김치가 떨어졌다면! 바로 담가보세요 맛김치~

#이보은​​​​​​​​​​​​​​​​ #맛김치 #집밥레시피​​​​
이보은의 요리비법 Ep.95
맛김치
(준비재료)
배추 1통, 부추 100g, 쪽파 10대
(배추절임)
소금 2큰술, 설탕 1큰술, 생수 6컵
(김치양념장)
배추 절임 물 1컵, 찬밥 5큰술,
붉은고추 10개, 고춧가루 1컵,
새우젓 2큰술, 사과 1개, 다진 마늘 2큰술,
다진 생강 1/4작은술, 소금 약간
*1컵=200cc
----------------------------------------------------------
00:00​​​​​​​ - 오프닝
00:41 - 재료소개 및 배추 자르기
02:00​​​​​​​ - 쪽파, 부추, 붉은 고추 자르기
03:08​​​​​​​ - 배추 세척 및 절이기
04:40​​​​​​​ - 재료 믹서에 갈기
05:31 - 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강 넣고 소금 간하기
06:29​​​​​​​ - 배추 넣고 버무리기
07:09​​​​​​​ - 쪽파, 부추 넣고 버무리기
07:25​ - 시식
08:03 - 밀폐용기에 담고 끝인사
----------------------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia​​​...
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------
#요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스​​​​​​​​​​​​​​​​
#봄​​​​​​​​​​ #막김치 #김치 #겉절이​ #국민반찬​ #인기반찬​
#쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​ #봄요리​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리​​​​​​​​​​​​​​​​
#요알못​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​

[@Cookpia]

00:00​​​​​​​​ - 오프닝 00:41​ - 재료소개 및 배추 자르기 02:00​​​​​​​​ - 쪽파, 부추, 붉은 고추 자르기 03:08​​​​​​​​ - 배추 세척 및 절이기 04:40​​​​​​​​ - 재료 믹서에 갈기 05:31​ - 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강 넣고 소금 간하기 06:29​​​​​​​​ - 배추 넣고 버무리기 07:09​​​​​​​​ - 쪽파, 부추 넣고 버무리기 07:25​​ - 시식 08:03​ - 밀폐용기에 담고 끝인사 ---------------------------------------------------------- (준비재료) 배추 1통, 부추 100g, 쪽파 10대 (배추절임) 소금 2큰술, 설탕 1큰술, 생수 6컵 (김치양념장) 배추 절임 물 1컵, 찬밥 5큰술, 붉은고추 10개, 고춧가루 1컵, 새우젓 2큰술, 사과 1개, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/4작은술, 소금 약간 *1컵=200cc

[@Rose-xi6wy]

홍고추대신 건고추 불려서 넣는건 어떤지요

[@smhjjw]

계량스푼으로 넣으면 되나요?

[@user-sf1fh7iv3l]

8 ㅣ ㅡㅡㅣㅇ빅ㅇㅂㄱ

[@hyunjungjang489]

😑

[@user-zm7qw7os6g]

+

[@sangum3606]

와이프하고 사별한후 이보은씨 유투브요리 방송보고 그대로 따라서 하는데 다 맛있네요.감사합니다.

[@Anne-wh5ms]

기운내세요 ㅠㅠ

[@user-dt9cj4he1m]

힘내십시요!!!! 고향에서 다시 만나게 되있고 사는것 보고 계십니다 요리 다양해서 힘들지만 행복감도 줍니다 안농~~

[@somicomi1199]

👍

[@syr2754]

지금이 딱 필요한 맛김치입니다. 늠늠 쉽게하셔서 100만 시청 응원합니다 이보은선생님 최고이십입니다.

[@user-uh1jn9fq8v]

너무 감사합니다 덕분에 집에서도 김치 담을 수 있게 됐어요~^^

[@jeankk2419]

적당한때에 가르침에 감사드려요 요것 조것 맜있게 해먹고 있어요 맛김치 담글께요! 건강하세요

[@user-dc2qh9dj5e]

어제 시부모님 집에서 처음으로 담아 봤네요 생각보다 맛있었어요 ㅎㅎ 요즘 선생님 덕분에 저녁에 음식하는게 너무 즐겁습니다 감사드려요 앞으로도 계속 맛난것 부탁드릴께요

[@youngheeyoshikawa6060]

