Turning fish into meat! A full course of fish by a Michelin chef.

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George ジョージ

Күн бұрын

Пікірлер: 301

@chicken_nugget666 2 ай бұрын

まるで自分がその場に居るような追体験が出来る良い動画マサ先輩の職人気質な素朴さが素敵じゃない

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

The職人です、仕事人です

@chef_taka2224 2 ай бұрын

元イタリアンのシェフで、現在は東南アジアにて日本料理のシェフに挑戦しています。少し息詰まってたのですが、マサシェフの料理に笑顔が止まりませんでした！料理って楽しいし、夢がありますよね！幸せな動画を有難うございました！😊

@munemitsu Ай бұрын

料理人です。料理も本物で素晴らしいけど、素晴らしい料理人の方同士のやり取りも言葉は少ないけど観てて刺激になりました。ありがとうございます。

@ドリアン破壊 2 ай бұрын

食べていくうちに目がキラキラしてて先輩へ尊敬の眼差しになっていくのすごい綺麗少年のようになってる…

@スープグラタン Ай бұрын

ジョージニキは永遠の少年やからね

@2mryonkichi144 2 ай бұрын

貴重なショットをありがとうございます。食後のジョージさんの嬉しそうな顔とほんわかした表情が有意義な時間だったことを物語っています✨

@fn7986 2 ай бұрын

パティシエやってると、この動画観てたらフランスまた行きたくなりました食文化と地位が違いますね。料理人、パティシエにリスペクトがあるフランスは最高です

@37shacky92 2 ай бұрын

レビュー素晴らしかったです料理の良さがちゃんと伝わりましたそして料理を楽しんでる優しい笑顔がめっちゃイケメン！

@サウンドサンタクロース 2 ай бұрын

ものすごく丁寧で緻密な手仕事！日本人の感性とフレンチの世界も、ジョージさんの素晴らしいブレーンなんですね😅敬礼です！

@mr.chin-chyan 2 ай бұрын

スペシャル感ある動画でした！魚という素材をこうもバリエーション豊かに、皿の上に表現できるのが凄いです！

@daishinyonezawa3835 2 ай бұрын

一皿一皿がカッコよ。環境負荷や持続可能性にも配慮した一皿になってるのもすげぇ。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

何かしら想いのある一皿って良いすよね

@モンゴル-p9q 2 ай бұрын

やっぱり料理人はカッコいいですね食レポも新鮮でもっと見たくなります

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@freddyfukazawa6959 2 ай бұрын

本当にクオリティの高い動画をありがとう単なるグルメ紀行でないところがさすがGeorge

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@keitasuzuki260 2 ай бұрын

食材の歩留まりを100％に近づけるための工夫がすごいし日本人が食べても、恐らくフランス人が食べてもウンウン唸るような新しい味覚を想像してヨダレが出ました🤤

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

引き続きお楽しみに✨

@つかさあきら-l4u 2 ай бұрын

いい動画ですね。臨場感、こちらもその場にいる感じがする。素敵なお店ですね。時間の流れが良く、それも捉えた動画かなと思います。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@プクプク-e9l 2 ай бұрын

ほんとに仕事早い人って動きだけ見てたら急ぎよる感じは無いけど退屈にさせないんですよね〜

@toyo_cello 2 ай бұрын

フランス動画第二弾ありがとうございます✨ 改めて食材を余すところなく使い切るフランス料理の精神に感動しました‼️ シェフ視点での食レポも見ていて楽しいです✨✨

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

フランス料理の真髄すね

@Smunage 2 ай бұрын

シェフコラボは毎回めっちゃ楽しそうで美味しそうで良いですね雰囲気も素敵〜

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

有り難うございます、励みになりまっす

@freddyfukazawa6959 2 ай бұрын

そう、プロ同士の仲間意識、そしてライバルとしての緊張感もありいいですよね

@charsun9105 2 ай бұрын

今回、見た事も聞いた事もなく味の想像もつかない美しい料理をナイスな食リポで堪能させていただきました🙏🏻✨オープニングからパリジャンなジョージさん観て感じるここが貴方のアナザースカイ🥰💕

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

アナザースカイいいなー✨

@tt1398 2 ай бұрын

美味しそうな料理なのはもちろん考え尽くされていて、非常に動画に価値があるなと思いました。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

素敵なコメント有り難うございます

@MsNonole 2 ай бұрын

So happy to see you come back and enjoy local restaurants. I would love to go and try the same dishes. Have a great stay !

