Где взять климатическую камеру для сыровяления или сыроделия

[@anasuvorova7653]

Как может быть так мало подписчиков, с такой полезной информацией. Люди совсем обленились ничего своими руками не хотят делать. Спасибо вам за информацию.

[@ЮрийЛопато-ъ3ч]

Да, хотелось бы про поддержание влажности поподробнее.

[@Влогиизберлоги-я1ю]

В такого размера камере сложновато будет разместить увлажнитель - он половину от объема сожрёт, а производительность будет избыточной. В сущности как и осушитель - самый маленький осушитель тут займет весь объем камеры. Тут либо влажные тряпочки вешать (для увлажнения) либо сухую соль ставить для осушения. При любом раскладе - полноценную автоматик поддержания всех необходимых параметров в такую камеру, к сожалению, встроить просто некуда. При наличии рук - можно конечно снаружи навесить, но... Но зачем танцевать с бубном вокруг такой малютки. Но того не стоит)

[@vladimirgutartsev3937]

Вот я,как дилетант и получил ответ на вопрос как приобрести климатическую камеру.Большое спасибо!

[@alexlapt3995]

К холодильнику на элементах Пелтье много вопросов. Конечно если уж руки совсем не оттуда растут, то это вариант. Но не надо прибедняться! Мы знаем, у вас руки заточены и под пиво, под колбаску, и под хлебушек! :) Под сыр вот заточены. На самом деле под климаткамеру подойдёт и обычный холодильник. Достаточно купить на радиорынке кулер какой нибудь маломощный на 12 в. Цена 100-200 руб. И включить его в сеть через зарядное от телефона коих у каждого уже пруд пруди. Напряжение которое дает зарядка правда меньше, но нам того и надо. Обороты вентилятора будут меньше, поток воздуха будет слабее. Температура выстанавливается родным регулятором холодильника. Влажность мокрой солью. Ну а контроллером глаз. Если все же влажность будет падать ниже необходимых 70% можно установить компрессор для авквариума, а внутрь холодильника поместить небольшую емкость с водичкой и камушек для образования пузырей. Есть готовое решение. Прибор для проращивания семян. Там уже есть и компрессор и камушек. В этом случае надобность в кулере отпадает. Всем удачи!

[@Oleg_Kochetov]

Спасибо за полезный контент. Всё чётко, ясно, понятно. Что называется, бери и делай!!!

[@liliansavin5902]

Здравствуйте скажите пожалуйста где купить точкой холодильник. Спасибо

[@Надежда-я2ы3ю]

Подписалсь удовольствием, спасибо огромное для меня это очень нужная информация,теперь есть надежда(я тоже Надежда) что проблема решится,есть хоть какоето понятие о чем говорить с мастером

[@СергейКулинич-ы7ю]

Все классно расказано.подскажите для гуманитария.ну вот упала влажность -как вы ее повышаете и наоборот

[@АлияРыскалиева-з4б]

Классно! Всё коротко и ясно! Молодец,вот так бы все излагали свои мысли!

[@valeryvens6021]

Спасибо,Олег.Дельное видео.Для себя готовить,оптимально.

[@ОльгаАртемова-ю3л]

Олег! Добрый вечер. Подскажите, пож-ста, за счет чего поддерживается влажность в холодильнике и как она регулируется?

[@Влогиизберлоги-я1ю]

Поддерживается в основном за счёт влаги которую отдает в воздух продукт. Регулируется сама по себе - т.е. по большому счету никак)

[@Andrey_Rosa]

​@@Влогиизберлоги-я1ю Ну это - гениально! Если влажность сама по себе такая, какая нужна. Но видимо для этого нужно загружать холодос определенным количеством продукта. Вообще лучше всего, это правильный погреб. Там и электричество не нужно.)

[@Hamonathome]

@@Влогиизберлоги-я1ю при влажности 69% и температуре примерно 11 градусов, точкой выпадения росы будет температура 5.3 градуса, то есть задняя стенка холодильника или же то место, где располагается теплообменник. Так как, чтобы достичь 11 градусов, сам теплообменник должна быть значительно ниже 5.3 и даже, вероятно ниже 0. Что в свою очередь приведёт к образованию наледи. Собственно вопрос, а что и как у вас с этим холодильником? Много ли наледи или быть может после остановки компрессора наледь таит и образуется лужа возле холодильника?