선생님 정말로 감사 합니다 막김치 선생님 recipe 그 대로 담았더니 정말 맛있어서 너무 좋아서요 저는 하와이에서 반 평생을 살고 있습니다 항상 김치를 담아도 맛있게 되지않았어요. 선생님 항상 건강하시고 행복하세요 고맙습니다

[@user-kk4py8jw2l]

짜지 않고 맛있네요 레시피 믿고 따라하니 걱정 없이 새 요리도 도전하게 됩니다^^

[@monaco9593]

레시피가 참 쉬워서 금방 만들어서 먹어야겠어요 오늘도 감사합니다^--^~♡

[@user-xs1kz2jn3u]

조만간 담아야겠어요 쉽고 간단하게 알려주셔서 감사합니다

[@user-rx9ur9dk3y]

보은쌤 레시피 감사합니다👍👍

[@user-rt7sh8jx3e]

우와~ 정말 주말에 담아봐야겠어요~~~ 정말 맛있겠다~

[@user-ki7ds8bx5t]

보은요리연구가님 배추김치를 하시는 방법 간편하고 맛있게 해주셔서 고맙고 감사함니다

[@user-jy4ri5ij1y]

선생님 요리 잘보고 따라하고 있습니다 늘 고맙고 감사드립니다 건강하시고 행복하세요.

[@user-wh8fm5op1b]

맞아요 배추절인물 버리지말라고 하시던데 선생님께서 정답을 주시네요 맛있는 맛김치 당첨 당장 담구어야겠어요

[@user-ow6kv5nt5c]

토욜에 장봐서 꼭 해봐야겠어요. 감사합니다

[@user-sb8fs3iz7b]

ㅎㅎ막해도 맛있는 맛김치~ 맛있겠어요 상큼한 맛도 나겠어요 😀

[@yesukko9836]

수고하셨습니다 감사합니다 레스피대로 해 볼거에요 맛있게어요

[@user-pd7ru9ix2b]

딱 필요할 때~샘~고맙습니다

[@user-lf4qy6yh3o]

오늘 저녁엔 쌤 레시피대로 해서 먹어봐야 겠네요 좋은정보 감사합니다 ^-^

[@user-qb1kz5ih1k]

선생님 맛 김치 담거 봐야겠어요 감사합니다

[@user-zl9rc2uf4o]

땟깔 부터 맛나 보여요^^ 해볼께요 감사합니다^^

[@eoheungi5130]

오늘도 잘 배워가요~~~♡♡♡

[@user-yk4cs8hv5e]

오늘 배추살려구 했는데 어떻게~~ 보은쌤 감사합니닷 오늘도 따라쟁이 할께요👍👍👍

[@bangjakim2184]

시원한 목소리, 간단한 레시피, 귀에 쏙 들어오는 설명. 감사합니다!!^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@eoheungi5130]

진짜 만들거에요,,,군침도네요~~~♡♡♡

[@tresorpyj]

센스쟁이 보은쌤~ 꼭 만들어 볼께요^^

[@koreanCatbutler]

와우 ~ 장보는 날 잡아주시고 먹기 좋은 날도 잡아주시는 센스!!! 딱 한포기 너무 좋은 양이에요 감사드립니다!!!

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-mq1vz5vo7p]

에구 어제 맛김치 담가는데 다음엔 쌤레시피로 담가봐야 겠어요 감사합니다

[@user-ij3ij8no9r]

꼭 만들어야겠어요 감사합니다

[@user-hw9uv8ng9x]

선생님 알토란에서 알려주신 오이소박이 레시피로 오이소박이 대성공이후 선생님 팬이 되었어요 이번에 맛김치도 대성공!! 김치에 액젖넣지 않고 담근 김치는 이번이 처음인데 깔끔하고 국물이 시원해요 맛있는 레시피 감사합니다 겨울 김장 40KG 레시피도 겨울에 부탁드려요

[@user-ok6lz2ls9t]

좋은 영상 잘 봤습니다~*

[@user-iv1zx2ik3p]

너무맛있어보이네요빛깔도너무좋아요레시피고맙워요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@artcall3595]

와!! 맛있겠어요!