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍

@計画的クックかねこ 2 ай бұрын

この、現地を体験したシェフの旅行に伴う動画ってホント面白いです。ちょいちょいやって欲しいですね。次回も楽しみ。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍

@user-saigaraco.hidekinyon 2 ай бұрын

いゃあ！マサさんの料理変化球な感じで最高！羨ましいです！美味しいんだろうなぁ...

@seigan 2 ай бұрын

わかるよ。音がする。パリパリ。素材、調理法、コンセプト全てにおいて和と仏の融合。融合というか昇華。たまんねぇっす。パリパリ。

@nyobuo5356 2 ай бұрын

ちょい髪染めました？イケメン具合が増してます😊

@ジンジャー-f5g 2 ай бұрын

外の通りが見えるような店構えの所にこんなに素敵な店があるのがパリなんですね？　　ちょいアンティークっぽいお皿がとても素敵にお料理を映えさせていますね！　お魚柄のお皿が特に気になりました♪

@うらん-n2d 2 ай бұрын

ジョージさんの笑顔で😃。。。楽しい　美味しい　感動が伝わってきました❣

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

伝わって嬉しいす

@丹野-m1r 2 ай бұрын

見てるだけで酒がすすんじゃいました

@masakof8417 2 ай бұрын

はまち大好きです。見てるだけでよだれがでてきた。😂😂😂　久しぶりに会えたお友達のフルコースを美味しそうに食べてるジョージさん、感激的で嬉しいですね。良かったですね。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

有り難う御座います、ハマチ最高でした

@AnimalDrkoba 2 ай бұрын

料理の勉強にもなるし、兄弟子さんとの師弟愛、友情みたいな物も見れて最高です！これからもためになる動画お願いいたします！

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@kazx7182 2 ай бұрын

こんな人たちがゴロゴロいる場所で修行してたの本当にすごいな。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍✨

@nishimk2672 2 ай бұрын

シェフ仲間達との集まりの動画を観ながら思っていたのですが、シェフの皆さん料理も丁寧キレイで、ナイフフォークの使い方もキレイですね✨尊敬します✨

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

恐縮す！

@ぷれぷれいん 2 ай бұрын

食リポ動画めっちゃ好きかもしれん

@masa_831 2 ай бұрын

字幕の使い方で旨さが伝わります😂 半ナマの魚にコンポートのサクランボは全く想像つかない味わい！料理人て凄いですね

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

おもろい組み合わせでした

@yumehalu 2 ай бұрын

ジョージさんの食レポ新鮮✨一つ一つのお料理、日本語でも理解するの大変！想像の域を超えている…。

@KK-cb7uh 2 ай бұрын

ジョージさんの食レポ、最高です👌 一つ一つの料理の説明も分かり易いし、本当に美味しさが伝わってきます！めちゃくちゃ食べてみたくなりました✨

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@kaku-san3455 2 ай бұрын

想像の上を行く料理😮　　フレンチの極み🎉

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍

@12389bc 2 ай бұрын

料理も店内もスタッフさんの姿も、もちろんジョージさんもいちいち「絵」が素敵ですそんで、ハマチはどんな味なんだろ

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@ry9ry966 2 ай бұрын

料理提供前と後で作るシェフの緊張感が解けてるところも本気度が伝わります、コースの料金も気になりました！大体でも。オマール海老1番食べてみたい、プロが悶絶するうまさすご

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

オマール最強でした

@ガブちゃん-s9j 2 ай бұрын

海鮮が大好きなので、フランスへ行ったらこういうお店に絶対行きたい。本当美味しそうだし綺麗

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

北の海沿いも美味いすよ海鮮

@airmickey6651 2 ай бұрын

兄弟子の食レポって緊張しますよね〜😭 ジョージさんの食レポ良かったですよ！表情でめっちゃ美味しいのが伝わってきました！

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

いやーキンチョーしました

@take1683 2 ай бұрын

新鮮味のある動画で、とても楽しめました‼︎✨ ジョージさんの食レポ動画も興味深く、実に面白い😆

@honnori_amai 2 ай бұрын

どれもめっちゃ食べてみたいです！美味しくて無駄が無いのも素晴らしいですね✨

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

良い食体験でした

@plaatplaat6205 2 ай бұрын

再会の瞬間の笑顔がいいですね

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

照れちゃうなあ

@quattrokojika 2 ай бұрын

Georgeさんのパリの食レポ動画を玉子かけご飯食べながら見てるオレ・・・😭😭 しかしコラボとはいえ最初から最後まで全部魚料理のフレンチコースってあまり見ないですよね発想もセンスもフランスは日本の斜め上を行ってる感じでステキでした！しかもすべて美味しそう🤤 続きが楽しみです

