Yogurt dressing recipe freshly prepared - what became of my spice rack

This yogurt dressing is quick and easy to make and really tasty. It goes very well with various leaf salads and also with cucumber salad.
The recipe for this light yogurt salad dressing
can be found here - wp.me/p9uHGX-kw
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#MeiersKochtipps
Kategorie
Praktische Tipps & Styling

[@MeiersKochtipps]

Viele weitere leckere Dressings findest Du hier - kzbin.info/aero/PLXQy7J9ZXOccp7UPzbTHGB_Up5wy5XneP

[@yvonne5755]

Der Knoblauchtrick ist genial. Kannte ich so noch nicht. Dankeschön 😊👍

[@MeiersKochtipps]

Freut mich, dass ich Dir etwas neues zeigen konnte 😃

[@strangerstevely6403]

ICH LIEBSSS es ist einfach so gut!!!

[@glaubandieliebe]

Super Video, vielen lieben Dank:)

[@michaelgrabar4969]

Wird nach gemacht!👍

[@joesun9211]

Mehr Fett = mehr Geschmack!!! Meine Rede xD

[@MeiersKochtipps]

So ist es 👍

[@carmenciech7810]

Danke schnell und gut

[@EvaK7]

Vielen Dank ❤

[@ralflamm3521]

Gerade gemacht mir trieft der Zahn! Super lecker

[@monikastein2159]

Tolles Rezept. Passt auch gut zu Sommersalate. Ach ja, so eine Gewürzschublade hab ich auch. Finde das so Klasse wenn man alles so leicht griffbereit hat.

[@MeiersKochtipps]

Stimmt genau 😀👍

[@TheZytostatika]

Super leckeres Dressing👍

[@polixeniagraf2636]

Ich freue mich sehr auf Yoghurt Dressing -Rezept ! Dankeschön! 👌🙂

[@MeiersKochtipps]

Dann viel spaß beim Nachkochen 👍😋

[@KitchenGranny]

Toll gezeigt..Ich finde das Rezept echt erfrischen gut gewürzt...Danke

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank 😃

[@Julian69-]

Super 👍

[@Liinksys]

Sehr sehr sympathisch, weiter so !

[@renateloehn983]

Lieber Koch, Nun brauch ich keinen Joghurtdressing mehr fertig kaufen, das ist ganz toll,da mein Mann nur diesen gern isst! Danke und einen netten Abend noch. Gruß Renate

[@MeiersKochtipps]

Diese Joghurt Dressing schmeckt auf jeden Fall besser, als das gekaufte. Viele Grüße und einen schönen Nachmittag 😃

[@marinakulmann2015]

yum Mercii

[@monikaheider3073]

Genau das habe ich gesucht. Eine leckere frische Salatsauce ohne Schnickschnack. Danke 🤩

[@MeiersKochtipps]

Freut mich dass dir das Rezept gefällt😀👍

[@peterkoch987]

Klasse Rezept wird nachgemacht

[@MeiersKochtipps]

Das freut mich 👍😊

[@thomasgreska]

Ich nehme den 10%-igen griechischen Joghurt, den man mittlerweile fast überall bekommt statt Joghurt+Schmand. Mit Dill perfekt zu Gurkensalat...

[@unterwilli]

Fein wenn Freunde eine gute Idee haben, schön gemacht!

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt 😃👍

[@spongebube7828]

Vallah gute Kuchen yoguhrt Rezep schmeck krasse

[@andreasullmann9489]

Gurkenfond nehme ich auch für Kartoffelsalat und ne messerspitze curry.....superlecker

[@MeiersKochtipps]

Gurkenfond kann man sehr vielseitig verwenden 👍😋

[@sabineheidel3682]

Sehr schoenes Rezept! Meine Variante seit Jahren: Statt fettarmen Joghurt und Schmand gleich tuerkischen Joghurt mit 10 % Fett nehmen. Die Gewuerze nehme ich ausser Gurkenwasser identisch, gebe aber immer ein bisschen gutes Olivenoel dazu. Kraeuter nehme ich nur, wenn es ein Dressing sein soll. Je nach Konsistenz durch das Olivenoel kann ich es als Dressing oder Dip verwenden. So wird das z.B. auf Zypern serviert.... Trotzdem werde ich deine Variante sehr gerne probieren! Danke fuer die Anregung!