[@user-jm9ik3gi5o]

요즘 선생님 요리 따라하는게 참 즐겁고 재미있네요 지나간 영상이지만 저한테는 방금 올라온 따끈한레시피같네요 항상 감사해용~~~ 계절이 바뀌는 시기라 감기조심하시고요 행복하세요~~~

[@user-js5ul2xd5k]

계속 찿아보고잇어요...요리쉽고맛나게하시네요..너무 맛잇겟어요..♥

[@user-cc5ox2vn7f]

아~~써는방법 다시 배웠어요 저는 한장씩 떼어서 썰었거든요ㅎㅎ요정님처럼 썰으니 쉬울것같아요

[@user-bl1el6cf4v]

선생님은 어쩜 설명도 쉽고 설명이 맛있어요. 오늘도 하나 배워갑니다.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-km5uw6bs5d]

맛있겠네요

[@camembertkong6927]

김치를 담가보니 절이기가 제일 어렵고 감이 안왔는데 가르쳐주신대로 하면 성공 할 수 있을 것 같아요. 안헹궈도 되니까 그게 제일 좋아요.

[@user-ki7ds8bx5t]

좋은영상 보내 주셔서 감사함니다 요리냔구가 보으님👍👍👍👍👍

[@user-tf6qi8bt7q]

우와~~정말 보은선생님 덕분에 계절별 김치 다 담궈 보내요. 우리집 남자들 맛김치 너무 좋아 하는데...그것도 딱 배추 1통 레시피 감사합니다. 배추 망으로 사면 3통에 냉장고 정리~~김치통~~엄두도 안나서 그냥 양배추 김치, 부추 김치 먹었는데...또 주말에 담그면 반찬 걱정 없겠어요. 코로나로 아이들이 집에서 세끼 밥을 먹으니...반찬 걱정이 이만저만 아닌데...보은 선생님 덕분에 아이들 행복 하고, 엄마는 편합니다. 정말 감사드립니다. 코로나로 보은선생님 덕 많이 봅니다.~~^^

[@user-jt3qu7et6k]

맛나 보여요~~ 시장에 가아겠어요~~^^

[@dawnkitchen]

김치 담그기 증말 어렵던데 ㅠ 한번 만들어볼 생각이 드는 영상 👍

[@user-mr2uq9zn6h]

선생님! 재료도 단순하고 너무 좋아요. 무슨청ㆍ무슨청 없어서 더욱 좋구요.

[@user-qq9ex2xl2j]

저도 퇴근하면서 알배추 사가지고 가서 담궈야겠어요~ 멸치볶음도 김무침도 맛나게 먹었어요~

[@pigkcal]

아따 군침도네요 👍🏻 밥이랑 먹고 싶어라~♡♡♡

[@user-sh1eb7wl4o]

고맙습니다. 덕분에 맛김치 낼 바로 담아볼께요. 좋은 시간 이어가세요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-xp1pi1og2u]

이 방법으로 김치 담갔더니 맛있네요. 두번째 담고 감사댓글 남깁니다~^^

[@user-ws8kg8qu8q]

좋습니다 맛있어보입니다 저도 꼭 맛김치 담아볼것니다

[@user-yr4cs7dn9v]

이보은쌤. 4월 배추막김치 레시피 쉽게 해주셔서 감사합니다 ^^ 침샘나오네요 ㅎㅎ

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-kb6io4os2u]

제가본 모든요리레시피중 보은쌤께 최고입니다~~ 멸치볶음 무말랭이무침 오이깍두기...♡♡♡♡보은쌤요리는 단것을 많이 쓰지않아서 진~~짜 좋습니다..찐팬이 됐어요 보은쌤 화이팅!!!!!!

[@user-xh6sj1ym6p]

무랄랭이 무침은 어떻게 찾아볼수 있나요 찾다 못찾음

[@user-mc9gx7us5p]

선생님쏙주먹밥아주잘해먹어서요우리아를딸이 아주잘먹더라고요감사합니다고마습니다

[@sml741]

와 색깔.. 너무 예쁘고 맛있게 생겼어요. 감사합니다!

[@Cookpia]

최고지요

[@user-jd9qc3qb1w]

이쁜아나운서요리가님 또박또박설명하면서 요리보여주시니 너무 좋아요 방금 시장가서 두포기 사왔어요 시~~~작

[@user-gp5kp5sw8l]

맛김치레시피잘보고맛나게담거먹을께요 감사합니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-tp1gu1ib2e]

너무 잘봤어요ᆢ손맛없는 나ㅡㅡ또 배워 갑니다♡♡♡

[@user-gh1fq7nv3z]

항상 감사합니다 선생님~

[@user-lq6qe7om4n]

그렇잖아도 내일 오전 시작 가려고했어요. 선생님 식으로 또 만들어볼께요. 우리집 반찬 모두 선샘님 레시피 입니다.

