Gefülltes Flanksteak vom Big Green EGG im Schnee

[@derleichtmatrosedeedee]

starkes Rezept, Flanksteak wollte ich immer schon mal grillen. Daumen hoch.

[@BBQausRheinhessen]

Dietmar Schwaak Dann mal ran Dietmar

[@HerbieGrillt]

Super Video und geiles Flank habt ihr da produziert vielleicht schaust wenn Du das nächste mal in Österreich bist auch bei mir in Wien vorbei ! Grüße auch an Christian

[@BBQausRheinhessen]

Herbie Grillt Hi Herbie. Das wäre mal ein Video mit "Glanzerl"

[@HerbieGrillt]

BBQ aus Rheinhessen Du sagst es Jörn !!!!

[@tobiasgrilltde]

Sieht richtig lecker aus! Vor allem cooles Ambiente! Grüße an Christian :-)

[@BBQausRheinhessen]

tobias.grillt.de Richte ich aus :)

[@jjinhale]

Hallo Jörn, Ich habe mir mittlerweile sehr viele Videos von Dir angeschaut und bin immer wieder von dem Ideenreichtum, Kochqualität und Videoqualität begeistert. Vielen Dank für deine Videos. Muss jetzt gleich erstmal den Grill rausholen und nachgrillen! Beste Grüße, Jörn

[@thomask.4727]

Hi Jörn.Gelungen,absolut gelungen.Das werde ich nachmachen. Gruß,Thomas

[@BBQausRheinhessen]

Thomas K. Freut mich Thomas

[@cookwithmeat]

Und ich kann es nicht oft genug sagen: das Flank war einfach nur FANTASTISCH!!! War ein super Wochenende, jederzeit gerne wieder!!!

[@BBQausRheinhessen]

COOK WITHMEAT machen wir !

[@Cremantus]

Klasse! Zum Thema Rollbraten (mal so im Groben formuliert): Eine Porchetta hau ich ja mit links rau... die Variante gefällt mir aber auch extrem gut... die Fülle an Duxelles angelehnt... super! Daumen Hoch.

[@BBQausRheinhessen]

Cremantus Hi Thilo! Danke Dir. Porchetta gibt es dieses Jahr auch noch... habe ich schon aufm Zettel

[@saschapiel3255]

Das ist mal Wintergrillen vom Feinsten! Sieht super aus, meinen Respekt ein Flank auch noch zu halbieren! Das wird auf jeden Fall nachgebaut. Daumen hoch!!

[@BBQausRheinhessen]

Sascha Piel Wintergrillen hatte ich heute beim W.E.S.T. :)

[@stephankrummen1336]

Tolles Video und ein geniales Rezept. Werde es direkt auf meine "Nachmachliste" schreiben. Wie immer Daumen hoch :-)

[@BBQausRheinhessen]

Stephan Krummen Danke Dir sehr Stephan

[@Gquebbqco]

Great cook!! Looks Awesome - I would like to have tried some of that! I love how you are always outside no matter the conditions!

[@BBQausRheinhessen]

GqueBBQ Hi. Well.. That´s BBQ :) There is no bad weather. :) Thanks for watching. I am happy, that you enjoy my videos. Greetings. Joern

[@leonberger2547]

Hallo Jörn und Christian, vielen Dank, sehr lecker gemacht. Der Innsbrucker Schnee hat Eurem Spaß beim BBQ wohl keinen Abbruch getan. Vielen Dank auch für den Hinweis auf Christian's Kanal, werd da gleich mal reinschauen. Deine Stichworte 'selber räuchern' und 'selbstgebautes Räucherhaus' lösen bei mir mal wieder 100% Neugier aus. Gruss an Euch beiden aus OWL (ohne Schnee) Volker

[@BBQausRheinhessen]

Leon Berger Hi Volker. dann ist der Kanal von Christian genau das Richtige für Dich :)

[@leonberger2547]

BBQ aus Rheinhessen Hab schon reingeschaut, mir das Video vom Smokerbau angesehen und dann gleich mal abonniert. Nochmals vielen Dank für den Tipp. Volker

[@BBQausRheinhessen]

Sehr gerne. Hat er wirklich verdient, bei dem Herzblut was er da reinsteckt

[@mistergoldy]

Absolut fantastisch :D Daumen hoch zu deinen tollen Videos!

