How to make the BEST Japanese Hamburg Steak

Ingredients (for about 3 pieces)300 g ground beef1/2 onion80cc red wine1/2 egg20g bread crumbs30cc milkSalt, white pepper, nutmeg10 cashew nuts【Sauce】 (easy to prepare, about 3-4 servings)1 package mushrooms1/2 onion1 clove garlic2 tablespoons flour50 to 100 cc red wineAbout 300 cc can of fond de veau100 cc heavy cream1 tablespoon Dijon mustard

[@kekkoomoshiroiyan]

煮込みハンバーグはアメリカに在住してからというもの随分と作っています。今回はフランス料理シェフにてのレシピ。 お肉自体はとても柔らかく仕上がり、味はやはりアメリカ流とは違った、上品な味で飽きのこないものでした！ ハンバーグは、倍の量で作りましたがソースは1.5倍で。ちょうどいい感じの量感になりました。ブロッコリーと人参も同じく作りサイドに。ちょっと手のこんだ今回のハンバーグ、リピさせていただきます。サンキュ！

[@槙本擁]

今晩の夕食に作らせていただきました！我が家には味が少し上品すぎたみたいで塩を足しましたが、家族も「お店みたいな本格的な味だね」と喜んでくれました！また作ります！

[@quattrokojika]

これまで見た中で最高の煮込みハンバーグです！！ 絶対の絶対作って家族に振る舞います！！！

[@LILLA-d6w]

ジョージさん、声が素敵です💓　誘われて観たら、極上に美味しそうな煮込みハンバーグ😋 絶対、作ってみます🫡

[@momopero7984]

最近旦那もジョージさん視聴者になったので、IHへの偏見無くしてくれたらいいなぁ。 掃除が楽、これ最高ですよね。 あ、料理は安定の最高です。

[@エリーエリー-p2c]

冷蔵庫で休ませる…メモメモ📝 すぐ焼いてた〜😉 ソースも美味しそう😍 盛り付けもカンペキ👏さすが〜✨

[@ひろみ黒崎]

人生で煮込みハンバーグって作ったことがないけど、このやり方ならできるかも。 ナッツをハンバーグに入れるのがすごく勉強になりました。ありがとうございます。

[@ポダジェ]

ジョージさんの料理がめちゃくちゃ美味しそうで買ってしまいました！！ ストウブ

[@パルティン-w9c]

本日のディナーに作りました。 ちょっとソースの手順を間違えましたが、味は激美味でした✨ いつも楽しみに拝見しています。

[@wajorin]

すんんんごく美味しくできました！（拍手） 素晴らしいレシピありがとうございます！ フォンドボー缶はライフで売ってました。

[@メロン-h5k]

動画投稿お疲れ様です。 ジョージさんと出会うまでは料理系KZbinrの方はみんなガスコンロで憧れていたのですが、IHいいよ！ってジョージさんが仰ってくれてから胸張ってIH使ってます！笑 今回もすごく美味しそうでした。 また作ろうと思います！

[@GeorgeLABO]

いつも有難う御座います、 ガスも良いですが清潔感とカッコ良さはIHです

[@msmike]

寒い冬にピッタリのレシピですね！早速明日挑戦させて頂きます！ いつも楽しみに拝見しています！

[@rriikkuu-s8v]

1年ぐらい前から視聴していて初めてコメントします。 ジョージさんの料理はとても丁寧で、家庭でも作れるレシピを公開してくださるので楽しく見れます。いつの間にか見入ってしまった感じです。これからも楽しみにしています。 いつもありがとうございます。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います、引き続きどうぞお楽しみに✨

[@VegasLoungeAct]

This looks so good, and I want to try making it, but I have never seen Fond De Veau in an American store before. I may just use beef stock.

