Gefermenteerde tomaatjes

[@soulgiftsounds]

Geweldige beschrijving. Dank je wel voor dit mooie filmpje, heb er helemaal zin in dit te gaan doen!

[@Your_Average_Bezemspiegel]

Bedankt voor de tip oude vrouw nu weet ik hoe ik dat moet doen

[@helgareniers]

Wat leuk en makkelijk! Ga ik zeker een keer proberen 🍅

[@Quarius]

Ik heb dit 6 dagen geleden gemaakt en het is heel lekker .Maar heb meer voorraad gemaakt en het vocht is eruit gegaan dus staan de tomaatjes niet helemaal onder het pikkel water. Ik heb nog pikkel water in de koelkast staan maar die is niet gefermenteerd. Kan ik het gebruiken zodat de tomaatjes onder het vocht staat ? En moeten ze dan nog een keer gefermenteerd worden ?

[@charlystomphorst5191]

hoi hoi kun je het vocht drinken uit de pot? zit daar ook de goeie bacteriën in? groet Charly

[@jadehare]

Ik heb ze net geproefd en ze zijn heel lekker! Dank je voor het recept

[@AromalifestyleNederland]

Graag gedaan. Hier staan ze ook altijd in de koelkast. Heerlijk 👍

[@cmcm7173]

Beetje azijn bij is goed idee of niet ? ...want ik hou van zuur smaak 😊 Ik wacht op jouw mening. Ik dank u .

[@AromalifestyleNederland]

Als je er azijn bij wilt doen dan zou ik dat doen nadat de tomaatjes gefermenteerd zijn en dan bij voorkeur rauwe appelazijn want die bezit ook goede bacteriën. Als je het gelijk erbij doet dan krijg je een ander resultaat en fermenteert het niet goed.

[@magnetiseren]

Kun je de tomaatjes ook eten als je een zoutarm dieet hebt?

[@veroniquespits4622]

Leuk Ik heb mijn pot net klaar gemaakt en staat nu op de kast in de keuken. Maar als ze klaar zijn. Giet je dan het water weg of zet je ze in de koelkast in het water en vis je ze eruit als je ze wilt eten? Misschien een domme vraag maar ben een beginneling.

[@AromalifestyleNederland]

Als ze klaar zijn dan laat je ze in het water staan in de koelkast en vis je ze eruit als je ze wilt eten :-). En dat is zeker geen domme vraag maar juist een goede. Eet smakelijk 😋 .

[@LaLuz818]

Monica, ik wil dit graag doen om een moestuin overschot langer te kunnen bewaren. Kan dat ook of is daar een andere methode beter voor? Buiten de koelkast zou dan ook handig zijn.

[@AromalifestyleNederland]

Ja, je kunt ook grote tomaten fermenteren en dan lang bewaren op een koude plek. Het beste kan. je dit aan het einde van het seizoen doen en dan de potten met gefermenteerde tomaten op een koele plek bewaren bijvoorbeeld in een garage of kelder. Ik ga hier denk ik in augustus nog een video van maken. Want van deze gefermenteerde tomaten kan je heerlijke pastasaus maken.

[@LaLuz818]

@@AromalifestyleNederland heel erg bedankt! Ik kijk uit naar je video.

[@moma68]

Hoe lang kun je de tomaatjes zo bewaren?

[@AromalifestyleNederland]

Je kunt ze het beste binnen 1 maand opmaken. Anders worden ze zacht en zijn niet meer zo lekker.

[@2psyche1]

Al dat pekelwater lijkt me niet zo gezond. Moet je de tomaatjes eerst afspoelen?

[@AromalifestyleNederland]

Het pekelwater wordt door het fermentatieproces juist zeer gezond en zit boordevol goede bacteriën. Je hoeft de tomaatjes dus niet eerst af te spoelen. Dan verminder je juist het gezonde effect.