강된장 만들기. 뼈와 혈관 약념요리의 정석을 보여드립니다.

[@chh]

뼈 건강을 위해 칼슘의 왕 멸치반찬을 많이 먹습니다. 그런데 칼슘이 많은 반찬은 원리에 따라 만들지 않으면 칼슘이 뼈로 가지 않고 혈관이 막히고 유방에 석회가 쌓이는 문제가 발생합니다. ​이것을 칼슘패러독스라고 합니다. ​그래서 뼈로 가는 멸치반찬을 만들면서 성분 조합을 설명해 가면서 조리하는 영상을 만들었습니다. 중요한 영상이라 예고를 했습니다.

[@명희-k4k]

박사님안녕하세요. 좋은정보 좋은음식 레시피 기다리겠습니다. 박사님 집에서 저럼한 가격을 반찬 찌개종류도 건강에 좋은 레시피도 많이좀 올려주세요. 육류못먹는 저같은 사람들도 뼈튼튼하게 건강할게 지낼수있게 좋은음식 많이많이 올려주세요. 박사님 감사합니다.

[@이막례-y1w]

감사합니다 서운한 댓글이 있어도 이해하시고 쫄지 마십시요 말씀하신 그대로 약선요리 입니다 보약이되는 요리인데 잘 듣고 배워서 활용해야죠 오늘도 건강하세요😍

[@hear_the_rain]

좋은 내용 너무 감사합니다~! 아이가 국물류를 안먹어서.. 예전부터 영양제를 여러개 챙겨먹는데.. 칼슘도 츄어블로 따로 챙겨먹는데.. 괜찮을까요??ㅠ ㅠ 뼈로 안간다고 하니까 걱정이 되어서요.. 평소에 치즈를 자주 먹는데 그대로 칼슘 영양제 먹어도 괜찮을까요??

[@chh]

@@hear_the_rain 네 영양제만 먹는 것은 아니니까 제가 지적한 성분들이 식사를 통해 제공되기도 하니까 골고루 먹어야 한다는 것의 중요성이 거기에 있는 것이죠

[@hear_the_rain]

@@chh 답 주셔서 정말 감사합니다~~! 마른 아이라 걱정이 되어서ㅠ ㅠ.. 항상 잘 챙겨보고 있어요! 편안한 밤 되셔요^^

[@Animo1021]

요리전문채널의 목적으로 하시는게 아니라 어떤 식재료가 어떻게 유익하고 건강에 도움이되고 어떤 조합으로 어떤 조리법으로 해야 건강에 도움이 되는지 알려주시는 건강 지식을 효율적으로 전달해주시기위한 목적이신데.. 잔소리 많다고 하시는 분들 박사님의 의도와 진심을 잘못 파악하고 잘못 이해하고 삐뚤어진 시선으로 보는게 아닌가싶네요..세심하고 충분한 설명 넘 좋아요~박사님 마음 몰라주시는 몇몇 분들 때문에 칼질은 못해도 머릿속 지혜는 괜찮다고 믿으라고 하시는 순간의 하소연틱한 어필도 귀여우세요~ㅎ진심어린 설명 계속 많이 해주세요~♡

[@yy-hp1mj]

선생니임~~~~~누가 그래요? 레시피나 알려주지 잔소리한다구요? 그런 댓글 싹 무시하세요. 진짜, 한의사쌤 채널 보는 이유가 뭔데! 음식궁합이 중요하고 요리만 볼께 아니라 음식으로 비타민 대체하고 건강관리 하고싶은 사람들 선생님 쉬운 설명을 듣기 위해서에요. 안그래도 요즘 칼슘이 여기저기 쌓인다 해서 먹기 좀 겁나는데 얼마나 이 음식 소개가 다행인지 몰라요. 요리사처럼 맛이나 스킬 위주가 아니라서 친근하게 느껴지는점도 좋구요. 말만이 아니라 직접 해드시는구나 하는 믿음도 가요. 선생님 가족분들 부러워요~ 반려견 포함이요. ^^ 앞으로도 쭈욱 부탁드립니다. 화.이.팅!! 설명 ,얘기 길어도 되니까 다 알려주세요. 요즘 햇양파짱아찌 담가서 잘 먹고 있어요.❤

