Gli gnocchi di patate con gli scampi

Gnocchetti di patate della Trattoria Tre Stelle

[@gottomtb]

Dev'essere speciale anche se non mi garba utilizzare la panna. Ciao

[@margheritasilvestri6397]

io invece la panna la amo!!! anche io fatti sempre cosi'.

[@nikolas2715]

no la panna col pesce noooooooooooo

[@daz.dade98_86]

I braccialetti andrebbero tolti in cucina eh.."CHEF"

[@massimolandi_trestelle]

Giusto , non sono uno chef , sono uno che ama con passione cucinare

[@Yvngxrik]

Grandeee

[@dannyarmedcombatdefence4025]

Ma le patate vecchie se hanno fatto i germogli si possono usare?

[@massimolandi_trestelle]

Gli gnocchi venivano fatti per poter recuperare le patate vecchie , quelle che ormai erano troppo asciutte e con poca acqua , quindi basta togliere il germoglio ed usare la patata , così assorbirà meno farina e gli gnocchi rimarranno più morbidi e più gustosi

[@cinziac4792]

Ottimi!!!

[@francescobuonomo4016]

La panna con gli scampi???

[@massimolandi_trestelle]

Anche io odio la panna , ma i miei clienti li amano , io lavoro sono con olio extravergine

[@antoniettachiappini1341]

Tutto bello , non mi piacciono tutti quei braccialetti ....veramente inguardabile🤦‍♀️

[@giovannidantonio9910]

Buongiorno Massimo di fare una ricetta lumachine di mare perché non stai mettendo più video Sei bravissimo

[@massimolandi_trestelle]

Giovanni D'antonio la prox settimana usciranno un paio di video , grazie

[@carminetroiano8442]

Senza parole...per evitare parolacce

[@massimolandi_trestelle]

Carmine Troiano come già detto odio la panna, questa è una vecchissima ricetta degli anni 80. Prima però di commentare, provate a ripeterli , servono pochi minuti . Io mi sono dovuto arrendere dalla grande richiesta dei clienti.

[@guforandagio]

peccato per la panna

[@massimolandi_trestelle]

Infatti in quegli anni usavo la panna , adesso invece solo crema vegatale

[@ultrasmilan81]

La panna eh?

[@giulianamenchini7355]

La pasta agli scampi classica si fa con la panna così come quella al salmone e gli gnocchi idem..chi non la ama può fare altri piatti

[@baudelayre]

@@giulianamenchini7355 Signora non dica eresie come fa a coniugare il fumetto fatto con le chele e i carapaci che serve a terminare la cottura dei gnocchi con la panna ? I ristoratori usano la panna che oltre ad essere un ottimo correttore del sapore un po come i dadi contribuisce ad ovviare il consumo degli scampi che costano molto un vero piatto a base di crema di solo scampi freschi dovrebbe essere messo in menù non meno di 40 € e per questo questi peccati di gola a cui non rinuncio li cucino 1 o 2 volte l'anno e senza panna

[@mariateresacampioni892]

Ma che panna. Noooooo

[@massimolandi_trestelle]

Aggiungo panna, ma vegetale