Genoa Cake / Pandolce Genovese

[@edithharmer1326]

Yummy! Excellent and delicious recepit! Thank you for sharing! Greetings from Singapore!🇸🇬⚘⚘⚘ Edith

[@dardovergara5948]

Una de las virtudes de este canal es como la historia acompaña las preparaciones... excelente.

[@silviagoyeneche1593]

Esta última Navidad hice esta receta y quedó riquísimo!

[@simplisimo]

Excelente gracias por tanta cultura al cocinar

[@staingler]

Un clásico de diciembre: entrar a hacer TODAS LAS RECETAS DE NAVIDAD DE ESTE CANAL

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola! Me alegra mucho escuchar eso. Me llena de alegría saber que las recetas navideñas se han convertido en un clásico para vos. ¡Espero que disfrutes preparando y degustando algunas de ellas! 😊🎄

[@danyel6156]

Andres....si que tenes el don del arte culinario..!!!.cada preparacion ...es un lujo......y agrego....si en algun momento podras hacer la receta del pand'oro ...gracias....por estos videos espectaculares..!!!

[@flixkat]

Son las 9:45pm del 24 de diciembre en Madrid. Acabo de sacar el pan dulce genovés del horno. De aspecto y olor está maravilloso. Fue muy fácil de hacer. Qué pena no poder subir la foto que le he hecho. Gracias, Andrés, por la receta. Feliz Navidad a todos.

[@anamariadocimo932]

Q maravilla !!! Lo explica tan bien !!! Parece complicado , pero Andrés siempre lo hace fácil !!!! Gracias

[@ivettecarranza7751]

Hola desde Portugal. Gracias por tus maravillosas recetas y tu forma de explicar. Este pan se ve delicioso y sencillo de hacer.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ivette! Asi es, es muy sabroso y tiene una textura agradable que recuerda más a un scone pero un poco más suave y es muy fácil de hacer. Espero que te guste. Muchas gracias por ver el video y dejar un comentario. Saludos cordiales hasta Portugal!

[@elobservador665]

Me encantó lo sencillo que es y la practicidad en realizarlo! Además, gracias por contarnos la historia detrás de este pan! Saludos crack! 👏👏👏👏👏

[@nelidaleguizamon2192]

Andrés gracias por Compartir tus recetas y tradicciones.un 👋.Nelida Barcelona Sitges.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Nelida! Gracias a vos. Para mi es un placer! Saludos!

[@joserescia6860]

Ciao Andres, è un piacere salutarti... sei un maestro della pasticceria e della cucina italiana, mi congratulo con te e continuo con tutte le tue ricette del nostro paese d'origine... congratulazioni e un buon Natale. Giuseppe (Pino)

[@migalv1]

El producto final luce suculento!

[@carlosgimenezbano7139]

Qué preciosidad ese pan dulce

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Carlos. Saludos!

[@rosanagarcia9174]

Una voz encantadora y dulce.... Y muy rico ese pan dulce!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Rosana! Saludos!

[@laurameyer1284]

Impecable de principio a fin! Muchas gracias!

[@nicksavino729]

ya prepare" uno, quedo" muy rico ahora voy a preparar otro que ya se" es buenisimo. grazie Nicola

[@Nelly-yd5lx]

Que belleza de receta, contigo todo parece más fácil, espectacular

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Mellie! Saludos!

[@normaruiz7138]

Sabía que tu versión sería sencilla y a mí alcance, cuando hace frío me antojo. Mañana lo preparo, gracias. Es un placer ver tus videos tan precisos, bien explicados y un toque de historia.

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Norma! Me alegra saber que encontraste la receta de Pan Dulce Genovés sencilla y a tu alcance. Espero que te haya salido deliciosa y que la hayas disfrutado mucho en los días fríos. Gracias por tus palabras amables sobre mis videos, me llena de satisfacción saber que te gustan. 😊

[@maritakperu]

Ya lo preparo!.. fácil y se ve delicioso, y con una linda historia incluida. Un deleite. Grazie mille! PD: Me encanta tu mesa, el orden y la pulcritud con que trabajas y presentas todo.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Marita! Muchas gracias. Me alegro que haya gustado. Espero que lo pruebes. Saludos!

