간편한 하리오 스위치 드리퍼 리뷰 레시피! / Hario Switch review and easy recipe !

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Күн бұрын

Пікірлер: 73

@geishagang 2 жыл бұрын

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@andychoi6622 3 жыл бұрын

HOT Recipe coffee : 15g, EK43s 8.3 water : 95℃, 250ml = 45ml+205ml 0:00 45ml 0:45 스위치 내리기 5초간, release the switch for 5sec 0:50 스위치 잠그기, close the switch 0:55 205ml 2:30 스위치 내리기, release the switch 4:00 추출 완료, brew end ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ICE Recipe coffee : 18g, EK43s 7.6 water : 95℃, 170ml = 50ml+120ml 0:00 50ml 스푼으로 힘차게 (충분히) 젓기, Stir with spoon vigorously 0:45 스위치 내리기 5초간, release the switch for 5sec 0:50 스위치 잠그기, close the switch 0:55 120ml 3:00 스위치 내리기, release the switch 3:40 추출 완료, brew end

@김목화솜 2 жыл бұрын

코만 아이스 22 핫26~27

@odududada 3 ай бұрын

5:07 레시피 시작 커피 15g 95도 물 45g 45초 침지 커피 추출 스위치 닫고 물 250까지 침지 2분 30초 9:46 아이스 레시피 원두 18g 물 50g 교반 45초까지 기다림 5초 물내림 50초까지 기다림 55초부터 170g까지 3분

@lalajon-p8w 2 жыл бұрын

커피쪽에서 제일 존경하는 분 정말 대단하심니다. 많이 배우고 있습니다!!!

@geishagang 2 жыл бұрын

아이고 감사합니다:)

@memoment. 4 ай бұрын

아이스 레시피 정말 꿀꺽꿀꺽 넘어가는 느낌. 쥬스같은 질감인데, 향미도 잘 살아있고 잡미도 적어서 좋았습니다!

@신동원벤투스뱅갈 3 жыл бұрын

또 장비를 사야 하나요? ㅋ 점점 늘어나는 장비빨~ ㅎ 좋은 레시피 감사합니다~ 행복한 하루 되세요~~~^^

@geishagang 3 жыл бұрын

진정한 커피인의 성장중 하나죠!

@신동원벤투스뱅갈 3 жыл бұрын

@@geishagang 역시 커피는 장비빨이죠~ㅎ

@andychoi6622 3 жыл бұрын

기다리던 리뷰입니다~~ ^^ 추천, 댓글 먼저 달고 시청합니다.

@츄반 2 ай бұрын

와.. 이렇게 내려먹었는데 진짜 맛있네요;; 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다

@noname-sp4jt 3 жыл бұрын

V60 사지말고 저걸 살걸.......!! 삥타이거님 영상에 카리스마 있으신 모습 잘 봤습니다 ㅎㅎ

@arongchorng-m1f 3 жыл бұрын

와~~진짜 획기적인 방법입니다~^^ 구입하고 두어번 내려봤는데 익숙치않아서 전시용으로 있었거든요~꼭 비교해 봐야겠네요~ 힘드신날 찍으시느라 고생 많으셨습니다~🤗

@geishagang 3 жыл бұрын

꼭 비교해보세용!

@Doronbo199 Жыл бұрын

핫레시피 기반으로 칼리타용 분쇄도에 20g으로 클린컵 포기하고 헤비하게 마시는데 아...좋네요.

@bira8482 3 жыл бұрын

아침. 바쁜시간에 손이 자주가는 하리오 스위치! 기본적인 레시피 흐름은 제가 주로 사용하는 레시피와 같지만 프리인퓨전이라는 변수를 제시해 주신게 참신했습니다! 한가지 다른게 있다면 hot레시피에서도 추출직전에 교반후 15초정도 기다린다 일까요? 바로 상호대표님의 레시피 시도해보겠습니다~

@geishagang 3 жыл бұрын

핫은 교반 안해줍니다!

@bira8482 3 жыл бұрын

@@geishagang 지금껏 교반을 꼭 넣었었는데.. 바꿔보겠습니다!

@김찹찹-r1x 3 жыл бұрын

상호님이 떠먹여 주시는 레시피,,,,너무 감사합니다ㅠㅠ 혹시 펠로우 오드 그라인더 기준으로는 분쇄도가 몇 정도 될까요....!

@geishagang 3 жыл бұрын

오드는 3 정도..? 정확히는 모르겠습니다 ㅠ ㅠ

@hojinson6457 3 жыл бұрын

저는 침출을 안하더라도 말씀하신 인퓨전과 본편을 구분할 수 있어 애용하고 있습니다. 18년도? 19년도? 세계대회 우승자분의 레시피 장점을 응용도 가능하겠더라구요! 다만, 클레버는 위 작업을 해도 영향이 없다니 신기하네요ㄷㄷ 하나 궁금한 점은 프리-인퓨전때 물이 빠져나가지 않으니 인퓨전때 쓸 물의 양을 평소보다 조금 더 줄여도 괜찮지 않을까? 했는데 혹시 이 부분은 실험 해보셨을까요??

@kimstation146 3 жыл бұрын

오늘도 대박입니다

@geishagang 3 жыл бұрын

감사합니당!!!

@이시우-s3o 3 жыл бұрын

너무 좋은 레시피 감사합니다.ㅠㅠ 원두도 두개 구매했어요. 고생 하셨습니다. 혹시 코만단테 분쇄도도 알려주시면 감사하지만, 아니면 제가 찾아볼게요ㅠㅠ 감사합니다.

