Ganache zum Einstreichen sofort zum verwenden - Rezepte für alle Schokoladen Ganache Varianten

[@nadinef7469]

Das ist der beste Tipp den ich auf KZbin lernen konnte danke dafür!!!😍🙏🏻

[@KT-dp9rb]

Danke für dieses Rezept. Meine erste Ganache, sofort geklappt. Geburtstag kann kommen 😁

[@renatejager7869]

Danke rettes mir meinen Tag !!! Schön unkompliziert 🙋🏻‍♀️🤗

[@SilkesWelt]

super schöne Rezepte. Die Ganache ist toll geworden. VG Silke

[@loffelleicht4562]

Ich danke Dir :)

[@marialowen1700]

Danke, habe gerade angemacht es hat 100% geklappt.

[@einfachleckerkochenmitTom]

Super herzlichen Dank für diese Video Anleitung .. Tom

[@welopi]

Super Rezept bzw. Zubereitung! Hat sofort geklappt auf der Torte und schmeckt super! Vielen Dank!!

[@danielareich7803]

Das ist ja praktisch, finde es immer blöd wenn man das noch ewig kalt stellen muss... LG Dani

[@loffelleicht4562]

Genau das hat mich auch immer gestört 🙈 liebe Grüße Julie

[@sylviakrau7868]

Danke für das Rezept...kann ich diese Creme auch als Füllung für Petits Four nehmen??

[@gabygillmann688]

Danke dafür.❤️

[@sternengucker8482]

Super gut geklappt. Danke sehr

[@loffelleicht4562]

Das freut mich danke für dein Feedback 🥰

[@reginaschwabauer5473]

Super. Vielen Dank

[@salaat6983]

Echt toll dankeschön! ☺️

[@KitchenGrannyHeike]

Toll gezeigt deine Ganache.Danke

[@silviahanuschik1813]

Ich habe eine Silikon Form zum rückwärts Rezept. Geht das auch dafür damit sie gut aus der Form geht?

[@sultanhaylaz8028]

Super Video erst mal danke dafür. Ich hab mal eine Frage kann ich denn bei der ganache mit der Vollmilchschokolade die Schokolade mit einem Teil Nougat auch ersetzen?

[@lisadasseelchen]

Hatte mich sehr gefreut drüber, weil ich keine Zeit hatte für Ganache über Nacht kühlen, Bei mir lief es leider trotz langjähriger Backerfahrung (auch mit Ganache) nicht gut. Ich konnte nur die Hälfte der Sahne nehmen, da es sonst komplett flüssig gewesen wäre (Verhältnis ca 1:1 wäre es ja nach Rezept). Habe die Sahne sehr langsam eingearbeitet und ganz schlimm viele Klumpem gehabt, die ich durch ein Sieb streichen musste, was sehr schwierig war. Letztendlich hab ich die Torte eingestrichen, frag mich aber was bei mir schief lief?

[@carinaswelt]

Super Idee!

[@valeriakeyser4508]

Kann ich auch 500 Gramm Schokolade und dann 350 ml Sahne nehmen ? Ich bräuchte nämlich mehr als hier ☺️

[@honoratahander129]

Hallo Ich hätte eine Frage wäre es möglich die Ganache einzufärben?

[@andybaumstark-schapelhouma67]

Vielen Dank für das Rezept, das hat mich echt gerettet. Super Video! Als Naturwissenschaftler muss ich kurz mal Klugscheißen. Dein Wasser im Topf kann nicht heißer als 100 Grad Celsius werden, das ist physikalisch nicht möglich. Wahrscheinlich ist die Topf Kombination, die du verwendet hast das Problem. Aber wenn es bei dir mit der Mikrowelle gut klappt, umso besser :)

[@renatejager7869]

Dankeschön!!!!👍🙋🏻‍♀️

[@miriammiri2430]

Kann man es unter Fondant verwenden, wenn ja muss die nach dem man die Torte mit Ganache gestrichen hat, sie trocken lassen oder kann man den Fondant sofort drauf machen?

[@loffelleicht4562]

Hallo Miriam ich glaube ich habe dir schon bei Instagram geantwortet oder?!

[@edeltraudwageck713]

läßt die Ganache auf dem Kuchen gut durchschneiden ?

[@sani0078able]

Hallo kann ich auch kinderriegel Schokolade verwenden?

[@maryma4313]

Kann man die weiße ganache einfärben?

[@Maki-makis]

Ja

[@fatmirebislimi4848]

Muss man die Schokolade erst abkühlen lassen bevor man die Schlagsahne rein tut

[@fatmirebislimi4848]

@@loffelleicht4562 danke☺❤

[@Sarah-ru5rh]

Ist die Schokolade noch warm während man die Sahne zugibt oder muss beides kalt sein?

[@selimileydemi]

ja sie ist so bisschen lauwarm weil sie in der mikrowelle war, deswegen mach ein bisschen von der schokolade in die sahne rein und verühre es, dann wird es besser gebunden und es wir es nicht so ausflocken und dann die sahne echt nach und nach langsam unter rühren .