[@haydeenieto8169]

Que interesante la costumbre de compartir el pan dulce... aparte riquísima receta, gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Haydee, me alegra que te haya gustado. Saludos!

[@mariavirginiamoraisdealves366]

Voy experimentar con chocolate claro estoy segura que con las frutas el resultado es maravilloso.

[@MeliReyPalumbo]

Me emociona que otro argentino como yo, mantenga vivas las costumbres italianas. Lo más loco es que somos más tradicionales que los mismísimos italianos 😂 eso es gracias a nuestros abuelos. Te abrazo

[@mines23]

Muy buena receta y me encanta la tradicion muy linda historia. MUCHAS GRACIAS

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Marine! Saludos!

[@juanmanuellago1648]

Hola Andres , excelente y riquísima receta, saludos

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Juan Manuel. Saludos!

[@lilianadimascio7347]

Me encantan las recetas, me sorprende ver que usas elementos que estaban en la cocina de mi abuela hace muuuuchos años, y que no habia vuelto a ver !

[@rossyrossy6475]

Gracias está receta es genial

[@silvinacamelilopez3348]

Receta que parece facil...la probaré para este Año Nuevo.... Como siempre, tu explicación sobre de las preparaciones son excelentes!!!

[@ingrisqc]

se ve y se huele riquísimo, mil gracias , re facil ,lo hare pronto .

[@lilianaelena1076]

Que bueno no hay dejar llevar y para la gente que quizás no sepa se usa harina cuatro ceros porque es más refinada excelente no tener que usar la levadura que hay que dejar llevar va al horno directo fantástico gracias Andrés !!!!!

[@youtube123n3]

Andres, muchas gracias.

[@okssh9760]

Nikola excellent magic work 👍👌❤️

[@ElPastificiodeNicola]

Thank you so much!

[@aureliawiesner5744]

Gracias por compartir una receta tan rica y facil 😍😍😍

[@Sonia-vm1hn]

Yo lo preparo todos los anos il panettone Genovese y es El mio preferito.... yo le agrego Marsala le da un sabor muy bueno como dicen aqui en Italia bravo me encanto tu canal me suscribo gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Sonia! Muchísimas gracias! Definitivamente lo probaré con Marsala. Saludos!

[@aureliawiesner5744]

Ya tengo una receta fácil rica y la haré versión sin lactosa para esta navidad !!!! Gracias !!! 🌲🌲

[@elio965]

Otro excelente video, muchas gracias !!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Boogie! Saludos!

[@IngridOjeda-h7v]

Hola me encantan tus recetas,nada dificil y ricas,gracias por compartir tus recetas🎉

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Ingrid! Muchas gracias por tu comentario. Me alegra muchísimo saber que te gustan mis recetas y que las encontrás fáciles y ricas. Es un placer compartirlas con todos ustedes. ¡Espero que sigas disfrutando de los videos y encontrando inspiración en la cocina! 😊

[@luisaarias4636]

Que rico quedó ese pan Genovés muy fácil de hacer y la historia es hermosa, saludos Andrès

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas Gracias Luisa! Saludos!

[@AnaHartog]

Gracias 🙏🏻 por tu receta y video. Mi familia partió de Genova Liguria a fines del 1800 para radicarse entre Uruguay y Argentina. Hoy soy ciudadana holandesa. Las vueltas de la vida he!? Un gusto ser suscriptora de tu canal 👌👍👍👍👋😃🇳🇱

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ana! Muchísimas gracias! Que pase unas muy felices fiestas. Saludos!

[@damaresreyes6248]

Riquisimoooo. Gracias 👏

[@parkleloir1204]

buenisimooo este año lo hago

[@MorganAesland2030]

Que rico! Gracias por regalarnos otra receta genial.

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias a vos Tabatha! Saludos!

[@gustavocarletti4969]

Hola Andrés, exelente y riquísima receta,cómo siempre ,seguro la voy hacer. Gracias por compartir recetas y tradiciones. Abrazo amigo

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias amigo! Un abrazo!

[@damiansanchez.doublebass]

Receta q ya hice y volveré a realizar este año!! 💚

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Damian! Gracias por comentar, saludos!!

[@rosypayan1578]

Gracias por compartir tus conocimientos. Se ve deliciosos

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Rosy! Saludos!

