Рет қаралды 10,043
Brownie
5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
340gr toz şeker
1 paket toz vanilya
400gr çikolata(ben bitter sütlü karışık kullandım ,bitter çikolata yoğunluklu kullandım)
220gr tereyağı
135gr un
40gr kakao
1 tutam tuz
✨Üzeri İçin
Frambuaz,yaban mersini,vişne
Ceviz,antep fıstığı
Yapılışı:Tereyağını bir tava içerisine alıp eritelim ardından çikolatayı içerisine ekleyip ocağın altını kısıp çikolata eriyip homojen olana kadar çırpalım. tamamen karışınca ocağın altını kapatıp ilk sıcaklığının çıkması için kenara alalım. Bu esnada yumurta,toz şeker ve vanilyayı bir çırpma kabına alıp 2 3 dk kadar şeker eriyip yumurtamız kabarana kadar çırpalım. Ardından çikolatalı karışımımızı içerisine ilave edip 1 dk düşük devirde çırpalım. Bir elek yardımıyla kakao,un ve tuzu da ilave edip tekrar bir kaç saniye düşük devirde çırpalım. Ardından spatulayla güzelce karıştıralım. 28x28 cm’lik (büyük kare borcam) yağlı kağıt serili borcama boşattım. Üzerini vişne ,frambuaz,ceviz ve antep fıstığıyla süsledim. Önceden ısıtılmış fanlı ayarda ki fırında 160 derecede 30 35 dk arası pişirdim. Kontrollü pişiriniz her fırının ayarı farklıdır🥰
#brownie #brownies #çikolatalıkek #byzpastrymaker