Ho visto quasi tutti i tuoi video e ci tengo a farti i miei complimenti perchè fai davvero degli ottimi prodotti. Sul cioccolato poi si vede che ci metti il cuore
@patnat7013 жыл бұрын
Ciao kannst du mal bitte zeigen wie mal chocolate zeigt die base
@GelateriaHeyRemember3 жыл бұрын
Scusami non parlo tedesco...
@akoobiphotographyvideograp7805 Жыл бұрын
Can you tell us the ingredients for each thing how much you added like sugar , milk , dark chocolate, stabilizer, Dextrose, glucose, egg yolk
@GelateriaHeyRemember Жыл бұрын
Puoi farlo come vuoi secondo il tuo gusto...ma il segreto è quando lo metti in frigo per almeno 4 ore sino ad 8 a maturare a più 4gradi , nel video si capisce benissimo. Ciao
@adelecatalano74628 жыл бұрын
Complimenti! Lei è molto bravo e professionale..... si sente la passione che ha per quest'arte..
@GelateriaHeyRemember8 жыл бұрын
+Adele Catalano pensa che per fare il gelatoal cioccolato di questa qualità ci ho messo tre anni provando tutte le combinazioni possibili, ma non ci sono riuscito, poi un tecnico della Pernigotti mi disse una cosa che mi fece fare il salto,ma dovetti fare da tester molti anni a lui arricchendomi professionalmente.Ciao alla prossima.
@adelecatalano74628 жыл бұрын
Ciao! Grazie!
@mariarosacarlino79664 жыл бұрын
SUPER INGREDIENTI DI OTTIMA QUALITÀ, BRAVISSIMOOOOOO
@GelateriaHeyRemember4 жыл бұрын
Ci sono stati delle volte che ho fatto dei gelati mondiali per tecnica ed ingredienti..
@GelateriaHeyRemember12 жыл бұрын
Grazie Blackjacksli, le tue parole sono carburante per me, ed hai capito il mio messaggio....Ciao
@lulacica27157 жыл бұрын
Ciao Lillo!!! complimenti, ogni volta che vedo i tuoi video mi viene l acquolina in bocca!!! potresti dirci le quantità degli ingredienti che ci sono nel bimbi per favore??? chissà che buonooooo.
@GelateriaHeyRemember7 жыл бұрын
Se hai un bimby ho un cutter provando ci arrivi , altrimenti ti faccio un corso.Ciao
@pauloalessio58 жыл бұрын
Grandissimo Lillo dovresti fare altri video
@GelateriaHeyRemember8 жыл бұрын
Grazie Paulo, appena avrò un pò di tempo vedrò di farlo.Ciao
@edylinvaldes40968 жыл бұрын
dovresti fare dei corsi!!!
@GelateriaHeyRemember8 жыл бұрын
Si ho insegnato a diversi...dovrei avere del tempo.Ciao
@SCKOFF5 жыл бұрын
@@GelateriaHeyRemember buongiorno, vivo fuori dell'Italia, e la prima volta che vedo i tuoi video, e non sara sicuramente l'ultima, mi dai una voglia matta di mangiare un gelato, un buono pero? sono di origini Calabrese, e quando vado giù, ne mangerei tutti i giorn, putroppo i kili...., perché dove vivo, mangiare un gelato degno di quel nome e difficilissimo. Anni fa mi sono comperata la gelatiera, quando vado giù mi compro il neutro, pero quando lo tiro fuori del congelatore, mi passa la voglia di mangiare il gelato di come e duro, Perché ? ti dispiacerebbe di dare per chi come me , non ha la fortuna di trovare un buon gelato, almeno la ricetta base di un gelato fatto in casa, sono stata lunga scusami. vorrei fare manfiare ad i miei nipotini, qualcosa che non sia il più naturale possibile. Se non rispondi, non importa, tanto continuao a seguirti . Grazie
@GelateriaHeyRemember5 жыл бұрын
@@SCKOFF dovresti mettere un po' più di zuccheri, max 250 ...300 per lt. Latte o acqua. E il congelatore a 16 gradi. Ciao
@sumunugassama86399 жыл бұрын
Incroyable mais vrais la glace artisanale italienne est vraiment bonne. Ciao
@GelateriaHeyRemember9 жыл бұрын
Sumunu Gassama Grazie è veramente molto gentile.
@sumunugassama86399 жыл бұрын
Mio sogno e di essere gelatiere verament cerco una scuola
@GelateriaHeyRemember9 жыл бұрын
Chi vende prodotti per gelateria organizza dei corsi...per cominciare vanno molto bene...
@GelateriaHeyRemember11 жыл бұрын
Ha ha ha Francesco la penso come te...pensa che mi sono sempre rifiutato di fare i Puffi e Bigbabol . Ciao
@fotisk99405 жыл бұрын
What a waste of time-video! "We add chocolate to the ice cream base , we put it in the ice cream machine and guess what! We have ice cream! " I thought that ice cream came out if an ice cream tree!
@vulpix92112 жыл бұрын
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@Massive1986Cava9 жыл бұрын
Ma quanto impiega a nantecare??? 3 secondi?
@GelateriaHeyRemember9 жыл бұрын
Si , perchè metà lo avevo mantecato per fare prima...Ciao
@GelateriaHeyRemember12 жыл бұрын
E' proprio un bimby!Ciao
@yassinechagdali89206 жыл бұрын
Amico mio sappiamo in giro ci sono tanti cattivi invidiosi continua così sei il bomber👍
@francescototti425111 жыл бұрын
Ma che cavolo di video ricette sono questi??? Non da uno straccio di indicazioni, non da i pesi degli ingredienti, e poi uno che fa il gelato con quel tipo di base è meglio che faccia solo gelati con E100-E199 etc etc al gusto "PUFFO" o "BIGBABOL" e aria a volonta!......ma fammi il piacere! Per colpa di "airiavendoli" come questi si è perso il gusto del gelato artigianale!
@gaetanodimattia49210 жыл бұрын
il bimby non ha proprio un costo contenuto,tranne che per ricchi
@GelateriaHeyRemember10 жыл бұрын
Ciao Gaetano chiaramente mi rivolgo ai professionisti Gelatieri, sappi che un Cutter tipo il Bimby costa tre volte di più ...qualsiasi cosa che serve ha noi a dei prezzi stratosferici!No non siamo ricchi , siamo l'ultima ruota del carro e gli unici che strapagano tutto...e non vi sono che soldi più stra guadagnati di chi ha un locale!Ciao
@gaetanodimattia49210 жыл бұрын
Certamente,hai perfettamente ragione. Ma al posto del destrosio, potrei mettere lo sciroppo di glucosio?
@GelateriaHeyRemember10 жыл бұрын
Gaetano Di Mattia E' meglio aggiungere un po' di Glucosio senza togliere il Destrosio....ma lo Zucchero deve essere sempre la quantità maggiore.Ciao
@gaetanodimattia49210 жыл бұрын
Ok quindi meglio tutte e 2.inoltre secondo te, serve il latte scremato in polvere?