[@Влогиизберлоги-я1ю]

@@Hamonathome не скажу за холодильник представленный на видео, но отвечу за свой. Влага конденсирующаяся на теплообменнике по трубке стекает в ёмкость расположенную на крышке компрессора. Компрессор нагревается во время работы и испаряет эту влагу.

[@Hamonathome]

@@Влогиизберлоги-я1ю да. Всё верно, но только образуется очень много конденсата. Но в целом это тоже можно победить. :)

[@Медоед12]

Полезная инфа. Спасибо. Не зря подписался.

[@Enigma361]

Удивительно, как просто и элегантно решена проблема...Спасибо!!!

[@danilabagrov6337]

Спасибо большое. С удовольствием смотрю Ваши видео!!!

[@ЕвгенияЕгорова-д8л]

Спасибо, очень полезная информация. Но непонятно, за счёт чего можно управлять влажностью? Про увлажнитель ничего не сказали. Андрей

[@kostyanych1000]

Соль и вода

[@ТенгизКакабадзе]

Здравствуйте. Вариант1-шкаф для вызревания cs 107 от полаир, вариант2-винный шкаф, вариант3-мед.шкаф ХДФ280 от Pozis Хотелось бы знать ваше мнение. СПС.

[@yuurkaatankist7485]

А каким образом там поддерживается влажность ?

[@saint3206]

Вода и соль.

[@ПобегизМосквы]

@@saint3206 А как именно? Отдельно или смешивать?

[@Алекс-л2к7с]

@@saint3206 полная фигня. В холодильной камере стоит три поддона с мокрой солью влажность выше 65% не поднимается

[@ЖекаЖека-щ6о]

Подскажте а чем вы обеспечивали влажность в этом холодильнике

[@user-rg5kh1sy1x]

а есть аналог этому холодильнику? Не смог его найти

[@АлександрСемикоз-г4л]

Полезное видео. Спасибо!!! Всё по существу!!!

[@ReinDeer-89]

Начал изучать эту тему и пришёл к двум вариантам климатической камеры. Вы подсказали третий вариант и интересный термометр-гигрометр, спасибо большое, пошёл искать такой холодильник :)

[@siberianbear8933]

Вот про климатическую камеру я и хотел узнать!

[@IvanDidenko]

Спасибо за совет. Купил именно такой холодильник. Немного подсушивает сыр, но в остальном отлично!

[@ТамараИгнатович-ь5л]

Чтобы не подсушивало,поставьте туда тарелку с мокрой солью. На 1 кг соли 300 мл воды.

[@КЫХО]

Спасибо за лайфхак но я так и не понял каким образом вы поддерживаете влажность? Тряпки сырые вешаете чтоли? Это вопрос - основной кстати вы так не пояснили.

[@llv2002]

Классная цацка, а как же поддерживается заданная температура и влажность...??

[@АндрейМеркулов-й1м]

Олег здраствуйте. Я купил такой же холодильник. Но почему-то в нутри постоянно капает вода.

[@westost5623]

Имею термоэлектрическийхолодильник , было два , один продал. Минус его в том что закладывая колбасу влажность 90 процентов, соль ничего особо не решила. Второй минус при изменении окружающей температуры меняется температура внутри. Если повышается , то повыше, если понижается , то понижается. Лучшие решение это дверца обычного холодильника.

[@yuliabr9]

Можно поподробней про дверцу обычного хол -ка?

[@TIKO2727]

Здравствуйте. А где смотреть влажность?

[@Grantee7757]

Ну, хорошо, чудо термометр гигрометр предупредил, что температура и/или влажность вышли за предельные значения, и что? Как исправить-то? Чудо термометра в чем???

[@ОлегПекур-в8ъ]

Спасибо. А Влажность ? В холодильнике есть опция влажность ?

[@bornintheussr]

Добрый вам день. Как Вы регулируете влажность?

[@ПетрМася-ч6д]

и все молчат за кварцевую лампу достаточно 5 минут работы за 2 суток для уничтоюения плесени или за газ озон который также уничтожает инфекцыю вспомним озонированую воду или озонатор для дыхания,,

[@dimaelisevich7258]

здравствуйте. как будет термоэлектрический элемент держать температуру 10-15 градусов , когда в квартире 30 градусов ? спасибо. жду ответа.

