Өглөө бүр нэг аяга уувал эрч хүчтэй болж, өвчин үрэвслээс хамгаалах хамгийн хүчирхэг шөл

Рет қаралды 23,622

Күн бұрын

Пікірлер: 156

@Shildeg-nom Ай бұрын

Мисо шөл нь эрүүл мэндэд олон талын ашиг тустай ч зарим тохиолдолд сөрөг нөлөөтэй байж болох талууд бий. Энэ нь тухайн хүний бие махбодийн онцлог, эрүүл мэндийн нөхцөл байдал, мисо шөлийг хэрхэн хэрэглэж байгаагаас хамаардаг. Доорх нь мисо шөлийг хэрэглэх үед анхаарах ёстой зарим сөрөг талууд юм: ### **1. Давсны өндөр агууламж** - **Сөрөг тал**: Мисо нь давс ихтэй тул цусны даралт ихсэх болон бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй. Давс ихтэй хоол хүнс байнга хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, яс сийрэгжилтэд хүргэх магадлалтай. - **Анхаарах зүйл**: Хэрэв та цусны даралт ихтэй, бөөрний өвчтэй эсвэл давс багатай хоолны дэглэм барьдаг бол мисо шөлийг хязгаартай хэрэглэх хэрэгтэй. ### **2. Ферментацийн үед үүссэн хорт бодисууд** - **Сөрөг тал**: Исгэлтийн явцад нитрозамин гэх мэт багахан хэмжээний хорт бодис үүсэж болзошгүй. Эдгээр бодисууд нь хэт их хэрэглэвэл эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөх магадлалтай. - **Анхаарах зүйл**: Нитрозамины нөлөө маш бага байдаг тул эрүүл хүмүүст шууд аюултай биш. Гэхдээ мисо шөлийг хэт ихээр, өдөр бүр олон удаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. ### **3. Хоолны харшил** - **Сөрөг тал**: Мисо нь шар буурцаг, арвай, цагаан будаа гэх мэт бүтээгдэхүүнээс гарган авдаг тул эдгээр орцонд харшилтай хүмүүст асуудал үүсгэж болзошгүй. - **Анхаарах зүйл**: Хэрэв та шар буурцаг, глютен эсвэл бусад орцод харшилтай бол мисо шөлийг хэрэглэхээсээ өмнө анхааралтай байх хэрэгтэй. ### **4. Натрийн илүүдэл** - **Сөрөг тал**: Мисо нь натри ихтэй тул хэт их хэрэглэснээр биеийн шингэний тэнцвэрт байдал алдагдаж, хаван үүсгэж болзошгүй. - **Анхаарах зүйл**: Натрийн илүүдлийг багасгахын тулд мисо шөлийг бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл давс багатай мисо сонгоорой. ### **5. Халуунд тэсвэргүй ферментүүд** - **Сөрөг тал**: Мисо шөлийг хэт өндөр температурт удаан халаавал түүнд агуулагдах ашигтай пробиотик бактери болон ферментүүд устаж, тэжээллэг чанар нь буурдаг. - **Анхаарах зүйл**: Мисог шөлөнд нэмэхдээ буцалсан уснаас бага зэрэг хөргөсөн усанд хийх эсвэл шөлийг хэт буцалгахгүй байлгах нь зүйтэй. ### **6. Сэтгэл зүйд нөлөөлөх** - **Сөрөг тал**: Мисо шөлөнд агуулагдах давс, амт нь зарим хүмүүст хэт их хэрэглээ үүсгэх магадлалтай. Өдөр бүр мисо шөл уух нь бусад эрүүл хүнснээс анхаарлыг сарниулж болзошгүй. - **Анхаарах зүйл**: Тэнцвэртэй, олон төрлийн хооллолт нь эрүүл мэндэд илүү ашигтай. ### **Эцэст нь:** Мисо шөл нь ихэнх хүмүүст ашиг тустай байдаг ч хэрхэн, ямар хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм. Хэрэв та даралт ихтэй, бөөрний өвчтэй, харшилтай эсвэл давс багатай хоолны дэглэм барьдаг бол мисо шөлийг бага хэмжээгээр хэрэглэж, эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Тэнцвэртэй хэрэглэвэл мисо шөл нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөх бүтээгдэхүүн юм.

@urangoo9005 28 күн бұрын

Инстант ямар шөл байвал зүгээр вэ та санал болгож болох уу

@Shildeg-nom 24 күн бұрын

@@urangoo9005 Инстант бол бараг хэрэггүй дээ.

@gsarangerel Ай бұрын

Исгэсэн шөл гэдгээс цаашгүй, идэж байя л гэж боддог бсан чинь бүр яг ярьж өгдөг бна шүү. Их баярлалаа. Монголчуудаа дандаа сайн сайханд уриалж урт наслаасай гэж ерөөж байдаг өгөөмөр сэтгэлд нь талархдаг шүү.