@geishagang 3 жыл бұрын

한 26클릭 쓰시면 될꼬 같아요

@hyesuhh645 2 жыл бұрын

코만🖤

@JasonMarz-s6o 3 жыл бұрын

너무 좋은 리뷰에요

@sj__3063 3 жыл бұрын

와우!!!??? 이 추출법 꼭 해봐야될것 같네요!!!!!

@noname-sp4jt 3 жыл бұрын

9:10 이유는 평형에 의한 확산이라고 생각합니다 형님 르샤틀리에원리로 새로운 물로 내려주는게 추출에 더 유리합니다!

@geishagang 3 жыл бұрын

나이뜨

@호에에에-r6l 2 ай бұрын

레시피 알려주셔서 감사합니다 :)

@리홈바리스타 3 жыл бұрын

선 댓글 후 신청~!!😝😝

@geishagang 3 жыл бұрын

좋은 자세!

@leesoo-7309 3 жыл бұрын

오늘 또 다시보기합니다.

@Harry-cg5gs 3 жыл бұрын

주섬주섬 다시 꺼내서 내려보았습니다! 한 번에 내릴 때는 조금 텁텁하고 어두운 느낌인데 2번 나누워서 추출하는게 향미가 확실히 살아나네요! 싸랑합니다 형님!!!

@정홍배-n2p 3 жыл бұрын

너무 잘생기셨어요 🙇🏻

@eknambajaj5728 3 жыл бұрын

잘봤습니다~ Will this recipe work with medium roasts as well?

@geishagang 3 жыл бұрын

Yes!

@gwpark437 2 жыл бұрын

프리 인퓨징한 물을 5초만(짧게) 내리는 이유가 있는지 궁금합니다. 시간을 좀 더 길게 줘야 물이 더 완전히 빠지고 새 물을 부었을때도 물이 빠져있어야 더 효과적일것 같아서요...

@야갱-n3y 2 жыл бұрын

혹시 아이스 레시피에 원두를 20g 쓰고 싶으면 .. 물을 얼마나 더 넣는게 좋을까요?? 영상 올려주셔서 감사합니다 매일 이 레시피로 마시고 있어요

@geishagang 2 жыл бұрын

1:9.5 비율로 똑같이 하시면 됩니다! 물 190 그램 쓰시면 되겠네용

@김경희-l3w 3 жыл бұрын

스위치도 사야하나? 항상 연구많이해서 쉽고 맛있게 내릴수 있는 레시피 주셔서 감사합니다. 원두는 영상에 나오는 원두 사야겠죠? 삥타이거 영상에서 로스팅이 정말 어렵고 힘들다는거 팍 와 닿으면서 동네 로스터리 원두가 좀 비교 되는걸 느낍니다 ㅜㅜ 전 약배전 커피에서 자꾸 나무잘랐을때 나는 향을 느낄때가 많은데 왜 그런것일까요?

@geishagang 3 жыл бұрын

흠.. 그런 향은 작 안익었을때 나는 향 입니다, 저 레시피는 어느 원두 쓰셔도 무방 하지만 원두 배전도 따라 입자 크기만 변경 해주심녀 될꺼 같아요

@하루견과-z9g Жыл бұрын

안녕하세요 게이샤갱님의 영상으로 취미로 핸드드립을 시작한 커린이입니다. 궁금한게 있는데요~ 3~4인분을 내리려면 원두량이나 물 양이나 추출 시간 등 달라지는 걸로 아는데요 혹시 레시피 공식같은게 있을까요? 현재 쓰고 있는 드리퍼는 하리오 v60과 스위치 입니다.

@reubenpark9981 3 жыл бұрын

항시 오픈상태로 놓고 센터푸어 레시피로 하면 그냥 60사용 하듯이 쓸 수 있을까요 ? 센터푸어 개발해 주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

@김수현-w9r5t 2 жыл бұрын

하리오스위치 2인분 영상도 알려주세요^^

@바가지-e3p 3 жыл бұрын

ek43s기준 8.3 전후라면 센터커피 클래버 분쇄도보다 훨씬 가는 입자가 맞는지 궁금합니다! 다른 바리스타분들은 클래버와 스위치를 동일하게 v60 분쇄도보다 굵게 분쇄하라는 설명이 대부분이라서 더더욱 알고싶습니다! 코만이 사용하다가 ek43s를 구매했는데 분쇄도를 못잡겠습니다.. 43s기준 13이나 14까지 풀어서 분쇄해도 코만이 23클릭보다 매우 물이 안빠집니다.. 눈으로 보는 입도는 ek가 훨씬 큰데말이죠 ㅠㅠ 영점도 맞췄고 청소도 해보고 별짓을 다해봐도 그러네요.. 미분이 많아서 그런지 ㅠㅠ ek의 분쇄도 특성이 원래 이런건지도 알고싶습니다..

@꼬마장사-j2c 2 жыл бұрын

센터커피 세로아줄 너무 맛있어서 3번 사먹었는데 잘볶으셔서 그런지 v60으로도 아무 문제 없는 추출이 되었고 단 한번도 실패 한적 없는데 해외 로스터리의 약배전 원두들 먹다보니 v60으로 추출 실패하는 경우가 너무 많아서 스위치 사서 해봤는데 아주 성공적이네요 제가 생각했던것도 상호님이랑 비슷한 추출방식에 비슷한 목표였는데 다른 배전도는 안먹어봐서 모르겠지만 약배 한정해서는 엄청 좋네요 v60의 뉘앙스에 단맛이 굉장히 추가된 ㅎㅎ

@geishagang 2 жыл бұрын

스위치 묘하게 매력있죠 ;) 맛있게 내려드세용