[@horacioramos6508]

Muy buena receta. Gracias Horacio de Haedo

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Horacio! Saludos!

[@lauracorona7398]

Estoy tan contenta de haber encontrado este canal, mil gracias , todo es excelente, gracias por sus videos

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Laura, muchas gracias! Bienvenida al canal, me alegra que le guste. Saludos!!

[@melisagarelli1221]

Amé la historia detrás de ésta versión! 😮 Saludos Andrés ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Melisa! 😊🫶

[@coquitomoreno8359]

debe ser una delicia !!!!👏👏👏👏

[@alejandragajardomunoz4806]

Lo voy hacer 👍👏👏👏

[@analiamagrini8885]

Hola Andrés,me súper encantó, económico y rápido de hacer " gracias " por compartir con todos nosotros tu conocimiento..Ya pasaré por ahí a probar tus preparaciones navideñas...👍

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Analia! Pasá cuando quieras, pero apuráte! 😆

[@lilianalaurent7076]

Hola Andres,que rico pan dulce genoves,facil y economico.Que hermosa tradicion.Saludos 👍😀💙

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Lili. Saludos!

[@lilianalaurent7076]

@@ElPastificiodeNicola 🙋💜

[@teleopinions1367]

Lo hago mañana mismo.

[@noradelvallenader848]

Si Dios me lo permite este año estará en mi mesa

[@AlexanderAnco]

¡Buenísimo!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Alexander. Saludos!

[@sandrysamper904]

Lo realizaré,jamás he hecho pan dulce este año determiné;manos a la obra!👍 Muchas gracias Andrés por hacernos partícipes de tús creaciones,abrazo inmenso,genial fin de semana!♡

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Sandry! Espero que lo pruebes! Otro abrazo!

[@sandrysamper904]

@@ElPastificiodeNicola Gracias a ti...una bendecida Navidad junto a tús seres queridos deseo...♡

[@silviabusto8897]

Una delicia , Feliz Navidad .

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Silvia! Feliz Navidad!

[@martinmamuchi9819]

Muy lindo y rico se ve, podrias hacer también el otro elevado? Para ver cual hacemos para las fiesta

[@elizabethmahaux3667]

Hola que bueno a de estar!! Este si me animo hacerlo, los panettone son mas complicados. Un saludo y gracias por los cosas ricas que preparas! :-P

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Elizabeth! queda muy rico y es super fácil. Espero que lo pruebes. Saludos!

[@arq.margotcueto9524]

Muchas gracias Andres por este nuevo video! Excelente como todos los que haces tan generosamenre. Muy feliz Navidad! ⭐

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Margot! Saludos!

[@lilianadimascio7347]

Mañana 24-12 lo preparo! A ver Como me sale!

[@nildest]

Súper!

[@balbinamontes9005]

En Venezuela lo hasemos como torta frutos secos abrillantados malta cocoa mermelada de piña ron canela

[@ElPastificiodeNicola]

Eso suena exquisito Balbina! Voy a buscar la receta. Gracias por comentar!

[@jackielowman7268]

Gracias Andres!!! Lo prepararé a ver como me sale. Se ve delicioso y parece fácil. Saludos

[@balbinamontes9005]

Nicolás saludosesa es la reseta lleba un kilo de harina trigo yeba 3 huebosuna malta polar 200 1gramos de mantequilla una taza de cocoa panela de caña de azúcar 2 tazas mermelada de piña o naranjas frutos secos almendras nueses canela si le quiere echar cualquier licor pasas duraznos secos picados es desir torta negra en Venezuela

[@balbinamontes9005]

De azucar

[@Ermine63]

Love it! excellent video as always. Andrès por favor, please make a video of pastiera. it's my favourite dessert.