@emma.2248 19 күн бұрын

баярлалаа заримдаа ч баярлалаа гэдэг үг ч багадах юмдаа

@tsagaankhuunatsag2295 Ай бұрын

Амьдралд хэрэгтэй сайхан зөвлөгөө өгдөг, маш эмх цэгцтэй ярьдаг учир дугаар бүрийг нь сонсох дуртай. Амжилт, аз жаргал, эрүүл энхийг хүсье.

@happy_life0818 Ай бұрын

Instant miso shul өглөө хүүхдүүддээ өгдөг yag sainiig n medexgui durtai boloxoor n undug zuv songolt bje😊 bayrlala❤

@enjeetseren7043 Ай бұрын

Ажлын амжилт 🎉 . Эрүүл байх нэвтрүүлгүүдийг маш ойлгомжтой чанартай байдаг Баярлалаа

@enjeetseren7043 Ай бұрын

👍🩷

@САЙХАН-е8е 26 күн бұрын

Хөөх Тун сонирхолтой юм. Болж өгвөл авч идэж байя Баярлалаа танд

@bg5900 Ай бұрын

Ih nayadiin hajuugiin River.. hothonii japan delguurt miso 10k geed bnalee.

@lamjavenkhtuya9596 Ай бұрын

Хүргэлт хийдэг болов уу?

@chimeguna7684 Ай бұрын

Япон хоол гоё шүү Цагаан хоол нь бүр гоё санагдсан.Удон шөл бас янзтай бсан.❤

@narantuyachadraabal3696 Ай бұрын

11 р сургуулийн баруун талын автобусны буудлын урд бдаг Азимаркет дэлгүүрт бэлэн зардаг шүү.

@uyangauyanga8435 Ай бұрын

Баяралалоо ахаа мисогоо идээд сууж байноо😊

@delger1289 Ай бұрын

Баярлалаа ❤ Та мисо ууугаад ийм залуу цоглог байдаг юм байнаа Мэдлээ мэдлээ 😅

@GerelmaaTuvdenbaatar Ай бұрын

Маш их баярлалаа! Хааяа Япон дэлгүүрээс бэлэн "instant soup" авч уудаг. Дараагийн удаа улаан буурцагтай шөл зардаг эсэхийн асууя. Нидeрланд улсаас мэндчилж байна. 🌷🌷🌷

@otgonchimegsurenshaarai9854 Ай бұрын

Bajrallaa, estoi meddeggvi ,zviliig min zaaj ugluu,maash ix bajrallaa,

@EnkhtuyaLkhanaa Ай бұрын

Ёстой их талархлаа. Хүний эрүүл мэндэд маш хэрэгтэй мэдээлэл оруулсанд. Баяр хүргэе. Амжилт хүсье.

@julieb8744 Ай бұрын

Mash ih bayarlaj bn shuu!! Dandaa bidendee heregtei bolomjtoi amidrald eruul mended heregtei nom olj unshij ogch bgaad tuiliiniheer bayarlaad barahgui bna shuu.❤😮

@bayarmaab4380 Ай бұрын

Маш их баярлалаа🙏🏻, талархлаа🙏🏻

@JomboodoiAmarjargal Ай бұрын

Маш их баярлалаа .Мисо шөл иднээ👍👌🥰

@SaranAltangerel Ай бұрын

Баярлалаа ! Ёстой дуртай

@altantsetsegbanzragch68 Ай бұрын

Баярлалаа маш хэрэгтэй мэдээлэл сонслоо.

@erdenebaatartserendorj5973 Ай бұрын

Баярлалаа 🎉🎉🎉

@FadeAway-o8r Ай бұрын

Mash ih bayarllaa. Mundag hvn shvv ta🥰❤

@undarmaad1124 Ай бұрын

Баярлалаа 🎉🎉🎉 Ёстой хэрэгтэй мэдээллийг өгдөг баярлалаа ❤️ Идэвхтэй сонсдог. Маш их хүлээдэг

@namsraijavshombor-gh3qh Ай бұрын

Баярлалаа Би нэг их сайхан хоол гэж бодохгүй Идэж уух дургүй байсан одоо сайн иднэ гялайлаа

@erdenetsetseg9634 Ай бұрын

Мисо олж ууя даа, Японд байхдаа бараг уудаггүй байжээ. 😊😊😊

@MunguuFlower 29 күн бұрын

🎉🎉🎉❤❤❤баярлалаа

@dodidashka Ай бұрын

Маш баярлалаа танд.

@ariunbolorgundsambuu4623 Ай бұрын

Эрүүл мэндийн сайхан сайхан зөвлөгөө өгдөгт маш их баярладаг шүү байнга сонсдог амжилт хүсье ерөөе

@99296644 Ай бұрын

Thank you.

@startina3750 Ай бұрын

Bayarlalaa

@togetherwithalice6877 Ай бұрын

Dandaa heregtei medeelel oruuldagt bayrlalaa.

@otgonbayarsukhee3972 Ай бұрын

Bayarlalaa😊😊😊

@pagmajavlodoisambuu1312 24 күн бұрын

Natto ym bn daraagiinh ni kkkk mash ih bayrallaa gylailaa talarkhlaa ❤❤️🙇‍♀️🙏🏻

@Shildeg-nom 24 күн бұрын

Та таасан байна.

