Huevos, vino y COLESTEROL: Lo que NO te han contado hasta ahora. Todo lo que deberías saber…

[@ferwildfire865]

Genial gracias. Hecho en falta un poco de desarrollo del aspecto más nutricional de este tema, qué alimentos contienen grasas saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas... qué efecto tiene cada una y si este varía en función de la forma/alimento que las contenga.

[@RetroTinkerer]

Muchas gracias, tremendo recurso para compartir con familiares y conocidos!

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias a ti, compañero! :)

[@lananita]

Muy interesante, me encanta esto de saber cómo funciona todo esto al nivel que lo explicas, gracias por la dedicación a este tipo de divulgación tan necesaria para una mejor calidad de vida. Me divirtió lo de los taxis y autobuses y se entiende mejor. De nuevo muchas gracias.

[@gabridimi8268]

Maravilloso video, siempre divulgando procurando ser claro pero sin dejar de ser riguroso, gracias por tu trabajo

[@cesarjosemaestre3057]

Gracias por compartir amigo, pedazo de video, no es nada facil explicar como lo has hecho, se aprende un monton! Un saludo con gratitud 👍

[@PazAmorBondad]

Muy buen video con datos claros y enriquecedores.

[@martin_schiera]

Que buen video, demasiado rico en información, palabras de agradecimiento!

[@honguito7986]

La información ha sido de lo más satisfactoria y viene como anillo al dedo para las personas que quieran saber más al respecto de este tema

[@GlobuloAzulOficial]

Muchas gracias! :)

[@honguito7986]

@@GlobuloAzulOficial gracias a ti!

[@mariablancacuenca2178]

Muchas gracias por este video. Me ha parecido muy muy interesante. Nos ayudas mucho. Un abrazo!

[@xavieryukon76]

Gracias tordoc, me alegra mucho verlo de vuelta... excelente video!!

[@juanpena3744]

Todos los vídeos son muy interesantes. Saludos desde República Dominicana.

[@MigueAlf17]

Muy buen video! Está muy bien explicado todo. Lo único que agregaría es una pequeña nota diciendo que el tema de que se tapen las arterias no es tan simple, porque entran en juego otras cosas como por ejemplo que las LDL son oxidadas por radicales libres y luego son endocitadas por macrófagos, convirtiendolas en células espumosas y depositandose en el subendotelio, perjudicando así la elasticidad de la arteria y ademas sueltan factores quimioatrayentes que provoca que se acerquen mas macrófagos, continuando el ciclo. Entiendo que todo esto hubiera sido un poco excesivo 😅 pero solo para aclarar que no es solo que se tapen las arterias, sino que hay mas cosas implicadas. En cualquier caso, excelente video y gracias por volver!

[@dietistarealist]

Acabo de leer tu comentario y me quedé igual que si leyera chino jajajjajaja.

[@Francisco_TG]

Complicado, pero entretenido, y entendi todo!!!!

Gracias me aclaró cosas que estoy haciendo mal. Y las buenas que debo hacer. Excelente video.

[@javierlinarez1747]

Te quedo Genial video y más viendo lo complicado del tema. Muchas gracias. Ya lo compartí a toda la familia

[@gordocomunista9223]

meancantao, muchas gracias por toda la información que aportas!

[@jonasdominguezrodriguez1143]

que maravilla que hayas vuelto!!!!!! me alegro mucho!!! gran video como siempre.

[@GlobuloAzulOficial]

Muchísimas gracias!!

[@contenidomedico]

te extrañabamos amyad, jamas me voy a desuscribir de tu canal 😇

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias, compañero! 😊

[@anderfercar]

¡¡Echaba de menos estos vídeos!!

[@carlosijz]

Dice mi mamá que es enfermera, que felicidades por el video, que hagas mas!

[@BenjaG.G]

que bueno otro de estos videos con verdad en sus lineas

[@deshelo4343]

Una explicación magnífica y con las metáforas en su punto. Muchas gracias por la información . ❤

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias a ti por comentar! 💙

[@Javiermontanespianista]

Se te echaba de menos Amyad! Gracias por tu contenido, muy esclarecedor 👏

[@GlobuloAzulOficial]

Muchas gracias, Javier! Un abrazo :D

[@hananattar8063]

Muy orgulloso de ti Dr. Ha sido un video súper claro explicando en manera sencilla un proceso tan complicado , me gustaria mucho saber más sobre el tema de pulmones y alergia y el Epoc. Muchas Gracias

[@mulder1neo]

Que alegría volver a verte por aquí se te echo de menos, bien video gracias!