[@lilianaelena1076]

Hola amigo voy a tratar de hacerlo yo antes cocinaba muy bien pero ya no cocino más casi mis hijos se fueron ah vivir solos y me separé de un padre de los chicos que mejor ni hablar y me quedé sola es muy feo quedarse sola cuando di tanto amor en fin lo haré para mí me encanta el pan dulce yo di queda hago budín de pan queda muy rico abrazos y Felices Fiestas soy nieta de italianos así que la pasta me encanta te puse me gusta la primera y te digo desde que te encontre amasando saludos y gracias bendiciones

[@lilianaelena1076]

Que pinta tiene yo comería pan dulce todo el año con mi madre pedimos la lata de dulce de batata vacía al almacenero y te queda un hermoso pan dulce de cinco kilos abrazo amigo cuidese

[@ElPastificiodeNicola]

Si Lili, tengo una de esas! Jaja! salen tremendos pan dulces ahí. Espero que pruebes de hacerlo y que te gusta. Prepárate las cosas y disfrutá de hacerlo aunque sea para vos. Además seguro que te cae gente y tenés para convidar. Espero que pases bien las fiestas, cuidáte y felicidades!

[@alejandramarianocetidearzu2196]

Hola Nicola me encanta tu espacio!!!!, vivo en Ginebra y quería preguntarte sobre el vítello tonatto lo podría hacer con otra carne que no sea peceto?? Gracias!!!

[@SARC66]

Parece muy fácil de hacer, al menos comparado con los pan dulces tradicionales, habrá que probar...

[@ElPastificiodeNicola]

Si sergio, a pesar de que es fácil y rápido es una receta auténtica, simplemente es diferente al pan dulce con levadura o el Panettone. Es de miga más compacta y quebradiza parecido a un budín. Te aseguro que está muy bueno. Si tengo le se agregar una cucharada bien colmada de miel y queda espectacular. Saludos!

[@hectorperez7078]

Profesor una clase magistral, muchas gracias por compartir sus conocimientos. Una consulta Profesor ¿tiene algún vídeo tutorial de cómo hacer la frutilla cristalizada? La cáscara de naranja si puedo pero las otras que usa no. Gracias Profesor

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Hector, muchas gracias por su comentario! No tengo por el momento receta de frutilla cristalizada, voy a investigar. Las naranjas si las hago yo pero el resto de las frutas las compro. Saludos cordiales!

[@hectorperez7078]

Gracias profesor

[@pedronomarz1920]

Buena receta, lo único que eliminaría son las pasas de uva que no me gustan en ninguna comida, y le agregaría nueces, aunque tenga almendras. Excelente receta, gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Pedro. Felices Fiestas!

[@pedronomarz1920]

@@ElPastificiodeNicola Igual para vos Andrés, buen fin de año y mejor Año Nuevo

[@Sofidiazok]

Que buena receta! vos hacés la es. de vainilla y de azhar? y las frutas confitadas? :) Gracias.

[@colsanty]

hola! te tengo una pregunta, si en vez de levadura química uso bicarbonato cuanta cantidad debo usar? saludos desde colombia!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Santy. Probá con 2 cucharaditas y media de bicarbonato (2.5 gr) y 1 Cdta y media de jugo de limón (7.5 gr). El bicarbonato necesita un medio ácido para activarse. Saludos!

[@donnaleveron5711]

Feliz Navidad Andres! Gracias para la receta. The recipe in print, in English, doesn't have sugar?

[@ElPastificiodeNicola]

Hi Donna. I just fixed it. I also forgot the vanilla extract and the orange blossom water. Thanks you very much for letting me know. Feliz Navidad!

[@nicksavino729]

yes, 105 grams of sugar

[@Carlos-wy9sr]

Hola Andres!! Qué buena receta y que linda historia hay detras.Me encantó!! Abrazo. Cuando te conocemos??

[@mariajosevillegasarevalo3102]

Vaya color que tiene el agua de azahar!!! Me encantó 😍 La compras en alguna tienda especial?

[@layla2328]

¡¡Qué fácil !! Así me animo a hacerlo. Hacerlo y no convidar a nadie! Como no quiero perderme nada de tu descripción, quisiera saber qué dices en el minuto 4:55, que no debe desarrollarse. Antes de Navidad lo haré porque no me gusta el budín inglés y deseaba este tipo de masa. Una consulta, ¿se puede omitir la sal? ¡¡Grande Andrés!! eres INSUPERABLE. Gracias por esta delicia, era lo que esperaba.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Mirta. El Gluten, para que la masa no se vuelva elástica. Un secretito que me olvidé de mencionar: Si lo dejas madurar por tres días antes de cortar, mucho mejor. Se concentran mejor los sabores y mejora la textura. Saludos!