[@vladimirprohorov9955]

Доброе утро Олег и все любители энного рукоделия Подскажите пож-ста Приобрел я винный шкаф вместо камеры система Пильтье или как там Работает норма тмп держит отл, 10-18 гр а вот влага пока не загружен продукт 70 а когда загружаю 80-85 это много Ставил и соль и тд Когда открываю камеру влага падает но сквозняк получается ,закал на продукте

[@АлексейПлотников-ъ5й]

Спасибо вам огромное за информацию! 🤝

[@ЕвгенияК-ъ4з]

Кто покупал винный холодильник, подскажите может он лучше? Там сморю можно температуру нужную выставлять

[@Нннн-ъ9м]

Подскажиие может кто в курсе, у этой модели термоэлектрического холодильника, вентилятор постоянно работает, или он должен переодически включатся....?

[@НинаИзмайлова-х8б]

Спасибо большое, ооочень полезная информация 👍🙏

[@ВованМонах]

Спасибо. А подскажите вентилятор куда дует в холодильнике, на сыр, или от него?

[@kubankasymov8359]

Большое спасибо. Очень лаконично, информативно.

[@lex-bm2om]

Огромное спасибо за такие подробности!

[@serega9667]

Здраствуйте а холодильник shivaki подойдет?

[@ВикторМорозов-э5б]

Надо собрать климатическую камеру на Ардуино, чтобы все само регулировалось и регулировки настраивались со смартфона. Так то в теории фигня делов.

[@lexa-kaban]

Добрый день . купил такую камеру и такой прибор . температуру держит 10.75 а вот влажность больше 80 . стоит тарелка с солью . как убавить влажность в камере .? Спасибо !!

[@ПетрМася-ч6д]

огласите погрешность термометра гигрометра по паспорту по этим параметрам

[@sergeykirillin8699]

Спасибо за наводку по холодильнику! Выбрать было сложно, но вы помогли. С трудом его нашел - уже не продаются. Подскажите, сыры у вас какое время в нем зреют? Всякие покрытия используете? Как быстро покрываете, через какое время созревания? Видео некоторые прямо через пару дней покрывают

[@71Lida-zh3uv]

А не проще купить фармацевтический холодильник? POZIS ХФ250-2 поможет.

[@РоманСлик]

А где ссылка на чат колбасников?

[@vladiko333]

Скажите, пожалуйста, где купить этот термо - электрический холодильник Gemlux?

[@Нннн-ъ9м]

Подскажиие, купил точно такой же холодильник, вентилятор постоянно работает..., это нормально?

[@Михаил-я9в3к]

Добрый день. Каким образом вы повышаете влажность?

[@ВалентинаПарпиева-х5ф]

Здравствуйте. Только попало это видео.Смотрю просмотр 2,3,4 года назад.Купить книгу ,магазин не найден пишет.Наверно, это просто видео гуляет по просторам интернета

[@АндрейСкрипник-ъ1н]

Ну получили вы инфо про влажность и температуру. Что дальше? А если они вышли за предел установленный? К примеру загрузили свежую партию сыра и первое время там влажность зашкаливает. Тогда нужно ее понижать осушителем. Где его в такой камере разместить?

[@АлександрКиселев-ь8и]

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста ,нужно ли сливать воду с поддона для накопления воды с задней стенки холодильника.

[@siberianbear8933]

Спасибо за всё, мастер!

[@marchukov1968]

Олег приветствую.Подскажите плиз какой лучше подходит холодильник для климатическай камеры

[@Oleg_Kochetov]

У меня Gemlux, некоторые используют фармацевтический. Но это, в любом случае, не полноценная замена. Температуру +10...+12 они обеспечат. Но придётся контролировать влажность и обдув.

[@ГуричГурич-р5м]

Доброго Вам Нового Года! С уважением

[@Oleg_Kochetov]

С Новым годом!

[@Zloi_4el]

Добрый день, Олег (извиняюсь, не знаю Вашего отчества). Очень меня заинтересовала тематика домашних колбас. Указанный Вами термоэлектирический холодильник снят с производства. НО, есть такой: Шкаф холодильный GASTRORAG BC-42B. Правильно ли я понял, что под эти задачи вполне подойдёт? К сожалению, я не великий специалист в этом деле, но есть огромное желание начать. Заранее спасибо.

[@Oleg_Kochetov]

BC-42B по полезному объёму меньше. По характеристикам такой же.

[@Zloi_4el]

@@Oleg_Kochetov спасибо. Поищу в магазинах гемлюкс...мало ли ..

[@leoneduardovich]

у меня в подвале всегда +11, а вот влажность не знаю. может и делать ничего не надо

[@ЛарисаГромова-с1х]

Фармацевтический холодильник тоже можно?