[@조민정-r3u]

저는 원장님의 설명이 참 좋습니다. 오늘은 강된장 만들어볼께요😊

[@이너피스-h5i]

원장닝의 칼잡는 모습을 보며 잠시 웃었네요. 옛날 새댁때, 칼질을 검지를 올려서 그렇게 했거든요. 그랬더니 지켜보던 시이모님이 뭔칼질을 그렇게 하냐고, 그렇게 칼질하는 사람 처음 본다고..그런것도 안배웠냐고..ㅎ 너무 착해서? 아님, 상대하기 싫어서? 암말 안했지만.. 가끔 생각나더라구요. 그런 분도 이미 오래전에 돌아가시고.. 이제 제가 그 나이가 되었네요. 난 지혜롭고, 덕있는 어른이 될려구요~😄 국민 건강 정보 주심에 진심이신 원장님~사랑합니다~💕

[@최감사합니다경숙]

너무귀여우세요 웃고있습니다

[@권순덕-n8s]

김원장님넘잘보고넘감사합니다저도따라서하니가참맛있습니다❤❤

[@sng-mp9os]

고기는 안들어가네요 소형쌤 레시피대로 햇는데 대박입니다 음식의궁합 아주 중요하죠

[@멍수니-l8e]

아 진짜 볼때마다 매력이 철철 말투며표정이며 요리하시는 모양까지 정말 너무친근하고 좋고 귀에 쏙쏙들어와요.^^

[@라일락-g1x2j]

표고 비타민D를 생성~~ 갓아래로 말리는거 진짜 궁금했는데 오늘 알아서 넘 좋아요.

[@이수-i3d]

귀여운 김박사님

[@라라벤더-q7h]

네 원장님 내일 뵙겠습니다 제대로 된 멸치 흡수 잘 배우겠습니다 주말인데 늦잠도 안주무시고 이렇게까지 해주시니 감사드립니다

[@구경미-x2k]

허당의 모습과 전문가의 지식을 쏟아내주셔서 재밌게 보고 있습니다 여러가지 내용물에 대한 전문지식까지 전달해 주셔서 넘나 유익하네요 감사합니다

[@김성휴-o1s]

청국장 멸치찜된장 칼슘왕 멸치 발효식품. 청국장된장 유용한정보 감사합니다.💝👍

[@키다리-o5j]

김소영선생님 너무 감사감사. 이렇게 유익한 채널을 만들어 주시는 쌤은 찐 애국자

[@설광자]

박사님 말씀이 머리속 쏙쏙 잘 입력되게 설명을 아주 👍 잘해주시네요 감사합니다

[@오윤숙-z7x]

정말 맛 있을것 같내요 당장 해 보겠습니다 감사합니다

[@taeheeyoon6961]

박사님 너무너무 맛있겠어요. 오늘도 청국장 ,멸치 강된장 오늘도 잘배웠어요 항상 세밀하게 설명해주셔서 감사합니다. 항상 건강하시고 유익한 건강정보 많이 들려주세요.

[@이추실-m4i]

김소형선생님최고예요 골다공증심해서 나노칼슘비싼것 먹고 주사맞고 2년째하고있어요 많은걸배웠습니다 넘감사합니다

[@henna388]

요리는 간단해도 설명을 듣지 않으면 뭐가 어떻게 중요한지 모르니까 정작 가장 중요한것을 놓치게 되는데 박사님은 설명을 쉽게 잘해주셔서 너무 좋아요 그에비해 요리는 또 간단해서 좋아요 👍 오늘도 배고파지는 영상 잘봤습니다 👍

[@그레이스강-o4e]

원장님 건강한 청국장 ~ 감사합니다 넘 귀여워요

[@박영숙-m4g]