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias! Me alegra estar de vuelta! :)

[@lui_sam2324]

Todo lo hecho con cariño, que esta bien hecho y que ayude siempre va a ser bienvenido Gracias por el esfuerzo y por volver que ya extrañabamos

[@jbx720]

Me ha parecido un vídeo interesante y muy instructivo 👍

[@GlobuloAzulOficial]

Muchas gracias!!

[@ZuGa1384]

¡Qué bueno que has vuelto! Espero que puedas subir videos con mayor frecuencia. 🙂🙂

[@AlejandroBetancourt-s7s]

Excelente información, muy completa

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias! Saludos

[@enriquemoraleszubizarreta1760]

INTERESANTE.

[@albertocarmona8670]

Cuanto tiempo, me alegra verte de nuevo, yo estoy más fuerte y sano que nunca, espero que tu también

[@francomarino3818]

Tiempo sin ver estos buenos videos, se agradece 😌 pero está bien que te cuides de las redes también, lo primero es la salud! Saludos

[@valecoria1230]

Muchas gracias doc por informar de manera tan clara y para todos. Un genio❤

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias a ti! 💙

[@andresrekalde3200]

¡Vaya vuelta a la acción! Un vídeo Genial y para lo complejo que es el tema, muy bien explicado... ¿cuando decías que lo importante es el "riesgo cardiovascular" significa que menos fijarse en el colesterol total y más fijarse en el Índice Aterogénico o de Castelli? Ya estoy esperando el próximo.

[@albertorubiomunoz3267]

Genial verte de vuelta con un gran video! Gracias ;-)

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias a ti, Alberto! :D

[@quivi.r.r9147]

Qué alegría 😁 volver a verte,y me encanta saber que los huevos 🥚 son buenos, a mí me encantan.El aceite está carísimo, si sigue subiendo deberemos prescindir de él. Buen vídeo y clarísimas tus explicaciones.👏👏👏👏

[@GlobuloAzulOficial]

Muchas gracias! 😊 eso es, las recomendaciones para el consumo de huevo que se han establecido son: hasta 7 huevos enteros a la semana para la población general y de 3 a 4 huevos enteros a la semana en personas con el colesterol alto, pudiendo consumir más claras.

[@gastongomez8601]

Me voy a tener que ver este vídeo cinco veces. No me quejo, este canal es genial.

[@GlobuloAzulOficial]

Mil gracias!

[@GaelRosas27]

Hola, estudio nutricion clinica en mexico, muchas gracias por estos videos ya que ayudan a reforzar estos temas❤🎉

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias a ti! 💙

[@alt._.accountYT]

Buen video 😊😊

[@diablosimpatico4344]

Saludos, es bueno verte de nuevo

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias, saludos!

[@Requin07]

Muy buen Vídeo!! Muchas gracias! Un saludo!

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias a ti!

[@anderfercar]

¿Puedes hacer un vídeo de que pasa cuando alguien está sometido a estrés continuado? ¡Gracias!

[@juanmontoya0431]

Bruxismo

[@morauxmariano4130]

Siiii, por favor!

[@hidededark]

Bienvenido de nuevo, tema un poco complicado pero interesante. Se extrañaban estos videos.

[@GlobuloAzulOficial]

Muchas gracias! :)

[@enriquezueco5462]

11:20 🙋‍♂️Yo a mis 22 años tengo el colesterol por encima de 200, 204 concretamente. El analisis de sangre me lo hicieron hace poco por otras razones así que no trataron ese tema los doctores. No tengo ni idea de si hay un buen equilibrio entre el colesterol bueno y el malo....Hago ciclismo, al parecer tengo el corazon algo fuerte, con laa pulsaciones relativamente bajas así que supongo que no hay problema.

[@Alejandro-ci7cy]

Se te echaba de menos, chavalote

[@sfa1001]

Que bien verte de nuevo :)

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias! :)

[@estudiantedemedicinahumana1120]

uffff si un nuevo video, se esperaba su regreso doc

[@AnaximandroDeLarge]

Que gusto verte de regreso Lazlos, gracias por tan buen contenido ❤

[@GlobuloAzulOficial]

Mil gracias!

[@dreiden69]

Buen video.

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias!

[@camioviedo528]

Extrañaba tus videos!

