GANACHE montée à la fraise 🍓

Coucou les gourmands voici les ingrédients pour réaliser la ganache montée pour garnir vos macarons... Cupcakes....
LIENS
mini hachoir: amzn.to/3bzcbjs
mixeur plongeant: amzn.to/3cki9Ul
batteur electrique: amzn.to/3vndJoH
douille 14 cannelée: amzn.to/3l7wxn1
Ingrédients :
150g de fraises 🍓
120g de chocolat blanc
50g de crème liquide a 30% et aussi
160g de crème liquide à 30 %
A VOUS DE JOUER 👍 😊
👻 Linda955
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Insta Le_palais_gourmand

[@valgg1729]

Cc je suis un amie à votre fille

[@lepalaisgourmand5502]

J'aimerais bien savoir votre nom s'il vous plaît

[@sparkkeeper77]

Merci infiniment pour ta recette car elle parait tellement simple à cause des ustensiles simples aussi que tu as utilisés. 😍😍 Moi qui suis mentale et pas très manuelle, quand je tombe sur des vidéos ou l'on utilise des appareils de pro ou alors il manque des infos (comme comment conserver la recette, par quoi remplacer les ustensiles ou les ingrédients,...), je passe plus de temps à trouver les infos qui manquent, ou des recettes sans appareils d'experts, qu'à réaliser finalement la recette, ce qui me décourage beaucoup, car chez oi, je n'ai qu'un blender, un mixeur plongeant et un batteur à main. Donc c'est très précieux, très rassurant de savoir qu'on peut utiliser ces ustensiles sans problèmes. Résultat, ça, y est : j'ai fait ma liste de course, je vais chercher ce qu'il me faut et je la réalise illico presto. Dieu te bénisse très richement, très chère!

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour Votre message me touche énormément Encore merci et n'hésitez pas à me faire un retour..bonne cuisine 😊

[@kjs1800]

Looks very delicious and well under way

[@clementinemarchanddare8924]

Bonjour quantité pour à peu près combien de macarons ?

[@marineletiecrima6503]

Hello! Vous m'avez convaincu je vais tester !!

[@lepalaisgourmand5502]

C'est un plaisir

[@letirajah]

bonjour , merci pour la vidéo, est ce que c'est possible de faire cette recette pour une pièce montée ? je cherche une ganache qui ne bougera pas.. si c'est le cas j'aimerai bcp avoir une réponse svpp

[@fatimaboukeur1943]

Bravo

[@Rivse]

Bravo🤗

[@celinemariepierreteillet2482]

Ça a l'air d'être très bon ideal pour des cupcakes et des macarons est ce qu'on peut l'utiliser pour autre chose

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour la ganache peut être utilisée a l'intérieur d'un gâteau

[@marlenelacaze19]

Recette très bien exécuté merci j’ai enfin trouvé ma ganache fraises 👍🤩

[@bernadettecocheteux6310]

Superbe recette. Félicitations

[@lepalaisgourmand5502]

Merci beaucoup 😊

[@christiannegle354]

Bonjour est ce que je peux congeler avec cette préparation fraise et crème. Merci

[@user-jj9ls4bv6v]

Bonjour pouvez vous me dire est ce que je peux mettre des fraises congelé et je dois aussi les mixer comme vous ou je dois les faire décongeler avant merci beaucoup

[@nassimabentebbal6985]

Grand bravo chef

[@lepalaisgourmand5502]

Un grand merci 🙂

[@sihambentaleb]

Tooop😍😍😍😍

[@lepalaisgourmand5502]

Merci

[@ameliebachelier1334]

Combien de temp la ganache tient elle? Je vais utiliser cette recette pour un nombre cake mais une fois la ganache mis sur le nombre cake combien de temp elle va tenir au frigo ?

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour c'est au chocolat blanc donc sava tres bien tenir

[@sorayalatreche600]

Moi aussi je poche comme ça en Twistant le macaron c est jolie

[@MiaDavid16]

Hello à vous, Peut on la préparer la veille et laisser au frigo svp? Si oui au bout de cmb de temps elle est malléable pr le montage svp (je fais un number cake aux fraises? Merci pr la recette 🥰🥰

[@sylviedebotte7005]

bonjour;;c est encore mieu

[@oumhindoumhind1123]

Je voulais savoir si avec cette ganache montée tu peux fourrer les macarons et les mettre au congélateur après? Je sais pour une ganache simple oui mais montée je ne sais pas! Merci de me repondre

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour oui vous pouvez

[@oumhindoumhind1123]

@@lepalaisgourmand5502 merci

[@martinefrancisque8802]

Salut, je peux remplacer la fraise par du coulis de fruit exotique ? v

[@lepalaisgourmand5502]

Hello Ouii vous pouvez

[@user-mj5ws9rq4i]

bonsoir merci pour la recette svp pour le chocolat blanc on peut utiliser n importe qu elle type de chocolat blanc ? merci

[@lepalaisgourmand5502]

Bonsoir utilisé un chocolat blanc pâtissier ce sera mieux avec ou sans marque..au plaisir..