@tseyenkhorolbatsukh Ай бұрын

Баярлалаа 🙏

@hannohlizz5636 28 күн бұрын

Баярллаа 1

@batsaikhanoyundari Ай бұрын

Wow маш их. Баярллаа 😊

@chuluunbatenhsaihan1788 Ай бұрын

Баярлалаа таньд маш их ❤❤

@monkhsaihansaikhnaa3704 Ай бұрын

баярлалаа❤❤❤❤

@NaraaBaatar-s2n 4 күн бұрын

Маш их баярлалаа❤ Тархи Мэдрэлийн ядаргаа,тархиний тэжээлд юу сайн болох талаар ном оруулж өгч болохуу?

@Shildeg-nom Күн бұрын

Энд байна: kzbin.info/www/bejne/mnWnq5aOl9yNgtE

@ganzoriga.5358 Ай бұрын

miso shul goy shuu.dufu nogoon songinotoi idvel amttai

@otgonchinbat Ай бұрын

Bayarlallaa❤

@bolorooganbolor439 Ай бұрын

谢谢🙏

@nonameboi6402 Ай бұрын

Баярлалаа ❤

@jargalmaaadia6559 Ай бұрын

Баярлалаа

@bajkallasak1744 Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@AriunaaTsend Ай бұрын

Shine sonsogch bn a 1sariin omnoos bainga sonsoj mash olon zuil surch avch amidraldaa heregjvvlj alivaag bodoj tungaaj boddog bolson oorchlolt hurtel garsan mash ih bayarlalaa.

@ulaantuyasharhuu-oi6hn Ай бұрын

Мааш их баярладаг шүү ажилд нь амьдралд нь үргэлж мөнхийн аз жаргал хүсье ээ

@tsooyadmaa6811 Ай бұрын

BAYARLALAA.

@AltaaL-p1m Ай бұрын

Баярлалаа таньд дандаа сонсдог шүү

@sharaaunurjargal6364 Ай бұрын

Амжилт❤️❤️

@Sanaa-zx5xy Ай бұрын

Европоос бусад цөөнгүй орноор аялж, олон үндэстний хоол идэж үзсэнээс монгол хүний ходоод гэдсэнд хамгийн сайн тохирох нь япон хоол, турк хоол юм байна гэж бодсон 🥰 Цаашид Европын орнуудаар аялж үзэхээр итали хоол хамгийн их таалагдах байх 😊

@huuheariunaa8805 Ай бұрын

Heregtei zovolgoo ogdogt bayrlalaa.

@BayaraaDavaa 18 күн бұрын

Dandaa une tsenetei zuvluguu ugdugt bayarlalaa🙏

@bolorooboogii4982 Ай бұрын

Bayrlalaa 😊

@EnhtsetsegGombo-dq1tj Ай бұрын

Bayrlalaa❤

@ariuariu8102 Ай бұрын

Bayrlla tand😇

@Miracia-td4zd Ай бұрын

Баярлалаа.Эрх мэдлийн 48 хуулийн үргэлжлэлийг хэзээ ярих вэ?

@Shildeg-nom Ай бұрын

Удахгүй ярина.

@zayamunkhuu5940 Ай бұрын

❤❤❤

@JargalShirnen Ай бұрын

Эрүүл мэндийн гоё зөвлөгөө өгдөгт баярллаа 😂

@altantsetsegnamsrai1806 Ай бұрын

Чухал мэдээлэл өгсөнд баярлалаа

@srosess292 Ай бұрын

Instant d ni box toi 5 raa bdg dotoroo tgd shine bus gej bidood haayaa hereglee bolgoj bga tegvel zugeer um bna tulhuu avch baih ni odoo-s miso goe shuu Tand mash ih bayaralaa ❤

@baigalimaadelgertsogt-c2d Ай бұрын

❤❤🎉

@dulmaatara2726 Ай бұрын

Баярлалаа би японд бнаа.3 хоноод буцна. Long pepper аа зөндөө дэлгүүрээр хайгаад олсонгүй ээ хаана байх бол туслаач

@Shildeg-nom Ай бұрын

Та ヒハツ гэж асууж үзээрэй. Дэлгүүрт байна.

@bayarbabcock3875 Ай бұрын

Amazon дээр байна лээ, захиад авбал

@hatnaademberel8194 Ай бұрын

400гр 50к бэлэн 1 үлдсэн. 7 хоног Захиалж болно.

@adiyabaatarnyamaa8776 28 күн бұрын

Шөлтэй хоолондоо ингэний хоормог хийгээд иддэг чинь Монгол мисо юм биш үү 😅

@Shildeg-nom 26 күн бұрын

Мөн байна.