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank für Deine Variante von dem Joghurt Dressing. Das hört sich auch sehr lecker an 👍😋

[@victoriafufafong3219]

Hallo Markus ! Genauso mache ich mein Dressing auch. Manches mal kommen noch kleine Würfel von Gewürzgurken und Schalotten rein und dann ist es "Remolade", welche es dann z.B zu Sülze mit Bratkartoffeln gibt👍👌! Es ist einfach ein super einfaches Dressingrezept welches man vielfälltig abwandeln kann👍👌👏!!! LG 👩!!!

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt. Das Dressing kann man nach seinem eigenen Geschmack abwandeln.😋👍

[@krumel627]

Dressing mit Chinakohl zubereitet, perfekt👍. LG Gabriele

[@MeiersKochtipps]

Das freut mich. Herzlichen Dank für dein Feedback.👍😀

[@MaRi-ug8pf]

Einfach...und zwar einfach gut!!! 🥰 das Rezept wird sofort in meine Salatsoßensammlung aufgenommen und bei nächster Gelegenheit ausprobiert!!! Vor allem der Tipp mit dem Gurkensud ist klasse, denn der ist ja nach dem Verzehr der Gurken immer übrig!!👍👍🥰 danke für's Hochladen und liebe Grüße aus dem Badischen 🥰

[@MeiersKochtipps]

Bei mir ist es umgekehrt. Da ist zuerst der Gurkenfond leer :-)

[@MaRi-ug8pf]

@@MeiersKochtipps 😂😂... und wir wissen jetzt auch warum!!👍🥰

[@milgendes3524]

Super deine Schublade , mache das gleiche jetzt ! Danke !

[@MeiersKochtipps]

Stimmt, die ist sehr praktisch 👍😃

[@milgendes3524]

Meiers Kochtipps ja total! Sehr vielen Dank ! 😄

[@mosidosi]

So mache ich das auch schon ewig. Neuerdings nehme ich aber gleich den grieschischen Joghurt, weil der sehr fettreich ist. Gurkenwasser lasse ich weg, aber für Blattsalat schneide ich noch eine kleine Zwiebel ganz fein dazu. Mhmm...lecker!

[@MeiersKochtipps]

Auch sehr lecker👍😋

[@DerZeppterdesAldi]

Schmeckt echt lecker. Habe aber den Knoblauch weggelassen und statt frischen Kräutern Salatkrönung 7 Kräuter genommen.

[@MeiersKochtipps]

Hauptsache, das Dressing hat Dir geschmeckt 👍😃

[@JulieT..]

Wow, looks delicious. I will have to try this soon. 🍅 🍲

[@MeiersKochtipps]

then write me, how you like it 😃👍

[@JulieT..]

@@MeiersKochtipps I will. I just purchased some cucumbers so I will try it this week. I will let you know how me and my German husband liked it. 😉 👍 😊 🇩🇪

[@MeiersKochtipps]

That's fantastic. Enjoy it and some greetings to your husband 😃

[@berit4321]

@@JulieT.. He will love it ♥.

[@berit4321]

Witzig... Fast das Rezept für meinen Gurkensalat 😂. Ich nehme nur rein Dill für Gurkensalat und rein Schmand, 50 ml Gurkenwasser und dazu noch vier eingelegte Gurkensticks, ganz fein gewürfelt . Statt Zitronensaft nehme ich bei Gurkensalat Balsamico. Nur zu gemischten Salat verschiedene Kräuter und Zitrone. Also deinem Rezept unglaublich ähnlich Ist Hammerlecker ♥.. LG Berit

[@MeiersKochtipps]

Die Mischung ist einfach lecker. herzlichen Dank für Dein Feedback 😃

[@berit4321]

@@MeiersKochtipps absolut 😋, finde ich auch! Und schnell und günstig gemacht.

[@freddyskitchen]

Schön einfaches und leckeres Rezept 👍 Ich bin auch der Meinung, das sich Gewürze von oben greifbar - also in einer Schiblade - am besten händeln lassen . Habe ich bei mir auch so gemacht. Liebe Grüße von meinem Kanal 🤗

[@MeiersKochtipps]

Finde ich auch. 😃👍 Ich wünsch Dir noch einen schönen Nachmittag 😃

[@astridbarthel384]

Die mach ich Morgen sehr gut.Liebe Grüße Astrid. 👍👍👍

[@MeiersKochtipps]

Das freut mich Astrid. Schreib mir, wie Dir das Dressing geschmeckt hat 😃👍

[@astridbarthel384]

@@MeiersKochtipps Das mach ich.