원장님이 가르쳐 주신대로 청국장 강된장을 했더니 너무 맛있었어요!! 청국장을 먹으면 뼈 건강에 좋다는걸 알고 먹으니 더욱더 건강해지는 것 같아 너무 기뻐요.^^

[@hyekyunglee399]

50대 초반인데 골다공증 진단을 받아 걱정되었는데 표고버섯 잔멸치 넣어 맛있는 강된장청국장으로 뼈건강 지켜보겠습니다~~

[@지은숙-z4t]

김소형원장님 덕분에 오늘 강된장 레시피 또 하나 배웠네요~ 항상 열정적으로 알려 주시는 레시피에 감사하고 있습니다. 항상 행복하시고~건강하세요~화이팅~~~^^

[@재순고-y5l]

강된장!👍 멸치.표고버섯 참 감사합니다 고맙습니다 ^♡^

[@포레스트-n5l]

운동을 좋아하는 중딩 아들이라 단백질, 칼슘을 잘 먹어야 하는데, 음식을 대하는 손길이 저와 비슷하신 원장님께 행복과 감동의 쓰나미를 공급받고 있어요. 특히 반찬을 쉽게 설명해주셔서 큰 도움받고 있습니다. 원장님, 건강하시구... 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요!

[@foxkim9955]

좋아요.좋아요.정말 약념많네요.유용한 채널입니다.학식.지시가지 알려주시니 정말좋아요.

[@그라시아-c6c]

골다공증진단받아서 마음이 많이 무거웠는데 좋은영상 올려주셔서 감사해요 약초박사 원장님이 식품의 효능에대해서도 늘 언급학주시니까 훨씬 더 신뢰가 되고 든든해요 감사해요

[@내사랑-g7f]

맛있는 강된장 꼭 만들어, 보겠습니다. 감사 합니다^^

[@sinjajo8392]

원장님의 다양성 놀랍습니다 최고의 컨텐츠로 골다공증을 위한 청국장을 중심으로 맛있는 강된장 요리 넘 훌륭했습니다 감사합니다

[@김옥희-s9e]

설명이 귀에 속속 들어와요. 감사합니다.

[@이상명-s7s]

봄철 구수한 청국장을 주재료 에 표고 멸치 김치 호박등 넣은 뼈 혈관건강 강된장 레시피 덕분에 잘 담아갑니다

[@미소-w7p]

원장님 특별하고 건강한 청국장 강된장 알려주셔서 감사드립니다 비도오는데 텃밭에 상추따서 저녁에는 청국장강된장 해서 먹어야겠습니다 표고버섯 말리는 방법도 잘 배웠습니다 항상 감사드립니다^^

[@무영객금룡호舞靈-o1i]

유익한 정보와 함께 영상을 올려주신 님의 열정에 힘찬 열응의 박수를 보냅니다 오늘도 좋은날 즐겁고 활기차고 생동감이 넘치고 포근하고 행복한 시간 되세요

[@myungsupark7619]

소형님은어쩌면말씀을 편하고하시고.음식요리 할때는간편하시고.생선을 구을때는간편하게하시는 것이참좋아요.화이팅

[@이분순-o9f]

맟습니다 지식프로 이기에 설명할수밖에 없잖아요 너무유익한상식프로 정말수고많으세요 감사합니다😊❤

[@진달래-h3f]

영양 가득한 청국장이 참 맛 있겠네요. 선생님이 맛있게 드시니, 더 맛있어 보입니다. 꼭 그렇게 끓여 먹어 보겠습니다.^^

[@세아이맘-f6e]

박사님 안녕하세요^^ 두부가 없어서 두부만 빼고 그대로 했는데 와~~정말 너무 담백하니 맛있었어요 담에는 두부 넣고 먹으려구요 항상 잘 보고 있습니다 마스프도 해먹었는데 좋았어요 건강에 관심이 많아지는 나이라서 구독하게 되었습니다 감사합니다🥰

[@안녕나야-e1d]

김소형 원장님 덕분에 저의 생활 패턴이 긍정적으로 바뀌었고 건강한 지식과 식단을 적용하니 얼굴빛이 환해졌네요. 그동안 무기력했던 저의 나쁜 체력이 이제는 에너지를 스스로 느끼고 있어요! 언제나 긍정에너지로 무한한 지식을 알려주시려는 원장님 감사합니다. 오늘도 내일도 건강하게 잘 사는 방법 알려주세요! 잘 배워서 전파하고 싶어요!