@manibadaroyunaa1423 Ай бұрын

🎉🎉

@김영길-k4z Ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@OyungerelUnench Ай бұрын

Япо хоол монголд яг сайн таарах болов уу, хоол амтлагч маягийн юмуу

@altantsetsegbanzragch68 Ай бұрын

Таниас асуух зуйл бна .Далайн байцаа далайн замаг энэ хоёр еер зуйл уу? Эсвэл адилхан зуйл уу? Баярлалаа

@Shildeg-nom 23 күн бұрын

**Далайн байцаа** болон **далайн замаг** нь өөр ойлголт боловч хоорондоо холбоотой байдаг. Эдгээрийн ялгааг доорх байдлаар тайлбарлаж болно: ### **1. Далайн байцаа (Seaweed):** - **Тодорхойлолт:** - Далайн байцаа нь далайн замгийн том төрөл зүйлүүдийг нэрлэдэг. Энэ нь далайн гүнд ургадаг, харагдах байдал нь байцаа эсвэл навчит ургамалтай төстэй байдаг. - **Жишээ:** - **Нори:** Суши хийхэд ашиглагддаг нимгэн хуурсан замаг. - **Келп (Kelp):** Уураг, иод зэрэг эрдэс бодисоор баялаг том навчит замаг. - **Вакаме:** Шөлөнд болон салатанд ашиглагддаг зөөлөн бүтэцтэй замаг. - **Хэрэглээ:** - Хүнсэнд шууд хэрэглэдэг, ихэвчлэн хоол хийхэд ашиглана. - Эрдэс, витаминаар баялаг тул эрүүл мэндэд тустай. ### **2. Далайн замаг (Algae):** - **Тодорхойлолт:** - Далайн замаг бол далайн ургамлын ерөнхий нэр бөгөөд энгийн, усанд ургадаг фотосинтез хийдэг организмууд юм. Эдгээр нь том, жижиг янз бүрийн хэлбэртэй байж болно. - **Ангилал:** - Замаг нь гурван үндсэн төрөлтэй: 1. **Ногоон замаг (Green Algae):** Чийгтэй орчинд ургадаг, ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй. 2. **Бор замаг (Brown Algae):** Үүнд **Келп** зэрэг далайн байцаа орно. 3. **Улаан замаг (Red Algae):** **Нори** гэх мэт далайн байцааг агуулдаг. - **Хэрэглээ:** - **Хүнсэнд:** Зарим төрлийн замаг нь далайн байцаа хэлбэрээр хэрэглэгддэг. - **Аж үйлдвэрт:** Зуурагч бодис, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглана. ### **4. Дүгнэлт** - **Далайн байцаа** нь **далайн замгийн тодорхой том төрөл зүйлүүдийг нэрлэхэд ашигладаг ойлголт** юм. Бүх далайн байцаа замагт хамаарах боловч бүх замаг байцаа биш. - Далайн байцааг хүнсний зориулалтаар ихэвчлэн ашигладаг бол замаг нь илүү өргөн хүрээнд хэрэглэгддэг. Хэрэв танд нэмэлт асуулт байвал асуугаарай! 😊

@8zubi Ай бұрын

Bayarlalaa gadaadad bhdaa uudag blaa minii ajilladag Sushi hiideg gazrin hoolni gazart hiideg bsan humst unegui ugdug dupugee joohnig tuuhiigeern hushigluud hiideg bsan isgelenduu amttai bsan dotorn tsagaan budaa hiigeed idej bolno mongold chuham haana hiidegiig medehgui bna USA d

@monkhsaihansaikhnaa3704 Ай бұрын

маш сайхан зөвлөгөө бна

@makhvalerdenetuya9624 Ай бұрын

Талахрлаа❤❤❤. Мисо сөрөг тал байхгүй юмуу?

@Shildeg-nom Ай бұрын

@puujee7981 Ай бұрын

Со дэлгүүрт орхоор тэмжан гэж байгаа шүү дээ

@NaraaBaatar-s2n 4 күн бұрын

Тэр яг адилхан биздээ?

@oyukonig4331 Ай бұрын

Amazon d misopaste geed bna. Zuw uu?

@Shildeg-nom Ай бұрын

Мөн.

@larame4433 Ай бұрын

Miso shul yg l hoolnii shul shigshdee.. tgd ugluu hool idej chddaggvi hvnd bas l hurts taldaa shulshd ug ni

@xGARIDx Ай бұрын

Сайн рекламдсан болхоор чинь урдаас захиалчихлаа 😂 880g нь 12 мянга гэж байна

@erdenesuhtumurbaatar9603 Ай бұрын

чухал мэдээлэл авлаа баяарллаа.

@ch.munkhchimeg9770 Ай бұрын

Гадуур зарагддаг ууттай мисо шөл биед сайнуу?