[@astridbarthel384]

@@MeiersKochtipps Habe gestern das Salatdressing gemacht war sehr gut werden wir jetzt immer machen.Liebe Grüße Astrid. 👍👍👍👍

[@MeiersKochtipps]

@@astridbarthel384 Herzlichen Dank für Dein Feedback. Freut mich, dass Dir das Joghurtdressing so gut geschmeckt hat. 😋😀

[@bettinaengel9208]

Hallo Markus ☺️, dein Dressing hört sich sehr lecker an, und deshalb wird es morgen gleich einmal ausprobiert 😉. Bin schon auf den Geschmack gespannt 🥗. Habe noch einen schönen Tag, bis zum nächsten Mal. Liebe Grüße 👋, Bettina

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank Bettina. Dir auch einen schönen Abend und ich freue mich darauf, wie Dir das Dressing geschmeckt hat 😃

[@bettinaengel9208]

@@MeiersKochtipps Markus, ich sage es dir beim nächsten Mal ☺️. Tschüss 👋

[@MeiersKochtipps]

@@bettinaengel9208 Ich freu mich drauf 😊

[@ChrisAlex]

👏

[@michaelmerly2578]

Bin nicht der Koch vor dem Herrn aber nachdem ich deine Videos gefunden habe, lasse ich mich sehr gerne inspirieren. Bitte weiter so ! :-) Was kann man statt Schmand nehmen, quasi für Menschen mit Milcheiweiß Allergie? Liebe Grüße

[@MeiersKochtipps]

Da würde ich ein komplett anderes Dressing verwenden. In dieser Playlist sind einige Rezepte ohne Lactose - kzbin.info/www/bejne/moeUZGCEmLBji9k

[@elcomode]

Wie wäre es mit Kokosmilch? In der Dose setzt sich meist eine dicke, feste Masse ab. Diese benutze ich zum Kochen von cremigen Currys 'indischer Art'. Sogar gestern noch für ein Kartoffel-Blumenkohl-Curry :)

[@wiseguy7224]

Ich brech ab. Die Schublade vom Schweden unseres Vertrauens hab ich auch. :-D Da passen die eckigen Gläser, die ich empfohlen habe, auch gut rein. ;-)

[@MeiersKochtipps]

Das hast Du sehr gut erkannt😁👍

[@wm8240]

Super Rezept. Haben Sie auch ein paar Dips Rezepte?

[@MeiersKochtipps]

Wie wäre es z.b. mit diesen Tipps kzbin.info/www/bejne/h5bdeIKuoNSfjZI

[@debbeagies]

Hallo. Danke für das tolle Rezept!! Wie lange ist das Dressing haltbar? LG

[@MeiersKochtipps]

Ungefähr eine Woche 👍

[@debbeagies]

Super! Danke!

[@renehart]

Hallo Markus, hier in Holland gibt es kein Schmand zu kaufen. Nur Creme fraiche in normale 35% fett und eine light variante oder sauren Rahm 20% Fett . Was kann ich besser nehmen? Du sprichst über Essig Gurken. Meinst du die normale Süs-sauren Gurken zb Kühne? Danke für deine schöne Video's.

[@MeiersKochtipps]

Du kannst auch Sauerrahm verwenden, das ist ein guter Ersatz. Ich meine den Fond von den eingelegten Gewürzgurken / Essiggurken. 😃👍

[@renehart]

@@MeiersKochtipps Danke für deine Antwort. Ich frage wegen den Gurkenfond weil da meistens auch Zucker drin ist. Es gibt aber bei euch in Deutschland auch Gurken zu kaufen die nicht süs sind.

[@MeiersKochtipps]

@@renehart in dem Fond ist auch etwas Zucker drin, aber das passt ganz gut zu dem Joghurtdressing 👍

[@renehart]

@@MeiersKochtipps Ja gerade drum. Ich liebe es wenn es ein bisschen lieblich ist! Danke!

[@renejeschar664]

Den Knoblauch blanchiere ich vorher. Dann hab ich den Geschmack und kann trotzdem noch zu meiner Freundin gehen, sag ich meiner Frau. ;)

[@MeiersKochtipps]

Hauptsache, es funktioniert.😁👍

[@moniskuche2848]

Salat kann richtig langweilig sein. Aber mit joghurt top😋👍

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt 😀👍

[@moniskuche2848]

@@MeiersKochtipps 😉

[@silvid7378]

Das Dressing probier ich direkt aus😉 meine Gewürze sind auch vom Schrank in Schubladen gezogen, eine reicht nicht für die ganzen Gewürze 🙈😂

[@MeiersKochtipps]

Der Schrank ist ja zum Glück nachrüstbar 😁💪

[@silvid7378]

@@MeiersKochtipps bei dir ja... 👍😂 wir mussten selbst bauen, weil es das nicht gab, so wie wir es wollten. 🤷‍♀️

[@arinawerner2962]

Was kann ich nehmen, wenn ich kein Gurkenwassersud habe?