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

有り難うございます✨ 卵かけご飯こそ至高

@メロン-h5k 2 ай бұрын

いつもと違うテイストの動画で見ていて楽しかったです！もっとフランスの動画みたいです！

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

有り難うございます♪

@遠野志貴-u4m 2 ай бұрын

この人本当カッコいいなぁ

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

照れちゃうなあ

@ruirui9117 2 ай бұрын

先輩のお料理食べて新しい発見とかもあったんだろうなー✨すごく嬉しそうだった😊フランスの街並もほんとおしゃれだしとても素敵でした！どれも美味しそうだけどオマール食べたい🤣

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

オマール最強した

@kimukimu64 2 ай бұрын

この動画を観て感じました。料理は常に冒険の旅なんですね。冒険しなければ発見が生まれない。料理から色んな事が学べますね。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

冒険ですね、楽しいす

@takeshimae79 2 ай бұрын

オマールのビスク、肉肉しい鮪含めて、ソースも料理も素晴らしく👍、とても美味しそうでした‼︎

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

旨みの暴力といっても過言じゃない旨みでした

@ropro9817 2 ай бұрын

Great video, George! Looking forward to the next one when you cook with Masa senpai! ❤

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍

@エムM-n1n 2 ай бұрын

8:13 ずーっと緊張してる風に見受けられたんですが、ハマチでやっと少し笑顔が出て、ビスクでとうとう(美味しすぎて)笑顔が出ちゃったって感じがしました🤭

@美有-h1w 2 ай бұрын

良い旅になりましたか?。お料理美味しそう。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

ナイスな旅でした

@有勝見先 2 ай бұрын

日本料理とフランス料理の違いとは、日本は素材が持つ力、味、匂い、色を活かし味を作り、フレンチは素材にソースで旨味を足して味を作る。国が違えば環境、生活も違い、風土に拠った食材と味の演出が堪能出来、人の日々の生命と生活を支える食材と料理は尊いのです。

@NEKOPUNCH123 2 ай бұрын

ワンオペでやられて大変そうですが、一切の妥協を許さないため、全部自分でやってしまわないと気が済まない性分の方のようにお見受けします。ジョージさんが神妙な面持ちで食べておられたのは、貴重なシーンでした。動画では映りませんが、料理を作っておられる最中はきっとああいう顔なんだろうなあと想像してしまいました。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

ワンオペやべーすよね

@tomoko_beauty 2 ай бұрын

完璧プライベートな！しかもパリに馴染むジョージさんカッコ良すぎです！お肌綺麗なんですね👏✨ しかし兄弟子シェフ、ポップアップという事は、慣れない厨房でワンオペで素晴らしいですね❣️ ジョージさんの初の食レポいつもの語彙力...w 本当に楽しい動画でした❤

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

慣れない環境でこのクオリティが凄いですね✨ 引き続きお楽しみに！

@よいち-r4r 2 ай бұрын

いつもと違うシェフが見れてちょっと新鮮でした😊先輩のチャンネルもて見ます😊

@user-wjokerzeus 2 ай бұрын

テリーヌ旨そう魚を余すことなく考えこまれたメニューが素晴らしいなぁ組み合わせが想像を超えてるシェフ達の頭の中でどうやって素材を組み合わせるのか見てみたい

@jmjmjmjmjm12 2 ай бұрын

凄く良い環境に居ますね。素晴らしい👍

@quichelorraine7 2 ай бұрын

マサさんのお料理、味はもちろんでしょうが、見た目もものすごく美しくてとても良かったです。全て魚の食材をお肉以上に肉の感じを出しているのも面白いと思いました。今度はジョージさんとの夢のキッチンコラボなども見てみたいですね。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

引き続きどうぞお楽しみに！

@Tkyn0122 2 ай бұрын

よくジョージさんのアップする動画を見て作らせて貰ってますがやはり本物は凄すぎますね！フルーツと魚の組み合わせとか！

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

改めて勉強になりました

@ハイマキさん 2 ай бұрын

イタリアンやってる者ですがとても勉強になりました。貴重な動画ありがとうございます。

@okita0621 2 ай бұрын

プロの会話ピリッとしてていいね

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍

@エリーエリー-p2c 2 ай бұрын

楽しかったー😄 ハマチの、美味しそうでした💓 あとは、ジョージさんの顔ばっかり見てたー😆

@ミッキーマウス-g8y 2 ай бұрын

この人のチャンネル開設して間もない頃見てて、久しぶりに最近の動画とかも見させてもらってるけど料理も美味しそうだしなにより自然と笑みが溢れる素晴らしい動画ですね😂 気づけば114万人の登録者に！これからの投稿も楽しみにしてます。心から応援してるので頑張ってください。