[@Oleg_Kochetov]

Да.

[@СергейМурышкин-щ4щ]

Испаритель расположен весьма правильно обдувка во все 4 стороны, интересная камера

[@Alexander_.Ku.]

Здравствуйте.А какая скорость потока воздуха приблизительно в этой камере?Для вяления 0.5-1м/с требуется,это я так понимаю небольшой обдув

[@СергейКулинич-ы7ю]

Есть проблемка: подскажите аналоги гигрографа и термографа тому который Вы используете. Купил такой же...програма его найти не может...продавец говорит мол. Надо образец новее

[@ГарикКон-б7ш]

Холодильник Gemlux GL BC-38 является No frost. Без компрессора! Будет постоянно сушить воздух

[@tltltt]

Только сегодня решил разобраться с этим вопросом, спасибо)))

[@Oleg_Kochetov]

Рад, если помог.

[@stonewalker6034]

@@Oleg_Kochetov что значит термоэлектрический холодильник? без газа. что ли? Спасибо

[@aleksandrsavelev3485]

Доброго времени, подскажите в этой модели холодильника получиться вялить мясо и колбасы ?

[@yuliabr9]

Скажите пожалуйста, сколько стОит Ваш холод -к, если Вы советуете его вместо климат камеры?

[@REP_REP]

Гемлюксы нет в наличии ни где, на офф. сайте указано что, сняты с производства.

[@Oleg_Kochetov]

Возможно. Ролик-то давнишний.

[@Алекс-л2к7с]

Олег, добрый день! Купил по вашему примеру такой холодильник. Накатал колбасы, повесил. Температура 12 градусов. Но с влажностью ничего не могу поделать. 89 - 90%. Открою дверцу, вроде до 80 упадёт но температура растет. Как победить? Или 90% терпимо?

[@ПетрМася-ч6д]

или проветривать нужно тоесть периодически открывать так как материала много сначала постепенно влажность должна падать но должна быть 80% и не мньше 70% высокая приводит к плесени низкая к пересыханию,,, плесень удалить можна или протереть коньяком или подсолнечным маслом или уксусом последний вариант не пробовал

[@1chipor]

Так себе обзор термометра-гигрометра и холодильника, а что относительно климатической камеры, каким образом поддерживается необходимая влажность?

[@Alexanderbilinskiy]

Спасибо Вам , это очень полезная информация !!! Но хотелось бы узнать , как поддерживается необходимая влажность ?!

[@АнтонГришин-г8ъ]

Спасибо за информацию. Очень чётко и исчерпывающе. Готовое решение без танцев с бубнами.

[@Пользователь-Ютуба-888]

Олег, здравствуйте! Хотелось бы узнать как он поддерживает влажность в холодильнике?

[@АлександрНикитин-ж1п]

Здравствуйте. В первом уроке в вашей книге Вы варите просоленный карбонат в воде . После такой " не защищённой " варки какая соленость останется в карбонате ???

[@Oleg_Kochetov]

Всё будет хорошо. Главное, держать температуру воды в диапазоне 82-87

[@сергеилебедев-ч6т]

видео хорошее только вы не сказали что на низ ставится тарелка с солью и заливается водои и природа сделает как раз 70 процентов влажности

[@liliansavin5902]

Здравствуйте скажите пожалуйста где купить точкой холодильник. Спасибо

[@Oleg_Kochetov]

Посмотрите в METRO.

[@alexeytsomaya8274]

Олег, добрый день. Спасибо за видео. Очень интересное решение вечной проблемы. Скажите, а как Вы добиваетесь увеличения влажности в холодильнике?

[@Oleg_Kochetov]

Мне не приходилось влажность поднимать. Обычно бывает больше заданной, тогда понижаю солью. Затем доходит до 75-70% и так держится до готовности. Я сейчас делаю в оболочке 24 мм. За две недели готова. С более крупной уже не вожусь.

[@alexeytsomaya8274]

@@Oleg_KochetovОлег, спасибо. Успехов Вам и вашему каналу.