[@김상근-g5s]

원래 청국장 좋아하는 데 이렇게 먹으면 더 맛있고 뼈 건강에도 더 좋을 것 같네요~~^^ 주말에 한번 만들어 먹어 보겠습니다 감사합니다 좋은 건강정보

[@Leesunguk82]

제일 좋아하는 강된장 입니다. 직접 담근 막장으로 강된장을 하는데 그 맛은 최고 입니다. 집사람은 멸치나 우렁 호박을 넣어서 만드는데~~ 오늘 박사님의 레시피로 다양한 강된장을 만들어 먹어봐야 겠습니다. 강된장에 호박잎을 싸서 먹으면 최고로 맛있지요. 건강 청국장막장 정보 감사 합니다. 행복 주말 보내십시요.💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍

[@해바라기-d7d]

막장으로 만드는것두 원장님 방법과 같은가요?

[@her3130]

선생님 너무 귀여우셔요~~^^♡♡ 좋은 방송 감사합니다. 고구마 다시마 삶기도 너무 촉촉해요 고구마가~ 멸치 ~ 뼈의 건강 ~ 감사합니다

[@김귀연-w6k]

조아요화이팅

[@박정희-p3l]

정말 감사합니다. 꼭 만들어 먹도록 하겠읍니다. 무우 장아찌 만들어놓고 잘먹고 있답니다.~^^^

[@유투버수정]

진심을 다해 알려주시는 귀한 정보 감사합니다

[@권인순-n7c]

저희는 자세 하게 설명해 주셔서 너~무 감사 하죠^^각자 강된장에 넣는재료가 틀리지만 선생님이 직접 보여주신 재료가 훨 맛있고 영양적이라 생각됩니다 오늘도 너무 감사 드립니다~^^

[@구자현-p5y]

감사 해요~~~^^ 맛잇네요 음식전문가 시네요

[@이현주-j4h]

박사님 밥 한숟가락 같이 드시는 모습 아~~~주 친근감이 확~~~느껴집니다 감사드려요 🤗🤗🤗

[@조두브]

벌써좋아요. 저도40대후반이되다보니완경기를준비하게되네요. 기대많이됩니다

[@양승이-s5e]

멋진쌤^^ 강된장 역시 짱 해피하게 잘배우고 꼭해보겠습니다

[@user-persimmon]

오늘 저희도 엄마가 청국장 끓이셨는데 좋은 정보 감사해요. 담부터는 열은 최소화, 들깨가루나 콩가루 첨가, 마지막에 들기름, 표고버섯 말리면 비타민D가 10배 너무너무 좋은 정보 감사해요. ,그전에 보약 약밥도 감사해요~~ 말린 연근 말린 표고

[@애수-f1r]

안녕하세요 ~ 요리를 넘 쉽게 쉽게 만들수 있게 해주시고 건강 정보까지 덤으로 배울수 있어서 감사드립니다

[@이혜경-s5m]

무슨 겸손의 말씀입니까 설명이 리얼하고 넘 ~~좋아요 머리속에 쏙쏙들어오네요 감사합니다 ~~^^

[@김혜영-p5q]

영양이 너무너무 풍부해서 이음식먹고 안행복할사람없겠네요🥰😍😊

[@이경옥-w2w]

아 좋아요 유익해요 아름다우세요~♡

[@youngminkim4620]

댓글 쓸줄몰라 그동안 글을 올리지 않았지만 박사님의 건강약학식 요리에 어떻케든 감사를 표하기 위해 미숙하나마 글을 올립니다.앞으로도 많은 도움을 기대합니다.