[@37shacky92]

今日餃子を28cmのフライパンで焼いて、中火で火の当たるエリアが狭すぎる問題に直面したてだったので、このIHめっちゃタイムリー☆ 全面均等に焼き色つけられるのもIHのメリットかぁ～ その他含めプレゼン完璧ですね！ カシューナッツは意外とゴロッとしたのも残すんですね タマネギ赤ワインもぜひ試してみます

[@airmickey6651]

今日は贅沢してステーキ焼こうと思ってたけど、これ観たらハンバーグ食べたくなっちゃった😭

[@たらちゃん1]

難しい事してないのにめちゃくちゃ美味そう… 近日中にチャレンジしてみます！

[@GeorgeLABO]

是非是非

[@yukohoshino3343]

こちらのレシピも作ってみました！ フォンドヴォーを使うなんて専門学校以来でした(笑) 食材が高級なので特別な日にまた作ってみます🙆‍♀️

[@akiko9192]

カシューナッツがなかったので入れなくて、煮込まなかったのですが、焼いただけでも今までで一番美味しいハンバーグになりました😳 玉ねぎを赤ワインで煮詰める時に動画のような色にならず不安でしたが食べたらパクパク食べ進んで😳これなら月に2回くらい食べても胃もたれしないなと思いました。 神レシピ…。貴重なレシピを教えていただきありがとうございました。 次回はカシューナッツをいれてみたいです。

[@Masa-kw2uu]

テロられました。。 ダイエットのために、早目の夕飯食べたからお腹空いたなぁ で、ジョージさんの動画更新(笑) ぐぅ～っとお腹がなっております(笑)

[@GeorgeLABO]

引き続きお楽しみに！

[@chongli297]

I love how you don't mess around when it comes to the tasting. Take a BIG BITE! Delicious!

[@まーたん-s8z]

デミハンバーグはよく作るのですが煮込みハンバーグお洒落ですね！赤ワイン買わなきゃ…ステキなレシピ嬉しいです。

[@seanobi22]

Your videos have helped improve my cooking ,and also help me practice my Japanese comprehension. ありがとございます！

[@GeorgeLABO]

👍

[@ayaeternity]

Thank you for sharing the recipe. I shaped them into meatballs instead and it became swedish meatballs! Delicious. I had to substitute a few things like wine with pomegranate juice and fond de veau with regular beef broth. Amazing!

[@riverpudding]

お父さんが昔作ってたモノと色々なところが違っておもしろい～！

[@くろみつわらびもち]

パナソニックの最上機種ですね、羨ましい😂❤ 普通の主婦なので、最強火力は滅多に使う事はないですが、IHは煮込み料理に最適ですよね😊 私はお節の昆布巻き、黒豆に愛用しています。

[@SYKAIND]

こんな料理ができるようになりたい😊

[@矢野航平-m7h]

ハンバーグ久しぶりに作りたくなってきた✨

[@GeorgeLABO]

ぜひ

[@lemlith3957]

田舎にはフォンドボー缶なんてなく、牛すじでなんちゃってフォンドボーつくりました（笑） 今年最後の料理はこれにしました。まさしく31日の今日作りました！！ 子供はパンにソースちょんちょんが好きで、その他はお店の味！？と今回もまた好評でした！！ ピスタチオだと倍量でも良かったような？GordonRamsayのstick spareribsと双璧をなす人気レシピになりました！！彼のレシピ本揃えてますが、Georgeレシピ本も今年こそは新しいのお願いします！工程数多くても美味しいのが食べたい！手書きでKZbinのレシピを書き留めておくのも楽しいですが、、、。来年も楽しみにしてます！

[@user-rk7lk3kq3s]

全く新しい発想が沢山あって最高すぎます やっぱりプロの視点はすごい 素敵なレシピありがとうございます❤ つくってみたい！

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに

[@charsun9105]

ペチペチのくだり声あげて笑っちゃいました🤣✨愉しくって美味しいレシピ動画本当にいつもありがとうございます🥰💕💕

[@GeorgeLABO]

あざまーす！

[@たけ-k6h]

説明も丁寧で出来る限り家庭にある物使って作ってくれるのありがたい。鮭とほうれん草パスタからよく真似てます。

[@GeorgeLABO]

あざまーす！

[@user-vf2cv9em1i]

年々煮込みハンバーグが好きになってくるからレシピありがたいです

[@GeorgeLABO]

それは最高すね

[@いがら]

贅沢な調理ほうですよね。焼いて完成したものをさらに磨く。

[@markream6177]

I really love your video, can you include english alternative, also?

