[김치쌤 이하연] 김치 순두부 찌개 정성가득한 엄마밥상 레시피

[@김정희-y7c1p]

항상감사합니다

[@최미주-o8z]

와~ 맛있겠어요,오늘같이 비오는날 딱 좋은 요리네요^^ 오늘도 귀한 레시피 감사드려요

[@qgf878]

선생님 감사합니다

[@김희균-l8q]

2024 2 13 알뜰살뜰한 도움이 되었습니다. 구독, 좋아요, 알림설정 숙제 마쳤습니다! 고추씨 기름내는 법도 가르쳐주실 수 있으신지요? - 포도씨유를 따끈하게 해서 약한 불에서 마른 고추씨를 넣고 저어가면서 한 5분 정도 저어준 뒤 바쳐서 쓰면 되지 않을까? 생각되는데 맞는지요? 순두부찌개를 끓이시는데 입안에 군침이 가득 돕니다. 정성껏 준비하여 상차림하겠습니다. 귀한 영상도서 마련해주셔서 감사합니다. 😊

[@wanted4086]

안녕하세요 선생님. 영상 잘 보고 있습니다^^ 조기젓 영상에 문의했는데, 오래된 영상이라 여기도 문의드려요^^ 작년 겨울에(7개월정도 지났어요) 소금 25프로해서 조기젓을 담아봤는데, 용기 아랫부분에 하얀점같은게 아주조금생겼어요. 곰팡이겠죠? 이런경우 못쓰고 버려야 하는지, 쓸수있는지, 어떤 조치를 하면 쓸수 있는지 궁금합니다. 항상 건강하시고, 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요 ^^

[@koreakimchirecipes1334]

상한거 아니예요. 사진으로 볼수있음 좋은데 25%면 절대 상하지 않아요. 위에 꾹꾹 눌러 소금 이블 덮어주고 광목천이나ㅈ랲으로 덥고 뚜껑 닫아놓고 2~3년이상 숙성되면 맛난 젓갈됩니다.

[@wanted4086]

​@@koreakimchirecipes1334 제 프로필사진을 조기젓 사진으로 변경했어요^^ 사진처럼 하얀 점 같은게 생겼습니다. 비슷한 시기에 담은 다른 조기젓엔 안생겼어요. 감사합니다 ^^