[@ИванБабенко-щ1п]

Добрый день. Подскажите примерный объем загрузки данного холодильника. В штуках. Сколько штук колбасы можно вывесить вертикально допустим 40 калибра

[@Oleg_Kochetov]

5-7 батонов

[@ИванБабенко-щ1п]

Жаль что так мало

[@sorinchiorescu6607]

Вы говорите про три важных фактора при созревании сыра. В реальности, в рекламируемом Вами холодильнике, влажность невозможно контролировать (только измерять), а вентиляция отсутствует совсем: маленький вентилятор на задней стенке холодильника необходим для однородного распределения воздуха (температуры) по всему маленькому объему. С тем же успехом можно использовать более экономный обычный (компрессорный) холодильник, с вентилятором или без.

[@leonid9706]

Там температура сильно ниже

[@ЕленаРязанцева-ъ1р]

добрый день))) Скажите а из какого вы города?

[@Oleg_Kochetov]

Из Ульяновска.

[@Bladbrok]

Добрый день, подскажите как проверить стартовые культуры испортились они или нет?

[@beztini9164]

А как влажность поддерживаете так и не сказали

[@irisl8110]

Вот и я о том же

[@ЭммаКостанян-ш1б]

@@irisl8110 пачка соли увлажненной.

[@irisl8110]

И солью и водой,сложно.Хорошо ,если раз в пару недель,вешать что-то свежее,колбаску,например.Влажность сразу повышается,.

[@СерафимаКоновалова-ш6я]

Добрый день. По Вашему совету приобрела такую же камеру. Но у меня почему-то там постоянно образуется и собирается вода, это нормально или брак? Буду благодарна на ответ.

[@СергейТолстоногов-л5г]

Олег здравствуйте, подскажите,а винтелятор у этого холодильника работает внутри холодильника или забор воздуха снаружи происходит?

[@TheHeadrillaz]

Добрый день. Так как вентилятор постоянно работает - не пересушивается ли корка у сыра?

[@Oleg_Kochetov]

У меня сыр созревает в покрытии.

[@AlisaIvanova88]

И сколько стоит этот холодильник?

[@liliansavin5902]

Извините пожалуйста , но я не понел , я живу в Канаде г. Монтреал и хотелось бы заказать с сайта если возможно. Спасибо.

[@Oleg_Kochetov]

Наш магазин по России работает:(

[@Маринка-р9ю]

Ссылка на гигрометр не работает 😔😔😔

[@SergeyBor]

Хорошее видео. Я купил именно такой же холодильник, сейчас находится у меня там колбаска. Но у меня проблемка, большая влажность - не падает ниже 90% и корытце сзади холодильника для сбора конденсата переполняется через край... Ставил лоточек с солью на дно, но решение этой проблемы не уходит. У Вас есть опыт с этим холодильничком, может подскажите что можно сделать? Колбаса находится с 28.07.2020 Была влажность 99% изначально, но вот ниже 90% не падает.

[@Oleg_Kochetov]

Возможно, вы слишком много загрузили. У меня соль понижает влажность.

[@SergeyBor]

@@Oleg_Kochetov 2,5 кг общий весь, 5 колец колбасы.

[@irisl8110]

Если будет полезно,я так открываю дверцу и включаю внешний вентилятор.не надолго. А вот с поддержанием температуры,- беда,выше ( не поднимается.Не присоветуете,что делать?

[@Hamonathome]

Спустя два года, победили проблемы повышенного образования конденсата?

[@SergeyBor]

@@Hamonathome вялил в айцеле, влажность примерно 60-70% без всяких лотков с солью.

[@MikeArtamonov]

Олег, а модель у Вашего холодильника есть? Буковки, циферки.

[@Oleg_Kochetov]

GEMLUX-BC-38

[@MikeArtamonov]

@@Oleg_Kochetov Спасибо!

[@user-qi7dc4fv2y]

Скажите пожалуйста можно ли хранить замороженное мясо обработанное нитритной солью?

[@liliansavin5902]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста где купить такую климатическую камеру . Спасибо

[@ВячеславЩербаков-ш8х]

Спасибо!!! очень доступно и просто!!!

[@cifrabiz]

Очень полезное видео, спасибо большое. Где-то читала, что можно обустроить для вызревания холодильную камеру для напитков, там меняется контроллер температуры и влажности и объём камеры у них больше и туда можно поставить ваш чудо приборчик-шайбу, что вы думаете по этому поводу?

[@Oleg_Kochetov]

Здравствуйте. Я таких камер для напитков не видел своими глазами. Поэтому не могу сказать как они работают. Если всё так, как вы пишете, то вполне подойдёт.

[@MsAndronus]

@@Oleg_Kochetov в любом магазине с пивом стоят или с колой

[@whatitis4930]

Так а как влажность поддерживать в нем?