@Shildeg-nom Ай бұрын

Тийм ээ, ууттай бүтээгдэхүүний савлагаа нь зарим нөхцөлд хортой бодис ялгаруулж болзошгүй байдаг. Хоол хүнсний савлагааны материалууд нь халаах, хадгалах орчин, хугацаанаас хамааран химийн нэгдлүүд ялгаруулж, хоолонд нэвтэрч болох эрсдэлтэй. Ууттай мисо шөлийн хувьд савлагааны материалын чанар, найрлагыг ойлгох нь чухал. ### **Савлагааны материалын талаар мэдэх зүйлс** #### **1. Пластик уут** - Ихэнх ууттай мисо шөл нь пластик уутанд савлагдсан байдаг. Пластик савлагаанд дараах бодисууд агуулагддаг байж болно: - **BPA (Бисфенол-А)**: Зарим хуванцарт агуулагддаг бөгөөд дулаан, халуун усанд өртөх үед ялгарч, дааврын тэнцвэрийг алдагдуулах сөрөг нөлөөтэй гэж үздэг. - **Фталат**: Пластикийг уян хатан болгоход ашигладаг бодис бөгөөд хэт өндөр температурт химийн нэгдэл ялгаруулж болзошгүй. - **Анхаарах зүйл**: Хэрэв савлагаа нь дулаан эсвэл халуун усыг шууд тэсвэрлэх зориулалтгүй бол хорт бодис ялгарах магадлалтай. #### **2. Хөнгөн цагаан болон полиэтилен давхарга** - Зарим уут нь хөнгөн цагаан болон полиэтиленийг хослуулсан материалтай байдаг. Эдгээр нь хадгалах хугацааг уртасгах зориулалттай ч хэт өндөр температурт урвалд орж болзошгүй. - **Анхаарах зүйл**: Савлагааны материалыг халуун усанд хийхээс зайлсхийж, савлагаанаас гаргаж хэрэглээрэй. #### **3. Савлагааны тэмдэглэгээ** - Бүтээгдэхүүний уутан дээрх "Бүтээгдэхүүний савлагаа хүнсний зориулалттай" гэсэн тэмдэглэгээтэй байх ёстой. - **Анхаарах зүйл**: "Microwave-safe" эсвэл "Food grade" гэсэн тэмдэглэгээтэй бол аюулгүй гэж үзэж болно. ### **Хорт бодис ялгарах магадлалыг бууруулах зөвлөмж** 1. **Савлагааг халаахгүй байх**: - Мисо шөлийг ууттай нь шууд халуун усанд хийж бэлтгэхээс зайлсхий. Орц найрлагыг уутнаас гаргаж, керамик эсвэл шилэн саванд хийж шөлөө бэлтгээрэй. 2. **Савлагааны төрлийг шалгах**: - Байгалийн гаралтай, био задралтай эсвэл хүнсний зориулалтын савлагаатай бүтээгдэхүүн сонгохыг хичээгээрэй. 3. **Хэт өндөр температурт ашиглахгүй байх**: - Уутыг хэт өндөр температурт удаан хугацаагаар байлгах нь хорт бодис ялгаруулах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. 4. **Савлагааны үнэр, өнгө өөрчлөгдсөн эсэхийг шалгах**: - Уут хэт нимгэн, гэмтэлтэй эсвэл үнэртэй байвал тухайн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзаарай. ### **Судалгааны үр дүн** - **BPA болон фталатууд**: Судалгаагаар эдгээр бодисууд удаан хугацааны хэрэглээний явцад гормоны алдагдал, мэдрэлийн системд нөлөөлөх сөрөг үр дагавартай байж болзошгүйг тогтоосон. - **Хүнсний зориулалтын пластик**: Орчин үеийн хүнсний савлагаанууд ихэвчлэн аюулгүй байдлыг хангахуйц байдлаар бүтээгддэг ч хэт өндөр температур, хуучин савлагааны материал нь эрсдэл үүсгэх магадлалтай. ### **Дүгнэлт** Ууттай мисо шөлний савлагааны материал нь зөв ашиглавал ихэвчлэн аюулгүй байдаг. Гэхдээ халуун усанд шууд ууттай нь байлгах, хэт өндөр температурт халаах нь савлагаанаас хорт бодис ялгарах эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй. Хүнсний зориулалтын савлагаатай бүтээгдэхүүн сонгох, шөлөө керамик эсвэл шилэн саванд бэлтгэх нь илүү эрүүл сонголт байх болно.

@larame4433 Ай бұрын

Miso shul gd jijig pakettai mongold zunduu zardagshde, orig huhi ni ymrbdim ghes...ih dawsarhag shulshd ghde goeldo.