[@user-wh7pi1qt8z]

김치 너무맛있어요.익으면 너무 맛있을거 같아요.아!고추가루소개해주셔서 감사합니다. 고추가루 너무맛있는거 있죠!

[@user-gm7iu9bl3j]

김치 못담그는 저로는 늘 쌤이 감사합니다. 이런 간단한 레시피 고맙습니다^^

[@Cookpia]

감사합니다

[@user-no9nh8jz9b]

말씀만들어도그김치맛이어떤지 알것같아요. 항상감사합니다~^^

[@user-ix9yb5rt8c]

어제 만들었어요 저는 새우젓 만으로는 깊은맛이 덜한듯해서 액젓 조금 더 넣고 했더니 더 좋았어요 일하느라 매번 김치 사먹었는데 감사합니다 ^^

[@user-ys9nt4mj9k]

늘 감사합니다 건강하세요

[@user-jq1hm2ul7l]

맛있게 담아보겠습니다.감사합니다!

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-yb8ug9ri6q]

맛있겠어요~^^

[@user-qe8qb4kp6z]

딱 한포기, 딱 한통 넘 좋아요~ 오늘은 금요일. 지금 배추사러 갑니다~~^^

[@user-zj8eg4tn9r]

김장김치 먹기 지루 했는데 상큼한 맛김치 보니 침샘 자극 되네요~샘 방법대로 밥 갈아넣고 사과 갈아넣고 한번 맛나게 만들어보겠습니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@milee1947]

보은샘 정말 잘보고 있어요 내가 정말좋아하는 무말랭이무침 넘 잘 먹고있어요 감사합니다 오늘은 맛김치 해봐야겠어요 ^^

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-me4ku2me9d]

양이 딱 좋아요. 배추 한 통 기준. 김치독립에 한발씩 다가가는 기분이에요

[@user-dv2ow9it8r]

그대로 따라했더니 김치가 진짜 시원하네요~맛있다고 이제 김치 잘담근다는소리 들어요 ~ㅎ 감사합니다

[@Cookpia]

ㅎㅎ김치 장금이 되셨네요

[@user-lh7el2yu9p]

오! 이렇게 쉬웁게 김치 담그는 법은 처음입니다. 요즘 쉰김치만 먹어서 입맛이 좀 그런데 도전할께요. 쉐프님의 잡채 넘 맛있어요. 최고! 무우넣은 부추 김치도 최고!

[@Cookpia]

ㅎㅎ맛나게 드셔요

[@user-eh1cc4lv2w]

오오 맛김치. 생전 이런거 해본 역사가 없습니다 ㅋㅋ 근데 며 칠전 배추 쌈 먹고싶어 조금 먹고 놔둔게 있어 이걸 우째나되나했는데 역시 제 맘을 아시네요. 역시 얼굴만큼 맘도 이쁘셔 ^^ 고맙습니다. 잘 먹겠습니다~

[@jennybookworld]

김치 처음 해봤는데, 너무 시원하고 맛있게 됐어요~~ ㅈㄱㅈ 김치같아요^^ 감사합니다!!❤

[@sunhang3867]

액젓도 안넣으셔서 맛이있는가 했는데 보면서도 이보은샘인데 당연히 맛있겠지 하고 봤는데 저 이것도 해볼께요~~~~^^

[@user-ut9tm7ql8k]

감사합니다~~^^♡ 이보은 요리사님 화이팅요~~^^♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-gd9gh6cc1l]

영상보면서 좀전에 한포기 사다가 해보았네요..넘 맛나네요..ㅋㅋ 감사합니다. 다른 요리도 많이 보고 따라 해봤는데 정말 맛있더라구요.. 앞으로도 더좋은 영상 부탁드립니다.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@seheekim8313]

보은쌤~~~마춤맞게 레시피 펼쳐 주시는... 우리 쿡피아 팬들도 신이납니다~맛있는 레시피 감사합니다.💃👍💘

[@tkfd3jflf7ktekc5jdtksdp]

쿡피아님 너무 좋아요, 혼자사는 자취생들에게 빛입니다!!

[@Cookpia]

맛나게 든든하게 드세요

[@user-xk4kc9xd5v]

맛김치 맛있어보입니다

[@Cookpia]

완전 맛나요

[@user-nd3to5ww4v]

맛김치 가끔 하는데 다음엔 꼭 쌤 레시피로 해야겠어요 어제 저녁엔 물김치 담갔고 오늘 아침엔 두부볶음 해서 먹었는데 콩자반에 이어 성공입니다 벌써 다음주가 기대됩니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@annahitomi9671]

와우~~맛있겠네요^^ 재료가 간단하고 쉽게 만들 수 있게 설명해 주셔서 감사합니다. 도전해 볼 수 있을 것 같아요!!