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias! :D

[@domglez.8725]

Saludos. Yo siempre me quedo con la misma duda, cual es entonces el mejor aceite para freír? Y el aceite de oliva solo es saludable entonces crudo? Una vez calentado ya no sirve o como?

[@GlobuloAzulOficial]

Buenas! Por lo general freír no es saludable, con independencia del aceite que se utilice, pero hay matices que pueden hacer que unos aceites sean menos malos que otros, te cuento: el aceite de oliva es conocido por sus propiedades saludables, particularmente el aceite de oliva virgen extra, debido a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Cuando se calienta, cualquier tipo de aceite puede degradarse y formar compuestos potencialmente dañinos, como aldehídos, peróxidos y otros compuestos volátiles. La estabilidad térmica de un aceite, es decir, su resistencia a degradarse con el calor, es determinada en gran parte por su composición de ácidos grasos y antioxidantes. Aceites con alto contenido de ácidos grasos saturados, como el aceite de coco, tienden a ser más estables al calor que los aceites con alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados. El aceite de oliva, debido a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, tiene una estabilidad térmica moderada. Si bien es cierto que el aceite de oliva puede degradarse si se calienta en exceso, sigue siendo una de las opciones más saludables para cocinar a temperaturas moderadas. Sin embargo, si vas a freír a altas temperaturas, es posible que quieras considerar aceites con un punto de humo más alto, como el aceite de aguacate o el aceite de semilla de uva. El aceite de coco también tiene una buena estabilidad térmica, pero tiene un alto contenido de grasas saturadas, lo que puede ser una preocupación para algunas personas en cuanto a la salud cardiovascular. Dicho esto, es fundamental no sobrecalentar el aceite y no reutilizarlo múltiples veces, ya que esto puede aumentar la concentración de compuestos dañinos. También, es esencial elegir aceites prensados en frío y sin refinar cuando sea posible, ya que estos tienden a conservar más sus propiedades beneficiosas.

[@domglez.8725]

@@GlobuloAzulOficial muchísimas gracias por tomarte el tiempo de dar una respuesta tan explícita ,Ya me queda mucho más claro entonces .

[@davidmunoz9410]

Welcome back!

[@GlobuloAzulOficial]

💙

[@Ainhowita]

Por regla general me gustan mucho tus videos, la forma en que explicas las cosas, los temas que eliges etc. Pero éste en concreto no me ha convencido. Soy técnico de laboratorio y he entendido todos los conceptos que has mencionado. Pero no sé, me ha resultado lioso la forma en que los has explicado. De todos modos, sé que es un tema complejo (como bien has dicho) y entiendo que no es fácil explicar algo así de forma sencilla. Pero aún así te felicito por tu trabajo en general y espero que sigas subiendo videos!! 😉

[@Quintanedu]

Me encantó el vídeo pero me quedo con la duda de cuanto es una cantidad normal de huevos

[@GlobuloAzulOficial]

Buenas! Las recomendaciones para el consumo de huevo que se han establecido son: hasta 7 huevos enteros a la semana para la población general y de 3 a 4 huevos enteros a la semana en personas con el colesterol alto, pudiendo consumir más claras. El huevo es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos, es especialmente rico en proteínas de alto valor biológico, con un perfil de aminoácidos esenciales muy cercano al considerado ideal para el ser humano. Además la calidad de la grasa presente en el huevo es buena pues el contenido de ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados supera ampliamente al de grasa saturada. Contiene también ácidos grasos Omega-3, que han demostrado efectos beneficiosos sobre la salud. También contiene gran cantidad de vitaminas y minerales: vitamina A, vitamina E, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico, fósforo, hierro, cinc y selenio. Al contrario de lo que se ha pensado siempre, el consumo de huevos no está ligado a un aumento importante de colesterol sanguíneo.

[@QueenMagic24]

Yo siempre pensaba que había un solo colesterol y tampoco sabía que había uno bueno :0 Pd: podrías hacer un video sobre los tipos de conjuntivitis (yo antes pensaba que era uno solo)

[@inklasereliminartatuajesal2917]

Crees que las grasas saturadas aumentan el riesgo de e que nonfermedad cardiovascular? Yo tenía entendido queno

[@GlobuloAzulOficial]

Buenas! Sí, existe evidencia de que las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. Cuando se consume en exceso, las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") en la sangre, lo que puede llevar a la formación de placas en las arterias, aumentando el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, es importante mencionar que la dieta y el riesgo de enfermedad son multifactoriales. Además de las grasas saturadas, otros factores dietéticos, genéticos, de estilo de vida y de salud en general también juegan un papel en el riesgo de enfermedad cardiovascular. Por esta razón, en lugar de simplemente eliminar las grasas saturadas de la dieta, es recomendable adoptar un enfoque equilibrado y centrarse en una dieta general saludable que incluya grasas insaturadas (como las que se encuentran en los aceites de oliva, pescado y nueces), granos enteros, frutas, verduras y proteínas magras, mientras se limitan los azúcares añadidos y el sodio.