[@MIKI-oy4ym]

ナッツ入り、ゴージャス😍Xmasにもピッタリの格上げレシピですね👏✨✨

[@GeorgeLABO]

いつも有り難うございます、クリスマスに最高す！

[@おっくん-w9k]

そのまま教え通りに作ったら衝撃の美味さ。。。。。。 夫婦で目玉飛び出しました。 これからジョージ神と呼ばせてください。

[@GeorgeLABO]

マジすか、あざます！

[@なつき-i2i]

これも絶対作ろう。 そしてにんにくのカットが美しい

[@takeshimae79]

カシューナッツにはびっくりしました‼️ 😃新しいIHおめでとう御座います㊗️

[@GeorgeLABO]

いつも有り難うございます、 新しいIHもどうぞ宜しく

[@root5014]

玉ねぎのみじん切り炒めに、赤ワインを入れるのは初めて見た驚き。 デミグラではなくフォンドボーを入れてるのも初めて知った驚き。 作って見よっと。

[@Kanade0_0]

おいしそークリスマスに作ってみようかなー！

[@o32-b4r]

2年しか使ってないけどIH買い換えます！

[@ぺんさぶろう]

来月の子供の誕生日はこれに決めました。 IHプレゼントではなくてハンバーグ作る方ですが。

[@vickii1111]

いろいろ目に鱗... やる気あります😋 IH 考え改めて取りつけます、かもしれない。

[@Dドゥラ]

春先にジョージ様宅に家具を届けさせていただいんですが、実際には動画の料理以上に丁寧な接し方と人柄、そしてこちらの言葉に耳を傾ける姿勢に非常に感銘を受けました。これからも素晴らしい動画に期待してます。

[@GeorgeLABO]

その節(？)は有り難うございました✨

[@xiushu]

ジョージさんの作るハンバーグがとても美味しそうです。😋今度僕も作ってみたいと思います。☺️✨

[@GeorgeLABO]

是非

[@瑠璃-x1j]

カシュナッツを入れるなんと凄すぎる。さすがプロ！ちなみにパナソニックの電化製品とてもいいですよ～性能が良く長持ちします。

[@TH-lo9df]

クリスマスにジョージさんのビーフウェリントンを作ります！他に何を作るか悩み中です🤔 引き続き動画楽しみにしてます！

[@GeorgeLABO]

引き続きお楽しみに

[@infn]

Panasonic ad? 😁I love hambagu and will give this a try!

[@abizopelajik]

きれいなキッチンでつくる料理はめちゃうまそうに見える🍣✨ 中に求肥を忍ばせるアレンジで作ってみます！！

[@blooty]

完全にガスコンロ派だったけどジョージさんのプロモーションが上手くて 初めてIHも良いなという気になりましたｗ

[@hide19]

こんばんわ🍴 Panasonic新しいIHすごいですね 細かい火分けが出来て 凄い👍👍👍👍 煮込みハンバーグ めちゃめちゃうまそ〜 食べたーい🤤🤤🤤🤤

[@user-machacha64]

君に決めた。 １年半後に引っ越すので、新居にこれだ！ シェフごっこします♡

[@GeorgeLABO]

とても良い機能してます！

[@林田りんだ-p9x]

ハンバーグの形芸術過ぎやろ めちゃくちゃ美味そう

[@GeorgeLABO]

あざまーす！

[@123xidhgbv]

Bonjour, Si l'on doit remplacer le vin par un liquide, non alcoolisé, que recommanderiez-vous ? Merci d'avance. La résultat de votre recette est très appetissant. 🍔🥓🥩🍗🍖😀😋

[@GeorgeLABO]

Sauce demi glaces à la place de vin rouge

[@123xidhgbv]

@@GeorgeLABO Merci ! Vos recettes sont faisable par un non professionnel. Je fais vos recettes a mon jeune fils. Il adore, surtout les recettes au poulet. Il est fan de vos videos. Le vrai plus, ce sont les trucs et astuces qui ne figurent pas dans une recette traditionnelle. Bravo pour votre chaine. J'adore ce mélange de techniques française et japonaise.