[@michaellmikeyymike]

Flank steak is a favorite of mine, excellent job Jörn.

[@BBQausRheinhessen]

michael landry thanks a lot!

[@BlackEagle19]

super lecker schaut das aus Location war auch stimmig Und man hat den Christian mal im Bild gesehen Grüße an meinen Namensvetter

[@BBQausRheinhessen]

Black Eagle haha ich glaube, den sieht man auf seinem Kanal bald öfter :)

[@michaelsterzel9984]

ganz grosse klasse. dank dir fuer das tolle video und deine ideen :)

[@BBQausRheinhessen]

Michael Sterzel Sehr gerne Michael

[@Gen40k]

Bei diesem Video wird mir (mal) wieder klar: man muss die schönen und delikaten Dinge im Leben genießen.

[@BBQausRheinhessen]

Der Müde Joe Danke Dir sehr :)

[@teardropper2836]

Eine Hammer-Rolle habt ihr da Yammie und *Daumen hoch* Durch die Pilzfüllung bestimmt mega-saftich innen. Dazu die frische Petersilie... Da könnte man fast innen Monitor beißen

[@BBQausRheinhessen]

Tear Dropper Stimmt.. diesmal schauts wirklich richtig gut aus :)

[@headercross]

Das Flanksteak ist echt Bombe 😄 werd's nächste Woche probieren. Gruß aus Nrw Rudi

[@BBQausRheinhessen]

headercross Mach das! Wird Dir gefallen

[@BlueframeVideo]

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Ist doch super geworden. Weiter "SO". Gruß Roland

[@BBQausRheinhessen]

BLUEFRAMEVIDEO HAGEN Danke Dir :)

[@christianheinen1238]

Einfach Top

[@BBQausRheinhessen]

Christian Heinen Danke Christian

[@PITMASTERX]

Excellent guys.

[@BBQausRheinhessen]

Pitmaster X Thanks buddy

[@martinfalk105]

Oh sehr sehr lecker. Grüße nach Österreich.

[@BBQausRheinhessen]

Martin Falk Danke Dir Martin. Morgen geht´s nach Süd Tirol zum W.E.S.T. KCBS BBQ Turnier

[@martinfalk105]

BBQ aus Rheinhessen Na dann schlaf Dich aus, und hab ein spannendes Turnier

[@BBQausRheinhessen]

Martin Falk Danke DIr :)

[@JeeniusGaming]

schönes video. hab auch direkt mal deinen kollegen gechecked, macht leckere sachen der gute, nur schade das er nicht reden kann :-)

[@BBQausRheinhessen]

Jeenius IAMa GRÖÖÖÖÖHL !!! sehr geil :) hahahaa hocke mit ihm hier am Tisch... ist ein guter Punkt!

[@twasblind316]

Great video! How did the cold temperatures affect cooking in the "green U-boat"? I have heard that ceramic grills hold in the heat better than a metal grill. Great idea butterflying a flank steak and stuffing it and I am looking forward to more videos.

[@BBQausRheinhessen]

Daniel Plowman Hi Daniel. It didnt affect the cooking at all! once a ceramic grill has reached its temperature... its running stable.... thin metal grills loose temp with every wind brease

[@fat3131]

Sieht sehr gut aus👍 Und ein neues Intro gibts auch. Der Primo darf da jetzt auch mitspielen. :)

[@BBQausRheinhessen]

Thorsten Fassbender Klar... nie mehr ohne !

[@fat3131]

BBQ aus Rheinhessen Heute kommt mein Mono. Ich freu mich.... :)))

[@BBQausRheinhessen]

Sehr geil! Damit wirst Du viel Spass haben

[@christophperzl5393]

Hy Jörn!Hätte noch eine Frage.Bei welcher Temperatur habt ihr das Flank indirekt gegrillt und wie lang hat das gedauert?Schaut auf alle Fälle traumhaft aus. Mit freundlichen Grüßen Christoph

[@christiannolting9062]

Hi. Das sieht mal wieder super lecker aus. Bei welcher Temperatur wurde es denn gegrillt und wie lange hat es gedauert? Danke - hmmmm, lecker

[@BBQausRheinhessen]

Hi Christian. Das ist 5 Jahre her. Denke mal 180° 45 Minuten. In jedem Fall mit Kerntemperaturfühler.