[@user-mj5ws9rq4i]

@@lepalaisgourmand5502 merci bonne continuation

[@leiticianourry9390]

Bonjour, Lorsqu'elle est montée, est-ce qu'elle ne fond plus ? Est ce je peux rajouter du chantifix ? Merci

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour, il est bien de la mettre 15mn au frais après ouii sa tiens bien ..au plaisir

[@kolloyansuos342]

Merci madame

[@lepalaisgourmand5502]

Avec plaisir

[@hasnanoubir5698]

Bonjour est ce qu on peut mettre des fraises qui étais au frigo

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour bien sur

[@Dieunotrelumiere]

Bonjour etant allergique au chocolat blanc, par quoi pourrai je le remplacer svp ?

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour vous pouvez réaliser une mascarpone chantilly sucre glace et vous mettez le coulis de 🍓 ou une crème au beurre si vous maîtriser. N'hésitez pas 😊

[@lyndalaily1885]

Bonjour je voulais savoir avec le bout de fraises a l’intérieur ça risque pas qu’ils soient humides ??

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour désolé de la réponse tardive..non cela ne mouille pas

[@Lamrabetnouha]

Bonjour ! Est-ce que je peux remplacer les fraises par des cerises? Je veux faire une tarte à la cerise pour l'anniversaire de ma maman!

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour ouiii bien sur c'est possible

[@barbaramurroni6391]

Bonjour combien de macarons vous remplissez avc cette quantités de ganache? Le nombre visible sur la vidéo ou vous en reste t' il pour en faire plus?

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour a peu près 10..doubler les quantités si nécessaire

[@dzfenecdzfenec9143]

Bonjour, je peut utiliser des fraises congelées.

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour pour la ganache oui vous pouvez.. A l'intérieur c'est mieux des fraises fraîches si vous en avez pas mettre un coulis de fraises au milieu.. Regalez vous 😊

[@danabella6276]

bonsoir je viens de la préparer mais j ai trompé dans les ingrédient j ai met 170 g du chocolat au lieu de 120g😓 et ce que ca va changer qlq chose

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour nn ce n'est rien

[@douniasaada9615]

On peut utiliser de la confiture de fraise directement ?

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour oui bien sur

[@clementinemarchanddare8924]

brihoum amani honnêtement tu fait au feeling mais pas trop non plus regarde sur internet des photos tu connaîtras la dose

[@lepalaisgourmand5502]

@brihoum amani cc a peux pres oui car la confiture de fraise es plus sucree n'oubliez pas de la chauffer et de mixer aussi

[@sloba7387]

Est-ce que c'est 50 grammes ou 50 centilitres de crème liquide

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour 50g de crème liquide

[@rinorino798]

On peut la congeler avant de l'a monter si on est préssé??

[@lepalaisgourmand5502]

Cc oui possible attention a ne pas la congelé..juste qu'elle soit bien froide

[@dansmabullerose9124]

bonjour puis-je remplacer le chocolat blanc par la mascarpon

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour oui bien sur

[@jmb8580]

Bonjour on peut remplacer le chocolat blanc par rien ?

[@xlius1568]

La ganache est faite du chocolat! Si vous remplacez le chocholat par rien, ca ne sera plus une ganache. Mdr

[@lepalaisgourmand5502]

Exactement sinon il faut faire une crème au beurre a la meringue suisse

[@Soukayanel]

On peut utiliser des fraises surgelés ?

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour oui bien sur

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour oui bien sur

[@leckrazdeelan4168]

Il faut de la crème liquide fluide ou légère svp

[@ouizaabdulsattar4641]

Crème liquide entière 30% matière grasse pour une ganache

[@jessicaspina4348]

Bonjour 50 g de crème liquide représente combien en centilitres et 160 g représente combien en centilitres s’il vous plaît merci

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour pour le mettre en cl enlever le zero mais le plus simple es de pesé en grammes

[@celinemariepierreteillet2482]

@@lepalaisgourmand5502 je suis désolée de vous contre dire il faut penser en centilitre vous comprendrez que c'est plus facile pour nous de le mesurer au verre gradué

[@lepalaisgourmand5502]

Effectivement jy penserai si cela est mieux pour tout le monde je le ferai 🙂🙂

[@celinemariepierreteillet2482]

@@lepalaisgourmand5502 surtout si il y a du liquide dans la recette

[@lepalaisgourmand5502]

@@celinemariepierreteillet2482 je mettrais en cl pas de soucis ☺☺

[@rosalievanvooren3721]

Bonjour, pourriez-vous svp me dire si la ganache montée à un fort gout de fraise. Bien à vous. Rosalie

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour oui elle a un goût de fraises après vous pouvez mettre un peu plus de fraises si vous le souhaitez 😉 bonne journée à vous

[@rosalievanvooren3721]

@@lepalaisgourmand5502 un grand merci à vous.