@namsraijavshombor-gh3qh Ай бұрын

Мисо шөлийг яаж бэлддэг талаар ярьж өгөөрэй Маш их гялайлаа

@Shildeg-nom 23 күн бұрын

**Мисо шөлийг хэрхэн бэлтгэх талаар** товч, тодорхой зааварчилгаа өгье. Мисо шөл нь Японы уламжлалт хоол бөгөөд хялбархан хийх боломжтой, эрүүл мэндэд тустай хоол юм. ### **Мисо шөлийг хийхэд шаардлагатай орц:** #### **Үндсэн орц:** 1. **Мисо паст (Miso paste):** 2-3 хоолны халбага (цагаан мисо, улаан мисо, эсвэл хольсон мисо байж болно). 2. **Даши шөлний үндэс (Dashi stock):** 4 аяга (япон маягийн шөлний үндэс, загасны нунтаг эсвэл ургамлын гаралтай байж болно). - Даши-г дэлгүүрээс бэлэн авах эсвэл усанд самар, хатаасан загас, далайн байцаа буцалгаж гаргаж авдаг. 3. **Тофу:** 150-200 грамм (жижиг шоо болгон хэрчсэн). 4. **Далайн байцаа (Wakame):** 1-2 цайны халбага (хатаасан байцааг усанд дэвтээх). 5. **Ногоон сонгино:** 1-2 ширхэг (жижиг хэрчсэн). #### **Сонголттой орц:** - Бусад хүнсний ногоо (хулуу, лууван, өргөст хэмх). - Мах (тахиа, гахайн мах). - Гоймон (удон, рамен гэх мэт). ### **Бэлтгэх заавар** #### **1. Даши шөл бэлтгэх:** - 4 аяга усыг саванд хийж, даши шөлний үндэс (пакет эсвэл нунтаг) нэмж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. - Даши-г ургамлын эсвэл самрын гаралтайгаар орлуулах бол хатаасан далайн байцаа, мөөг зэрэг байгалийн бүтээгдэхүүн ашиглаж болно. #### **2. Тухайн орцуудаа нэмэх:** - **Далайн байцаа:** Усанд дэвтээсэн далайн байцаагаа шөлөнд хийнэ. - **Тофу:** Шоо дөрвөлжин хэрчсэн тофуг нэмж, зөөлөн хутгана. - Хэрэв хүнсний ногоо ашиглаж байгаа бол эхэлж тэдгээрийг зөөлөн болтол нь шөлөнд чанана. #### **3. Мисо пастаа уусгах:** - Мисо пастаа шууд буцалж буй шөлөнд хийхээс зайлсхий. Халуун усны аяга ашиглан мисо пастыг бага зэрэг шөлтэй хольж, бүрэн уустал хутгана. - Дараа нь шөлөндөө буцааж хийж, хөөсөртөл хутгана. - Анхаарах: Мисо пастыг хэт удаан чанавал амт, шим тэжээл нь буурдаг. #### **4. Амталж дуусгах:** - Ногоон сонгино, бусад амтлагчийг дээр нь нэмж, амтыг тохируулна. - Хэрэв хүсвэл бага зэрэг соя соус эсвэл цагаан гаа нэмэх боломжтой. ### **Мисо шөлийг хэрхэн идэх вэ?** - **Халуун:** Шөлийг шууд халуун байхад нь иднэ. - **Нэмэлт:** Мисо шөлөнд удон гоймон, шарсан мах зэргийг хачир болгон нэмж болно. ### **Анхаарах зүйлс:** 1. **Мисо пастны сонголт:** Цагаан мисо нь зөөлөн, бага давслаг амттай бол улаан мисо нь хүчтэй, давслаг амттай байдаг. 2. **Давсны агууламж:** Мисо паст өөрөө давслаг тул давс нэмэх шаардлагагүй. 3. **Эрүүл мэндэд:** Мисо шөл нь пробиотик, антиоксидант болон амин дэмээр баялаг учраас биеийн дархлааг сайжруулахад тусалдаг. **Энгийн, амттай, эрүүл мисо шөлөө бэлтгээд амтлаарай! 😊**

@davaaboloroo5519 Ай бұрын

Миссү Монголд олддог юм боловуу❤

@larame4433 Ай бұрын

Mongold supermarketuudaar zunduu zaragddagshd, yg l hoolnii shul gsn vg.

@davaaboloroo5519 Ай бұрын

@larame4433 өө тмүү баярлалаа

@chimeguna7684 Ай бұрын

Сайнуу.Солонгосд хаагуур бдаг бол./ Нэр нь/

@khuuenkh756 Ай бұрын

Solongost tenjan

@chimeguna7684 Ай бұрын

@khuuenkh756 тэнжанчигэнии Тэнжан юмуу

@puujee7981 Ай бұрын

Со нэр нь. Байхад хайгаад үзлдээ тэнжан байгаа биз дээ 😊

@chimeguna7684 Ай бұрын

@@puujee7981 кк баярлалаа

@ShagdarsurenGanbat Ай бұрын

ууж үзье

@MunguuFlower 29 күн бұрын

Өнд😮г хэдийг өдөрт идэх ве

@Shildeg-nom 29 күн бұрын

2-оос хэт идэх хэрэггүй.

@ariunaatse700 23 күн бұрын

Мисо шөлөнд дуртай

@enkhtsetsegsurenkhuu7773 Ай бұрын

minii anzaarsan 1 zuil bol yaponchuud bolon busad aziin ulsuudiin humuusd 2 chihnii hajuugaar garch irdeg urchlee er bdagui yum bnale eregtei emegtei ymar ch humuust chihnii hajuugiin urchlee bhgui ta nar ajiglaarai getel mongolchuud 40 hurevuu ugui yu bugd chihnii urchleetei bdag ene n tsag agaar hool und geed nolooldog bh daa bi lav mash ih ataarhsan

@urantuyachuluunbaatar6286 Ай бұрын

Shaltaan n tegeed yu yum bol?