[@MeiersKochtipps]

Der Geschmack von dem Gewürzgurken-Fond lässt sich nur schwer ersetzten. Du kannst aber auch Essig mit etwas Zucker verrühren und mit Wasser verdünnen.

[@arinawerner2962]

Meiers Kochtipps Danke für die schnelle Antwort

[@nicnackxx3130]

Hm wie lange ist das leckere Dressing denn ca haltbar :) Und kann man das auch irgendwie einfrieren. Hasse es wenn man sich etwas selbst zusammenstellt und davon die halbe Flasche übrig bleibt...

[@MeiersKochtipps]

Da dieses Dressing mit frischen Zutaten gemacht wird, würde ich es höchstens eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Das hängt allerdings auch von der Frische der Zutaten ab.

[@nicnackxx3130]

Na toll 😅

[@joachimmuller8141]

Zum Salat besser Creme Fraiche. Die hat 30 % Fett. Oder Saure Sahne mit 10 % Fett und ein gutes, zum Salat passendes Öl.

[@MeiersKochtipps]

Klar, das geht auch :-)

[@ursuelaschmetterling811]

Wo soll das Rezept sein?

[@MeiersKochtipps]

Der Link ist in der Videobeschreibung oder hier - wp.me/p9uHGX-kw

[@khun1pla]

Zur Schubladenlösung: ich denke mal, dass nicht jeder Küchenbesitzer freie Schubladen hat. Was dann natürlich dazu kommt ist, dass die Gewürzdosen nicht höher als die Schublade sein darf. Auch ist der Deckel zu beschriften ,sonst ist auch nichts gewonnen. Leider kann man bei KZbin Kommentaren keine Fotos anhängen, sonst hätte ich meine Lösung präsentiert. 30cm Hochschrank mit 4 Ebenen. An der Rückseite, aus 4mm Sperrholz ein gestecktes 4fach breites x3fach hohes , ca 6cm tiefes Miniregal gebaut. Das kann man so bemessen, dass es zusammengebaut gerade reingeschoben werden kann und somit unkippbar steht. Darin habe ich entsprechende Glasbrhälter (Alete Kindernahrung) mit beschrifteten Deckel untergebracht. Den Platz davor, ca 18cm, nutze ich mittels 5cm hohen Plastikschalen, wo Tüten, usw. also Gewürzbehältnisse die eine andere Form haben. Alete Gläser gingen natürlich auch. Und als Wichtigstes bei der großen Auswahl der Gewürze ist ein Lageplan. Somit habe ich a) alphabetisch alle Gewürze erfasst, mit Kurzbezeichnung der Etage (Bsp. 2H = Etage 2 Hinten) b) Etagengemäß die Position des Gewürzes (z.B. Curry englisch•Curry Thai•Curry indisch•Curry Madras•Curry Orient) in der Matrix der Rückwandaufteilung. In den Plastikschalen auf dem Boden der jeweiligen Etage habe ich keine Lage angegeben, sondern nur die dort zu findenden Gewürze. Das Ganze mach natürlich erstmal Arbeit , Klaro. Wenn dann die ausgedruckte Inhaltsangabe an der Türinnenseite hängt, man sich an seine Ordnung hält, ist es kein Problem das richtige unter 80 Gewürzen zu finden. Ein anderes Problem ist natürlich die Frische der Gewürze. Aber es gibt nunmal keinen Teelöffel Anchor Powder im Versand , sondern min 50g. Folglich kommt über kurz oder Lang eine Menge zusammen. Wenn man wie ich total offen bin für fremde Küchen. Thai, Indisch, Koreanisch, polnisch, türkisch, Russisch, deutsch, italienisch, portugiesisch usw. usw. Koche ich im Wechsel.

[@MeiersKochtipps]

Wenn auch sehr arbeitsaufwendig hört es sich doch sehr strukturiert an.👍

[@alirezabaghersad2791]

Hallo.Ich möchte gerne wissen,ob man bei Ihnen eine Ausbildung machen kann?LG

[@MeiersKochtipps]

Leider nicht. Ich arbeite als Mietkoch in verschiedenen Betrieben, daher habe ich nicht die Möglichkeit auszubilden.

