Ganache montée Vanille/ chocolat blanc

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Salut tous le monde, je vous poste la vidéo de la ganache montée à la vanille.
Avec cette quantité, j'ai fourrée un layer cake de 18cm de diamètre soit 3 étages de fourrage.
Si vous voulez fourrer un layer cake de 15cm de diamètre ou des Cup cakes, il vous suffit de diviser les quantités par 2.
Ingrédients:
400g de chocolat blanc
200g de crème liquide entière a 30% de M.G au minimum
360g de crème liquide entière froide
2 gousses de vanille ( ou vanille liquide ou en poudre)
𝙋𝙤𝙪𝙧 𝙪𝙣𝙚 𝙥𝙡𝙪𝙨 𝙥𝙚𝙩𝙞𝙩𝙚 𝙦𝙪𝙖𝙣𝙩𝙞𝙩𝙚́ :
200𝙜 de chocolat blanc
100g de crème chaude
180g de crème froide
1 gousse de vanille ( ou vanille liquide ou en poudre)
À bientôt sur ma chaîne (voici le lien)
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/ @loubnacake

[@fatijk5462]

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[@SylvieChartier-h1w]

Bonjour es que je peut aussi men servir pour lisser un layer cake