@enkhtsetsegsurenkhuu7773 Ай бұрын

@@urantuyachuluunbaatar6286 uchriig n medehguie say aylaj yvaad anzaarlaa

@enkhtsetsegsurenkhuu7773 Ай бұрын

@ tsag agaar hool und gej bodson

@purevtogtokhamartuvshin3754 12 күн бұрын

180 udur esgeseng n yaj medehuu

@Shildeg-nom 11 күн бұрын

Дээр нь бичсэн байдаг.

@usukhbayardamba4086 Ай бұрын

Miso shul gertei yaj hih bilee gadad bdg humus

@Shildeg-nom Ай бұрын

Гэртээ хийх боломжгүй. 180 өдөр исгэх хэрэгтэй байдаг.

@dulmaatara2726 Ай бұрын

Мөн зургийг нь явуулана уу?

@Shildeg-nom Ай бұрын

www.amazon.co.jp/S-B-%E3%83%92%E3%83%8F%E3%83%84-%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC-15g%C3%975%E6%9C%AC/dp/B079WQ1RWK/ref=asc_df_B079WQ1RWK?mcid=c5dcef9e42a533c2aafd0e6a9cf2a291&th=1&psc=1&tag=jpgo-22&linkCode=df0&hvadid=707549646602&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=1521331067990123591&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9216512&hvtargid=pla-417307350186&psc=1&gad_source=1

@BurmaaGotsoo Ай бұрын

Хаана байдаг вэ.шөлний байдаг газрыг хэлж өгөөч

@Shildeg-nom Ай бұрын

Дэлгүүрт байгаа гэж энд хүмүүс бичээд байна.

@chimeguna7684 Ай бұрын

Инстант мису. Зураг оруулж өгөөч

@anandakhug9193 Ай бұрын

Давтан ярих хэрэггүй, товч тодорхой гол юмаа ярь,баярлалаа

@CoolTushiggamingchannel Ай бұрын

Instant miso nii gadna tald uund aguulagfsan bodis hort havdar uusgedeg n togtoogdson getsen bsn ter yu gsn ugiin boloo ternees hoish uuj chadhaa bolitson

@Shildeg-nom Ай бұрын

Тийм тал байж болно. Гялгар уут, савлагааг эрүүл мэндэд муу гэж үздэг.

@bayarbabcock3875 Ай бұрын

Мисо гэж Soy юмуу? Хамт ажилладаг хүн маань soy орсон юу ч идэж чаддаггүй аллергитай байсан. Soy маш олон юманд байдаг юм билээ.

@Shildeg-nom Ай бұрын

Тийм ээ, мисо нь **шар буурцаг (soy)** ашиглан хийдэг бүтээгдэхүүн юм. Мисо нь Японы уламжлалт амтлагч бөгөөд шар буурцаг, давс, заримдаа цагаан будаа эсвэл арвайг нэмэн, исгэж боловсруулснаар бий болдог. Исэлдэлтийн явцад ашигтай бактер болон ферментүүд үүсдэг бөгөөд энэ нь мисог эрүүл мэндэд тустай болгодог. Мисо нь шар буурцгийн гаралтай бүтээгдэхүүн учраас уургаар баялаг, түүнд агуулагддаг **изофлавон** зэрэг нэгдлүүд нь эрүүл мэндэд олон талын ашиг тустай байдаг.

@anujinr7833 Ай бұрын

Энэ хүн хятад уу солонгос уу япон уу

@GerelmaaTuvdenbaatar Ай бұрын

Монгол хүн.

@Shildeg-nom Ай бұрын

Харахад зүс минь Монгол Хатгахад цус минь Монгол Ханилахад сэтгэл минь Монгол Халихад сүнс минь Монгол Тийм ээ Би Монгол хүн.

