180 g harina
½ cucharita de bicarbonato de sodio
1 cucharita de canela molida
Pizca de sal fina
200 g avena arrollada
80 g nueces picadas
120 g pasas de uva
Batir la manteca pomada con los dos azucares hasta blanquear. Unir los huevos. Tamizar la harina con el bicarbonato Agregar al batido junto con los secos , la avena y la canela.
Formar una pasta y agregar las nueces y las pasas.
Unir y formar esa masa. Sacar porciones con una cuchara de helado. ( unos 70 a 80 g por cada cookie)
Debemos congelar las cookies antes de hornear. Para que no se extiendan mucho en la cocción. Congelar al menos una hora .
Retirar del frio. Poner en placa con papel bien espaciadas. Acomodar unas mitades de nueces en la superficie
Hornear a 180 C por 20 a 25 minutos minutos . SALEN BLANDAS DEL HORNO Y LUEGO ENDURECEN.
PODES PONERLES CACAO AMARGO TAMBIEN, SACA UNA CUCHARADA DE HARINA Y UNI UNA BIEN CARGADA DE CACAO AMARGO.