[@layla2328]

@@ElPastificiodeNicola Hecho! Gracias por responder. Saludos

[@lilianaelena1076]

Comparto en mis redes

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Lili! Saludos!

[@tomasherrera929]

Bien ahi

[@aldanagodoy3220]

Como sustitullo el agua azahar?

[@Ensobrado]

Andrés, te hago una pregunta. El agua de azahar que se consigue generalmente es transparente , que tipo de agua es la que estás usando en ésta receta?

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Aberto. Era agua de azahar casera, me la regalaron. Era anaranjada transparente pero se le formo un poquito de sedimento en el fondo y se enturbió al sacudirla.

[@danielintili6998]

Hola! muchas gracias por la receta, pregunta se puede hacer con la batidora o amasadora? Muchas gracias Saludos, Daniel

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Daniel. Si, se puede pero solo hasta que se absorba bien la harina. No hay que trabajar mucho la masa. Saludos!

[@marcelamolina9284]

❤

[@gonzaloaquino1517]

Si no tengo papel para hornear,se puede usar una placa enmantecada y enharinada?

[@ElPastificiodeNicola]

Si Gonzalo, también se puede. Saludos

[@dragokajtuzovic5664]

No lleva levadura?

[@ElPastificiodeNicola]

Hola! No, no lleva levadura, lleva polvo de hornear.

[@silvanaantonino1046]

Bravissimo

[@lorenzototto3638]

👏👏👏👏✌✌✌✌

[@geraldinadimasi986]

No lleva levadura???

[@ElPastificiodeNicola]

No, esta clase no lleva levadura. Se hace con polvo para hornear. Es de miga más compacta y quebradiza como la de un budín. Saludos

[@ffff1758]

Como siempr Andres, excelente Pero... el agua de azar que conozco es transparente... de donde sacaste la tuya? Es casera acaso? Pasá la receta FELICE NATALE CARO!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Carlos. Si, era de color anaranjado transparente pero había quedado un poquito de sedimento en el fondo del frasco, se me ocurrió sacudirlo y quedó así. Felicidades! Un abrazo!

[@muratsumi]

Hola, muchas gracias por tu receta, esta buenísima! Me gustaría hacer la versión "alta" con mas hs de leudado, podrías pasar esa receta o hacer un video de la misma?

[@ElPastificiodeNicola]

Hola, muchas gracias! Este año haré uno alto, como los que comemos acá en Argentina. Saludos!

[@zahra3924]

super magnifique plats 🍝🍟🍔 s´il vous plais trduis les ingredients en francais si possible et merci

[@ElPastificiodeNicola]

Oui bien sûr. Les voici 85 gr de beurre (température ambiante) 300 gr de farine tout usage 105 gr de sucre 1 cuillère à café de sel (1,5 gr) 15 gr de levure chimique 1 œuf (55 gr) 80 gr de lait entier 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 230 gr Raisins secs 75 gr d'écorces d'orange confites 75 gr Fruits confits 20 gr de pignons ou d'amandes Salut!

[@zahra3924]

@@ElPastificiodeNicola mreciii bien 🌺🌺

[@inildameuraiodesol561]

💓💓💓💓💝💝💝💝💖💖💖💖🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@مسكالختام-ت2و]

very nice, can you write the ingredients and the method in Arabic

[@ElPastificiodeNicola]

نعم بالتاكيد. سأفعل ذلك بكل سرور. تحيات!

[@LuisFernando-xh2ij]

osea es un panetone

[@ElPastificiodeNicola]

No, no es un Panettone. El Panettone es milanés. Es alto, esponjoso y la preparación lleva más tiempo y es mucho más compleja.

[@أمةالرحمنموسى]

Looks like a delicious 🍰👍💫 Thanks for the recepie & your effort👍 I'd like to recommend Interesting sites, pages or channels for the following : Dr. Bilal Philips, Dr. Zakir Naik, Yusuf Estes, The Deen Show, Nouman Khan 👍 👍 👍

[@ElPastificiodeNicola]

Thank you very much!! Have a great day!

[@MariaPerez-b7s]

🫶

[@annemariefarina5336]

❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias!! 😊❤️