Gastronomie : le poulet chasseur d'un chef étoilé

[@porteghislaine2940]

C est une bonne idee de fariner le poulet pour le croustillant . Je le ferai maintenant merci bien .

[@mjremy2605]

Une bonne recette merci! Ça a l'air rustique et délicieux. Salutations de Californie.

[@anawbnty]

الوصفه اللذيذه والرائعة جدا متابعه من مصر الاسكندريه ❤❤❤

[@TheTacha09]

merci pour cette recette

[@TRL_777]

Ce fameux "guide rouge" qui vous donne une étoile mais peut vous la retirer du jour au lendemain sans explication ? Je ne m'y fierai jamais ! Je souhaite bon courage aux Chefs qui travaillent sans compter pour nous proposer une excellente cuisine, avec ou sans étoile.

[@juxbertrand]

ola ! A vivre sans audace, on finit dans le dégueulasse - c'est de moi ! Faudrait il "qu'entreprendre, risquer, s'engager, se mouiller, se tromper, recommencer, croire à nouveau".......soient retirés du dictionnaire ?? Et bien, c'est pas ma France. Bien au contraire.

[@jeanpierrejeapec904]

@@juxbertrand : Ola, détendez vous, allez à la pêche....

[@anarchocyclist]

Oh la t'es lourd

[@rosine2]

C'est appétissant. Je vais faire.. merci ! :)

[@Teipd170]

Franchement les auvergnats savent cuisiner vraiment bien 👍

[@therese8banas87]

Salut de Miami Floride USA Appétissante recette

[@JD-S007]

L'homme moderne méprise l'artisanat, mène une existence virtuelle où il se délecte derrière son écran de la méchanceté de ses petites piques. Il m'a fallu 40 ans pour me dire qu'après 12 ans d'université il fallait quand même que je sache changer une roue, cirer mes chaussures, poser un parquet et bien cuisiner.

[@mjremy2605]

Oui, tu as raison. J'ai passé de nombreuses années derrière un bureau à gérer des projets logiciels. J’ai ensuite décidé d’apprendre tout ce que je pouvais sur les autres métiers. Je peux changer mes pneus, construire l'intérieur de mon camping-car, effectuer des réparations de base sur ma voiture, coudre, fabriquer des bijoux, bien cuisiner, faire des réparations à la maison, construire des objets en bois et soigner tous les animaux malades - chats, chiens, animaux sauvages. Tout le monde a besoin de compétences de base qui ne nous sont pas enseignées à l’école ou à la maison. KZbin vous apprendra beaucoup. Au fait, je suis une femme.

[@sylvainmyst8851]

​@@mjremy2605bonjour à vous. Bah, c'est certain que c'est pas les mathématiques enseignés à l'école qui vont beaucoup t'aider dans ta fricassée de poulet 😄😆😂!

[@therese8banas87]

J'aime beacoup la recette, les chefs sont sympathiques

[@franckylefrancois9510]

Il faut qu'un jour quelqu'un m'explique à quoi cela sert d'éplucher les champignons de Paris?...

[@Marie4028]

J'epluche les champignons, juste pour éviter tous les microbes dûs aux multiples manipulations dans les supermarchés.....

[@gtrqtl1023]

C'est plus propre !!!!!!! Moi je le fait quand kes champignons 🍄 🍄 ne sont pas propres

[@sympiamao3ziaime]

Ça ne sert à rien d’éplucher un champignon. Il faut juste les brosser.

[@mjremy2605]

🤣🤣🤣🤣

[@Bibi111ism]

La cuisson lente voilà le secret !

[@sylvainmyst8851]

Bonjour à vous. Tout à fait d'accord avec vous 🤷‍♂️😊. Toutefois, au coût du gaz et de l'électricité maintenant, les plats avec 3h de cuisson, deviennent très onéreux 🙄 !