[@김유정-u3p4m]

고우신 원장님 덕분에 두루두루 감사합니다 제가 무지 좋아하는 요 음식 요대루 당장 따라해볼께요~ 글구 설명 쏙쏙 잘설명해주셔서 고맙습니다~^^

[@김혜경-j2x2h]

선생님~^^👍된장과청국장함께조리하는것은몰랐습니다👌👍감사합니다!

[@물댄동산]

내가 제일 좋아하는 청국장, 청국장으로 강된장도 만드는군요? 감사합니다 드시는 모습 재미있습니다 약 청국장이네요 원장님의 칼솜씨는 못믿어도 머리는 확실히 믿는사람입니다 ㅎㅎ

[@서미경-h9z]

자세히 설명해주시니 넘므너므 감사감사

[@이현순-m6j]

저녁밥 충분히 먹었는데도 김소형 박사님 강된장 드시는 모습에 침이 꼴깍꼴깍 넘어가네요

[@문신자-s7q]

선생님 건강요리 넘 감사합니다

[@벤지88]

강된장 청국장에 멸치까지 입맛 살려주는 보약밥상 입니다 봄철에 김치대신 냉이 넣어도 입안이 행복할거 같아요 감사합니다 ~^^♡

[@youngchanseo7158]

우연하게 쌈밥식당에서 만난 강된장 절 반하게 만들었던 그 첫 맛이 아직도 기억나네요. 일상생활이나 만나기 쉬운 식생활을 통한 건강지침과 정보를 알려주셔서 항상 유익하게 잘 보고 있습니다.^^

[@Maria-pp4ze]

강된장에 침이 꿀꺽 저희도 너무 좋아해요

[@sng-mp9os]

기대되고 궁금하고 이따뵐께요오

[@paradiseherbs3402]

파랑새 같은 김선생님 소중한 정보를 알려주셔서 감사합니다

[@evanlog2838]

원장님 뼈보약 강된장 먹어 보고 싶어요. 너무 맛나게 그리고 신나게 드세요.

[@천년초]

박사님은 언제나 최고예요.

[@bokwlee]

박사님 수고많으셨습니다 좋은정보 감사합니다

[@낮은이-l4r]

좋은정보 감사합니다~~ 건강위해 챙겨야할것들을 많이배우네요. 낭랑한목소리에 예쁜모습 넘 좋아요~ 계속 정보공유하며 배우겠습니다~

[@서정우-s8e]

아주 휼 륭한음식 이네요 해먹겠습니다 고맙습니다 감사합니다 원장님

[@명희-k4k]

박사님 기다리고 있겠습니다. 박사님 건강에 좋은음식 손쉽게 저렴한 가격으로 뼈도 튼튼 건강에 좋은 음식 계속해서 많이 올려주세요. 감사드립니다.

[@이승기-r8l9n]

소영샘 연예계. 개그계. 쪽으로 방향을 전환하면. 대성할듲요 소영샘. 너무재미있어요 좋은 요리. 감사요

[@jeong1452]

이런 새벽에 영양가득한 강된장청국 잘배워갑니다 사랑하고 응윈합니다

[@풀꽃-g2x]

김소형박사님 넘 귀엽구 재밋어요 매력철철

[@정윤주-e8v]

뼈보약 청국장 레시피 잘 적어두고 골을 메워 튼튼한 뼈를 만들어 노래부르며 걷기할께요~~ 약속! 박사님 오늘도 감사합니다.

[@user-ey-i5v]

박사님~ 귀한 정보 넘 감사드려요^^ 이제부터 뼈건강 지혜롭게 잘 쟁길수 있겠어요^^

[@김또바기-x2i]

어릴때 아랫목에 청국장띄우느라 온집안에 꼬리한냄새덕에 옷에 냄새밴다고 엄마한테 투정부리던 생각이 납니다 ㅎㅎ 오늘도 베~~리 감사합니다

[@이보리-x3s]

약념요리~감사합니다~ 맛있게 만들어볼께요 예쁜쌤 늘 건강하시구요~ㅎㅎ

[@조만장자-n3q]

원장님 너무 귀여우세요~~^^오늘 부터 펜입니다.