[@alicevirki3216]

Muss die Schokolade abgekühlt sein bevor man die Sahne rein gibt

[@natalied.4083]

Ich habe versehentlich 50 g mehr Zartbitter Kuvertüre im Verhältnis zu 200 g Sahne genommen. Ist die Ganache dann dennoch fondanttauglich?🥺Lieben Dank im Voraus für deine Antwort🥰

[@itsfranci3279]

Kann man die Ganache bei einer Fondant Torte verwenden ?

[@loffelleicht4562]

Ja absolut :)

[@nejmurat7730]

@@loffelleicht4562 kann man das als rand verwenden in den schichten und dann in der mitte einfach miz nutella befüllen ? :) für ne fondant torte würd das klappen😅

[@B5yz858]

Hallo ich habe eine frage kann ich das machen bevor mein boden gebacken ist?

[@loffelleicht4562]

Hallo. Kannst Du natürlich auch vorher zubereiten. Sollte die Ganache dann beim Verwenden zu fest sein, einfach kurz in die Mikrowelle stellen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Liebe Grüße Julie

[@vesaderguti8233]

Ich hätte mal eine Frage am ende haben Sie ja es mit der Schlagsahne und schokolade zusammen gerührt kann man das auch mit einen Mixer rühren oder muss man es mit Hand ,,Gefühl´´ machen?

[@loffelleicht4562]

Ich denke es geht auch mit einem Mixer aber dann bitte auf kleinster Stufe :) liebe Grüße Julie

[@satanyadarkside4550]

warum kommt sahne da rein? wenn es doch zartbitter schokolade ganache sein soll? schmeckt das nicht sahnig? statt schokoladig

[@9009k-h2e]

Für wie viel durchmesser reicht die ganache?

[@loffelleicht4562]

Bei mir hat sie für eine Torte mit 20 cm Durchmesser und 4 Böden + Füllung gereicht.

[@janinalh]

Ich habe mal eine Frage kann man die Sahne ersetzten durch Milch oder geht dass nur mit Schlagsahne?🥰

[@loffelleicht4562]

Hallo Janina, ich habe es noch nicht probiert, aber ich denke dann benötigst Du auf jeden Fall ein anderes Mengenverhältnis.

[@janinalh]

Löffelleicht ich versuche es mal & Dankeschön für die schnelle Antwort Julie!

[@nix-ok2nk]

Hey ich habe mal eine Frage: Muss die Sahne geschlagen sein oder muss man die Sahne flüssig reingeben? (Mega Video das mit dem kühlen nervt mich immer✨✨👍🏻)

[@lyllyify]

Die Sahne muss flüssig sein und Zimmertemperatur haben, schau dir das Video an!

[@o6Lavinyao6]

@@lyllyify nein die Sahne muss eiskalt sein. Guck dir das Video an!

[@Romy---]

@@lyllyify kann nicht glauben dass du das am Schluss tatsächlich geschrieben hast🤣🤣

[@juhimi2976]

Was mach ich denn wenn sie zu flüssig ist? Erst war sie zu fest und dann hab ich noch Sahne dran gemacht und zack war sie gleich zu flüssig. 😮‍💨

[@kkcellik]

Kann man auch einfach Kakaopulver benutzen ?

[@loffelleicht4562]

Hallo Mina, nein das funktioniert leider nicht. Durch die Schokolade erhält die ganache die festere Konsistenz. Liebe Grüße Julie

[@yuregimden_dokunuslar4375]

Ich habe auch eine frage im video wird gesagt die sahne ist kalt und so muss das sein aber unter einem kommentar haben sie geschrieben die sahne flüssig aber heiß damit die schokolade schmilzt? Wenn man es genau wie auf ihrem video macht dann sahne kalt oder heiß???

[@loffelleicht4562]

Ich habe mich in den Kommentaren im Video total vertan! Das tut mir natürlich total leid weil ich niemanden fahren wollte. Natürlich ist es richtig dass die Schokolade geschmolzen sein muss und dann die kalte Sahne rein kommt

[@handeylmz9189]

Hallo. Ich versteh das viedo gerade nicht. Im video soll die sahne kalt sein, jedoch in den kommentaren soll die schokolade nur gehackt sein und die sahne heiß? Habe weisse schoko geschmolzen und kalte sahne drüber. Die garnach ist leider nicht streichfest

[@loffelleicht4562]

Danke für dein Kommentar! Ich habe gerade gemerkt dass ich wohl irgendwie total auf dem Schlauch stand was mir unglaublich leid tut weil ich niemanden verwirren wollte! Natürlich muss die Schokolade geschmolzen sein und dann kommt die kalte Sahne rein damit man eine Konsistenz hat die man direkt verwenden kann. Sollte es doch nicht streichfähig genug sein kannst du sie Für wenige Sekunden noch mal in die Mikrowelle geben. Am besten maximal im 10 Sekunden Takt damit die Ganage nicht kaputt gehen

[@nazlijeislami4052]

Meine ganache ist klumpig geworden obwohl ich lange gerührt habe warum?

[@nazlijeislami4052]

@@loffelleicht4562 ach so ok danke