[@Hutatukamui]

IHのデザインがスタイリッシュで良いですね ハンバーグもめっちゃ美味しそう😋

[@sonnynguyen4264]

This might be my next meat loaf recipe...

[@rainiidays]

Hamburg steak is literally my favorite Japanese food ❤

[@misuta_omu_yuki]

いつも動画みてます！ 一つ一つの作業がほんとに素敵でジョージさんみたいな料理人になりたいです 質問なのですがエプロンってどこの使ってますか？

[@toomoocoba]

残りのハンバーグのうち1つを食べたいけれど・・・作るしかないってことですね

[@桜-m3s]

煮込みハンバーグ超おいしそう～❤

[@さっちぃ-q6t]

IH黒美しぃ♡憧れます♡煮込みハンバーグそれもデミグラスソースの隠し味⤴︎いつも、肉汁が沢山でで固く焼き上がるので、成形後に冷やしてみます♡そして、強火で！焼き目をつけるポイント。STAUBも気になってたので、明日見に行ってきます◎

[@GeorgeLABO]

是非是非ご参考までに

[@harleyhexxe9806]

As always Chef George, your cooking techniques have enhanced my own cooking skills, and I am very grateful to you for sharing this. I would love to get into an IH range top like that, but there doesn't appear to be a link for it. I will have to find something like that elsewhere. Arigato! 🙏👍

[@GeorgeLABO]

👍

[@a-chan0811]

前回の「ホタテのカルパッチョ」今回の「煮込みハンバーグ」クリスマス気分爆上がりするお料理ありがとうございます😊 (4:30ジョージさんに負けないくらいぺちぺち叩いてハンバーグ作ります😎笑)

[@wasabista1613]

ハンバーグのレシピーか松下さんのCMか分からんけど確かに食べ物は美味しそう。

[@TKK-cw1ec]

フォンドヴォーのかん 探してみます☝️ 🥕と🥦︎がとても可愛らしい プロプロ感たっぷりハンバーグ🎉

[@GeorgeLABO]

あざまーす！

[@cocotan8034]

ドレッセのニンジンとブロッコリーいいお仕事してますねー✨ ナッツが入ってるハンバーグ食べて見たいので🤍このレシピいただきます😋

[@武内明人-w5w]

煮込みハンバーグは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱

[@k1-py4kj]

フォンドボーペーストのやつで妥協したけど美味しかったです

[@manuelmacalinao500]

another food that i really miss when i visit japan. Will try this recipe next time 😊. We also hve induction but not high tech as this which can het the whole pan. by the way is the vent included?

[@まる-o3o]

美味そうなのはもちろん、玉ねぎ切るの毎度毎度うっまっ！て関心するｗ

[@GeorgeLABO]

あざます！

[@roentgen822]

Fonde de veau is an interesting substitute for the demi glace I can’t wait to try it.

[@GeorgeLABO]

👍

[@daydreamer999]

いしづきが付いてるマッシュルーム初めて見た 立派で美味しそう

[@GeorgeLABO]

んめーす

[@Yuppi0806]

先輩ッ！ これ超美味そう！ 絶対試す！

[@GeorgeLABO]

是非

[@EGOIST3521]

３０の独身の男なんですけど、元々料理は好きだったけどジョージさんの動画を見るようになってからもっと料理が楽しくなりました

[@hpyy_r]

31の独身男ですが、同じく料理楽しいです。ジョージさんありがとう

[@heihei4816]

アラフォーですが、人生の楽しみが増えたレベルです 騙されたと思って完コピすると、一流のシェフのセンスはどれだけ凄いのかが分かる

[@GeorgeLABO]

嬉しいお言葉や

[@タッシー-r3x]