[@pmcakes2266]

Bonsoir 150g de fraise equivaut à combien de gramme de coulis de fraise svp

[@clementinemarchanddare8924]

La même chose

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour sa fait toujours 150g en coulis

[@narimeneboussouara4584]

Svp je peux l utilisé dans un layer cake

[@lepalaisgourmand5502]

Ouii bien sur

[@mariaelenafernandez8876]

🙏🙏💙💙

[@lennyautant9635]

Pouvons nous mètre nos macaron au congélateur pour les conserver après

[@lepalaisgourmand5502]

Bonsoir oui bien sûr vous pouvez les congelé sans problème..

[@celinemariepierreteillet2482]

Je parlerai plutôt en centilitre si on veut la mesurer au verre gradué

[@leckrazdeelan4168]

Bonjour, merci pour cette recette je pourais avoir la référence et la marque de la crème liquide svp

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour peux importe la marque même la moins chère tant que c'est 30% de matière grasse en général c'est la rouge 😊

[@leckrazdeelan4168]

Merci

[@leckrazdeelan4168]

Il faut que la crème liquide soir fluide ou légère svp

[@Bibicha4086]

Salut soeur Cette crème peut-elle être utilisée pour la décoration de gâteaux ou à l'intérieur? Merci pour les recettes Vous avez les plus belles et meilleures recettes pour vous suivre d'Alger ❤❤❤

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour ouiiii vous pouvez l'utiliser pour l'intérieur du gâteau et même pour les cupcakes 😊

[@dominiquelecomte4058]

Et le sucre ?

[@LiptonMyFav.]

J ai fait ta recette et... j ai adorer par contre je ne pouver en fair que quatre alors qu on. Est 1 famille de 5

[@lepalaisgourmand5502]

Cc contente que sa t'es plus😊😊 double les quantités pour plus de ganache.. 😉

[@LiptonMyFav.]

@@lepalaisgourmand5502 ok est pour les coque?? Memme si ta pas fait fzns cet video je double pour le coque

[@lepalaisgourmand5502]

@@LiptonMyFav. nn pas pour les coques ya assez

[@LiptonMyFav.]

@@lepalaisgourmand5502 c esy bissard yaver asset pour la canache mais pas pour mes coque ps dsl pour les gote je suis presser

[@sorayalatreche600]

C est pas rouge du coup pour dire fraise colorant ce serait bien en effet

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour..c'est le goût..après vous pouvez rajouter du colorant oui

[@everthondasilva_olivera2124]

Salut Mathieu

[@selenebarros8506]

Dans les ingrédients il y as 2 fois crème liquide 30% donc je comprends pas quelle est la différence du coup... je comprends pas trop la..

[@lepalaisgourmand5502]

Bonjour si vous suivez la vidéo vous constatez qu'il y a une partie dans les fraises et une autre pour le chocolat blanc 😉 bonne journée

[@selenebarros8506]

Oui effectivement, mais c’est exactement le même produit au fait ? C’est ça que je comprenais pas. Mais c’est tout bon j’ai compris haha. C’est gentil en tout cas. Je vais tester ça dès ce soir, trop hâte 😍

[@lepalaisgourmand5502]

@@selenebarros8506 oui le même produit en quantité différente

[@magalieboudet5503]

Bah je ne comprends pas.j ai fait comme sur la vidéo. Bah elle n'est pas montée 😔🤔

[@sandrasoulie7826]

Il faut mettre le fouet et le bol au congélateur pendant 30 min

[@obscurityyoshi1641]

Je n ai pas réussi cette recette je la valide pas dsl

[@lepalaisgourmand5502]

Certains l'on réussi d'autres non...c'est dommage elle est vraiment bonne...

[@obscurityyoshi1641]

@@lepalaisgourmand5502 oh je comprends

[@marcmadelenat3021]

Recette à oublier, ganache tranchée lors du battage au robot, et non rattrapable au mixeur. Je ne conseil pas du tout

[@lepalaisgourmand5502]

Ce n'est pas parce que vous avez raté qu'elle est a oublier..recommencer .....elle est excellente comme ganache

[@marcmadelenat3021]

Je n'ai rien contre vous, ni contre le goût, mais elle se tient pas, les proportions ne conviennent pas, elle reste liquide. C'est bon mais pas pour des macarons...

[@lepalaisgourmand5502]

@@marcmadelenat3021 dommage beaucoup ont essayé et réussi...j'accepte le critique ☺☺