[@이썬-k2o]

모르고 있던 걸 섦명 해 주시니 꼭 해먹어야 겠단 마음이 생기네요 주말 돌솥 밥 해서 뼈 영양제인 강된장 에 소형쌤처럼 비벼먹어애 겠어요 감사합니다.

[@삼남매맘-k2y]

너무나 큰 도움받고있습니다 감사드립니다 몸이아프고나서야 건강에 관심을 가지게 되네요ㅠㅠ

[@김주영-h2l]

지혜로우신선생님 감사함니다~^^

[@임표순]

박사님 ~정보 감사합니다 저녁식사 메뉴로 정했습니다 맛있게 해서 잘 먹겠습니다~

[@김수애-j2j]

예고편 기대 하겠습니다.

[@덕유-z7l]

집에 다있는재료 굿 청국장 만들어 놓은거 있어서 해봐야 겠어요 감솨 합니다 맛점 하세요

[@콩콩-e5b]

정말 고맙습니다 ♡~~~ 그렇잖아도 유방 석회가 있어서 신경쓰고 있습니다 유용한 정보주셔서 늘 감사드립니다

[@우미희-k7z]

재밌고 맛있고 항상 여러가지 건강소식 공유할수 있게 해주시니 감사해요

[@서순자-f1i]

역시 선생님아시네요 내일 해봐얘겠어요.

[@김도자-p3b]

강된장 만드는법도 잘밨습니다 설명도 잘해주셔서 감사 합니다

[@나야나-f9g]

사람의 생명을 살리는데 기여하시는게 얼굴도 마음도 다 이뿌시네요. 요리를 가르치는것보다 사람 생명에 기여하는게 나이들수록 세상에 공짜없고 뿌린대로 거둔다고 생각하는데요 . 진짜 큰 명의는 아픈 사람을 수술하는게 아닌 아프기 전에 예방하는 사람이라더니. 인생 진짜 잘사셔서 부러워요

[@이나무그늘]

감사합니다.잘챙겨먹어야 겠어요.^^

[@임은영-u8s]

김소영원장님 감사합니다^^~ 꼭 해보겠습니다

[@johnkim1841]

요리 연구가 도 하셔도 손색이 없어 보입니다. 끓는 청국장 보니 입속에 침이 고여 설명이 귀에 안들어 오고…ㅎㅎ 좋은 강의 미국에서 늘 경청 합니다. 감사합니다 !

[@박지혜-c5c]

진심 최고에요~ 정성가득 진심으로 알려주시는 게 느껴져서 저도 처음부터 끝까지 열심히 듣게되요~ 항상 감사드립니다!!

[@어둠속에빛나는별먼지]

어제 장봐서 만들었어요 입맛이 없었는데 밥 한그릇 뚝딱 멸치 우려 다시물만으로 했는데 멸치를 고대로 넣었는데 더 맛나고 구수하니 꿀맛~!박사님 고맙습니다 최고예요 한 주 시작을 덕분에 활기차게 건강히 시작합니다🙏👍👏👏👏👏🥰

[@이선화-z5x]

늠늠~~맛나다 어느쉐프보다 쵝오~~ 다들 해보셔바요~~♡

[@KsKim-l4k]

꼭 해봐야겠어요.재료도 다있으니까요.잘봤습니다.

[@gayagumprayer4368]

선생님 너무 재미있고 음식에 재료의 원리나 성분 설명으로 주부로서 건강한 밥상을 선물해주셔서 감사해요. 요즘 아이들 어른 코로나로 힘든데 가족을 위한 코로나 건강밥상도 알려주시면 좋을거 같아요 격리기간 밥 차리기가 힘들고 어떤 음식이 좋을까 … 엄마들의 고민갗아요 격리하며 가족들과 힘써서 건강을 지킬수 있을것 같습니다

[@한미선-s9x]

정말 감사합니다. 잘배웠습니다.진짜 훌륭하신 분이세요