[@begzog]

Et ce grâce aux débiles qui revoté Macron

[@pitchoutoum4840]

Le bien-être animal pour le bien-être de nos estomacs.

[@moniquebock3195]

SVP quelle quantité de champignons, de vin, de concassée de tomates. Merci

[@anieldelouvain153]

6:00 : "C'est la cuisine du cœur, la vraie cuisine…"

[@mirabelle8425]

❤❤❤❤❤❤😊

[@Nathalie.1461]

Vin blanc plus tomates c'est pas trop acide

[@aureliuspro6448]

je pensais que c'était du gibier...

[@lafrenchthaitouch5231]

laisser mijoter 1heure30 à couvert, mdr,

[@yvankaramazov77]

Y’a quoi de drôle?

[@lafrenchthaitouch5231]

@@yvankaramazov77kzbin.info/www/bejne/fmi2dICOo6x3l80

[@lafrenchthaitouch5231]

ça c bon monsieur ou madame

[@francisdesouter3796]

Avant de critiquer et de rigoler bêtement sans savoir de quoi on parle lis ce qui suit, tu mourras moins con!!! Mijoter permet de rehausser les saveurs des ingrédients et de conserver leur structure afin de créer un résultat final très tendre. La cuisson lente va permettre aux arômes de se mélanger et de se développer.

[@sympiamao3ziaime]

@@lafrenchthaitouch5231 Franchement arrête la drogue, t’as déjà l’air bien atteint.

[@eliseri8687]

Il ne donne aucune quantité, le vin ? Rajoute ton de l'eau ? Merci

[@georgeabitbol6758]

Fais-le comme tu le sens. Ce n'est pas une équation.

[@breizhcodeur6304]

La cuisine c'est de l'instinct, de la générosité, du plaisir.. vous faut-il une calculatrice et un tableur excel pour refaire cette recette ? J'te jure..

[@Coco-nq3dh]

@@breizhcodeur6304 exactement 😊

[@Apaurie]

A force de faire des recettes historiques (médiévales, romaines...) ou les quantités ne sont pas données, on s'y habitue. Donc au feeling et si vous ratez, prenez des notes et vous progresserez.

[@MrGalapagosTeam]

Fariner les morceaux de poulet…qui apporte un côté gourmand…quel vocabulaire limité ces chefs…gourmand, généreux, qui tient au corps et ce petit goût de noisettes à chaque recette les commentaires sont identiques. J’abandonne…

[@yvankaramazov77]

Ne va pas voir les anglophones alors car pour eux tout est ‘amazing’ ou ‘delicious’. Sinon c’est vrai que le goût de noisette partout c’est assez hilarant.

[@georgeabitbol6758]

Tout à fait d'accord avec toi. C'est très lassant. C'est pauvre. Et c'est assez cruel pour eux.

[@georgeabitbol6758]

Sans oublier les sempiternelles formules langagières qui sont des clichés horripilants : « l'idée, c'est de… », « on va partir sur… », etc. Je note, dans la bouche de ce cuisinier, un « y a du job derrière ». Pourquoi « job » ? Et l'emploi du pronom « on » à la place de « je ». Tout à fait insupportable. Ce qu'ils font est sans doute très bon, mais il feraient mieux de la fermer. Point.

[@All.is.relative21]

"Une vraie cuisine familiale🤗" à chaque fois aussi sans oublier les musiques identiques depuis 10ans...

[@banditoz1000]

@@georgeabitbol6758 Et le fameux "cette recette vous raconte une histoire...blahblahblah",puis le redondant "y a de la mâche",c'est vrai que ça devient lassant à force.

[@b.y.599]

C’est marrant, le poulet est bien un animal qu’on ne chasse pas, le nom est bidon

[@santangin]

Ca se rapproche du poulet au vinaigre de Mr.Paul kzbin.info/www/bejne/hnKUYZ9qht5mr8k

[@darkeagle4994]

poulet chiasseur...