[@КрасныйОрел-б2ю]

А где вы брали дополнительные полки, ведь в комплекте всего одна. И если можно, укажите внутреннюю высоту.

[@vladimirklimov6505]

Не сказал главного Как менять влажность в этом чудо агрегате

[@Oleg_Kochetov]

Старым дедовским способом при помощи соли и воды.

[@evghenii221]

@@Oleg_Kochetov а можно поподробнее о этом способе рассказать

[@Максим-б3о8у]

Тоже не совсем понял, как с помощью соли м воды менять влажность. Просто поставить миску с водой и все?

[@Сергей-р8ф4н]

@@Oleg_Kochetov Вопрос не по теме ну мне очень важно ваше мнения , как мне решить проблему отсутствие куттера для приготовления варёных калбас и планетарного миксера для замеса фарша ? Одним приборам это нельзя не как сделать ? А то два прибора покупать дороговато ! Или как вы решаете эти задачи ?

[@valman1647]

@@Oleg_Kochetov вы эстонец? ;)

[@valeryvens6021]

Олег,здравствуйте.Скажите,у вас в этом холодильнике при закрытой дверце лампочка горит?Купил сегодня, а лампочка светится (видно в темноте).Меня это смущает.

[@Татарин-т7м]

Как ты поддерживаешь влажность? Я поставил чашу с водой, а влажность не повышается.

[@bandierarossa1072]

Ну температура понятно, а как менять влажность в этом шкафу?

[@Oleg_Kochetov]

Ответил ниже, но продублирую. Дело в том, что у этого холодильника нет системы "no frost". Получается, что конденсат стекает по стенке. Это позволяет поддерживать некоторую влажность. Плюс дедовский способ соль и вода. Всё-таки это не климаткамера, а холодильник. Но у меня получалось так, что при полной загрузке колбасками влажность 86% и постепенно снижается по мере сушки до 75%.

[@ДмитрийДерман-я7ы]

@@Oleg_Kochetov а как проветривание осуществляется в герметичном холодильнике? И если его разгерметизировать (сделать вентиляцию приточную или вытяжную) , то уйдет необходимая влажность!

[@bandierarossa1072]

@@Oleg_Kochetov Вон оно как. Ясно.

[@tltltt]

@@ДмитрийДерман-я7ы охлаждение воздуха в холодильнике и есть цыркуляия воздуха внутри холодильника, нагретый воздух при включении контроллера к которому подключается холодильник обеспечивает циркуляцию воздуха. Холодный вниз, теплый вверх. У конкретном ролике просто реклама. Просто посмотрите ролики " контроллер для сыровяления".

[@irisl8110]

А вот мне интересно,как Вы температуру регулируете? Можете пояснить ? Температура падает,как только добавляешь что-то свежее в этот холодильник.И если с влажностью еще так сяк,то с температурой никак не получается.Подскажите пожалуйста.

[@ЭммаКостанян-ш1б]

Олег, здравствуйте. Скажите пожалуйста,как вы выдерживает правильную влажность в этом холодильнике? Я ,по вашей рекомендации,купила такой,но как с влажностью быть ,не знаю. Буду ждать вашего ответа. Спасибо.

[@Oleg_Kochetov]

Здравствуйте. Надо купить термометр-гигрометр. Это прибор, который измеряет температуру и влажность. Он стоит недорого на АлиЭкспресс. А дальше поддерживаю "дедовским" способом. Если влажность выше чем надо, то ставлюсухую соль. Если ниже, то воду.

[@ЭммаКостанян-ш1б]

@@Oleg_Kochetov спасибо большое. Да гигрометр точно надо купить.

[@ИгорьСтепанов-г1д]

Как Вы регулируете влажность? Миска с водой?

[@Oleg_Kochetov]

Дело в том, что у этого холодильника нет системы "no frost". Получается, что конденсат стекает по стенке. Это позволяет поддерживать некоторую влажность. Плюс дедовский способ соль и вода. Всё-таки это не климаткамера, а холодильник. Но у меня получалось так, что при полной загрузке колбасками влажность 86% и постепенно снижается по мере сушкидо 75%.

[@ИгорьСтепанов-г1д]

Понял, получается идеальная система. Ничего не надо допиливать. Только термометр-гигрометр установить

[@gosgala7492]

Есть увлажнители размером чуть больше стакана, брал на Ozon. Очень хорошо справляется, только у меня камера на 100л.