[@alirezabaghersad2791]

@@MeiersKochtipps vielen dank.

[@alirezabaghersad2791]

@@MeiersKochtippsvielen dank für Ihre antwort .Dass ist mir sehr wichtig,ein professionelle Ausbildung zu machen.ich bin nach Deutschland gereist,um hier in einem Professionellen Team kochen zu lernen.könnten Sie bitte mich beraten?Was soll ich vom Arbeitgeber erwarten?Was sind wichtig?ich danke Ihnen im voraus.

[@MeiersKochtipps]

@@alirezabaghersad2791 In diesem und drei weiteren Videos erkläre ich Dir, was man über die Ausbildung wissen sollte. Schau Dir einfach mal diese Reihe an - kzbin.info/www/bejne/lZTEomV4eJeAmNk

[@alirezabaghersad2791]

@@MeiersKochtipps vielen vielen Dank

[@1CP578LP]

Prise Zucker fehlt im Rezept auch 😇

[@MeiersKochtipps]

Stimmt, hab ich nachgetragen. Herzlichen Dank :-)

[@FluffyLea]

Aber die Frage ist: was ist jetzt im Schrank? Diese ungelösten Rätsel machen mich ganz verrückt! Ist es Geschirr? Obst? Wollmäuse? Nein, warte! Ich weiß es! Da versteckst du jetzt deine Kekse, richtig?

[@MeiersKochtipps]

😂😂😂 Im Schrank stehen jetzt die Nachfüllpakete für die Gewürze und Essig und Öl und alles, was nicht in die Schublade passt 😁

[@FluffyLea]

@@MeiersKochtipps Phu, es ist aufgelöst! Danke! Jetzt kann ich beruhigt schlafen. 😇

[@elcomode]

👍 Meine Dressings mache ich auch selber. Viel besser als die Gekauften und man weiss was drin ist. P.S.: diese kleinen Gläschen mit Bügelverschluss habe ich auch. Sind geschätzt ca. 30 Stück á 125ml und alle vorbildlich beschriftet. Die 4 wichtigsten alltäglichen Gewürze (Salz, Pfeffer, Gemüsegranulat*, Chiliflocken), stehen neben Öl und Essig auf der Arbeitsplatte. Die anderen ca. 26 Gläschen stehen quasi auf Augenhöhe im Küchenschrank. *) Der 'Geschmacksbooster' ist ein selbstgemachtes Gemüsegranulat (Möhren, Lauch, Sellerie, Pastinaken, getr. Shiitakepilze, geröstete Algen, wenig Salz, Pfeffer, getr. Petersilie, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat). Bis vor Kurzem habe ich noch frisches 'Suppengemüse' genommen, auf der Reibe gerieben und über 7 Std. im Ofen getrocknet. Das ist sehr zeitaufwendig und kostet Strom. Aktuell nehme ich eine gefriergetrocknete Fertigmischung (Aromico), füge meine Zutaten hinzu und mahle das im Mixer. Durch die getr. Petersilie wird das etwas giftgrün, schmeckt aber trotzdem :)

[@MeiersKochtipps]

Tolle Idee. Ich hatte meine Gemüsebrühe auch schon selbst gemacht, aber wie Du schon sagst, sehr aufwendig 👍

[@whothefuckisugur]

Passt es auch zu Yarrak Salat?

[@sabinebine4120]

Hallöchen, ich weiß jetzt nicht, ob das schon jemand gefragt hat?? Wollte mir nicht alle Kommentare durchlesen... aber in dem Rezept steht nichts von der Zitrone... ist das so gewollt? LG aus dem Ruhrpott :) Sabine

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank fürs Bescheid sagen. Hatte den doch glatt im Rezept vergessen. Ich habe es jetzt nachgetragen. Nochmal vielen Dank :-)

[@sabinebine4120]

@@MeiersKochtipps Alles gut, gerne :) Probiere das Rezept morgen gleich aus!!! Nochmals liebe Grüße

[@irinachristmann7544]

Hat uns leider nicht geschmeckt. Die Soße schmeckt wie Tzaziki

[@MeiersKochtipps]

Dann hattest Du vermutlich zu viel Knoblauch. Vielleicht ist eine der anderen Salatsoßen eher für Dich geeignet.