@uyangauyanga8435 Ай бұрын

Монгол😊

@tradekhishig3658 29 күн бұрын

өвөрмонгол@@GerelmaaTuvdenbaatar

@purevtogtokhamartuvshin3754 Ай бұрын

Mongold haaguur bn

@uyangauyanga8435 Ай бұрын

Яг ямар мисо бэ? гадуур бэлэн зөндөө мисо байдаг

@Shildeg-nom Ай бұрын

Мисо нь янз бүрийн төрлийнх байдаг бөгөөд танд хамгийн сайн мисог сонгохдоо дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй. Эдгээр нь мисог хэрхэн хэрэглэж байгаагаас хамаарч өөр өөр байж болно. ### **1. Мисогийн төрлүүд** Мисо нь голчлон исгэх хугацаа, орц найрлага, амт зэргээсээ хамаарч дараах төрлүүдэд хуваагддаг: #### **1.1. Цагаан мисо (Shiro Miso)** - **Онцлог**: Исгэх хугацаа богино (1-3 сар), зөөлөн, чихэрлэг амттай. - **Хэрэглэхэд тохиромжтой**: Салатны амтлагч, шөл, амт зөөлөн хоолнуудад тохиромжтой. - **Хэн хэрэглэхэд тохиромжтой вэ?**: - Мисо шөлд анхлан хэрэглэж байгаа эсвэл зөөлөн амтанд дуртай хүмүүс. #### **1.2. Улаан мисо (Aka Miso)** - **Онцлог**: Исгэх хугацаа урт (6 сар - 2 жил), илүү гүн амттай, давслаг. - **Хэрэглэхэд тохиромжтой**: Мах, загас, амттай шөл, өтгөн хоол. - **Хэн хэрэглэхэд тохиромжтой вэ?**: - Илүү хүчтэй, өтгөн амтанд дуртай хүмүүс. #### **1.3. Холимог мисо (Awase Miso)** - **Онцлог**: Цагаан болон улаан мисог хослуулсан, амт нь зөөлөн ба өтгөн хоорондын тэнцвэртэй. - **Хэрэглэхэд тохиромжтой**: Шөл, сүмс, олон төрлийн хоолонд. #### **1.4. Арвайн мисо (Mugi Miso)** - **Онцлог**: Арвайгаар исгэсэн, бага зэрэг чихэрлэг, өвөрмөц амттай. - **Хэрэглэхэд тохиромжтой**: Төрөл бүрийн шөл, зууш. #### **1.5. Шар мисо (Yellow Miso)** - **Онцлог**: Исгэлтийн хугацаа дунд зэрэг, амт нь цагаан болон улаан мисогийн хооронд байдаг. - **Хэрэглэхэд тохиромжтой**: Тэнцвэртэй амт шаардах бүх хоол. ### **2. Мисо сонгохдоо анхаарах зүйлс** #### **2.1. Орц найрлага** - Байгалийн гаралтай мисо сонгох. Нэмэлт амт оруулагч, хадгалалтын бодисгүй мисо илүү эрүүл. - Хэрэв давс багатай хоолны дэглэм барьж байгаа бол натрийн агууламж багатай мисо сонгоорой. #### **2.2. Органик мисо** - Органик (био) мисо нь химийн бордоо, пестицид хэрэглэлгүй тариалсан түүхий эдээс гаргаж авдаг тул илүү эрүүл сонголт байдаг. #### **2.3. Исгэлтийн хугацаа** - Исгэлтийн хугацаа богино мисо (цагаан мисо) нь зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг бол удаан исгэсэн мисо (улаан мисо) нь илүү гүн, хүчтэй амттай. #### **2.4. Үр тарианы төрөл** - Хэрэв глютений мэдрэгтэй бол цагаан будаа эсвэл шар буурцгаар хийсэн мисо сонгоорой. Арвай мисо нь глютен агуулдаг тул тохирохгүй байж магадгүй. ### **3. Эрүүл мэндэд хамгийн сайн мисо** - **Пастеризаци хийгээгүй мисо (Unpasteurized Miso)**: - Исгэлтийн үед үүссэн пробиотик бактер, ферментүүдийг хадгалдаг тул эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай. - Давуу тал: Гэдэсний микрофлорыг дэмжиж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг. - Хэрэглэхэд анхаарах зүйл: Хэт өндөр температурт буцалгахгүйгээр шөлд нэмэх нь ашигтай бактерийг хадгална. - **Давс багатай мисо**: - Цусны даралт ихтэй эсвэл давс багатай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. ### **4. Хаанаас олох вэ?** - **Дэлгүүрээс авах**: - Байгалийн гаралтай, органик, хадгалалтын бодисгүй мисо сонгохыг хичээгээрэй. Япон бүтээгдэхүүн санал болгодог дэлгүүрүүдээс хайх боломжтой. - **Цахим худалдаа**: - Амазон, iHerb зэрэг дэлгүүрүүдэд органик мисо өргөн сонголттой байдаг. ### **5. Мисог хэрхэн хэрэглэх вэ?** - **Мисо шөл**: Шөлийг бага зэрэг хөргөсний дараа мисо нэмэх, ингэснээр ашигтай пробиотикийг хадгална. - **Амтлагч**: Салатны соус, маринад, шөлөнд амт оруулахад хэрэглэнэ. - **Гэрийн нөхцөлд бэлтгэх**: Хэрэв боломжтой бол мисог гэртээ бэлтгэхийг туршаарай. Энэ нь хамгийн цэвэр, эрүүл мисог олж авах арга юм. **Дүгнэлт**: Хамгийн сайн мисо нь байгалийн гаралтай, органик, хадгалалтын бодисгүй, пробиотик агуулсан байх хэрэгтэй. Хэрэглэхээс өмнө өөрийн амтанд тохирсон төрлийг сонгож, зохистой хэмжээгээр хэрэглээрэй. 😊

@dogsomdolgor4870 Ай бұрын

Mongold baidag ym bol uu

@Shildeg-nom Ай бұрын

Байдаг.

@user-fd6kj2ny4z Ай бұрын

Supermarketed neg udaa uuhaar miso shol zaraad bdag ter her ve? Bi ih uuval hodoo ovdoh bh gej bodood. Haaya uugaad bsan tegvel zvgeer yum bna tiimvv.

@Shildeg-nom Ай бұрын

Тийм.