@みぽこ-o3p 2 ай бұрын

兄弟子マサさんのお料理がどれも美味しそう😍 Georgeさんの食レポで想像しただけで脳汁出て来た🤯しかもpop-upって💦こんな世界があるんですね❤

@福田享-o9d 2 ай бұрын

最高に面白かったぜ👍

@ウララさん 2 ай бұрын

そうなんだよねー❤ 美味いと笑顔になるんだよねー❤

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

なっちゃうZE

@hiroshimurayama9604 2 ай бұрын

旧友に会うのは、いつでも楽しいですよね。私は理工系で留学を通して仏の食文化に親しむだけですが、全く分野は違えど、35年前の留学時代の仏人のチューターに会う際には、緊張と喜びが同時にこみあげてきます。人間って文字通り人と人との間の感動や感情の繋がりだなあ、と思いますね。仕事上はけっこう立場や見方が違ってもね。

@Masa-kw2uu 2 ай бұрын

自分素人ですが、ジョージさんの動画を見ると料理をしたくなります。いつも真似して、材料や道具も揃え始めました。ジョージさんは、プロとして友人や先輩の料理を食べたり工程を見てると血が騒いだりしますよね？またの更新楽しみにしてます。自分の唯一のご褒美なので(笑)

@_engawa_ 2 ай бұрын

最後の冗談もエスプリ効いてて最高でした。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

👍

@momopero7984 2 ай бұрын

先輩もジョージさんも、なんかカッコよかったです。ジョージさんが受けてる刺激、嬉　　しさ、伝わって来ました。アリコココ、なんか可愛い。覚えました。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

ありこここここ

@bruceford9413 2 ай бұрын

George i could go on and on but this truly is one of the best food videos i have seen. Thank you and bon appetit!

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

✨👍

@user-teitei-1123 2 ай бұрын

僕も料理やってるんですけど、いいお店とかに行くとさくらんぼの時みたいに、リアルに◯◯と◯◯合わせるんだって言っちゃう時あって、同じで嬉しい

@user-sc3vn1tt4p 2 ай бұрын

マサシェフ、ピアス両耳でも超格好いいと思います！

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

通常ヒゲ親父です(うそ

@加藤慎也-s9h 2 ай бұрын

次回の先輩との動画がすごく楽しみです😊

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

是非お楽しみに

@quicksapphire 2 ай бұрын

オープニングのフジツボとイクラのツブツブは人によって寒っ！てなりますね😅

@Yuum3 2 ай бұрын

表情から美味しさが伝わってくる、食べたい〜😋

@ken3bos 2 ай бұрын

フランス語でもビンチョータン、ニコゴリ、なんですね、面白い😊

@MIKI-oy4ym 2 ай бұрын

食材の組み合わせ凄い👏✨ 流石兄弟子さま、めちゃくちゃ遊び心とセンスありますね🥰

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

そうなんす、流石す！！

@ぶれぴ 2 ай бұрын

食レポこれからも見たいです🎉ジョージさんのは全部見てます😃✨️

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@重森亜美 9 күн бұрын

先輩とのやり取りが良い雰囲気ですね(*´-`)✨ とっても美味しそうなお料理ばかりで…😍目で見て美味しかったです😆👏💗

@umarecipe 2 ай бұрын

今回最高です

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざマース！

@中寛-x4n 2 ай бұрын

一発目の映像だけで、この動画見る価値あったと思いました。価値がある、というか、観て良かったなあ、と。

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

あざます！

@はなわゆうた-i9t 2 ай бұрын

オマールのビスクめちゃくちゃうまそーです！！

@jtmdajp 2 ай бұрын

🍅がえちえちスケスケに料理されちゃう‼️

@GeorgeLABO 2 ай бұрын

おほー

@maychanpo 2 ай бұрын

猛烈に美味しそうですね〜はまちといちごってすごい🤩 新鮮なのが手に入りやすいので真似してやってみたいですが難しそう。氷を使わなくていい新開発した冷蔵庫もすごいし、どれも美味しそうで最後のストラッチャテーラのデザートまで楽しそう。作り方見せれるところだけでも教えていただきたいです。素晴らしいポップアップですね。