[@inklasereliminartatuajesal2917]

@@GlobuloAzulOficial Yo tomo aceite de coco (100%grasas saturadas) en el batido de proteínas ¿crees que el aceite de coco se debería eliminar?

[@1996MiguelAngel1996]

Son las 2 de la mañana, pero no podía irme a dormir sabiendo que había un vídeo nuevo

[@nathangarcia3078]

video grasoso

[@angelluis5252]

0:21, bueno creo que el máximo es cuando sientas que se te va a desgarrar

[@jiglesgom]

Me encanta el contenido que generas, muchas gracias. Temas para próximos videos podrían ser la celiaquía o el TDAH. Un saludo

[@sebastianguzman7614]

👏👏👏

[@magonzalezce]

Gracias Dr muy bien explicado

[@GlobuloAzulOficial]

Gracias! 👍🏻

[@taylorrock5860]

Soy ingeniero en alimentos y estoy muy metido en el fitness y la salud, pero aún no puedo convencer a mi mamá de que el huevo no es necesariamente perjudicial y que no todas las grasas vegetales son tan inocuas

[@rmen011]

Complicado de explicar,son demasiados conceptos, pero entendible; mejor imposible👍

[@GlobuloAzulOficial]

Muchas gracias por el comentario! :)

[@JorgeMarchand]

Soy yo o no habló del vino? Por lo demás excelente video, gracias!

[@GlobuloAzulOficial]

Hola! Mencioné el alcohol. El vino va incluido! :)

[@Juanakarenina]

¿Y qué pasa con los triglicéridos? ¿Que provoca que suban tanto?

[@GlobuloAzulOficial]

Buenas! Te cuento: Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípido) presente en la sangre. Cuando comes, tu cuerpo convierte cualquier caloría que no necesita usar de inmediato en triglicéridos, que se almacenan en las células adiposas. Más tarde, las hormonas liberan triglicéridos para obtener energía entre las comidas. Si consumes regularmente más calorías de las que quemas, es posible que tengas un nivel alto de triglicéridos (hipertrigliceridemia). Otras causas de niveles elevados de triglicéridos: Dieta poco saludable: Una dieta rica en grasas saturadas, grasas trans, colesterol y calorías puede elevar los niveles de triglicéridos. Consumir grandes cantidades de azúcares refinados y almidones también puede contribuir. Sobrepeso o obesidad: Los triglicéridos a menudo se elevan en personas con sobrepeso. Falta de actividad física: La inactividad física puede aumentar los niveles de triglicéridos. Consumo de alcohol: El consumo excesivo de alcohol puede aumentar significativamente los niveles de triglicéridos. Condiciones médicas: Diabetes no controlada, hipotiroidismo, enfermedad renal y algunas enfermedades genéticas pueden causar elevación de los triglicéridos. Algunos medicamentos: Estos incluyen ciertos diuréticos, esteroides, betabloqueantes, antipsicóticos, estrógenos y medicamentos inmunosupresores. Tabaquismo: Fumar puede contribuir a elevar los triglicéridos. Edad: Los niveles de triglicéridos tienden a aumentar a medida que las personas envejecen. Factores genéticos: La predisposición genética puede jugar un papel en la hipertrigliceridemia.

[@carlosijz]

Dice mi mamá que hables sobre la "diabetes"

[@victoriacolomer3315]

Has explicado muy por encima los lípidos, los ácidos grasos insaturados y saturados, los triglicéridos o triacilglicéridos, las ceras, los fosfolípidos, los esfingolípidos y los esteroides, mi profesora de biología los explica mejor estoy en 2ºA Bachiller en la Pureza de María Grao en Valencia en el Cabanyal

[@psonixfogo]

dislike por el felino domestico. PD: no me suscribo proque seguro que seguiran apareciendo imagenes de felinos domesticos. bye