綺麗で美味しそうですね❤解説も心地よいし、即登録しました🎉

[@GeorgeLABO]

あざます！

[@takwo123]

ハンバーグステーキで食べたいな ハンバーグうまそう

[@iitiger2315]

PanasonicのIHもハンバーグも…オシャレ過ぎなんだけど👍

[@mavt2898]

You make me want to switch stoves but I can’t afford it yet. Nevertheless, I will try out your recipe with wonderful tips! Looks amazing ❤

[@akmhmd359]

うわ…美味しいやつ。 100人中の5人は、どこのどいつだーい😚

[@0616ノリアキ]

重めのワインが好きでそれに合う料理作って欲しいです

[@ツキひろ]

IH回なのに恐縮ですが、ストーブについて聞きたいです！ ワナベとココットどちらを買おうか迷ってます！ お店で機能的には変わらないって言われたのですが、プロ的には使い分けとかあれば教えてください🙇

[@ataokananokana]

100人中のうち95人の一人が通りまーす。 以前のIHの使い込まれた感じが好きだったけど、新しい相棒もまたこれから使い込まれていくんだろうなぁ。

[@aaa-n4v2j]

下半期イチで興奮した動画かもしれない......ジョージさんの動画を見始めて何年か経ち色んな料理を作ってきましたが、ソースが知らない色をしていますね......フォンドヴォー、手を出してみようかな......

[@passiooonplaylogs]

IHの案件で煮込みハンバーグは激アツぅ！

[@SYKAIND]

こんな料理ができるようになりたい😢

[@mr.chin-chyan]

ハンバーグに使うタマネギを赤ワインを入れて煮詰める、初めて知りました！ これを参考に、明日作ってみたいと思います。 ここ最近は松屋の煮込みハンバーグ定食食べたきりなので、とても楽しみですよｗ

[@GeorgeLABO]

お。是非ご参考までに

[@planetfabulous5833]

He's fabulous - I'm subscribing. Also that induction cooktop looks amazing!

[@Jwhimsical]

自宅のIHも交換楽だったし、簡便さに驚きですね😊

[@poppacapnurass2608]

That burger and the sheen on the sauce, you are a master! :) :) :p

[@いろつむ]

うちも子供が小さくて料理していると見に来たがるのですが、火元は結構気を使います。ガス一択だったのですが、IHもいいなぁと思いました。

[@矢に膝を受けてしまって]

IHの最大の利点は「めちゃくちゃ掃除しやすい」とこだと思ってます。マジで楽。 今年のクリスマスはコレにしようかな（ハンバーグの方）

[@atsu1020shi]

料理好きの素人ですけど、IHはずっと避けてきてました。火力も不安だし、使える鍋が限られるってのも。 でもジョージさんの動画見てるとIH使いたくなってきました！！何より清潔に保てるのがすごくいいですね

[@GeorgeLABO]

IHはクールです

[@FUNNEL79]

もうパナソニックさんに報酬もらえるくらい良いプレゼン😂！！

[@souichirouoota5989]

素敵なレシピありがとうございます。今年は御実家でお母さまとの掛け合い動画がぜひ観たいです！！

[@gabrielruicosta7133]

案件のスケールが凄い(笑)

[@GeorgeLABO]

有難い話です

[@heihei4816]

めちゃ完コピしています 前からジョージシェフに煮込みハンバーグをやって欲しいなと思ってた 最高で最強すぎる

[@GeorgeLABO]

あざます！

[@keihi1943]

ジョージさんの使割れているフライ返しはどこで買えますか？教えてくたさい！

[@silver_beige]

大きめのパエリアパンでも均一に火が入りそう〜😍

[@GeorgeLABO]

それありますね

[@imak5221]

手持ちのブレイザーソテーパンで煮込みハンバーグ！早速明日やってみます。WANABEだと2個くらいでしょうか？

[@Tkyn0122]

凄すぎる！何がって、今日実家に帰って煮込みはハンバーグを賄おうと思ってたらまさかのこのレシピ…。作るしかない！

[@GeorgeLABO]

お待たせしましたスゴイヤツ