[@idemer]

Neues Intro! :) Schön ;)

[@BBQausRheinhessen]

idemer Danke Dir :)

[@achimhausmann3329]

Mal wieder ein geniales Teil ;) Darf man fragen, wo das Fleisch dieses mal her ist? Lg

[@BBQausRheinhessen]

Achim Hausmann HI Achim. Das hat Christian im Großmarkt gekauft.

[@buebsche]

Großartig. Wir lange lag das ca. auf indirekter Hitze?

[@BBQausRheinhessen]

+buebsche hi. Denke mal 25 Minuten hat es schon gedauert. Letztlich echt es nach kerntemperaturfühler

[@aalsuppe666]

geil gemaCHT

[@BBQausRheinhessen]

aalsuppe666 und auch noch lecker :

[@LaGueWo]

Was für eine geniale Idee! Man sollte dem Metzger seines Vertrauens nur sagen, das die Flanke etwas dicker als sonst sein sollte. Ich werde es mit weniger Pilzen aber dafür mit Knofi, sonnengetrockneten Tomaten und evtl ein paar Kapern brutzeln. Sry, aber das ist halt der Jamie-Einfluss ;-) Trotzdem: eine geniale Inspiration. LG

[@BBQausRheinhessen]

Lars Wolf Kein Problem... ist doch toll wenn ich einen Anstoß geben konnte! Hau rein Lars!

[@lchnaweker]

BBQ aus Rheinhessen super video jörn wie immer und klasse das einen besuch in tirol gemacht hast. hoffe ihr zwei hattet eine geil zeit. シ

[@eriklischke3147]

Hay jörn wo bekomme ich dieses Traum hafte flank Steak her

[@BBQausRheinhessen]

Erik Lischke Hi Erik. US Flank gibt es im Großhandel (z.H. Metro) oder Du fragst mal bei Deinem Metzger nach. Dieses Flank war wirklich sehr gut marmoriert :)

[@eriklischke3147]

BBQ aus Rheinhessen ok Danke das werde ich tun

[@chrisannon1045]

Das erste was ich nach Corona-Zeit machen werde: Gefülltes Flanksteak!

[@BBQausRheinhessen]

das lohnt sich wirklich.

[@WhatzzzZZZzzzup]

Das neue Intro ist auch ganz lässig ;)

[@BBQausRheinhessen]

Alexander Lipp Jepp. finde ich auch

[@kaminhersteller]

welche Eigröße ist das ?

[@BBQausRheinhessen]

+Frank Rathmann L

[@unmemealus]

Schönes Video, daran gibts absolut nichts zu meckern. Ich schau deine Videos nun auch schon eine ganze Weile. Das Einzige, was mich nach wie vor ein wenig stört ist die Tatsache, dass du sehr viel mit irgendwelchen extravaganten Gewürzmischungen a la Ankerkraut, Don Marcos etc. arbeitest. Wenn du hier Alternativen nennen könntest, wäre das schon mal super (nicht jeder will 10€+ für irgendwelche Gewürzmischungen ausgeben, nur weil ein 'Markenname' draufsteht). Die Möglichkeit des Nachkochens / Nachgrillens ist auch nur bedingt gegeben, sprich eher nur wenn du mal "humane-preiswertere" Fleischsorten kochst. Nichts desto trotz, super Videos, macht Spaß dir zuzusehen :)

[@BBQausRheinhessen]

***** Hi. Was spricht dagegen das Fleisch beim Metzger vor Ort zu bestellen, bzw zu erfragen was es bei ihm kosten würde. Danke Dir für das Lob... dann klick mal bitte noch nen Daumen nach oben, wenn es Dir gefallen hat. Tut Dir nicht weh und hilft mir :)

[@unmemealus]

BBQ aus Rheinhessen Das stimmt schon :) Aber wäre dennoch cool, wenn du bezüglich der Gewürzmischungen zukünftig (und wenn es nur in den Kommentaren ist) einfach Alternativen zeigen oder nennen könntest :) und klar, Däumchen kommt soweit immer nach oben :b

[@bbq-man3058]

ui. der kann ja doch REDEN !!!

[@BBQausRheinhessen]

BBQ-Man ja, ich war auch erst verwundert.. dachte auch, der kann nur coole beats und schöne Musik... aber ... Reden geht auch :)

[@markusrobl9608]

Schade das christian so stumm ist :(

[@BBQausRheinhessen]

markus röbl haha