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@annahitomi9671]

@@Cookpia 저 맛김치 어제 담갔는데 정말 정말 맛있게 만들어졌어요. 단 것을 싫어하는 남편이 사과갈아넣으니 묘하게 감칠맛 나고 인위적인 단맛이 아니라고 엄청 칭찬해 주네요^^ 이제 맛김치 성공했으니 점차 김치담그기의 세계로 발을 깊이 내딛을 수 있을 듯!! 용기 주시고 맛난 레시피 주셔서 감사합니다.

[@user-by6qc1gl4x]

배추김치 담그볼까 생각하고 있었는데요 고맙습니더 샘 레시피 따라 해볼께요 새 김치가 맛있죠

[@Cookpia]

맛나죠

[@Cookpia]

맛나요

[@user-xv7ru4lm7j]

군침~~ㅎㅎ 망고감독님이 부럽습니다~맛있는 반찬 맛보시니 말이죠~~ㅎㅎ

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@user-yi1xx1fv9y]

고맙습니다 ㅋㅋㅋ

[@user-cs4yg5ks2l]

물김치 벌써 다먹었습니다.어제는 선생님표 열무김치를 만들었답니다.😄선생님 덕분에 얻어만 먹던 김치를 직접 만들어 먹다니~~진심으로 감사합니다.주말 잘 보내세요.💜💜💜

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@moon-io1uc]

말씀 시원시원하고 군더더기 하나 없어서 보기 너무 편해요~ 레시피도 맛날거 같구요 미국인데 김장은 너무 큰 일이구 요거 해먹어 봐야겠어요~ 👍

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-vq3vs8tk2q]

쌤꺼 오늘 처음해보는데 완전 맛있어요 사는것보다 더 맛있다네요 감사합니다~

[@Cookpia]

맛나죠?

[@user-xq9xi2tb6c]

요즘 김장은 잘 안하지요 요런 레시피가 필요했습니다. 샘~

[@misterwolf8898]

따끈한 하얀쌀밥에 따끈한 라면이 먹고싶어지네요. ^^

[@user-ce1jh2nh9v]

샘과 망고감독 기미 보는게 재밌어요 보은선생님레시피 많은도움됩니다 감사합니다

[@Cookpia]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@user-no9tb9fo2r]

안녕하세요 이보은님 저는 다른 김치는 담구어 보았는데 아직 배추김치는 절이는게 힘이들어서 자신이 없어요 그래서 설음식 다먹고 밑반찬이 필요할때 오늘 가르켜주신 레시피되로 한번 막김치를 담구어 보려고 해요 오늘 레시피를 자세하게 가르켜주셔서 감사드려요 그럼 새해에도 하시는 일도 번성하시고 항상 건강하시길 바랍니다 그험 오늘도 평안하세요

[@user-lt2fn8lv6e]

맛있는 김치를 담그는법 알려주셔서 감사합니다 이제 봄배추 끝나고 겨울 김장철 90일배추가 아삭하고 맛있게 익어가고 있습니다 11월 12월 겨울배추

[@Cookpia]

90일배추로 곧 김장김치 알려드릴꺼예요

[@user-vl5sg2nd8n]

첫 배추김치 선생님덕분에 성공했어요. 감사합니다~~

[@Cookpia]

오오 맛나게 드셔요

[@user-sr6zc6vp8y]

오늘도 선생님덕에 맛있게 음식하겠습니다^^

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-bo8vw7rr2v]

맛있어요~

[@user-hp8ub8pw4k]

👍👍👍 강추합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@tube-zz3ye]

사랑합니다.♡♡♡ 정말 담고싶었는데 이리쉽게 공짜로 알려 주시니 ㅜㅜ 이만한 동영상이 정말없어요 쵝오

[@Cookpia]

ㅎㅎ최고라 하시니 기쁩니다

[@jaeheehwang8394]

이보은 셈 👍

[@user-tr2fz7el2z]

맛김치 담그셨네요 넘 맛있게 보여요 ~~ 저도 선생님 레식피로 맛있게 담가봐야 겠네요 ~~^^ 좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰

[@Cookpia]

감사합니다

[@user-tr2fz7el2z]

@@Cookpia 저도 감사합니다 선생님 ^^